Thunfisch-Sandwich-Rezept vom Küchenchef. Rezepte für die Zubereitung köstlicher Thunfisch-Sandwiches. Sandwich mit Fisch und Ei

Lass uns anfangen zu kochen. Unserer Meinung nach handelt es sich hier übrigens um ein Club-Sandwich mit Thunfisch und Ei :) Wir legen Hühnereier aufs Feuer: Sie sollten hart gekocht sein, also 10 Minuten kochen, nachdem das Wasser kocht. Man kann es 5 Minuten lang machen, ehrlich gesagt weiß ich nicht, warum jeder 10 Minuten lang kocht, aber es ist ein Klassiker :)

Um ein Club-Sandwich zuzubereiten, muss man es toasten. Das Brot in einem Toaster oder einer trockenen Bratpfanne braten. Erhitzen Sie dazu die Bratpfanne auf mittlerer Stufe, geben Sie das Brot hinein und drücken Sie es beispielsweise mit einem Spatel fest. Goldbraun braten, dann umdrehen und den Vorgang wiederholen. Den gebratenen Toast auf einen Teller legen und beiseite stellen.

Die Füllung für ein Club-Sandwich kann sehr unterschiedlich sein, ich bevorzuge jedoch Fisch. Wir nehmen einen tiefen Teller, öffnen Dosen mit Thunfisch oder anderem Fisch, lassen die Flüssigkeit abtropfen, geben zum Beispiel Lachs auf einen Teller, nehmen große Gräten heraus und zerdrücken den Fisch dann mit einer Gabel. Das Thunfisch-Club-Sandwich ist ein Klassiker, passt aber genauso gut zu Lachs oder Makrele.

Petersilie und Frühlingszwiebeln waschen und trocknen. Ich liebe Gemüse, es erfrischt wirklich jedes Gericht: Fisch oder Fleisch. In diesem Fall ist die Petersilie sehr erfrischend und die Zwiebel sorgt für einen würzigen Kick.

Das Grün fein hacken und zum Dosenfisch geben. Unser Thunfisch-Sandwich muss auch hübsch sein, da schadet Grün bestimmt nicht!

Die in kaltem Wasser gekochten und abgekühlten Eier schälen und in kleine „Würfel“ schneiden. Oder wie es ausgeht, aber klein :)

Gekochte Eier zu den restlichen Zutaten hinzufügen. Auch die gelbe Farbe sorgt für Abwechslung im Bild.

Fügen Sie hausgemachte Mayonnaise hinzu. Ich bestehe unbedingt darauf, dass die Mayonnaise hausgemacht ist! Es ist 100-mal gesünder als im Laden gekauftes und lässt sich ganz einfach zubereiten! Probieren Sie unbedingt das Kochen aus Zuhause, Sie werden es nicht bereuen! Beginnen Sie bei Bedarf mit 2 Esslöffeln und fügen Sie dann weitere hinzu. Salz und Pfeffer.

Den Inhalt des Tellers gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht. In diesem Moment schauen wir uns den Zustand des Salats an. Wenn es zu trocken ist, fügen Sie einen weiteren Löffel hausgemachte Mayonnaise hinzu.

Zurück zu geröstetem Toast. Thunfischsalat und Ei gleichmäßig darauf verteilen. Thunfischtoast und Eier passen hervorragend zusammen.

Beenden Sie das Thunfisch-Ei-Sandwich mit einem zweiten Stück knusprigem Toast. Das Club-Sandwich ist fast fertig!

Nun kann das Club-Sandwich in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze von beiden Seiten jeweils eine Minute lang leicht erwärmt werden. Aber das ist völlig optional, ich mag es lieber kalt. Toast mit Thunfisch und Ei schräg in 2 Teile schneiden.

An den Tisch servieren, denn das Club-Sandwich mit Thunfisch und Ei ist bereits verzehrfertig!

