Daugumą apsinuodijimo atvejų sukelia greitas Staphylococcus aureus ir Escherichia coli dauginimasis maisto produktuose. Dažniausiai apsinuodijama dėl nekokybiškų gaminių, kurių galiojimo laikas pasibaigęs arba kurie buvo laikomi netinkamomis sąlygomis arba paruošti nesilaikant sanitarinių normų.
Apsinuodijimą dažnai sukelia ir dėl nežinojimo ar neatsargumo surinkti ir suvartoti augalai.Išbandyk save
Pirmieji apsinuodijimo požymiai gali pasireikšti praėjus pusvalandžiui suvalgius nekokybiško maisto, tačiau dažniausiai po 4-6 valandų, o kartais ir po paros.
Būdingi apsinuodijimo simptomai: viduriavimas (vandeningos, nemalonaus kvapo išmatos su nesuvirškinto maisto likučiais), stiprus pykinimas, pasikartojantis vėmimas.
Taip pat būdingas silpnumas, galvos svaigimas, karščiavimas, šaltkrėtis, sunkumas ar skausmingi mėšlungiai skrandyje, vidurių pūtimas ir per didelis seilėtekis.
Turėkite omenyje
Dažniausiai apsinuodijama pieno ir fermentuoto pieno produktais, pyragaičiais ir pyragaičiais su grietinėle, glaistytų sūrių varške, minkštu sūriu, virta dešra, paštetais, kiaušiniais, naminiu majonezu, majonezu ar grietine pagardintomis salotomis, pomidorais ir pomidorų sultimis, soja. daigai.
Pirmoji pagalba
Pastebėjus pirmuosius apsinuodijimo maistu požymius, paciento skrandį reikia išskalauti, kad jis būtų ištuštintas. Skalavimui galite naudoti silpną (šviesiai rausvą) kalio permanganato tirpalą, filtruotą per popierinį filtrą arba keturių sluoksnių marlę.
Taip pat tinka soda (1 arbatinis šaukštelis 1 litrui virinto vandens) arba valgomosios druskos (2 lygiai šaukštai 5 litrams vandens) tirpalas.Skalbimo tirpalas turi būti paruoštas iš anksto 8-10 litrų. Ji turi būti šilta (temperatūra – 35-37 °C), kad būtų išvengta organizmo hipotermijos, taip pat sulėtintų žarnyno motoriką, dėl to sulėtės toksinių medžiagų judėjimas virškinamuoju traktu.
Išgėrus pirmą dozę, reikia išgerti nuo 2-3 iki 5-6 stiklinių, po to sukelti vėmimą, dirginant liežuvio šaknį dviem pirštais.
Skalbimo procedūra turi būti kartojama tol, kol tekantis vanduo bus švarus.
Turime stengtis suteikti ligoniui visišką poilsį, jei jis dreba, šiltai apvyniokite.
Pirmą dieną geriau susilaikyti nuo maisto, antrą dieną galima įvesti sultinio, tyrės daržovių sriubos su ryžiais, gleivinių nuovirų, palaipsniui plečiant valgiaraštį. Iki visiško pasveikimo reikėtų vengti marinuoto, aštraus, sūraus ir rūkyto maisto, kuris dirgina skrandžio gleivinę. Pacientui rekomenduojama gerti virintą vandenį, silpną saldžią arbatą, uogų vaisių gėrimus, želė. Gazuoti gėrimai draudžiami.
Ant užrašo
Apsinuodijimo atveju imami enterosorbentai. Šie vaistai suriša ir pašalina iš organizmo toksinus, nuodus, mikrobus ir bakterijas, neleidžia toksinėms medžiagoms patekti į kraują. Jie padeda palengvinti apsinuodijimo simptomus ir normalizuoti žmogaus būklę.
Siekiant išvengti vėmimo ir viduriavimo sukeltos dehidratacijos, naudojami specialūs druskos tirpalai, papildantys skysčių netekimą ir atkuriantys dėl elektrolitų netekimo sutrikusią rūgščių ir šarmų pusiausvyrą. Paprastai jie gaminami miltelių pavidalu, kuriuos reikia atskiesti litru karšto virinto vandens. Gautą 10 ml/kg kūno svorio tirpalą reikia gerti po kiekvieno laisvo tuštinimosi mažais gurkšneliais, porciją paskirstant per valandą.
Jei viduriavimą lydi vėmimas, po kiekvieno vėmimo priepuolio reikia papildomai išgerti 10 ml/kg kūno svorio tirpalo.Beje
Apsinuodijus (taip pat ir maistu, bet ypač vaistais ar alkoholiu) nukenčia kepenys, nes būtent šis organas turi neutralizuoti toksinus ir juos pašalinti iš organizmo. Hepatoprotekciniai vaistai – augaliniai arba turintys esminių fosfolipidų – padeda atkurti normalią kepenų veiklą.
Taip pat kepenų veiklai gerinti vartojami maisto papildai, kurių sudėtyje yra lecitino, aminorūgščių, antioksidantų vitaminų A, C, E, seleno ir chromo, omega-3 polinesočiųjų riebalų rūgščių.
Pas gydytoją!
Dažniausiai apsinuodijimo simptomai praeina savaime per savaitę, pakanka tik simptominio gydymo. Tačiau kai kuriais atvejais apsinuodijimas yra pavojingas. Būtinai kreipkitės medicininės pagalbos, jei:
- esant žarnyno ir skrandžio sutrikimams, pacientas jaučia stiprų galvos skausmą, inkstų, kepenų ar kitų vidaus organų skausmą;
- pacientas turi aukštą temperatūrą, stiprų prakaitavimą ir uždusimo jausmą;
- apsinuodijo mažas vaikas ar pagyvenęs žmogus;
- yra įtarimas, kad apsinuodijote grybais;
- Stiprus vėmimas ir viduriavimas tęsiasi dvi dienas;
- apsinuodijimo simptomai trunka ilgiau nei savaitę.
SOS!
Ypač pavojingi apsinuodijimai naminiais konservais, kuriuose dėl netinkamų paruošimo technologijų susidarė botulino toksinas, sukeliantis sunkią ligą – botulizmą.
