Cik kaloriju ir picā ar desu? Kalorijas jūsu iecienītākajā picā Pica kcal uz 100 gramiem

Sākotnēji tradicionālais itāļu ēdiens tika gatavots pēc klasiskas receptes, un sastāvdaļu saraksts bija pavisam vienkāršs: garoza, tomātu pasta, tomāti un siers. Amerikāņi pildījumam sāka pievienot desu un šķiņķi, kur šis ēdiens kopā ar ātrās ēdināšanas ēdienu ātri ieguva milzīgu popularitāti un sāka uzskatīt par “smagu”, augstas kaloriju produktu. Patiesībā, saprātīgi izvēloties sastāvdaļas, picas kaloriju saturs nebūs tik augsts, lai gan to joprojām ir grūti nosaukt par diētisku produktu.

Cik kaloriju slēpj klasiskā un “amerikāņu” pica?

Neskatoties uz dažādu mērču un sieru pārpilnību, tradicionālajā itāļu virtuvē ir diezgan maz kaloriju. Tas satur daudz dārzeņu, augļu, garšaugu un minimāli gaļas produktus. Garozas veidošanai tiek izmantota plāna rauga mīkla, un lielākajai daļai trauka ir garšīgs dārzeņu pildījums. Lai noteiktu, cik kaloriju ir picā un kā to ietekmē gatavošanas process, jums ir jāapsver visas sastāvdaļas atsevišķi.

• Mīklu. Var pamanīt, ka elites kafejnīcās un restorānos, kur ēdienkartē ir itāļu virtuves ēdieni, picas garoza biezums nepārsniedz 0,4–0,5 mm. Cepšanas tehnoloģija ir tuva tradicionālajai un notiek īpašā krāsnī. Lai pagatavotu mīklu, izmantojiet miltus, ūdeni un eļļu. Budžeta ātrās ēdināšanas iestādēs picas galvenā sastāvdaļa bieži ir neticami pūkaina, bagātīga rauga mīkla. Šādas plātsmaizes kaloriju saturs ir diezgan augsts - aptuveni 250 kcal uz 100 g svara, savukārt neraudzētā mīkla ir nedaudz mazāka - aptuveni 210 kcal.
• Tomātu mērce. Klasiskais ēdiens tiek gatavots, izmantojot tomātu pastu, savukārt “amerikāņu” picās ir milzīgs daudzums majonēzes un kečupa, kas krasi palielina to kaloriju saturu. Tādējādi atšķirība starp kečupu un tomātu pastu ir 56 kcal uz 100 g, kas ir ļoti nozīmīgs rādītājs.
• Pildījums ir vissvarīgākā un garšīgākā sastāvdaļa. Picas kaloriju saturs ar veģetāro pildījumu noteikti ir mazāks. Tās sastāvā ietilpst: tomāti vai ķiršu tomāti, artišoki, paprika, sīpoli, melnās olīvas un daudzi citi dārzeņi. Slavenākā mazkaloriju pica ir klasiskā Margherita. Sēnes ir diezgan “drošas” figūrai, tāpēc šampinjonu pildījums ir ar vidēju kaloriju saturu. Ja vēlaties gaļu, labāk ir dot priekšroku tādām sastāvdaļām kā vistas gaļa, tītara gaļa, liesa liellopa gaļa vai jūras veltes. Jāizvairās no sāļiem, šķiņķa un dažāda veida desām, tās jau ir diezgan kaloriskas, un pēc termiskās apstrādes šis rādītājs vēl palielināsies.
• Siers. Ēdienu gatavošanai izmanto dažādu veidu sierus, un atkarībā no tauku satura tā enerģētiskā vērtība uz 100 g svara svārstās no 250 līdz 360 kcal. Ir svarīgi zināt, tāpat kā desām, siera kaloriju saturs pēc termiskās apstrādes ievērojami palielinās. Dažās receptēs nav iekļauts klasiskais rīvēta siera tīkls. Dažreiz to aizstāj ar fetas siera vai mocarellas gabaliņiem, kuru kaloriju saturs ir 220–260 kcal.

Populārākie picu veidi un to enerģētiskā vērtība uz 100 g svara.

*dati tiek aprēķināti vidēji, un rādītājs lielā mērā ir atkarīgs no mīklas sastāva, eļļas daudzuma un pašu sastāvdaļu kaloriju satura

Kā iekļaut savā uzturā picu, nekaitējot savai figūrai?