Club-Sandwich mit Thunfisch und Ei. Das Rezept ist kurz

1. Zwei Brotscheiben zum Toasten in einem Toaster oder in einer trockenen, bei starker Hitze vorgeheizten Bratpfanne auf jeder Seite 1-2 Minuten braten, dabei mit einem Spatel andrücken, bis sie goldbraun sind.
2. In einem tiefen Teller das Fleisch von Fischkonserven ohne Gräten zerdrücken und mit einer Gabel entsaften.
3. Das Gemüse und die Eier fein hacken und zum Fisch geben, salzen, pfeffern und vermischen.
4. 2 Esslöffel zur Fischmischung hinzufügen , vermischen, abschmecken, ggf. noch 1 Löffel dazugeben – Thunfischsalat mit Ei sollte nicht trocken sein.
5. Thunfischsalat mit Ei auf eine Toastscheibe legen und mit der anderen bedecken.
6. Nach Belieben das Thunfisch-Ei-Sandwich in derselben Bratpfanne ohne Öl bei starker Hitze noch eine halbe Minute braten.
7. Diagonal halbieren.
8. Alle! Jetzt wissen Sie, wie man ein Thunfisch-Ei-Clubsandwich zubereitet!

Die Füllung in Form eines Thunfisch-Eier-Salats kann auch in Törtchen verwendet oder in ihrer ursprünglichen Form als Salat gegessen werden. In Zukunft wird es noch viele weitere leckere Rezepte geben, wenn Sie nichts verpassen möchten, abonnieren Sie den Rezept-Newsletter in der rechten Seitenleiste! Kochen Sie mit Liebe, hinterlassen Sie Kommentare und denken Sie daran, dass Sie talentierter sind, als Sie sich vorstellen können, und natürlich ... Guten Appetit!

Unter den vielen verschiedenen Varianten gilt das Thunfischsandwich als sehr beliebt. Die Gründe liegen auf der Hand: Es hat einen ausgezeichneten Geschmack, stillt gut den Hunger und das Rezept für die Zubereitung ist sehr einfach und schnell. Wenn Sie es noch nie zuvor versucht haben Thunfisch Sandwich- Kochen Sie es unbedingt, ich garantiere Ihnen, dass Sie von seinem Geschmack nicht enttäuscht sein werden. Ich habe viele verschiedene Rezepte ausprobiert und schließlich mein eigenes erfunden Thunfisch-Sandwich-Rezept. Es lässt sich leicht an den eigenen Geschmack und die Essensvorlieben anpassen. Insgesamt ist ein Thunfischsandwich eine gute Wahl, wenn Sie wenig Zeit haben und zum Mittag- oder Abendessen einen schnellen Snack möchten. Übrigens ist der 3. November in Amerika der Sandwich Day – nur eine Anmerkung.

Zutaten:

• 350 Gramm Thunfischkonserven (2 Dosen)
• 1/4 Tasse Mayonnaise (wenn möglich mehr)
• 1-2 Esslöffel Zitronensaft
• 1 große Stange Sellerie (fein gehackt)
• 2 Frühlingszwiebeln (fein gehackt)
• 1 Esslöffel frische Petersilie (fein gehackt)
• Salz und schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
• 4 Scheiben Brot zum Toasten
• 4 Tomatenscheiben
• 4 Scheiben Schweizer Käse (gerieben)
• Butter oder Margarine (zum Braten)

Kochmethode

Schritt 1: In einer Schüssel Thunfisch, Mayonnaise, Zitronensaft, Sellerie, Frühlingszwiebeln und Petersilie vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermischen.

Schritt 2: Nehmen Sie eine Scheibe Toastbrot und legen Sie sie in Schichten: Thunfischmischung, etwas Käse, Tomaten, mehr Käse (diesmal mehr). Bestreichen Sie die zweite Brotscheibe mit Butter und bedecken Sie das Sandwich (mit der Butterseite nach oben).

Schritt 3: Eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Legen Sie das Sandwich mit der Butterseite nach unten darauf. Danach die andere Seite mit Öl bestreichen. Braten Sie das Sandwich einige Minuten lang, bis es goldbraun ist (achten Sie nur darauf, dass es nicht anbrennt), drehen Sie es dann mit einem Spatel um und braten Sie es von der anderen Seite.

Das Thunfischsandwich ist fertig, jetzt können Sie seinen wunderbaren Geschmack genießen.