Simptomai
: didėjantis raumenų silpnumas, dažnas paviršutiniškas kvėpavimas, išsiplėtę vyzdžiai, raumenų parezė arba paralyžius, burnos džiūvimas, vėmimas, laisvos išmatos, regos sutrikimas, kalbos sutrikimas, veido mimikos trūkumas, blyški oda.Pirmiausia pažeidžiami akių ir gerklų raumenys, vėliau – kvėpavimo raumenys. Botulizmas gali būti mirtinas, todėl įtarus jį reikia nedelsiant kviesti greitąją pagalbą.
Prevencija
Geriausia apsinuodijimo maistu prevencija – higienos taisyklių laikymasis ruošiant maistą, tinkamas maisto laikymas ir elementarus budrumas.
Atkreipkite dėmesį į maisto spalvą, kvapą ir skonį. Nemalonus puvimo kvapas, rūgštus skonis ir dilgčiojimas liežuvyje turėtų jus įspėti. Požymis, kad produktas yra sugedęs, gali būti jo konsistencijos pasikeitimas arba gleivių atsiradimas ant jo paviršiaus.
Be gailesčio išmeskite supelijusį maistą, sugedusias daržoves ir vaisius, net jei supuvo tik mažytė statinė, išsipūtusios skardinės ir maišeliai su sultimis ar pieno produktais.
„Susuktas“ stiklainis su geležiniu dangteliu turėtų atsidaryti būdingu spragtelėjimu, o tai rodo, kad jis buvo sandariai uždarytas. Jei nebuvo medvilnės, konservų negalima valgyti.
Pirkdami būtinai patikrinkite gaminių pagaminimo datas ir galiojimo laiką bei pakuotės vientisumą.
Reguliariai tikrinkite savo šaldytuvą.
Nepirkite gatavų salotų su majonezu: jos labai greitai genda.Gamindami maistą laikykitės temperatūros sąlygų.
Prieš valgydami ir ruošdami maistą, kruopščiai nuplaukite daržoves ir vaisius, indus ir stalo įrankius bei rankas.
Prieš daužydami kiaušinį, nuplaukite jį su muilu.
Dažniau keiskite virtuvinius rankšluosčius ir indų plovimo kempinėles, nes jose kaupiasi patogeninės bakterijos.
Gaukite keletą pjaustymo lentų. Ant lentos, ant kurios buvo pjaustyta žalia mėsa ir žuvis, negalima pjaustyti žalumynų, daržovių ir vaisių, sūrių ir dešrų.
Nelaikykite žalios mėsos ir žuvies bei paruoštų maisto produktų tame pačiame šaldytuvo skyriuje.
Neruoškite daug maisto, kad galėtumėte naudoti ateityje. Paruoštų maisto produktų negalima laikyti šaldytuve ilgiau nei tris dienas.
Būkite išrankūs rinkdamiesi maisto pardavimo vietas.
| Narkotikai | |
Atminkite, kad savigyda kelia pavojų gyvybei, pasikonsultuokite su gydytoju dėl bet kokių vaistų vartojimo.
Maisto infekcijos ir apsinuodijimai tampa žmonių ligų priežastimis. Kai susikaupia daug patogeninių mikroorganizmų, organizmas pažeidžiamas daugybei žmonių. Suprasdami infekcijos problemas, turite atsižvelgti į visas rizikas ir užkirsti kelią ligoms.
Infekcijos problema
Maisto infekcijos skiriasi nuo apsinuodijimo tuo, kad mikroorganizmai lengvai perduodami kitiems, jei nesilaikoma sanitarinių ir higienos normų. Infekcijai išplitus, susirgusiuosius turėtų gydyti specialistai. Prevencija turėtų būti vykdoma, ypač jei ligos pasireiškė ikimokyklinėse ir mokyklose.
Pavojingos sąlygos yra tada, kai sumažėja kūno jėgos. Žmogaus imunitetas leidžia kitiems praeiti, sudarydamas palankias sąlygas lėtinėms ligoms įgyti. Kai kurios infekcijos gali likti viduje visą gyvenimą. Praktiniai įvykiai leido sudaryti sergamumo statistiką, pagal kurią buvo nustatytos pagrindinės užsikrėtimo priežastys.
Pagrindiniai apibrėžimai
Patogeniniai mikroorganizmai sukelia maisto infekcijas, priklausomai nuo tipo:
- Gyvūnams pavojingos bakterijos yra zoonozė.
- Antroponozės, sukeliančios negalavimus tik žmonėms.
- Mišrūs mikroorganizmų tipai yra zooantroponozės, žmonės jais užsikrečia nuo gyvulių.
Per maistą plintančios infekcijos skiriasi priklausomai nuo jas sukėlusių patogenų:
- zooantroponozės provokuoja bruceliozę, marą, juodligę;
- antroponozės sukelia dizenteriją, cholerą ir vidurių šiltinę.
Tiek gyvūnai, tiek žmonės gali neturėti ligos simptomų, bet kartu būti infekcijos nešiotojais. Dažnai infekcija atsiranda per nepatikrintą pieną ar mėsą.
Atskiri negalavimai:
- bakterinė kilmė: maisto infekcija - toksikoinfekcija, intoksikacija - toksinų prisotinto maisto vartojimo rezultatas;
- nebakterinis.
Užkrėsti galite tik nuo užkrėstų produktų. Nešiotoju tampa pats žmogus. Dauguma mikroorganizmų gali išgyventi ore. Nors konservuoti, jie nesidaugina. Tik patekę į gyvą organizmą jie tampa aktyvūs.
Ligos šaltiniai
Mikroorganizmai, sukeliantys per maistą plintančias infekcijas, aktyvios formos maiste nerandami, nebent yra palankios sąlygos. Kylant temperatūrai, bakterijos pradeda daugintis. Augimą skatina šie veiksniai:
- nuolatinė drėgmė;
- grybų, pluoštų buvimas;
- saldi aplinka yra geriausias infekcijos provokatorius;
- toksinų, tokių kaip botulizmas, dažnai galima rasti naminiuose mėsos ir vištienos konservuose;
- piene, mėsos gaminiuose ir dešroje yra salmonelių.
