Mit einfachen Zutaten wie Hühnchen und Pilzen können Sie im Ofen eine Vielzahl köstlicher Gerichte zubereiten. Sie brauchen nur ein wenig Lust und Fantasie, um die Ernährung Ihrer Familie mit originellen Gerichten zu abwechslungsreich zu gestalten.
Hähnchen mit Pilzen im Ofen
Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie einfache, preiswerte Zutaten. Nach diesem Rezept zubereitetes Hühnchen kann nicht nur zum Abendessen, sondern auch als Leckerbissen für Gäste und Freunde serviert werden.
Schauen wir uns ein Schritt-für-Schritt-Rezept zum Garen von Hühnchen mit Pilzen im Ofen an.
- Hähnchenfilet wird gut gewaschen, mit einem Papiertuch getrocknet und in kleine Stücke geschnitten;
- Das Fleisch wird in einem tiefen Teller ausgelegt, mit Salz, etwas Curry, Koriander und Pfeffer versetzt, alles gut vermischt und 20 Minuten ruhen gelassen;
- Pilze werden in Scheiben geschnitten, Zwiebeln in halbe Ringe und in Pflanzenöl gebraten;
- Das Hähnchen in einer gut erhitzten Bratpfanne goldbraun braten;
- Die Hälfte der Champignons, das Fleisch und die restlichen Champignons auf ein gefettetes Backblech legen und für 35 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen schieben.
Das Gericht ist lecker, aromatisch und sättigend. Am besten wird es mit Kartoffelpüree, anderen Beilagen und frischem Gemüse serviert.
Julienne – spektakulär und unglaublich lecker
Julienne mit Hühnchen und Pilzen im Ofen zuzubereiten ist eine mühsame Aufgabe, aber wenn Sie möchten, können Sie jederzeit lernen, wie man köstliche Gerichte zubereitet, die die Ernährung Ihrer Familie abwechslungsreicher machen.
Zutaten:
- 0,4 Kilogramm Hähnchenfilet;
- 50 Gramm Mehl;
- 400 Gramm Champignons;
- Pflanzenöl – 50 Gramm;
- 2 Zwiebeln;
- 200 Gramm Käse;
- Sauerrahm – 250 Milliliter;
- Salz;
- Gewürze.
Kochzeit: 45 Minuten.
Kaloriengehalt pro 100 Gramm: 105 kcal.
Julienne ist ein Gericht, das erstmals in Frankreich zubereitet wurde und seitdem von vielen Menschen auf der ganzen Welt geliebt wird. Um es zuzubereiten, benötigen Sie kleine Spezialformen – Kokottenformen. Wenn Sie diese jedoch nicht zu Hause haben, können Sie auch andere verwenden.
Der Geschmack und das Aroma von Julienne lassen niemanden gleichgültig. Nach Belieben können Sie es beim Servieren mit fein gehackten Kräutern bestreuen.
Hähnchenfilet mit Käse und Champignons
Es gibt nichts Leckereres als im Ofen gebackenes Fleisch mit Käse und Pilzen. Dieses Gericht wird zur Tischdekoration, es schmeckt aromatisch und sättigend.
Zutaten:
- 2 Hähnchenfilets;
- gemahlener Pfeffer;
- 150 Milliliter Sauerrahm;
- 1 Zwiebel;
- 400 Gramm Käse;
- 25 Gramm Mehl;
- 0,4 Kilogramm Champignons;
- Salz.
Kochzeit: 1 Stunde.
Kaloriengehalt pro 100 Gramm: 157 kcal.
Je mehr Käse für dieses Gericht verwendet wird, desto schmackhafter wird es. Wählen Sie am besten hochwertige und gute Hartkäsesorten.
- Das Fleisch waschen, in Stücke schneiden und auf ein Backblech legen;
- Die Zwiebel in Würfel schneiden, die Champignons in Scheiben schneiden und auf das Hähnchenfilet legen;
- Sauerrahm, Mehl, geriebenen Käse, Salz und Gewürze in einer tiefen Schüssel vermischen, alles vermischen und diese Mischung auf ein Backblech gießen;
- 45 Minuten im auf 210 Grad vorgeheizten Ofen backen.
Auf Wunsch kann das Gericht vor dem Garen mit fein gehackten Kräutern – Dill, Petersilie – bestreut werden.
Mit Champignons gefülltes Hähnchen
Hähnchen im Ofen kann auf verschiedene Arten gegart werden – in Stücke geschnitten, nur mit Keulen oder Filets, aber für einen Feiertagstisch ist es am besten, es im Ganzen, gefüllt mit Pilzen, zu garen.