In Kontakt mit

Ihr Hauptunterschied zu einem normalen Sandwich besteht darin, dass zwei oder mehr Brot- oder Brötchenscheiben mit einer Füllung (Fleisch oder andere Zutaten) zwischen diesen Schichten vorhanden sind.

Der Verzehr von Sandwiches ist besonders in großen englischen Städten üblich, aber die weltweit größten Hersteller dieser Sandwiches sind Restaurantketten wie McDonald's, Burger King und Subway. Es gibt viele Möglichkeiten, dieses Gericht zuzubereiten. Eine der häufigsten sind jedoch Thunfischsandwiches, über die wir in diesem Artikel sprechen werden.

Was ist das Geheimnis ihrer Popularität?

Während des Ersten Weltkriegs erfreute sich Thunfisch großer Beliebtheit bei Soldaten, da er als wichtige Proteinquelle galt. Seitdem ist die Nachfrage nach diesem Fisch nicht zurückgegangen und er ist einer der am meisten konsumierten Fische auf dem Planeten.

Thunfisch hat hervorragende gastronomische Eigenschaften und ist reich an Omega-3-Fettsäuren, Vitaminen und Mineralstoffen. Gleichzeitig verliert er bei keiner Verarbeitung, einschließlich der Konservenherstellung, seine wohltuenden Eigenschaften, was ihn von anderen Fischarten unterscheidet.

Thunfischsandwiches haben einen delikaten Geschmack und werden aus diesem Grund von vielen geliebt. Gleichzeitig gibt es viele Möglichkeiten, dieses Sandwich zuzubereiten, einschließlich verschiedener zusätzlicher Zutaten.

Thunfischsandwich: Kalorien

Der Nährwert des besagten Sandwiches variiert je nachdem, welche Zutaten und in welcher Menge bei seiner Herstellung verwendet werden. Wir können sagen, dass Thunfischsandwiches im Durchschnitt einen Kaloriengehalt von 300-600 Kalorien haben, es ist jedoch schwierig, eine genaue Zahl zu nennen. Denn selbst wenn man dem Sandwich noch etwas Mayonnaise oder Butter hinzufügt, erhöht sich die Kalorienzahl bereits um 50 Kalorien.

Klassisches Thunfischsandwich

Das Rezept für ein klassisches Sandwich ist nicht besonders kompliziert und stellt eine traditionelle Version dieses Gerichts dar. Dafür müssen wir nehmen:

• Weißer Thun im Glas – 150 g;
• gekochtes Ei;
• 2-4 EL. l. Mayonnaise;
• Zitronensaft (2 TL);
• 2 EL. süßes Relish (Gemüsesauce);
• fein gehackter Sellerie - 1 Pfeil;
• Salatblätter;
• schwarzer Zitronenpfeffer - 2 TL;
• Brot - 4 Stück.

Lass uns anfangen zu kochen. Das Brot sollte fein gehackt und im Toaster gebraten werden. Das Ei kochen, abkühlen lassen und schälen. Alle Zutaten außer Brot und Salat vermischen. Kühlen Sie die resultierende Masse ab. Legen Sie die Salatblätter auf den Boden, dann die Füllung darauf und bedecken Sie diese mit einem weiteren Stück Brot. Das Sandwich, das wir gerade getestet haben, ist klassisch und einfach zuzubereiten.

Option mit Thunfisch und Tomaten

Auch die Variante mit Tomaten ist sehr lecker. Dieses Thunfischsandwich (das Foto im Artikel bestätigt dies) sieht köstlich aus. Die Zutaten hier sind die folgenden:

• Thunfisch - 350 g;
• 1/4 Tasse fein gehackter Sellerie;
• 1/4 Tasse Mayonnaise;
• fein gehackte Zwiebel - 1,5 EL. l.;
• Rotweinessig - 3/4 TL;
• eine Prise Salz;
• - 8 Scheiben;
• die gleiche Anzahl Tomatenscheiben;
• Roggenbrot - 4 Scheiben;
• eine Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Kunst. l. gehackte Petersilie;
• zum Garnieren - Pfeffer.