Jei atidžiai patikrinsite išvardytus produktus, galite išvengti pavojingo užteršimo. Šiuose produktuose esant šiltai temperatūrai akimirksniu išsivysto patogeniniai organizmai. Net ir valandą po saulės spindulių mėsa ir kiaušiniai tampa infekcijos šaltiniais. Tuo pačiu metu atsiranda maisto infekcijos ir apsinuodijimas.
Jie turi išskirtinių savybių:
- Patogeniniai mikroorganizmai po užsikrėtimo gali būti perduodami aplinkiniams žmonėms dėl toksinų kaupimosi maiste;
- infekcijų randama bet kuriame gaminyje – sugedusiame ir nesugedusiame;
- žmogus gali apsinuodyti tik pasenusiu maistu;
- infekcijos žmogaus organizme gali įsitvirtinti ilgą laiką, pasijusti po kelių dienų;
- apsinuodijimas pastebimas nedelsiant, ne vėliau kaip per tris valandas;
Dėl vieno produkto vienu metu gali susirgti daug žmonių.
Bendrieji infekcijos požymiai
Prasta savijauta praėjus kelioms valandoms po valgio gali reikšti apsinuodijimą. Į organizmą pateko maisto infekcija. Tokių sąlygų simptomai:
- Galvos svaigimas.
- Vemti.
- Padidėjęs kraujospūdis.
- Mėšlungis pilvo srityje.
- Dujų susidarymas žarnyne.
- Viduriavimas, bendras kūno silpnumas.
Nustačius ūmias maisto infekcijas, pacientas patiria aibę tokių negalavimų. Viduriuoti gali daug vėliau, viskas priklauso nuo išorinių veiksnių ir ligų sukėlėjų koncentracijos maisto produktuose. Pirmasis apsinuodijimo požymis yra apetito stoka. Skrandis pradeda pūsti. Pasirodo skausmingos būklės, kurios pablogėja einant.
Po kelių valandų atsiranda laviną primenantis žarnyno spazmų padidėjimas. Žmogus ilgai viduriuoja. Šiuo laikotarpiu kovojama su klinikiniais simptomais, nurimus maisto infekcijai, bandoma fiksuoti simptomus ir atlikti paciento apklausą dėl nekokybiško maisto vartojimo.
Daugeliu atvejų bendri ligos požymiai yra vienodi visiems žmonėms. Norint nustatyti tikrąją apsinuodijimo priežastį, reikės atlikti laboratorinius biomedžiagos tyrimus. Be tokios procedūros nė vienas gydytojas negalės nustatyti teisingos diagnozės.
Patogeniniai mikroorganizmai piene
Dažniausi maisto infekcijų atvejai stebimi apsinuodijus nekokybišku pienu ir jo dariniais. Dažniausiai tai susiję su namų gaminiais, gamyklos vis dar atlieka periodinę stebėseną. Remiantis tyrimo rezultatais, identifikuojamas gyvūnas, kurio pieno fizinė ir cheminė sudėtis pasikeitė:
- Sergant tuberkulioze pastebimas riebalų kiekio padidėjimas ir baltymų vienetų sumažėjimas. Pieno skonis sūrus.
- Liga bruceliozė yra mažiau pastebima, pienas išlieka toks pat.
- Dėl leukemijos komplikacijų padaugėja riebalų ir sausųjų medžiagų. Sumažėja kazeino ir laktozės kiekis. Sergančiame gyvūne randamas didžiulis leukocitų skaičius.
- Sergant snukio ir nagų liga, pienas nelabai tinka rūgpienyje. Padidėja leukocitų ir riebalų kiekis. Gėrimas yra kartaus skonio, gyvūnas sumažina gamybą.
- Tokia liga kaip mastitas taip pat gadina pieno produktus. Piene padaugėja leukocitų.
Toksinės infekcijos sukelia simptomus, panašius į apsinuodijimo simptomus, tačiau jie lengvai perduodami kitiems. Mikroorganizmai dauginasi maisto produktuose ir žmogaus organizme. Šis negalavimas yra lengvai supainiotas, norint nustatyti tikslią diagnozę.
Užterštas pienas išsiskiria tokia savybe: riebalų rutuliukų forma skysčio paviršiuje. Suapvalinti bruožai rodo normalią augintinio sveikatą. Patologiniai skaičiai dėl susiliejimo rodo sudėties pasikeitimą. Tačiau atliekant analizę atsižvelgiama į atliktų matavimų sezoniškumą, taip pat į karvės laikymo sąlygas.
Ligos tipas
Per maistą plintančias virusines infekcijas gali sukelti įvairūs virusai. Jos užkrečiamos ne tik aplinkiniams, bet ir pačiam sergančiam žmogui. Bakterijos plinta po vidaus organus. Jie patenka į skrandį, žarnyną, nusėda viršutiniuose kvėpavimo takuose.
Kylanti infekcija gali atsirasti, kai pažeidžiami plaučiai, o vėliau ir bronchų sistema. Dažniausiai pasitaiko rotavirusiniai vidaus organų pažeidimai. Ryškūs simptomai yra žarnyno sutrikimas ir bendras negalavimas. Dėl viduriavimo atsiranda dujų ir vidurių užkietėjimas. Kūno temperatūra dažnai pakyla, pastebima paraudusi gerklė. Nurijus maistą nėra skausmo. Kūne atsiranda karščiavimo spazmai.
Išskiriami šie infekcijų tipai:
- Į sąrašą įtraukti A grupės rotavirusai.
- Enterovirusai.
- Reovirusai.
- Adenovirusai.
Visos grupės nustatomos atliekant laboratorinius tyrimus. Gydymo principai praktiškai vienodi, tačiau kiekvienai infekcijai parenkama individuali terapija. Svarbus žingsnis link išgydymo yra nustatyti ligos šaltinį ir visiškai jį pašalinti. Visi aukščiau išvardyti tipai turi ypatingą gyvybingumą vandeningose sankaupose. Kai kurios rūšys netgi atlaiko terminį ir cheminį apdorojimą.
Kaip jie užsikrečia?