Ņemot vērā to, cik daudz kaloriju ir picā, pat veģetārajā, jums ir nopietni jāuztver tā daļa savā uzturā. Ja nevarat pilnībā atteikties no šī aromātiskā ēdiena gabala, jums vismaz jāievēro daži noteikumi.

Picu labāk gatavot pašam, tā var kontrolēt produktu enerģētisko vērtību un mēģināt samazināt gan plātsmaizes, gan pildījuma kaloriju saturu. Mīklu labāk mīcīt, izmantojot kefīru, izmantojot pilngraudu miltus un olīveļļu.

Jāizvēlas pica, kas satur lielu daudzumu dārzeņu un garšaugu (svaigi salāti, rukola), tie samazinās slogu uz gremošanu. Sastāvā esošajai gaļai jābūt vārītai, desa un šķiņķis absolūti nav piemēroti, kā arī majonēzes klātbūtne.

Tiem, kuri nevēlas pieņemties svarā, uztura speciālisti iesaka ēst ne vairāk kā 2 gabalus vienlaikus un tikai dienas pirmajā pusē. Vidēji standarta picas šķēle sver aptuveni 100 g.

Ievērojot šos noteikumus, nav aizliegts 2-3 reizes mēnesī palutināt sevi ar gardu ēdienu un tajā pašā laikā saglabāt slaidu augumu. Un, lai sirdsapziņa nemocītu par pāris gabaliņiem apēst, iegūtās kalorijas vari tērēt sporta zālē vai 30 minūšu skrējienā parkā.

Video recepte mājas picas pagatavošanai

Pica ir diezgan populārs ēdiens no Itālijas, kas iesakņojies mūsu valstī. Ir ļoti daudz dažādu picu recepšu. Protams, daudzi cilvēki interesējas par to, cik daudz kaloriju ir picā.

Ēdienam ir daudz dažādu iespēju. Tomēr pica ir diezgan kaloriju delikatese, neatkarīgi no tā, pēc kādas receptes tā ir pagatavota.

Cik kaloriju ir picā pēc veida

Kā zināms, picas kaloriju saturs ir atkarīgs no tās veida. Pirmkārt, skaitot kalorijas, jāņem vērā, no kādas mīklas tiek gatavota pamatne. Tiek uzskatīts, ka viszemākā kaloriju bāze ir balstīta uz kefīru vai ūdeni. Savukārt rauga bāzē būs 244 kcal uz 100 gramiem, kārtainās bāzē – 450 kcal.

Pildījumam ir liela ietekme uz kopējo kaloriju saturu. Un picas pildījumu ir ļoti daudz. Īstā itāļu pica satur 236 kcal. Tas sastāv no plānas garozas un tomātu, siera, dārzeņu, sēņu un jūras velšu pildījuma.

Populārs picas veids ir siera pica. Kaloriju saturs uz 100 gramiem produkta ir 250-350 kcal. Jāpatur prātā, ka siers sildot kļūst barojošāks. Turklāt siera picu pamatnē bieži ir vairāku veidu sieri.

Viena no mazkaloriju picu iespējām ir pica ar sēnēm. Kā pildījumu izmanto šampinjonus, kuriem ir zems kaloriju saturs. Pica ar sēnēm satur aptuveni 170 kcal uz 100 gramiem produkta. Šī pica ir ne tikai garšīga, bet arī ļoti veselīga, jo satur daudz olbaltumvielu.

Savukārt jāatzīmē, ka viens no kaloriju bagātākajiem veidiem ir pica ar desu. Tā kaloriju saturs ir 400 kcal uz 100 gramiem produkta. Tiem, kas vēlas zaudēt svaru, ar šo picu jābūt uzmanīgiem.

Arī jūras velšu pica tiek uzskatīta par diezgan augstu kaloriju daudzumu. Tas veido 449 kcal (100 g).

Picas kaloriju saturs pēc veida uz 100 gramiem:

Pica 4 sieri – 272 kcal.
“Havajiešu” pica – 112 kcal.
Pica ar vistu – 225 kcal.
Pepperoni - 263 kcal.
Margarita – 207 kcal.

Mājas picas kaloriju saturs

Daudzām mājsaimniecēm nepatīk kafejnīcās vai picērijās pasniegtā pica un gatavo mājās gatavotu picu. Uzreiz rodas jautājums: cik daudz kaloriju ir mājās gatavotā picā?