Also, fangen wir mit dem Kochen an:

1. Heizen Sie zunächst den Backofen vor.
2. Sie müssen in einer Schüssel vermischen: Thunfisch, Sellerie, Mayonnaise, Zwiebel, Petersilie, Essig, Pfeffer und Salz.
3. Die Brotscheiben auf ein Backblech legen und 1 Minute im vorgeheizten Backofen backen.
4. Die vorbereitete Salatmischung auf die Scheiben legen, darauf ein Stück Käse, eine Schicht Tomaten und den restlichen Käse darauf.
5. Legen Sie die Sandwiches zurück in den Ofen und backen Sie sie 3–5 Minuten lang, bis die Käsestücke geschmolzen sind.

Wie uns aufgefallen ist, wird das Sandwich hier in einer dafür untypischen offenen Form präsentiert, es hat aber auch eine Daseinsberechtigung. Der Kaloriengehalt dieses Produkts beträgt 519 kcal. Der Substanzgehalt wird wie folgt sein: Kohlenhydrate – 22,1 g, Fette – 30,4 g, Proteine ​​– 38,6 g, Ballaststoffe – 2,9 g, Cholesterin – 93 mg, Natrium – 822 g.

Club-Sandwich mit Thunfisch und Ei

Diese Art von Sandwich besteht aus gerösteten Brotscheiben mit Füllung dazwischen, sie werden aber auch in dreieckige Stücke halbiert. In der Regel servieren Restaurants zu diesem Gericht auch eine Beilage. Schauen wir uns das Rezept für dieses Sandwich genauer an, dessen Füllung aus Thunfisch und Ei besteht. Dafür benötigen wir:

• Thunfischkonserven im eigenen Saft (2 Gläser);
• 6 Frühlingszwiebeln;
• Petersilie und Dill;
• 2 Eier;
• 2 Stück Brot;
• schwarzer Pfeffer;
• Hausgemachte Mayonnaise;
• Meersalz.

Zuerst müssen Sie die Eier hart kochen. Das Brot in einer trockenen Bratpfanne oder einem Toaster braten. Nun vermischen wir die Konserven mit den Kräutern, die wir zunächst fein hacken. Die gekochten Eier vorsichtig zerbröckeln und zu den restlichen Zutaten geben. Alles mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer würzen. Alle Komponenten gründlich vermischen: Wenn die Mischung trocken wird, fügen Sie mehr Mayonnaise hinzu. Es ist Zeit, den Salat auf dem Toast zu verteilen und ihn mit der restlichen Brotscheibe zu bedecken. Sie können das Sandwich in einer Bratpfanne erhitzen und das resultierende Sandwich schließlich diagonal in zwei Teile schneiden.

Betrachten wir separat die Zubereitung, die als Zutat für dieses einfache, aber gleichzeitig köstliche Sandwich verwendet wird. Dafür benötigen Sie: 2 Eier, 400 g Pflanzenöl (eine Mischung aus Oliven- und Sonnenblumenöl), eine Prise Zucker, 1 TL. Senf, 2 Prisen Meersalz, 1 TL. Zitronensaft (Sie können stattdessen auch Weißweinessig verwenden).

Alle Zutaten außer Öl müssen in einem Mixer oder Mixer gemischt werden. Fügen Sie der geschlagenen Mischung Sonnenblumenöl in einem dünnen Strahl hinzu. Wir überwachen die Konsistenz und hören auf, Öl einzuschenken, wenn die Mischung anfängt, Mayonnaise zu ähneln. Als nächstes fügen wir Olivenöl hinzu, damit unser Produkt bereits das Endergebnis erreicht. Die Mayonnaise ist fertig, aber je nach persönlichen Vorlieben können Sie das Ergebnis leicht anpassen. Wenn beispielsweise der Geschmack von Öl deutlich zu spüren ist, müssen Sie Zitronensaft und Senf hinzufügen.

Wir haben uns mehrere Rezepte für ein Thunfischsandwich angeschaut, davon gibt es natürlich sehr viele und aus dieser Vielfalt kann man sich etwas aussuchen. Auf die eine oder andere Weise erfreuen sich Thunfischsandwiches aufgrund ihrer einfachen Zubereitung und ihres hervorragenden Geschmacks großer Beliebtheit.