Per maistą plintančios žarnyno infekcijos turi bendrus perdavimo būdus sveikam žmogui:
- Maisto produktų gamybos ir laikymo sąlygų pažeidimas.
- Jei nesilaikoma sanitarinių ir higienos taisyklių, tai dažnai pasitaiko mažiems vaikams.
- Kūno būklės stebėjimo trūkumas apsilankius viešuose renginiuose, prieš įeinant į mokyklą ar darželį.
- Vienintelis būdas apsinuodyti žmogų yra mikrobų įsiskverbimas per burną. Mikroorganizmai į žarnyną patenka tik per burną. Jie vystosi plonos dalies viduje, nuolat nusileisdami toliau.
- Sergančio žmogaus išmatose yra daugiau nei milijonas patogeninių mikrobų. Todėl infekcijos paūmėjimo laikotarpiu rekomenduojama sutelkti dėmesį į sanitarines ir higienines procedūras.
Nešvarios rankos visada nešiojo per maistą plintančias infekcijas. Ligos dažniau buvo nustatomos apleistiems žmonėms, taip pat mažiems vaikams dėl nesuvokimo problemos svarbos ar neatsakingo tėvų elgesio. Rečiau infekcija perduodama oro lašeliniu būdu.
Infekcinių apsinuodijimų protrūkiai stebimi per tiesioginį kontaktą su naminiais gyvūnais kaimo vietovėse. Epidemijos kyla pavasario-rudens laikotarpiu. Aktyvios virusų ir bakterijų formos maisto viduje išlieka ilgą laiką. Jei produktai laikomi ir apdorojami netinkamai, pradeda augti patogeniniai mikroorganizmai.
Adenovirusai lieka po paciento ant asmeninių daiktų, indų ir lovoje. Dėl uždegimo, kurį lydi ūmūs žarnyno negalavimai, geriau laikytis griežtų sanitarijos taisyklių.
Paūmėjimo fazė
Ūminiams ligos periodams būdingas bendros žmogaus savijautos pablogėjimas. Tolimesni apsinuodijimo etapai netgi sukėlė mirtį. Medicininė pagalba turi būti suteikta laiku. Paskutinė priemonė išgelbėti paciento gyvybę yra skrandžio ir žarnyno plovimas specialiais tirpalais.
Po procedūros patogeniniai mikroorganizmai pašalinami kartu su naudingais. Todėl norint grąžinti sveiką mikroflorą, visą atsigavimo laikotarpį taikoma galinga terapija. Galingiausias komplikacijų laikotarpis atsiranda pirmą dieną po užsikrėtimo. Jei simptomai nesumažėja ilgiau nei 7 dienas, pacientui reikalinga privaloma hospitalizacija ir skubi terapija, siekiant sunaikinti patogenus.
Visi apsinuodijimai įvyksta esant aukštai kūno temperatūrai, daugiau nei 38 laipsnių. Pacientas skundžiasi šaltkrėtis, karščiavimo apraiškomis ir nesugebėjimu priimti šviežio maisto. Jis turės laikytis dietos ir vartoti vaistus. Vėmimo sąlygos derinamos su nuolatiniu viduriavimu. Ne kiekvienas žmogus gali tai atlaikyti, todėl dauguma aukų mieliau renkasi savo ligą klinikoje.
Skausmo pojūčiai atsiranda galvoje, skrandyje ir apatinėje pilvo dalyje. Gali išsivystyti kosulys, kažkas panašaus į gerklės skausmą arba alerginės reakcijos priepuolis. Visus uždegiminius procesus lydi limfinės sistemos paūmėjimas. Mazgai pastebimai išsipučia. Šiuo metu buvimas šalia paciento gali būti pavojingas, infekcija lengvai perduodama per buitinius daiktus.
Kaip kovoti: bendrieji metodai
Per maistą plintančių infekcijų prevencija prasideda laikantis sanitarinių ir higienos taisyklių gyvulių laikymui. Jie kruopščiai renkasi maisto produktus, pasitikėdami tik patikimais gamintojais. Šiltuoju metų laiku atkreipkite ypatingą dėmesį į šviežios mėsos spalvos pasikeitimą į tamsius tonus.
Maisto, kurio galiojimo laikas pasibaigęs, nerekomenduojama naudoti net kaip kepimo ingredientų. Virtą mėsą valgyti saugiausia, tačiau jos negalima ilgai laikyti. Paveikti produktai sunaikinami; paprastas išmetimas į dirvą sukels apsinuodijimo protrūkį.
Virusai ne tik atsparūs mėsoje esančioms cheminėms medžiagoms, bet ir išlieka kepant. Remiantis ligų statistika, infekcijų ir apsinuodijimų maistu pikas būna vasarą. Karšti orai skatina patogeninių mikroorganizmų dauginimąsi.
Vaistinės kontrolės rūšys
Siekiant pašalinti ūmias komplikacijas, per maistą plintančios infekcijos slopinamos vaistais. Gydymas skiriamas nedelsiant, kai atsiranda pirmieji apsinuodijimo požymiai. Vaistinės produktai skirti sumažinti patogenų koncentraciją žarnyne. Pacientams nedelsiant skiriama daug šiltų gėrimų ir vaistų: aktyvuotos anglies, Polysorb, Enerosgel. Jie sugeria bakterijas ir virusus ir natūraliai išeina iš organizmo.
Lengvo apsinuodijimo atveju rekomenduojama kviesti, kad pašalintų nesuvirškintą maistą. Skrandžiui plauti naudojamas silpnas kalio permanganato tirpalas. Kelios stiklinės produkto padeda natūraliai išvalyti organizmą. Šiuolaikiniai vaistai turi panašų poveikį: „Gastrolit“, „Regidron“.
Galingų antibiotikų skyrimas turėtų būti atliekamas tik atlikus išsamų kūno tyrimą laboratoriniais metodais klinikoje. Neteisingai parinkta priemonė sukels kito artimųjų uždegimo ar infekcijos protrūkį. Yra maisto infekcijos simptomų, po kurių neįmanoma atidėti hospitalizacijos. Tai kraujas išmatose, paroksizminis kosulys, kūno temperatūra virš 39 laipsnių, sąmonės netekimas ir delyras.