Zutaten:
- 1 Hühnerkadaver;
- 50 Milliliter Sauerrahm;
- Salz;
- 2 Zwiebeln;
- 2 Knoblauchzehen;
- 200 Gramm Champignons;
- Olivenöl - 20 Milliliter;
- gemahlener Pfeffer.
Kochzeit: 130 Minuten.
Kaloriengehalt pro 100 Gramm: 156 kcal.
Hühnchen ist schon lange keine Delikatesse mehr, aber bei richtiger Zubereitung kann selbst eine so einfache Zutat ein schmackhaftes und köstliches Abendessen ergeben.
- Der Kadaver wird gewaschen und mit Papiertüchern getrocknet;
- Zwiebeln und Champignons werden geschält, gewaschen, in Würfel geschnitten und mit Pflanzenöl in eine Pfanne gegeben;
- Der Knoblauch wird geschält, mit einem Messer oder Mixer zerkleinert, zusammen mit Salz und Gewürzen zu den vorbereiteten Pilzen gegeben, alles wird gemischt und vom Herd genommen;
- Die Füllung wird in den Kadaver gelegt und der Bauch mit Zahnstochern festgesteckt oder mit Faden zugenäht;
- Das Hähnchen wird von allen Seiten mit Salz, Gewürzen und Sauerrahm eingerieben, in Folie eingewickelt und auf ein Backblech gelegt;
- 2 Stunden bei 220 Grad auf der mittleren Schiene backen.
Mit Champignons gefülltes und im Ofen gebackenes Hähnchen schmeckt sehr lecker. Der Kadaver muss fest in Folie eingewickelt sein, damit Fett und Aromen beim Garen in das Fleisch eindringen und nicht auf das Backblech gelangen. Die Garzeit hängt von der Größe des Hähnchens ab; je größer es ist, desto länger muss es im Ofen bleiben.
Hähnchen mit Steinpilzen und Kartoffeln in einem Topf
Töpfe sind einzigartige Utensilien für die Zubereitung verschiedener Gerichte, in denen das Essen immer aromatisch, schmackhaft und saftig wird. Im Ofen in einem Topf gebackenes Hühnchen mit Kartoffeln und Steinpilzen ist ein Abendessen, dem niemand widerstehen kann.
Zutaten:
- 1 Hähnchenbrust;
- Kartoffeln – 600 Gramm;
- 5 Tomaten;
- 2 Zwiebeln;
- 100 Gramm Käse;
- 0,2 Kilogramm Steinpilze;
- 40 Milliliter Sauerrahm;
- 0,2 Tassen Mayonnaise;
- 100 Milliliter Wasser;
- Salz;
- Gewürze.
Kochzeit: 65 Minuten.
Kaloriengehalt pro 100 Gramm: 78 kcal.
Viele Menschen haben Angst, in einem Topf zu kochen, aber mit einem starken Wunsch und der Befolgung einfacher Anweisungen können Sie ohne große Schwierigkeiten ein köstliches Abendessen zubereiten.
- Die Töpfe werden gewaschen, getrocknet und mit Pflanzenöl geschmiert;
- Hühnerfleisch wird gewaschen, in Würfel geschnitten, auf den Boden von Töpfen gelegt und mit Salz und Gewürzen bestreut;
- Kartoffeln werden in mittelgroße Würfel geschnitten, Zwiebeln und Tomaten in Kreise, alles wird schichtweise auf dem Fleisch ausgelegt;
- Eine Schicht in Scheiben geschnittene Champignons und geriebenen Käse auflegen, alles mit Sauerrahm übergießen und nochmals mit Käse bestreuen;
- In jeden Topf etwas Wasser oder Brühe gießen und für 40 Minuten in den Ofen stellen.
Sie müssen den Ofen vorher auf 220 Grad vorheizen. Wenn die Töpfe aus nicht sehr zuverlässigem Material bestehen, stellen Sie sie am besten in einen kalten Ofen und kochen Sie bei Temperaturen bis zu 200 Grad.
Kochtipps
Huhn ist ein Diätprodukt, aus dem Sie viele leckere und gesunde Gerichte zubereiten können. Pilze selbst liegen etwas schwer im Magen, aber zusammen mit Fleisch passen sie perfekt zusammen und vermitteln ein Sättigungsgefühl, nicht ein Schweregefühl.