Im Grunde ist ein Sandwich nur ein Sandwich, bestehend aus zwei Brotstücken und einer Füllung. Was für einen Snack sowohl lecker als auch praktisch sein kann. Obwohl die Idee eines Sandwiches aus zwei Brotscheiben englisch ist, ist die Zubereitung unter unseren Bedingungen so einfach wie das Schälen von Birnen. Nehmen Sie zwei Scheiben Brot und legen Sie eine Schicht Füllung dazwischen. Wir laden Sie ein, schöne, kalorienarme Sandwiches mit Thunfischfleisch zuzubereiten.

Klassisches Rezept

Grundsätzlich ist ein nach klassischem Rezept zubereitetes Thunfischsandwich ein perfekt geeignetes Gericht für ein leichtes Abendessen, zum Beispiel mit Freundinnen. Einfach, schnell und nahrhaft.

Wie macht man:

Sandwich mit Thunfisch und Gurke aus der Dose

Um ein ideales kalorienarmes Sandwich zuzubereiten, muss man nicht nur Brot als Basis nehmen, sondern Vollkornbrot, das mittlerweile überall gebacken wird. Trocknen Sie es auch im Toaster oder verwenden Sie das gestrige.

Menge der Zutaten für 4 Personen:

• 8 Scheiben Brot (vorzugsweise Roggenbrot);
• 1 Dose Thunfisch aus der Dose;
• Naturjoghurt ohne Zusatzstoffe – 2 EL. Löffel;
• 2 Handvoll Rucola;
• ein halber Teelöffel Wasabi (Paste);
• 1 Prise Salz und Pfeffer (oder nach Geschmack).

Sie können ganz einfach in 15 Minuten ein Sandwich zubereiten. Sein Kaloriengehalt wird 120 kcal nicht überschreiten.

Kochschritte:

1. Schälen Sie die Schale von der Gurke, Sie können sie jedoch belassen, wenn sie dünn genug ist. Anschließend die Gurke sehr fein reiben oder hacken;
2. Lassen Sie die Thunfischdose abtropfen, aber behalten Sie etwas Saft auf. Den Fisch zerstampfen und die zurückbehaltene Flüssigkeit hinzufügen.
3. Fisch mit Gurke vermischen und 2 EL hinzufügen. Joghurt und etwas Nudeln, alles vorsichtig umrühren;
4. Vier Scheiben Brot mit der Thunfischmischung bestreichen, auf jede Scheibe Rucola legen, mit dem restlichen Brot bedecken und leicht andrücken.

Sandwich mit Fisch und Ei

Fügen Sie der Füllung hausgemachte Mayonnaise hinzu; sie sorgt für einen ausgewogenen Geschmack und enthält nur gesunde Zutaten.

Produktmenge für 2 Personen:

• Thunfischfilet aus der Dose – 200 g;
• Schwarzbrot – 2 große Stücke;
• Ei - 1 Stück;
• 2 Frühlingszwiebeln.

Für selbstgemachte Mayonnaise:

• eine halbe Limette;
• 1 Eigelb;
• ein Bund frischer Estragon;
• geruchloses Öl (Olivenöl) – 150 ml;
• Weinessig - 1 EL. Löffel;
• 1 Teelöffel Dijon-Senf.

Sie können ein Sandwich in 20 Minuten zubereiten. Der Kaloriengehalt (pro 100 g) beträgt nicht mehr als 120 kcal.

Rezept Schritt für Schritt:

Schritt 1. Den Saft einer halben Limette auspressen und die Estragonblätter fein hacken.

Schritt 2. Mayonnaise zubereiten: Eigelb mit Senf vermischen und mit einem Schneebesen oder Mixer verrühren, unter Rühren nach und nach raffiniertes Öl hinzufügen. Wenn die Mischung eindickt, Saft und Weinessig hinzufügen. Am Ende des Garvorgangs Estragon hinzufügen und erneut verquirlen.