Žarnyno infekcija (arba rotavirusas) dažnai painiojama su apsinuodijimu maistu. Taip yra todėl, kad pagrindiniai simptomai yra labai panašūs. Abiem atvejais žmogų kankina pykinimas, pilvo skausmai, gausus vėmimas ir viduriavimas. Tačiau yra ir skiriamųjų požymių, neleidžiančių supainioti šių dviejų visiškai skirtingų ligų.
Ne visos priemonės, kuriomis esame įpratę gydyti skrandžio sutrikimus, gali veiksmingai padėti sergant virusine liga. Kai kurie vaistai gali net pabloginti situaciją. Todėl svarbu atkreipti dėmesį į būdingus ligos simptomus, o tada pasirinkti gydymo metodus, nesvarbu, ar tai būtų vaistai, ar tradiciniai receptai.
Simptomai ir požymiai
Klinikinis apsinuodijimo maistu ir žarnyno infekcijos vaizdas iš tikrųjų turi daug tų pačių požymių. Tačiau yra ir simptomų, kuriais remiantis galima atskirti ligas viena nuo kitos:
- Žarnyno infekcija yra virusinė liga, kuri tuo pačiu metu turi apsinuodijimo maistu ir ARVI požymių. Tai yra, gali būti stebimi tokie reiškiniai kaip sloga, sausas kosulys ir aukšta temperatūra.
- Rotavirusas pažeidžia visas organizmo gleivines, ne tik skrandį. Todėl raudona gerklė ir akys rodo viruso buvimą. Dažnai yra konjunktyvitas ar nuolat ašarojančios akys, o tai neatsitinka tiesiog pažeidžiant skrandžio funkcijas.
- Skiriasi ir išmatų charakteris. Apsinuodijus vieną ar dvi dienas viduriuoja laisvas, po kurio išmatos normalizuojasi. Sergant virusine liga, antrą dieną galimos į molį panašios pilkšvos išskyros arba, esant vandeningam viduriavimui, atsiranda kraujo (sunkiausiais atvejais).
- Rotavirusas dažnai paveikia šlapimo spalvą. Jis tampa daug tamsesnis ir turi aštrų kvapą, primenantį amoniaką. Su skrandžio problemomis tokie reiškiniai, kaip taisyklė, nepasitaiko.
- Yra keletas skiriamųjų požymių net ligos inkubaciniu laikotarpiu. Apsinuodijimo metu pykinimą ir vėmimą lydi stiprus „niurzgėjimas“ ir pilvo pūtimas. O virusas dažnai sukelia išankstinį sunkų dujų, turinčių labai aštrų puvimo kvapą, nelaikymą.
Be to, kas išdėstyta pirmiau, turėtumėte atkreipti dėmesį į pacientą supančių žmonių gerovę. Virusas „žudo“ šeimos narius po vieną, kai jie užsikrečia. Jei vėmimas ir viduriavimas pasireiškė visiems tuo pačiu metu, tada priežasties reikia ieškoti maisto produktuose, kuriuos vartojo aukos.
Vaistai nuo apsinuodijimo
Apsinuodijimo gydymas atliekamas keliomis kryptimis vienu metu:
- skrandžio plovimas ir toksinų pašalinimas;
- kovoti su dehidratacija;
- skausmo ir diskomforto mažinimas;
- skrandžio ir žarnyno veiklos mikrofloros atstatymas.
Pastebėjus pirmuosius apsinuodijimo žarnynu požymius, išplaunamas skrandis. Pacientui duodama daug skysčių, kol vėmimas tampa skaidrus.
Toksinams iš organizmo pašalinti naudojamas vienas iš sorbentų:
Svarbu žinoti: dėl gausaus vėmimo ir viduriavimo organizmas dehidratuoja, o tai gali turėti rimtų pasekmių. Būtinai gerkite daug skysčių, pavyzdžiui, negazuoto mineralinio vandens ar fiziologinio tirpalo.
Vaistas "Regidron" puikiai kovoja su dehidratacija. Vienos pakuotės turinys praskiedžiamas litru vandens ir geriamas po stiklinę kas 2-3 valandas. Per pirmąsias 12 valandų būtina suvartoti bent vieną litrą šio tirpalo, o po to tris dienas paskirstyti po litrą per dieną.
Jei labai skauda pilvą, galite vartoti antispazminius vaistus. Pavyzdžiui, no-shpu. Didžiausia paros dozė suaugusiam yra 8 tabletės po 40 mg (vaistas vartojamas 3-4 dozėmis po 2 tabletes), paaugliui - 4 tabletės, vaikams nuo 6 iki 12 metų - 2 tabletės.
Nutraukus vėmimą ir viduriavimą, atliekamas gydymas, kurio tikslas - atkurti skrandžio mikroflorą ir normalią žarnyno veiklą. Linux labai padeda. Gydymo kursas yra apie penkias dienas. Suaugusieji ir paaugliai geria po 2 kapsules tris kartus per dieną, maži vaikai ir naujagimiai – po 1 kapsulę 2-3 kartus per dieną. Kad būtų lengviau nuryti, kapsulės turinį galite supilti į stiklinę šilto vandens.
Vaistai, skirti kovoti su rotavirusu
Žarnyno infekcijos gydymas iš esmės yra toks pat, kaip ir apsinuodijimo metu. Lygiai taip pat plaunamas skrandis, geriami sorbentai, vaistai, normalizuojantys žarnyno veiklą.
Sorbiogelį galite vartoti kaip sorbentą (arbatinį šaukštelį į stiklinę šilto vandens) kas 3 valandas. Vaistas greitai nuramina vėmimą sergant virusinėmis žarnyno ligomis ir pašalina toksinus.
Rekomendacija: būkite labai atsargūs su sutraukiančiomis medžiagomis, tokiomis kaip Lopedium arba Immodium. Jie puikiai susidoroja su viduriavimu nuo apsinuodijimo maistu, tačiau gali sukelti rotaviruso komplikacijų.