Für die Zubereitung von Diätgerichten wählen Sie am besten die Brust, und um sie fetter und saftiger zu machen, müssen Sie die Keulen nehmen.
Als Nahrung können Sie verschiedene Pilze verwenden - Steinpilze, Champignons, Steinpilze, Pfifferlinge, Austernpilze. Um dem Gericht mehr Geschmack zu verleihen, verwenden Sie am besten mehrere Sorten. Frische Champignons und getrocknete Steinpilze sind eine der besten Kombinationen.
Hähnchen mit Pilzen wird je nach Rezept in einem gut beheizten Ofen bei einer Temperatur von 180 bis 210 Grad gebacken. Wenn der ganze Kadaver gegart wird, muss er in Folie oder in eine Backhülle eingewickelt werden, damit bei der Wärmebehandlung die Aromen in das Fleisch aufgenommen werden und es aromatischer werden.
Damit Ihre Gerichte perfekt schmecken, verwenden Sie am besten Hähnchenfilet, das zusammen mit Pilzen gleichzeitig gegart werden kann. Vor dem Kochen werden alle Produkte sehr gut gewaschen und mit Papierservietten oder Handtüchern getrocknet. Zum Schmoren müssen Sie dickwandige Gerichte wählen, in denen die Speisen gleichmäßig erhitzt und gegart werden.
Das Schöne an Hühnchen ist, dass man viel Kontrolle darüber hat. Wenn Sie zum Beispiel Rinderbrust genommen haben, erhalten Sie ein reines Diätgericht. Wenn Sie Hähnchenschenkel verwenden, wird das Gericht fetter, reichhaltiger und hat einen intensiveren Geschmack. Flügel sind etwas weniger kalorienreich und wenn Sie ein ganzes Huhn backen, können Sie problemlos Kartoffeln hinzufügen, die einfach im austretenden Saft backen. Sie können Hühnchen in Töpfen, Metall- und Keramikformen zubereiten. Und jedes Mal erwartet Sie ein köstliches kulinarisches Meisterwerk.
Man kann sich kaum vorstellen, dass sich etwas einfacher zubereiten lässt als Hühnchen mit Pilzen im Ofen. Wir möchten Ihnen mehrere Rezepte anbieten, die Sie mit hellem Geschmack begeistern werden.
Ganzes Hähnchen gefüllt mit Pilzen
Für mit Pilzen gefülltes Hähnchen im Ofen du wirst brauchen:
- Hühnerkadaver - bis zu 1,5 kg;
- Pilze (beliebig, zur Auswahl) – 500 g;
- Zwiebel - 2 Köpfe;
- Knoblauch - 2 Zehen;
- Olivenöl;
- Salz und Pfeffer.
Vorbereitung
Hähnchen mit Champignons im Ofen
Diese Pilze sind am häufigsten in Supermärkten zu finden, sie sind günstig und lassen sich schnell zubereiten.
Zutaten:
- Hähnchenfilet - 700 g;
- Champignons - 300 g;
- Zwiebel - 2 Köpfe;
- Käse - 150 g;
- Sauerrahm oder Sahne - 100 g;
- Gewürze für Hühnchen, Salz, Pfeffer (schwarz oder eine Mischung aus verschiedenen).
Vorbereitung
- Die Zwiebel in halbe Ringe und die Champignons in Scheiben schneiden. Anbraten – zuerst die Zwiebeln, dann die Pilze. Nach 15 Minuten, wenn die Flüssigkeit verdampft ist, vom Herd nehmen.
- Das Hähnchenfilet in Stücke schneiden, mit Salz, Knoblauchbrei und Pfeffer einreiben.
- Geben Sie die Zutaten in eine Form: zuerst das Hähnchen, dann die Pilze und Zwiebeln. Mit Käse bestreuen, Sahne darübergießen oder mit Sauerrahm bestreichen.
- Das Gericht 40 Minuten bei einer Temperatur von 200° backen.
Rezept mit Pilzen und Kartoffeln
Ein sehr leckeres, aber überhaupt nicht diätetisches Gericht – Hühnchen mit Kartoffeln und Pilzen im Ofen. Das Rezept auf unserer Website ermöglicht eine einfache und schnelle Zubereitung. Du wirst brauchen:
- Hähnchenschenkel - 700 g. Sie sind fetter als die Brust, aber die Kartoffeln bekommen auch einen ganz anderen Geschmack;
- Kartoffeln - 1 kg;
- Pilze - 300 g. Das günstigste Gericht ist Hühnchen mit Champignons und Kartoffeln im Ofen, aber Sie können auch Honigpilze, Pfifferlinge und Austernpilze verwenden, es wird jedes Mal köstlich sein!