Schritt 3. Kochen Sie ein Hühnerei, achten Sie darauf, dass es hart gekocht wird. Die Frühlingszwiebel hacken und das Ei schälen. Den Thunfisch zerdrücken, dann mit gehackten Zwiebeln vermischen, frisch zubereitete Mayonnaise hinzufügen und alles gründlich vermischen.

Schritt 4. Das Brot mit der Fischmischung bestreichen, Eierscheiben darauf legen, mit einer zweiten Brotscheibe bedecken, andrücken und das Sandwich diagonal in zwei Teile schneiden. Mit Estragonblättern garniert servieren.

Thunfischsalat-Sandwich

Um den idealen Geschmack zu erreichen und gleichzeitig den Kaloriengehalt des Sandwiches zu reduzieren, ist es sehr wichtig, dass das Brot aus Vollkornmehl, noch besser mit Kleie, hergestellt wird.

Produktmenge für 4 Portionen:

• 1 Avocado (sehr reif);
• fettarme Mayonnaise – 50 g;
• Joghurt (ohne Zucker) – 20 g;
• 350 g Thunfisch (aus der Dose);
• Tabasco-Sauce – 3 Tropfen;
• 1 Limette für Saft und fein abgeriebene Schale;
• eine Handvoll gehackter Schnittlauch;
• Vollkornbrötchen – 4 Brötchen;
• fügen Sie schwarzen Pfeffer nur nach Geschmack hinzu;
• Fügen Sie nach Belieben Salz hinzu.

Sie können in 10 Minuten vier Portionen mit jeweils 119 kcal zubereiten.

1. Schneiden Sie eine sehr reife Avocado ab, entfernen Sie den Kern und geben Sie das Fruchtfleisch in die Schüssel einer Küchenmaschine oder eines Mixers.
2. Fügen Sie 50 Gramm fettarme Mayonnaise und etwas Joghurt hinzu und mahlen Sie alles, bis eine glatte Masse entsteht.
3. Gießen Sie die Mischung in eine separate Schüssel, mischen Sie sie mit Thunfischfleisch, Tabasco-Sauce, Limettensaft und fein geriebener Schale sowie Frühlingszwiebeln (etwas übrig lassen);
4. Vier Brötchen im Ofen rösten, die Thunfischmischung zwischen die Hälften legen und mit den restlichen Zwiebeln bestreuen.

Sandwich mit Thunfisch und Mozzarella

Und zum Schluss noch ein Mozzarella-Sandwich. Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung, aber dieses ist eines der besten. Es ist nicht zu kalorienreich, mit einer pikanten Tomatensäure und einem reichen Geschmack von Pinienkernen.

Anzahl der benötigten Produkte:

• 2 feste Tomaten;
• Mozzarella – 4 Scheiben;
• 2 ungesüßte Brötchen (am besten mit Kleie);
• 30 g Pestosauce;
• eine Handvoll Pinienkerne;
• 3 EL. Löffel pürierter Thunfisch;
• 15 g geruchloses Olivenöl;
• bei Bedarf Salz hinzufügen.

Das Sandwich kann in 15 Minuten zubereitet werden. Der Wert pro 100 g des fertigen Produkts beträgt etwa 120 kcal.

Kochvorgang:

1. Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben und den Käse in Scheiben, die Dicke der Scheiben sollte etwa 4 mm betragen;
2. Schneiden Sie das Brötchen der Länge nach in zwei gleiche Teile.
3. Den Boden des Brötchens mit Pesto-Sauce bestreichen und mit Nüssen bestreuen;
4. Eine dünne Tomatenscheibe darauflegen und mit Salz würzen;
5. Käsescheiben hinzufügen;
6. Legen Sie die Thunfischmischung auf das Sandwich, gießen Sie Olivenöl darüber und bedecken Sie es mit dem Deckel des zweiten Teils des Brötchens.
7. Hinweis: Legen Sie die Lebensmittel so ein, dass sie nicht über das Brötchen hinausragen.

Sandwich mit Thunfischfleisch und schwarzem Rettich

Die Füllung dieses Sandwiches enthält viel Gemüse und sorgt für das nötige Volumen, sodass man leicht genug von diesem Gericht bekommt, und die Gemüsefüllung enthält nur wenige Kalorien.