Atsigavimo laikotarpiu gerkite „Hilak Forte“ ar panašius vaistus, kurių sudėtyje yra fermentų. Skrandžio mikroflorai atkurti reikia 5–10 dienų. Vaistas vartojamas valgio metu, 3 kartus per dieną. 35-40 lašų (suaugusiesiems) arba 15-25 (vaikams) lašinama į vandenį ar arbatą.
Labai svarbus:
- Jei sergate rotavirusu, nereikėtų vartoti skausmą malšinančių ar karščiavimą mažinančių vaistų. Šie vaistai gali pabloginti vėmimą. Sunkiais atvejais geriau kviesti greitąją pagalbą. Gydytojai nedelsdami padės sumažinti temperatūrą ir sumažinti pilvo dieglius injekcijomis į raumenis.
- Antibiotiką arba žarnyno antiseptiką, jei reikia, skiria tik gydytojas. Griežtai nerekomenduojama vartoti stiprių vaistų be recepto.
Tradiciniai metodai
Lengviems apsinuodijimo maistu ar žarnyno infekcijų atvejais nereikia skubėti pirkti vaistus vaistinėse. Kaip alternatyvą galite naudoti ne mažiau veiksmingus namų gynimo būdus:
Organizmo atsigavimo laikotarpiu po apsinuodijimo ar žarnyno infekcijos griežtai laikomasi dietos: pirmosiomis dienomis leidžiama valgyti vištienos sultinį, ruginės duonos trapučius, virtas bulves. Po kelių dienų, priklausomai nuo paciento savijautos, leidžiama valgyti garuose virtus kotletus, kietai virtus kiaušinius ir jogurtą.
Neriebūs rauginto pieno produktai būtini skrandžio florai atkurti, tačiau pradėti juos vartoti reikėtų atsargiai, po 1-2 valgomuosius šaukštus per dieną.
Prevencija
Žarnyno infekcijos ar apsinuodijimo maistu galima išvengti laikantis šių saugos priemonių:
- dažnai plaukite rankas ir nenaudokite kitų žmonių stalo įrankių, ypač epidemijų metu;
- daržoves ir vaisius kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir pirkite tik šviežius, kokybiškus produktus.
Rotavirusas ypač aktyvus vasarą. Juo galima lengvai užsikrėsti paspaudus ranką, palietus turėklus viešajame transporte ir pan. Tačiau kruopščiai nusiplovus rankas sumažėja rizika užsikrėsti burnos ertmę.
Valgant maistą, kuris yra ne tik užterštas infekcija, išsivystys ūminės virškinimo sistemos ligos. Kartais užtenka suvalgyti nedidelį kiekį šviežio maisto, kurio galiojimo laikas nepasibaigęs, ir liga vis tiek palies skrandį ar žarnyną. Tokios ligos iš esmės yra panašios, tačiau iš pirmo žvilgsnio vis tiek yra nedideli skirtumai.
Kaip atskirti apsinuodijimą maistu nuo žarnyno infekcijos? Skirtumas yra ne tik patogenas, yra keletas pagrindinių būdų, kuriais šie ligos procesai skiriasi.
Kas yra žarnyno infekcijos
Žarnyno infekcijos yra plati ligų grupė, įskaitant kai kurias ūmias infekcines ligas, kurias sukelia šie patogenai:
Pagrindinis simptomas, vienijantis visas šias ligas, yra vienos iš virškinamojo trakto dalių ūminio uždegimo išsivystymas dėl užsikrėtimo kokiu nors infekciniu sukėlėju. Tai yra, pagrindinis vaidmuo čia tenka mikroorganizmams – bakterijoms ar virusams. Kiekvienas iš jų veikia savo virškinimo sistemos skyrių. Paprastai tai yra skrandis, plonoji ar storoji žarna, kurią jie dar turi „pasiekti“. Todėl dažniausiai infekcijos išsivysto praėjus kelioms valandoms, o kai kuriais atvejais ir praėjus daugiau nei dienai po užsikrėtimo.
Kas yra apsinuodijimas maistu
Apsinuodijimas maistu – ūmi trumpalaikė liga, kuriai vystantis pažeidžiami oportunistiniai mikroorganizmai arba jų medžiagų apykaitos produktai – toksinai. Taigi, dažnai atsitinka taip, kad ilgai išbuvus gatavą produktą netinkamomis sąlygomis (saulėj ar dieną be šaldytuvo), kai kurie mikroorganizmai pradeda daugintis ir išskiria kenksmingas daleles – toksinus. Paprastai nedideli šių bakterijų ar virusų kiekiai žmonėms žalos nedaro. Tačiau po mirties arba tam tikru kritiniu kiekiu jie sukelia apsinuodijimą maistu.
Kuo apsinuodijimas maistu skiriasi nuo žarnyno infekcijos? Apsinuodijus maistu, paties patogeno gali ir nebūti, tai yra terminio apdorojimo metu bakterijos gali žūti, tačiau jų toksinai sukelia intoksikaciją. Dažnai tai būna jau paruošti gaminiai, įsigyti kulinarijos parduotuvėse ar kavinėse. Kita produktų kategorija – dviejų ar trijų dienų sriubos, po vakarėlio užsilikę patiekalai. Pirmieji patiekalai, nepaisant pakartotinio virimo, jau yra užteršti mikroorganizmais. Pakartotinis terminis apdorojimas bakterijas sunaikins, tačiau sunaikinus lieka jų medžiagų apykaitos produktai, kurie yra atsparesni aukštai temperatūrai ir negali būti sunaikinti įprastu būdu.
Pavyzdys galėtų būti:
- klostridijos;
- proteusas;
- stafilokokas;
- Klebsiella ir daugelis kitų mikroorganizmų, gaminančių enterotoksinus.
Apsinuodijimas maistu ir žarnyno infekcijos – vienodai nemalonios ligos, atnešančios daug rūpesčių sveikatai. Kartais nuo pirmųjų simptomų, specialisto neapžiūrėjus ir nepaskyrus specialių tyrimų, sunku nustatyti, kuo žmogus užsikrėtęs. Juk apsinuodijimas maistu ir žarnyno infekcijos yra labai panašūs.