- Zwiebel - 3 Köpfe. Es braucht so viel, um mehr Saft zum Kochen der Kartoffeln zu bekommen;
- Pflanzenöl, Balsamico-Essig (oder trockener Wein), französischer Senf mit Körnern, Sojasauce – 2 EL aller Zutaten. Löffel;
- Salz und Pfeffer.
Vorbereitung
- Marinade zubereiten: Senf, Sojasauce, Balsamico, Senf mischen, Pfeffer und Salz hinzufügen.
- Tauchen Sie jedes Hähnchenstück darin ein und lassen Sie es marinieren.
- Kartoffeln schälen, in Ringe schneiden und in eine Form geben.
- Die Pilze grob hacken (wenn sie klein sind, so belassen) und darauf legen.
- Die Zwiebel in Ringe schneiden und in eine weitere Schicht legen.
- Mit Salz bestreuen, die Form mehrmals schütteln und dann 100 ml Wasser hineingießen.
- Die Hähnchenteile auflegen und mit der restlichen Marinade übergießen.
- Mit Folie oder einer Backhülse fest abdecken. Dadurch wird bestimmt, wie gleichmäßig Kartoffeln und Fleisch gegart werden.
- Überprüfen Sie nach 50 Minuten, ob das Filet gar ist. Wenn klarer Saft austritt, können Sie ihn abstellen.
Dies ist eine mehr als einfache Art, Hähnchen mit Kartoffeln und Pilzen im Ofen zuzubereiten. Wenn Sie sich jedoch über die Qualität Ihres Gasherds nicht sicher sind oder die Pfanne nicht dicht abdecken können, verwenden Sie eine Backhülse. Geben Sie die Zutaten auf die gleiche Weise schichtweise hinein und fixieren Sie sie. In 40 Minuten ist das Gericht garantiert fertig.
Rezept mit Pilzen und Käse
Dieses wunderbare Rezept für Hühnchen mit Pilzen im Ofen ergibt ein köstlich zartes Gericht.
Dafür benötigen Sie:
- Hähnchenfilet - 1 kg;
- Pilze (nach Ihrem Geschmack) - 500 g;
- Mehl - EL. Löffel;
- Knoblauch - 2 Zehen;
- Sahne – es ist besser, die fetteste zu verwenden, 500 ml;
- Käse - Fett, 200 g;
- Salz und Pfeffer, ein Stück Butter.
Vorbereitung
- Entfernen Sie die Haut von den Brüsten (wenn Sie keine Filets haben) und entfernen Sie die Knochen. Das Fleisch in Scheiben schneiden.
- Leicht anbraten, aber erst, wenn es gar ist.
- In derselben Bratpfanne den gehackten Knoblauch anbraten und Ihre Lieblingspilze hinzufügen. Wenn das Wasser verdampft ist, Mehl hinzufügen. Nach einer weiteren Minute ist es Zeit, Sahne hinzuzufügen, etwas Salz und Pfeffer hinzuzufügen. Nach ein paar Minuten wird die Masse dicker und Sie können sie abstellen. Bei schwacher Hitze köcheln lassen.
- Legen Sie das Hähnchen in die Pfanne, geben Sie die Pilzmischung darauf, bestreuen Sie es mit Käse und stellen Sie es in den Ofen. Nach 30 Minuten bei 200 Grad kann das Gericht serviert werden.
Diese Rezepte werden Ihren Tisch an Feiertagen auf jeden Fall schmücken und Sie an Wochentagen erfreuen!
Mit Pilzen und Käse überbackenes Hähnchenfilet ist einfach zuzubereiten, perfekt für ein Galadinner und passt harmonisch zu jeder Beilage. Gebräunte Fleischscheiben in Form von fertig portionierten Stücken sehen umgeben von frischen Salatblättern und Kräutern großartig aus.
Vor der Verwendung müssen die Pilze etwas gekocht werden. Sie sollten sie nicht mit Knoblauch kombinieren oder übermäßig viele Gewürze verwenden: Das Pilzaroma ist zu wertvoll.
Anstelle von Röstzwiebeln können Sie auch eingelegte Zwiebeln verwenden. Sie verleihen dem Fleisch Saftigkeit und fettarmer Sauerrahm sowie eine knusprige Käsekruste verhindern, dass es auch nach langem Backen austrocknet.