Für eine Portion benötigen Sie:

• Thunfischkonserven – 100 Gramm;
• schwarzer Rettich – 30 g;
• natürlicher Honig – 10 g;
• grüner Rettich – 10 g;
• rote Zwiebel - ¾ Zwiebel;
• ein Zweig Koriander;
• Olivenöl (geruchlos) – 10 ml;
• eine Prise Meersalz;
• 2 Scheiben Roggenbrot.

Das Sandwich kann in 20 Minuten zubereitet werden. 100 Gramm des fertigen Produkts enthalten 115 kcal.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

Schritt 1. Trocknen Sie das Brot leicht im Toaster.

Schritt 2. Machen Sie die schwarze Rettichfüllung: reiben und mit Butter und Honig vermischen, mit Meersalz abschmecken.

Schritt 3. Auf das getrocknete Stück eine gleichmäßige Schicht Thunfisch legen, darauf Radieschensalat, dann zwei dünne Scheiben grünen Rettich und einen roten Zwiebelstreifen, alles mit Öl beträufeln.

Schritt 4. Decken Sie die Füllung mit dem zweiten Stück ab. Fertig ist das Sandwich!

Geheimnisse

1. Um Sandwiches zuzubereiten, nehmen Sie nur das Brot von gestern, denn frisches Brot lässt sich nur schwer in die richtigen und notwendigen Scheiben schneiden;
2. Wenn Sie ein kalorienarmes Sandwich zubereiten, verwenden Sie nur hochwertiges Vollkornbrot, bestreichen Sie es mit hausgemachter Mayonnaise oder Soße und belegen Sie es mit Thunfisch;
3. Wenn Sie fetthaltige Zutaten auf eine Brotscheibe geben, müssen Sie keine Butter verwenden;
4. Sandwiches sofort servieren, sonst trocknet das Brötchen oder die Brotscheibe aus oder wird durch das Essen zu nass;
5. Es ist besser, den Snack im Kühlschrank aufzubewahren, sorgfältig in Frischhaltefolie eingewickelt;
6. Salat und Eisbergsalat eignen sich hervorragend für Thunfisch-Sandwiches.

Lassen Sie uns also eine kleine Schlussfolgerung ziehen: Der Prozess der Zubereitung eines Sandwiches mit beliebiger Füllung ist ungefähr der gleiche. Schneiden Sie das Brötchen auf oder nehmen Sie zwei dünne Scheiben Brot. Das untere Stück mit Mayonnaise-Sauce, Joghurt oder Pesto-Sauce einfetten.

Anschließend Gemüse, Eier, Salat, Tomatenscheiben, Gurken oder Radieschen hinzufügen. Fügen Sie dann die Hauptzutat – Thunfischfilet – hinzu und bedecken Sie die ganze Köstlichkeit mit einem zweiten Stück.

Heute präsentiere ich Ihnen eines der berühmtesten „bürgerlichen“ Sandwiches – ein Thunfischsandwich. Es handelt sich im Wesentlichen um einen französischen Salat-Nicoise zwischen zwei Scheiben geröstetem Brot. Es wird sehr appetitlich, saftig, fischig – im Allgemeinen herrlich. Das war das erste Mal, dass ich so ein Sandwich gemacht habe, und ich bin mir sicher, dass meine Familie ständig danach fragen wird. Das Rezept ist einfach und sehr nützlich, daher sehe ich keinen Grund, es abzulehnen :)

Es gibt mehr als genug Gründe, dieses Gericht zu kochen. Freunde freuen sich über Sandwiches auf einer „unprätentiösen“ Party; Sie können sie in einem Behälter zur Arbeit, zur Schule oder zur Uni mitnehmen, oder Sie können sie zu einem Picknick mitnehmen.

Zutaten:

Toastbrot (Großformat)6 Scheiben

Thunfischkonserven 1 Dose

Mayonnaise 4 EL. l.

Sardellen50 g

Tomaten 2 Stk.

Salat 3 Blätter

Eier 2 Stk.

süße rote Zwiebel 1/2 Stk.