Jāņem vērā, ka mājās gatavotas picas kaloriju saturs parasti ir lielāks. Fakts ir tāds, ka, gatavojot picu mājās, mēs esam gatavi daudz ko likt kā piedevu. Daudziem cilvēkiem patīk kombinēt piedevas un pievienot bagātīgu mērci.

Taču mazkaloriju picu var pagatavot arī mājās. Lai pagatavotu šādu picu, labāk izvēlēties mīklu uz ūdens bāzes, bet pildījumam sēnes, vistu, dārzeņus un garšaugus.

Itāļu plātsmaize ar sieru un tomātiem, ko visi jau sen ir pieraduši saukt par picu, ir viens no populārākajiem ēdieniem pasaulē.

Pusdienu pārtraukumā varat ātri paķert picas šķēli. Vakarā varat baudīt socializēšanos ar draugiem picērijā. Ģimenes mielastam picu var pasūtīt piegādātu uz mājām vai pagatavot mājās.

Maz ticams, ka šis ēdiens kādreiz kļūs garlaicīgs, jo picas mīklas pagatavošanai ir daudz iespēju. Ko lai saka par pildījumu – šeit ideju iespējas ir neierobežotas.

Testa kaloriju saturošākā versija ir “amerikāņu”. Pūkaina un mīksta kūka, kas izgatavota no rauga mīklas, pat bez pildījuma, kaloriju saturs ir aptuveni 250 kcal uz 100 gramiem produkta.

Desa kā pildījums gatavajam produktam var pievienot 300 līdz 600 kalorijas atkarībā no desas veida un tauku satura.

Enerģētiskā vērtība 100 gramiem picas ar desu un tomātiem uz rauga mīklas būs aptuveni 255 kcal.

Pica ar desu un sieru

Siers ir iekļauts lielākajā daļā šī ēdiena veidu. Labākā siera izvēle picai ir mocarella. Šis veselīgais produkts ir viegli sagremojams, ar patīkamu maigu garšu un dabisku sastāvu.

Picas ar desu un sieru kaloriju saturs ir 248 kcal uz 100 gramiem produkta.

Pica ar desu un sieru ir populārs un visbiežāk pasūtītais šī ēdiena veids. Šī iespēja ir apmierinoša un garšīga.

Picas kaloriju saturs ar šķiņķi un sēnēm

Sulīga, aromātiska, koša, ēstgribu – tā var raksturot picu ar šķiņķi un sēnēm. Šī ēdiena pildījumā ietilpst:

• šampinjoni;
• šķiņķis;
• tomāti;
• cietais siers;
• sausu itāļu garšaugu maisījums.

Kaloriju saturs 100 gramos šādas picas ir 244 kilokalorijas.

Pica Margherita un Pepperoni

Viena no diētiskākajām picas iespējām ir Margherita. Tā pildījumu veido tomāti, mocarella un parmezāna siers un baziliks.

Kaloriju saturs 100 gramos Margherita picas ir 208 kcal.

Vārds "pepperoni" nozīmē "pikā desa". Itāļi ēdienu ar šo sastāvdaļu sauc par “velna picu”. Klasiskajai Pepperoni picas versijai ir sališķīga, pikanta garša.

Pildījumā papildus peperoni desai ir tomātu mērce un mocarellas siers.

Pepperoni picas enerģētiskā vērtība ir 254 kcal uz 100 gramiem produkta.

"Par" un "pret"

Kāpēc picai ir ne tikai piekritēji, bet arī dedzīgi pretinieki? Galu galā mīkla ir izgatavota no dabīgām sastāvdaļām. Noder arī pildījumam visbiežāk izmantotie produkti - gaļa, sēnes, tomāti, paprika, siers. Kāpēc uztura speciālisti neiesaka iekļaut picu jūsu parastajā uzturā?

Tas ir saistīts ar picas gatavošanas procesu mūsdienu realitātē.

Majonēze un kečups, kas ir daļa no vairuma picu veidu, nevar lepoties ar dabisku sastāvu. Gaļu bieži aizstāj ar desu. Un vairākkārt pārceptas eļļas izmantošana daudzās ātrās ēdināšanas iestādēs picas virskārtu gatavošanas procesā nekādu lietderību gatavajam produktam nedod.