Zutaten
Das Rezept ist für 4-5 Portionen: 
- Hühnerfleisch (Filet) – 400 g
- Pilze (frische Champignons oder Austernpilze) – 200 g
- Pflanzenöl – 3 EL. l.
- Zwiebel – 1 Stk.
- Sauerrahm – 100 g
- Hartkäse – 100 g
- feines Meersalz oder Speisesalz – nach Geschmack
Vorbereitung
1. Zunächst reinigen wir das Hähnchenfilet von Fett und Filmen. Waschen, mit einem Handtuch trocknen und das Filet leicht schräg in Scheiben schneiden. Mit einem Hammer schlagen, mit Salz oder Gewürzen bestreuen und auf ein mit Papier ausgelegtes Backblech legen.
2. Als nächstes sortieren und reinigen wir die Pilze und schneiden sie in Scheiben.
Die Zwiebel schälen, mit kaltem Wasser abspülen und hacken.
3. In einer mit Öl erhitzten Bratpfanne die Pilze und Zwiebeln goldbraun braten, dabei umrühren, damit sie nicht anbrennen.
4. Anschließend den Braten auf jedes Fleischstück legen und dabei die Füllung gleichmäßig verteilen.
5. Anschließend Sauerrahm auf die Füllung geben und mit geriebenem Hartkäse bestreuen.
Einzelheiten
Gebackenes Hähnchen mit Champignons kann den Hauptplatz auf dem Feiertagstisch beanspruchen. Fleisch mit Pilzen bildet ein harmonisches Tandem, hat einen delikaten Geschmack und ein einzigartiges Aroma. Ihre Gäste werden dieses Gericht gerne probieren und Ihre Kochkünste zu schätzen wissen.
Gebackenes Hähnchen mit Champignons und Knoblauch im Ofen
Benötigte Zutaten:
- Hühnerkadaver – 1 Stück;
- Champignons – 500 gr;
- Knoblauch – 3 Zehen;
- Paprika – 2 TL;
- Sauerrahm – 6 EL;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Kochvorgang:
Spülen Sie den Hühnerkadaver gründlich unter fließendem Wasser ab und schneiden Sie ihn mit einem großen Messer in kleine Stücke. In eine tiefe Schüssel geben, mit Pfeffer und Salz würzen. Sauerrahm hinzufügen und gründlich vermischen. Die Soße sollte alle Hähnchenstücke bedecken. Stellen Sie den Behälter über Nacht in den Kühlschrank. Wenn Sie nicht so viel Zeit haben, marinieren Sie das Fleisch mindestens eine halbe Stunde lang.
Champignons schälen, abspülen und in Scheiben schneiden. Legen Sie sie in eine mit Gemüse oder Butter gefettete Auflaufform. Knoblauchzehen und mariniertes Hähnchen hinzufügen.
Mit gemahlenem Paprika bestreuen und mit einem Blatt Alufolie abdecken. Heizen Sie den Backofen auf 250 Grad vor und stellen Sie einen Behälter mit Lebensmitteln hinein. Nach einer halben Stunde die Folie entfernen und weitere ca. 15 Minuten backen. Während dieser Zeit ist das fertige Hähnchen mit einer rötlichen, appetitlichen Kruste bedeckt.
Sie können gebackenes Hähnchen mit Pilzen mit einem leichten Gemüsesalat, Salzkartoffeln oder anderen Beilagen servieren.
Im Ofen gebackenes Hähnchen mit Pilzen und Käse
Benötigte Zutaten:
- Huhn – 1 kg;
- Champignons – 200 gr;
- Hartkäse – 100 g;
- Mayonnaise – 150 g;
- Zwiebeln – 3 Stück;
- Senf – 1 EL;
- Sojasauce – 2 EL;
- Balsamico-Essig - 1 EL;
- Pflanzenöl – 1 EL;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Kochvorgang:
In einer tiefen Schüssel Balsamico-Essig, Senf, Pflanzenöl, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer vermischen.
Das Hähnchen waschen und in kleinere Stücke schneiden. In die vorbereitete Marinade geben und gründlich vermischen. Eine halbe Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen.
Champignons schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Den Käse reiben. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Legen Sie das marinierte Hähnchen in eine Auflaufform und gießen Sie die restliche Sauce darüber. In dünne Ringe geschnittene Champignons und Zwiebeln darauflegen. Mit geriebenem Käse bestreuen und mit Mayonnaise bestreichen. Stellen Sie die Pfanne in den Ofen.
Das Hähnchen mit Pilzen 30-40 Minuten backen.