Po tokio kiekvienos ligos rūšies aprašymo tampa neaišku, kokie jų skirtumai. Kas sunkesnis: ūminė žarnyno infekcija ar apsinuodijimas maistu? Viskas priklauso nuo konkretaus atvejo. Nepaisant tų pačių apraiškų, yra ir reikšmingų skirtumų.
Kuo skiriasi apsinuodijimas maistu ir žarnyno infekcija?
Kartais net patyrusiam gydytojui sunku nustatyti, kokia liga žmogus serga pirmą kartą. Tačiau medicinoje padeda specialūs tyrimo metodai: bakterijų kultūros ir bendrieji tyrimai. Paprasti žmonės neturi galimybės namuose nustatyti, kokiai ligai jie yra imlūs. Todėl turite žinoti būdingus kiekvieno proceso skiriamuosius bruožus.
Galutinė ir išsami diagnozė gali būti nustatyta tik atlikus tyrimą ligoninėje. Asmenys, įtariami sunkiu apsinuodijimu maistu ar žarnyno infekcija, visapusiškam gydymui turi būti hospitalizuoti infekcinių ligų skyriuje.
Apsinuodijimas maistu ir infekcijos gali imituoti vienas kitą, slepiasi po tais pačiais simptomais. Retais atvejais galite iš karto nustatyti jų skirtumus patys. Tam prireiks laiko, kurio žmogus dažnai neturi. Todėl, pajutus pirmuosius bet kurios iš šių ligų požymius, geriau nedelsiant kreiptis į specialistą.
Straipsnio turinys: classList.toggle()">perjungti
Apsinuodijimo žarnynu ir apsinuodijimo maistu simptomai skiriasi nedaug, o nežinančiam žmogui gali būti sunku atskirti apsinuodijimą maistu nuo infekcinio. Ir vis dėlto kiekvienas iš jų turi savo klinikinių ypatybių ir skirtumų, apie kuriuos reikia žinoti, norint teisingai suteikti pirmąją pagalbą pacientui. Kaip atskirti apsinuodijimą nuo žarnyno infekcijos, bus aptarta mūsų straipsnyje.
Žarnyno intoksikacijos simptomai
Apsinuodijimas gali atsirasti, kai toksinai į virškinamąjį traktą patenka su nekokybišku maistu – pasenusiu, sugedusiu, netinkamai paruoštu, įvairiais marinatais ir konservais, taip pat įvairiomis cheminėmis medžiagomis.
Dažni apsinuodijimo maistu simptomai:
- mėšlungiškas pilvo skausmas (diegliai);
- pykinimas ir vėmimas;
- apetito stoka;
- sausa burna;
- galvos skausmas, galvos svaigimas;
- stiprus bendras silpnumas;
- kardiopalmusas;
- sumažėjęs kraujospūdis;
- padidėjęs kvėpavimas;
- šaltkrėtis, padidėjusi kūno temperatūra (nebūdinga visiems apsinuodijimams).
Simptomų atsiradimo laikas nuo toksinų patekimo į organizmą yra labai trumpas – nuo kelių minučių iki kelių valandų.
Infekcinio žarnyno apsinuodijimo požymiai
Simptomai atsiranda dėl organizmo reakcijos į uždegiminį procesą virškinimo trakte.
Infekcinio apsinuodijimo požymiai pasireiškia taip:
- aukštas temperatūros kilimas, iki 40°, kartu su karščiavimu, šaltkrėtis;
- pykinimas, pasikartojantis vėmimas;
- dažnos laisvos išmatos, gali būti specifinio kvapo, putojančios konsistencijos, žalios spalvos, gali būti kraujo priemaišos;
- tenezmas pilve– skausmingi, mėšlungiški skausmai, kurie sumažėja ištuštinant ir po kurio laiko vėl atsiranda;
- bendros būklės sutrikimas- stiprus silpnumas, fizinis neveiklumas, galvos svaigimas;
- blyški ir sausa oda.
Nuo infekcijos sukėlėjo patekimo į organizmą iki pirmųjų simptomų atsiradimo gali praeiti nuo kelių valandų iki kelių dienų, o kartais inkubacinis periodas siekia apie mėnesį.
Kuo rotavirusas skiriasi nuo žarnyno infekcijos?
Kaip atskirti apsinuodijimą ar rotavirusinę infekciją? Pastaroji iš esmės yra žarnyno infekcija, tačiau ją sukelia ne bakterijos, o specialus viruso tipas.
Vaikai dažniau susiduria su šiuo poveikiu dėl to, kad jie dar neturi pakankamai stiprios imuninės sistemos.
Užsikrėsti galima ne tik per maistą, bet ir per oro lašelius tiesioginio kontakto su ligoniu metu.
Virusinis apsinuodijimas pasireiškia šiais simptomais:
- padidėjusi kūno temperatūra, paprastai iki 38 °;
- dažnos laisvos išmatos, o viduriavimas nėra labai ryškus - iki 4-8 kartų per dieną;
- apetito praradimas;
- nosiaryklės gleivinės patinimas, kaip ir rinovirusinės infekcijos atveju.
- galvos skausmas;
- pykinimo jausmas;
Bendro apsinuodijimo simptomai (silpnumas, galvos svaigimas) nėra labai ryškūs, vaikas vis dar gali būti aktyvus ir žaisti kaip įprasta.
Skirtumas tarp infekcinio ir apsinuodijimo maistu
Norint išsiaiškinti, kas tiksliai atsitiko pacientui, kokia yra atsiradusių sveikatos sutrikimų priežastis, reikia žinoti, kuo skiriasi apsinuodijimas nuo žarnyno infekcijos bei klinikinių apraiškų ypatybės.
Apsinuodijimui būdingas trumpas inkubacinis laikotarpis. Bendrieji intoksikacijos simptomai yra ryškesni – galvos skausmas, širdies ir kraujagyslių sistemos, kvėpavimo sutrikimai, raumenų silpnumas, galvos skausmas, galimi net orientacijos ir regėjimo sutrikimai. Kūno temperatūros padidėjimas būdingas ne visų tipų apsinuodijimui, o kai kuriais atvejais netgi sumažėja.