Padarīt šo ēdienu ne tikai garšīgu, bet arī veselīgu jūsu ķermenim ir pavisam vienkārši - pagatavojiet picu mājās. Ēdienu gatavošanai izmantojiet svaigus tomātus un vistas gaļu, sarīvējiet sieru, pievienojiet piparus, ķiplokus un aromātiskus garšaugus - un tagad jums ir dabiska, garšīga un pilnīgi droša pica.

Picas kaloriju saturu nosaka mīklas un pildījuma sastāvs. Mīklas pagatavošanai mājās ir daudz iespēju. Tas ietver rauga, kārtainās mīklas un kefīra mīklu.

Picas pamatnes pagatavošanas iespēja ar kefīru ir visoptimālākā tiem, kas vēlas iegūt minimālu kaloriju daudzumu.

Gatavojiet picu mājās, eksperimentējiet ar mīklu un piedevām, izmantojiet savu iztēli gatavošanas procesā - un jūsu iecienītākais ēdiens jums sagādās ne tikai prieku, bet arī labumu. Vienkārši neaizraujieties - galu galā šis prieks ir kalorijām bagāts.

Iespējams, starp visiem “kaitīgajiem” ātrās ēdināšanas veidiem pica ieņem godpilnāko vietu, baudot popularitāti ne tikai Itālijā un Amerikā, bet arī visā pasaulē. Šķiet, ka tajā nav nekā īpaša: plāna plakana mīklas kārta, dārzeņu, gaļas vai jūras velšu sortiments, kas pārklāts ar sieru. Bet cik garšīgi, ātri un vienkārši! Pica jau sen ir iekļauta krievu parastajā uzturā, kļūstot gan par sātīgu uzkodu, uzkodu lielam uzņēmumam neformālās svinībās, gan brokastīm, pusdienām vai vakariņām. To gatavo no saldētiem pusfabrikātiem un pavisam cita veida mīklas. Ar milzīgo recepšu izvēli, ko ierobežo tikai radītāja iztēle, ir radusies iespēja pastāvīgi eksperimentēt. Tas nozīmē, ka šāds ēdiens jums nekad neapniks, jo jūs varat bezgalīgi pievienot tam kaut ko jaunu.

Vienkārši visu ainu sabojā pareiza uztura atbalstītāji, kuri iestājas par izvairīšanos no šādas pārtikas. Bet, ja paskatās uz picas sastāvu, paliek neskaidrs, no kurienes nāk protesti: dārzeņi ir veselīgi, gaļa, sēnes un siers arī, mīklā ir dabīgas sastāvdaļas, tikai majonēze nerada pārliecību, bet neko neprasa. . Galu galā tas ir kaut kā dīvaini. Tāpēc ikvienam, kurš interesējas par šī produkta kaitējumu un ieguvumiem, ir jānoskaidro ne tikai jautājums par to, cik kaloriju ir picā, bet arī tas, kas padara to par aizliegtu ēdienu uztura speciālistu acīs, kā jūs varat to apiet. “tabu” un vai tāda iespēja vispār pastāv.

Cik daudz kaloriju ir picā

Jums būs jāsāk detalizēta picas kaloriju satura analīze - ar desu, gaļu, jūras veltēm, sēnēm vai dažāda veida sieriem - no pašas pamatnes: mīklas. Un pat šeit jau ir vairāki veidi. Klasiskā itāļu, cepšanai ar speciālu cepeškrāsni, gatavo uz mīklas no cukura, sāls, miltiem, silta ūdens, olīveļļas un sausā rauga. Tā kā mīkla ir izgatavota no rauga, tad tā noteikti nepaceļas, bet paliek diezgan plāna un viegla, jo īpaši tāpēc, ka tās proporcijas atšķiras no parastās rauga mīklas pīrāgiem un siera kūkām. Amerikāņu versijai, gluži otrādi, raksturīga sātīga rauga mīkla, pūkaināka un mīkstāka, kā rezultātā pamatne sanāk augstāka un biezāka, atgādinot pīrāgu ar nenosegtu pildījumu. Picas kaloriju saturs šajā gadījumā izrādās visaugstākais, jo tieši raugs ir visbīstamākais figūrai: pamatnes “svars” sasniedz 250 kcal. Izteiciens “pārsteidzīgs” nav radies no nekurienes. Tāpat populāri ir gatavot picu ar kārtainās mīklas, sodas un kefīra mīklu: pēdējā ir visoptimālākā no viedokļa, lai pēc iespējas mazāk kaitētu figūrai ar šādu ēdienu.