Gebackenes Hähnchen mit Kartoffeln und Pilzen im Ofen
Benötigte Zutaten:
- Kartoffeln – 500 gr;
- Hähnchenkeulen – 1 kg;
- Champignons – 300 gr;
- Zwiebeln – 2 Stück;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Kochvorgang:
Kartoffeln waschen, schälen und in große Scheiben schneiden. In eine tiefe Schüssel geben, salzen, pfeffern und mit gemahlenem Paprika würzen.
Das Hähnchen waschen, mit Gewürzen, Salz und Pfeffer einreiben. Eine halbe Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen.
Kümmere dich zu diesem Zeitpunkt um die Pilze. Die Champignons aus den Folien schälen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden.
Legen Sie das marinierte Hähnchen auf den Boden einer Auflaufform. Pilze, Kartoffeln und Zwiebeln gleichmäßig darauf verteilen.
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Form hineinstellen und 40 Minuten backen.
Schnell gebackenes Hähnchen mit Pilzen
Benötigte Zutaten:
- Hähnchenschenkel – 600 g;
- Champignons – 300 gr;
- Zwiebeln – 1 Stück;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Kochvorgang:
Die Hähnchenschenkel abspülen und mit Salz und Pfeffer würzen. Eine halbe Stunde einwirken lassen.
Kümmern Sie sich zu diesem Zeitpunkt um die Champignons. Folien abziehen, waschen und in Scheiben schneiden.
Legen Sie das Hähnchen auf den Boden der Auflaufform, legen Sie Pilze und Zwiebelringe darauf. Mayonnaise darüber verteilen und für 40 Minuten bei 200 Grad in den Ofen geben. Vor dem Servieren mit frisch gehackten Kräutern bestreuen.
Ich kann es kaum erwarten, Ihnen die nächste Delikatesse vorzustellen, auf deren Grundlage ich sie erfunden habe
Das ist Hühnchen mit Champignons im Ofen – ein tolles Rezept (wie bescheiden ich heute bin)! Oberschenkel, Unterschenkel oder Beine eignen sich hier gut, Brüste werden nicht so saftig.
Hühnchen im Ofen ist schon köstlich, und mit Champignons noch mehr... Ich entschied mich und begann herauszufinden, wie ich sie einfacher kombinieren könnte. Das ist, was passiert ist.
Um Hühnchen mit Champignons im Ofen zuzubereiten, benötigen wir:
- 10 Stück Hähnchenschenkel
- 300 g Champignons
- 150 g Mayonnaise
- 150 g russischer Käse
- 3 Zwiebeln
- 1 EL. Löffel Senf
- 2 EL. Löffel Sojasauce
- 2. Esslöffel Balsamico-Essig (Sie können auch jeden anderen Essig verwenden)
- 1 EL. Löffel Olivenöl (Sie können auch normales Sonnenblumenöl verwenden)
- Salz Pfeffer
Hähnchen mit Champignons im Ofen, Rezept:
- In einer tiefen Schüssel Senf, Sojasauce, Essig, Öl, Salz und Pfeffer vermischen. Das wird die Marinade sein.
- Wir schneiden die Schenkel entlang des Knochens in drei Teile und legen sie mit der Marinade in eine Schüssel. Von Hand gut vermischen. Lassen Sie es eine halbe Stunde einweichen.
- Wir schneiden die Pilze in Scheiben, die Zwiebel in halbe Ringe und drei Käsesorten auf einer groben Reibe. Wir zünden den Ofen an und lassen ihn aufheizen.
- In eine Form mit mindestens 5 cm hohem Rand die gehackten Hähnchenschenkel in ordentlichen Reihen legen und mit der restlichen Marinade übergießen. Es ist nicht nötig, die Form mit irgendetwas einzufetten!
- Legen Sie die Pilze auf das Hühnerfleisch und die Zwiebeln auf die Pilze. Bedecken Sie alles mit einem Esslöffel mit einer Schicht Mayonnaise. Mit geriebenem Käse bestreuen und in den Ofen stellen.
- Nehmen Sie die Pfanne nach 20 Minuten heraus, decken Sie sie locker mit Folie oder einem Stück Backhülse ab und geben Sie sie für weitere 15 Minuten zurück. Unter der Hülse trocknet das Hähnchen mit Pilzen nicht aus, sondern ergibt einen hervorragenden aromatischen Saft , mit dem man die Beilage übergießen kann.
Das ist eigentlich alles, das Hähnchen mit Champignons ist fertig im Ofen!