Panašūs straipsniai
Taip pat gali pakisti išmatos, priklausomai nuo patogeno pobūdžio. Pavyzdžiui, sergant salmonelioze jis gali būti žalsvos spalvos, su dizenterija - su gleivėmis ir kraujo priemaišomis, o sergant stafilokokine infekcija išmatose būdingi balti pūlių gabalėliai. Būdinga aukšta kūno temperatūra.
Dažnai susergama rotavirusu arba žarnyno gripu nėra susijęs su mitybos ar higienos klaidomis, bet atsiranda kontaktuojant su sergančiu asmeniu. Kliniškai tai primena žarnyno infekciją, tačiau pasireiškia lengvesne forma, bendros intoksikacijos simptomai nėra išreikšti, temperatūros kilimo lygis mažesnis, sveikimas vyksta daug greičiau. Dažnai lydi kvėpavimo takų gleivinės pažeidimo simptomai, o ligos pradžia gali priminti ūmias kvėpavimo takų infekcijas.
Namuose rotaviruso buvimą nesunku nustatyti naudojant specialų greitąjį testą, kurį galima įsigyti vaistinėje. Į pateiktą buteliuką su skysčiu įpilama šiek tiek išmatų, joms ištirpinus, 2 lašai užlašinami ant juostelės bandymo langelyje. Jo rožinė spalva rodo rotaviruso buvimą.
Pirmoji pagalba pacientui
Pirmosios pagalbos teikimas apsinuodijus maistu ir infekcinėmis ligomis turi ir bendrąsias priemones, ir savo ypatybes.
Bendrosios priemonės – skrandžio plovimas, toksinų pašalinimas iš organizmo apsinuodijus ar užsikrėtus žarnyno infekcija atitinkamomis priemonėmis (sorbentais): aktyvuota anglimi, polisorbu, polifelanu, smecta ir kitais šiuolaikiniais sorbentais. Vaistai nuo apsinuodijimo ar žarnyno infekcijos padės palengvinti pagrindinius sindromus, užkirsti kelią komplikacijų vystymuisi ir pagerinti savijautą.
Taip pat visais atvejais gerti daug skysčių. papildyti skysčių ir elektrolitų nuostolius dėl vėmimo ir viduriavimo. Tinka apsinuodijimo ar žarnyno infekcijų vaistais kurių sudėtyje yra mineralinių druskų ir gliukozės, kuri gali pašalinti iš organizmo toksinus (rehidroną, galaktiną, gliukozolaną ir analogus).
Skirtumai yra tokie:
- Rekomenduojamas apsinuodijus vidurius laisvinantys vaistai ir valomoji klizma, kad greitai pašalintų toksinus. To negalima padaryti esant žarnyno infekcijai, nepaisant jos pobūdžio – bakterinės, grybelinės ar virusinės. Stimuliuojant ir taip dažną tuštinimąsi, būklė gali pablogėti – išsivystyti uždegiminių žarnų spazmai, padidėti skausmas, padidėti skysčių netekimas;
- Jei įtariamas infekcinis apsinuodijimas pacientas turi būti izoliuotas nuo kontakto su kitais žmonėmis, ypač vaikais, jam duoti atskiri indai, o visos manipuliacijos su juo turi būti atliekamos naudojant gumines pirštines;
Jeigu tai lengva rotavirusinė infekcija, reikia kviesti medikus į namus, o apsinuodijus ar žarnyno infekcijai būtina skubi medicininė pagalba ir hospitalizacija.
- Jei temperatūra pakyla dėl apsinuodijimo, jai mažinti nerekomenduojama duoti, reakcija gali būti neprognozuojama, o esant žarnyno infekcijai, temperatūrai viršijus 38°, ypač vaikams, galima duoti karščiavimą mažinančio vaisto (paracetamolio, aspirino).
Apsinuodijimo gydymo ypatumai ir skirtumai
Gydant apsinuodijimą, būtina vartoti sorbentus ir priemones, kad būtų išvengta dehidratacijos, atsižvelgiant į intoksikaciją lydinčius simptomus; Gydant apsinuodijimą žarnynu ir apsinuodijimą maistu, yra ir bendrų priemonių, ir specifikos, priklausomai nuo nustatytos ligos priežasties ir sunkumo.
Dažniausi yra šie:
- Apsinuodijimo pašalinimas;
- vandens ir elektrolitų balanso papildymas;
- Organų funkcijos atkūrimas;
- Padidėjęs imunitetas;
- Švelni dieta.
Apsinuodijimo atveju, kaip taisyklė, gydymas atliekamas ligoninėje, skiriamas toksinės medžiagos priešnuodis, jei yra, infuzinė ir detoksikacinė terapija, širdies ir kraujagyslių bei kvėpavimo sistemų stimuliavimas, deguonies terapija.
Galbūt jus domina...
Sunkiais atvejais atliekamas ekstrakorporinis kraujo valymas greitai pašalinti iš jo toksines medžiagas. Vykdoma centrinės nervų sistemos, kepenų ir inkstų komplikacijų, atsirandančių dėl jų toksinio pažeidimo, prevencija. Kartu su tuo, siekiant padidinti atsparumą patogenui, taip pat skiriama infuzinė terapija, vitaminų terapija ir bendro ar specifinio veikimo imuniniai vaistai. Išrašymas iš ligoninės galimas tik tuo atveju, jei patogeninių mikrobų tyrimai yra neigiami.
Rotavirusinė infekcija daugeliu atvejų gydoma namuose.
Specifinių antivirusinių vaistų nuo apsinuodijimo nėra. Paprastai pasveikstama per 5-7 dienas, kaip ir rinovirusinės infekcijos atveju.
Skiriama švelni dieta su gerai apdorotu maistu, vaistais nuo vėmimo ir viduriavimą (imodis ir analogai), vitaminų ir mineralų kompleksais, gausiu skysčių kiekiu. Karščiavimą mažinantys vaistai skiriami tik tais atvejais, kai temperatūra pakyla iki 38° ir daugiau. Skrandžio gleivinei atstatyti rekomenduojami ir vaistinių žolelių nuovirai: ramunėlių žiedai, liepžiedžių žiedai, medetkos, jonažolės.