Nākamais punkts, kas nosaka, cik kalorijas picā būs, ir piedevas. Un šeit sākas jautrība, jo nav iespējams visu atcerēties. Tāpēc jums būs jāizšķir vispazīstamākie un biežāk lietotie, atzīmējot to kaloriju saturu. Pica ar sieru, piemēram, ir visizplatītākā variācija. Turklāt tas var saturēt līdz četriem šī piena produkta veidiem vai vienkārši tā klātbūtni kā piedevu. Jebkurā gadījumā uz tā vienmēr ir klāt siers. Kas attiecas uz tā kaloriju saturu, skaitlis svārstās no 250 kcal līdz 350 kcal uz simts gramiem atkarībā no šķirnes un tauku satura procentuālās daļas. Bet ir viens mazs “bet”: pēc termiskās apstrādes palielinās siera kaloriju saturs un līdz ar to arī picas ar sieru kaloriju saturs. Tas jo īpaši attiecas uz pusfabrikātiem. Ja tas norāda, teiksim, vērtību 260 kcal uz simts gramiem, tas nenozīmē, ka pēc galīgās gatavības picas sasniegšanas cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī picas kaloriju saturs būs tāds pats. Un, ja tādam, kas ir tikai apkaisīts ar nelielu daudzumu - simts līdz divsimt gramu - šī piena produkta, šis rādītājs tik ļoti nepalielinās, tad tur, kur tas veido pamatu, kaloriju saturs picā ar sieru pēc vārīšanas pieaugs. izrādās daudz lielāka, nekā šķita, kad produkti pirmo reizi tika apvienoti. Piemēram, visslavenākajai “4 sieru” picai, kurā izmantots parmezāns, emmentāle, mocarella un gorgonzola, tik tikko aromatizēti ar garšaugiem un garšvielām, “svars” galu galā uzrādīs 293 kcal uz simts gramiem.

Nedaudz retāk šajā ēdienā tiek izmantotas dažāda veida desiņas – no šķiņķa līdz salami. Un šeit arī picas ar desu kaloriju saturam nav viena skaitļa. Pirmkārt, šādas piedevas “svars” svārstās no 300 kcal līdz 600 kcal uz simts gramiem atkarībā no veida: vārīta, vārīta-kūpināta vai jēlkūpināta, kā arī no tauku satura procentuālā daudzuma. Otrkārt, termiskās apstrādes laikā palielinās pēdējais rādītājs, kā rezultātā palielinās desas un picas kaloriju saturs. Par aizkuņģa dziedzera slodzi nav ko teikt: peperoni, kas izlaisti caur krāsni vai mikroviļņu krāsni, nevar tikt uzskatīti par vieglu produktu no jebkura viedokļa. Diemžēl tas ir arī noderīgs, jo pēc nākamās termiskās apstrādes tas zaudē visus vērtīgo vielu mājienus, pēc kuriem kaķis jau raudāja. Picas ar desu kaloriju saturs uz mīklas bez rauga, pievienojot garšaugus un tomātus, var sasniegt 240 kcal uz simts gramiem, bet rauga mīklai, īpaši sviesta mīklai, un visiem 255 kcal. Bet visbīstamākā ir kārtainā mīkla: pamatne vien svērs 455 kcal uz simts gramiem.

Picai ar sēnēm, iespējams, ir viena no zemākajām kalorijām, kaut vai tāpēc, ka šāda piedeva cepot nekļūst ievērojami smagāka pat ar sieru. Pašus šampinjonus, kas visbiežāk tiek iekļauti pildījumā, var uzskatīt par produktu ar negatīvu kaloriju saturu, jo tie “sver” mazāk par 30 kcal uz simts gramiem, bet ir augu olbaltumvielu avots un tāpēc piesātina ķermeni. diezgan labi. Apvienojumā ar garšaugiem, tomātiem, olīveļļu un parmezāna sieru tie ir salīdzinoši veselīgs maisījums salīdzinājumā ar citiem piedevām. Picas ar sēnēm kaloriju saturs galu galā var uzrādīt tikai 177 kcal, kas ļauj to uzskatīt par samērā diētisku iespēju. Ar to jūs nevarēsiet notievēt, taču ir lielāka iespēja nepieņemties svarā no viena gabala nekā no desas un tīrā siera variācijām.