Anzahl der Portionen: 3 Kochzeit: 15 Minuten

Ein paar Worte zu den Zutaten des Rezepts und den Kosten des fertigen Gerichts. Kürzlich waren wir in einem Café, wo ein solches Sandwich 400 Rubel kostet. Ich habe meine Kosten berechnet – sie beliefen sich auf etwa 100 Rubel. Wirtschaftliches Interesse ist sichtbar! Dies trotz der Tatsache, dass ich nicht an den Zutaten gespart habe – ich habe guten Thunfisch genommen (der ein Muss ist), und ich habe das Brot nicht vernachlässigt, und ich habe nicht einmal die Sardellen vernachlässigt.

Natürlich lässt sich das Rezept ganz einfach vereinfachen, indem man die Sardellen wegwirft. Aber für alle Fälle erzähle ich Ihnen hier, warum sie benötigt werden. Diese kleinen Fische verstärken den Geschmack der Meeresfrüchte und verleihen der Sandwichsauce Salzigkeit und Geschmack.

Die Grundvoraussetzung für ein gutes Ergebnis ist hochwertiger Thunfisch in Dosen. Keine Werbung – ich kaufe aber nie ungetestete Marken. Ich nehme entweder Fortuna oder John West. Es gibt Fleischstücke von rosa Farbe und nicht wie bei anderen Konserven - ein graubraunes, unverständliches Durcheinander.

Kaloriengehalt des Rezepts
„Sandwich mit Thunfisch“ 100 g

Kaloriengehalt

• Kohlenhydrate

Als Fan dieser Sandwiches interessiert mich sehr, wie sie sich auf meine Größe auswirken. Ich habe die Kalorien gezählt - es stellte sich heraus, dass alles nicht so gruselig ist - bis zu 200 kcal pro 100g ist nicht ernst :) Außerdem kann man die Mayonnaise immer entfernen.

Rezept

Schritt 1: Kochen Sie die Eier

Legen Sie die Eier in kaltes Wasser und kochen Sie sie nach dem Kochen 10 Minuten lang.

Schritt 2: Toasten Sie das Brot

Während die Eier kochen, nehmen Sie den Toaster heraus und rösten Sie die Brotstücke leicht an. Bitte beachten Sie, dass es besser ist, großformatiges Toastbrot zu nehmen. Es gibt solches Brot, die Stücke sind eineinhalb Mal größer als normale. Sie sind genau richtig für ein Thunfischsandwich. Es ist nicht nötig, es zu stark zu trocknen – wir wollen eine leicht goldene Kruste.



Schritt 3: Bereiten Sie die Thunfisch-Sardellen-Sauce zu

In einer tiefen Schüssel die Sardellen mit einer Gabel zerhacken. Der Fisch ist weich und knittert gut.



Mayonnaise hinzufügen. Öffnen Sie die Thunfischdose und lassen Sie die Flüssigkeit vollständig abtropfen. Geben Sie die Konserven in die Mischung und vermischen Sie alles sorgfältig. Die Thunfischsauce für unser Sandwich ist fertig. Falls gewünscht, können Sie gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen.



Schritt 4: Das Gemüse schneiden

Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden. Es ist wichtig, dass die Zwiebeln in den Sandwiches süß sind und den delikaten Geschmack des Thunfischs nicht überdecken. Wenn die Zwiebel schlecht ist, ist es besser, sie mit kochendem Wasser zu überbrühen und mit Apfel- oder Weinessig zu marinieren.



Wir schneiden die Tomaten in dünne Ringe. Hierzu ist es besser, ein spezielles Messer mit Kerben zu verwenden.



Schritt 5: Eier schneiden

Die Eier in kaltem Wasser abkühlen lassen, schälen und in Ringe schneiden. Das ist alles, Sie können unsere Sandwiches zusammenstellen.

Wir tragen mehr Thunfischpaste auf, um das Sandwich zusammenzuhalten, schließen es mit einem „Brotdeckel“ und fixieren es mit einem Zahnstocher oder einer speziellen Gabel. Unsere Sandwiches sind fertig, guten Appetit euch allen!