Pica uzturā tiem, kas vēro savu figūru

Protams, lai cik zems picas kaloriju saturs būtu, to nevar ēst katru dienu, vismaz no aizkuņģa dziedzera slodzes viedokļa. Tā pārāk aktīvais darbs, kas nav stabils, izraisa cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs un līdz ar to lieko svaru. Tomēr dienas pirmajā pusē laiku pa laikam atļauties sev kādu gabaliņu nav aizliegts. Šo ēdienu ir ideāli gatavot mājās, nevis iegādāties pusfabrikātus, lai jūs varētu personīgi kontrolēt visas sastāvdaļas un pārliecināties, ka picas kaloriju saturs - ar sēnēm, jūras veltēm vai gaļu - nesamazinās pārāk daudz. daudz, tad vismaz varēsi tai pievienot maksimālu labumu un attaisnot picā esošās kalorijas.

Šodien mēs aprēķināsim picas kaloriju saturu atkarībā no pildījuma veidiem un uzzināsim, cik daudz šādu cepumu var (un vai var) apēst, zaudējot svaru. Vienlaikus noskaidrosim, vai šajā ēdienā ir kaut kas veselīgs, vai tas ir parasts ātrā uzkoda, kas nenes neko citu kā īslaicīgu sāta sajūtu un liekus centimetrus viduklī.

Trekni un sātīgi?

Būtībā šodien par picu var saukt jebkuru plātsmaizi, kurai ir pārpalikums no vakardienas vakariņām, pārkaisa ar sieru un pēc tam cep cepeškrāsnī. Katra māja, restorāns un kafejnīca cep savu picu. Kaloriju saturs uz 100 gramiem būs atkarīgs no mīklas enerģētiskās vērtības un pildījuma veida (kā arī daudzuma).

Sākotnēji pica bija plātsmaize, kas pārklāta ar tomātu mērci un cepta cepeškrāsnī. Skaidrs, ka šādam ēdienam ir atšķirīgs kaloriju saturs nekā parastajam tomātu, desas un kausētā siera maisījumam.

Tāpēc precīzi skaitļi jāaprēķina katrā gadījumā atsevišķi. Bet ir vidējais rādītājs. Tas svārstās no 200 līdz 400 kcal uz 100 gramiem produkta.

Mājās gatavota pica parasti ir barojošāka nekā restorāna pica.

Biezs un plāns

Garoza, picas pamata garoza, ir galvenais kaloriju avots. Populāra recepte ietver cieto kviešu miltu, rauga, sāls un olīveļļas izmantošanu.

Varat mēģināt samazināt kaloriju skaitu, cik vien vēlaties, izvēloties pildījumu no dārzeņiem un augļiem. Bet tas ir bezjēdzīgi, ja pildījumu izklāj uz biezas rauga vai kārtainās mīklas kārtas.

Jo plānāka kūka, jo zemāka enerģētiskā vērtība. Ja izmanto neraudzētu mīklu ar kefīru vai citu raudzētu piena produktu, picas kaloriju saturs tiek samazināts vēl vairāk. Visbeidzot, jūs varat izmantot pilngraudu miltus.

Vidēji rauga mīklas uzturvērtība ir 250 kcal, bet kārtainās mīklas - 450 kcal uz 100 gramiem.

Kaloriju skaitu pēc iespējas var samazināt, pagatavojot “slinks” diētisku picu, kurai kā mīklai izmanto puskilogramu vistas krūtiņas, 1 olu, sāli, piparus un zaļumus. Sastāvdaļas sasmalcina blenderī, tad maisījumu izklāj uz cepampapīra, un pa virsu izklāj pildījumu. Skaidrs, ka pēdējam arī jābūt super vieglam. Šī recepte ļauj saglabāt kaloriju skaitu 110 kcal uz 100 gramiem.

Nepareizi pildījumi

Klasiskajai itāļu picai ir plāna garoza un vienkārša virskārta, kas pagatavota tikai no dažām sastāvdaļām. Pildījums var sastāvēt vienkārši no parastās tomātu mērces vai vairāku veidu siera. Nav gaidāms daudz dažādu sastāvdaļu, lai gan pastāv stereotips, ka pica ir atvērts pīrāgs, kas pildīts ar "visu, kas tika atrasts ledusskapī".

Tāpēc klasiskā pica ir gandrīz nekaitīga jūsu figūrai, lai gan jums nevajadzētu pārspīlēt. Bet mums pazīstamajām kompozīcijām ir diezgan augsta enerģētiskā vērtība.

Picas kaloriju saturs ar sieru vienmēr ir lielāks nekā bez tā. Bet tā jau ir kļuvusi par sava veida šī ēdiena vizītkarti. Ir pat pica, kuras pildījums sastāv tikai no siera, ko sauc par “Četri sieri” (mocarella, Parmesan, Emmental, Gorgonzola). Tas satur 275 kcal.

Pica ar desu, gaļu, vistu

Desa ir viena no visizplatītākajām pildījuma sastāvdaļām. Tās var būt medību desas, desiņas, doktordesas, salami vai vairāki veidi uzreiz. Picas ar desu kaloriju saturs ir vidēji 280 kcal uz 100 gramiem.

Jūs varat samazināt šāda veida pīrāgu enerģētisko vērtību, ja izmantojat tikai viena veida desu, sieru un tomātu mērci. Tas ir, bez olīvām, marinētiem gurķiem, sēnēm un tomātiem burtiski ubagot, lai tie tiktu iekļauti ēdienā.

Ja gaļu izmanto kā pildvielu, skaitlis palielināsies līdz 360 kcal. Pica ar jūras veltēm mūsu valstij ir ne tikai eksotiskākā, bet arī viena no barojošākajām - no 250 (ar garnelēm) līdz 450 (ar lasi) kcal.

Picā ar vistu ir ievērojami mazāks kaloriju saturs - no 200 kcal uz 100 gramiem.

Pica ar dārzeņiem un augļiem

Šī iespēja patiks tiem, kuri zaudē svaru. Klasiskās neapoliešu picas, pildītas ar tomātiem, baziliku un mocarellu, enerģētiskā vērtība ir 157 kcal uz 100 gramiem.

Sēnes ir diezgan mazkaloriju produkts, īpaši ņemot vērā to, ka picai tās pievieno nelielos daudzumos. Piemēram, šampinjoni satur tikai 20 kcal uz 100 gramiem. Tāpēc klasiskā pica (ar tomātu mērci pārlieta plātsmaize, atceries?), kurai pievienotas sēnes, ir ļoti diētisks ēdiens. Bet tas ir reti.

Jūs varat krāpties un iegūt pazīstamu un garšīgu, bet ne īpaši barojošu pīrāgu. Tātad, ja tiek izmantota mīkla bez rauga, picas ar desām, šampinjoniem un papriku kaloriju saturs būs tikai 190 kcal.

Saldo augļu picas satur aptuveni 220-300 kcal.

Cik kaloriju ir picas šķēlē

Enerģētiskā vērtība vienmēr ir norādīta 100 gramiem produkta, kas nav īpaši ērti. Galu galā ir interesantāk zināt, cik daudz no tiem ir vienā picas gabalā.

Kaloriju saturs, protams, būs atkarīgs no tā svara. Vidēji viens gabals sver 100-150 gramus. Precīzāk pateikt nevar, jo rādītāju nosaka picas izmērs, mīklas biezums, pildījuma daudzums un sastāvs. Mazas picas gabals var svērt mazāk par 100 gramiem.

Kafejnīcās un restorānos ēdienu svars ir norādīts ēdienkartē. Pašam gatavotā pica būs jānosver.

Ieguvumi un kaitējums

Daudzas šīs garšīgās plātsmaizes sastāvdaļas satur labvēlīgas vielas. Tomāti satur antioksidantus, kas kalpo kā laba sirds un asinsvadu slimību un vēža profilakse. Siers ir kalcija avots.

Taču nevajadzētu aizmirst, ka pīrāgs Āfrikā ir pīrāgs, lai kā to arī sauktu. Ja jūs pastāvīgi ēdat diētisku picu, tas jums nesagādās lielu prieku. Garšīgākām iespējām ir lielāks kaloriju saturs. Tāpēc jums jāievēro mērenība, kā arī jāizvēlas produkta veids, kura sastāvdaļām jums nav kontrindikāciju.

Tagad jūs zināt picas kaloriju saturu ar dažādiem piedevām un to, kā samazināt šī iemīļotā ēdiena enerģētisko vērtību. Labu apetīti!