غذایی به نام "شاورما" نسبتاً اخیرا وارد رژیم غذایی ما شده است. این غذا از کشورهای خاورمیانه به ما رسیده است، جایی که برای قرن ها یک غذای سنتی بوده است. در کشورهای مختلف عربی می توان آن را متفاوت نامید - شاورما، دونر کباب، کباب، شاورماآ. اما، صرف نظر از نام، شاورما یک نان تخت است که در آن گوشت و سبزیجات پیچیده می شود.

شاورما در قالب یک غذای فست فود وارد زندگی روزمره ما شد. مکان‌های زیادی برای فروش شاورما وجود دارد، حتی در شهرهای کوچک. بسیاری از ما از خدمات چنین فروشگاه های خرده فروشی استفاده می کنیم به دلیل اینکه شاورما یک میان وعده خوشمزه و سریع است. قیمت این ظرف نیز کاملا مقرون به صرفه است. اما بسیاری از افراد در مورد فواید چنین تنقلاتی تردید دارند.

بیایید بفهمیم که این محصول چقدر مضر یا سالم است، هر چند وقت یکبار می توانید میان وعده شاورما بخورید، و چگونه چنین تنقلاتی روی فلس تأثیر می گذارد.

پخت شاورما

به طور سنتی برای تهیه شاورما از گوشت بره، گوشت گاو یا مرغ استفاده می شود.. اکثر کشورهایی که این غذا یک غذای ملی است مسلمان هستند، بنابراین گوشت خوک در آنجا استفاده نمی شود.

ابتدا گوشت را با استفاده از گریل روی تف ​​های عمودی برشته می کنند و در حین تفت دادن با چاقوی مخصوص داخل سینی تف به قطعات نازک برش می زنند.

در حین تفت دادن و پس از ورود به تابه، گوشت در آب گوشت خیس می شود و پس از اتمام، بسیار لطیف و خوش طعم می شود.

به شکل نان تخت شاورما از نان پیتا یا نان پیتا استفاده کنید. گوشت تمام شده را می توان در یک نان تخت با انواع مختلف سبزیجات پیچید:

• سیب زمینی سرخ شده (یا سیب زمینی سرخ شده)؛
• پیازها؛
• خیارها؛
• گوجه فرنگیها؛
• کلم؛
• هویج

علاوه بر این، از سیر یا سس گوجه فرنگی استفاده می شود.

با توجه به ترکیبات ظرف می توان به این نتیجه رسید که در صورت رعایت تمامی استانداردهای بهداشتی برای تهیه غذا، این ظرف اگرچه پرکالری است اما کاملا سالم است.

گوشت موجود در این ترکیب وجود پروتئین های حیوانی را فراهم می کند که به ساخت توده عضلانی کمک می کند، به ویژه در هنگام فعالیت بدنی شدید. به لطف سبزیجات موجود در ترکیب، این غذا حاوی ویتامین ها و مواد معدنی نیز می باشد.

این که چنین ظرفی چقدر کالری دارد بستگی به گوشت داردکه اساس غذا است و میزان چربی سس مورد استفاده در فرآیند پخت.

به طور متوسط، محتوای کالری 100 گرم شاورما با گوشت گاو 133 کیلو کالری خواهد بود.

از آنجایی که ما از سنت های کشورهای مسلمان پیروی نمی کنیم و شاورما نیز با گوشت خوک تهیه می شود، محتوای کالری این نسخه از این غذا را در نظر خواهیم گرفت.

محتوای کالری شاورما با گوشت خوک 259 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول است.

شاورما با مرغ

شاورما را می توان در خانه نیز تهیه کرد. در واقع در این صورت هم از نظر نظافت و رعایت استانداردهای تهیه غذا از خود محافظت می کنیم و هم از طرف دیگر بیایید سعی کنیم این غذا کالری کمتری داشته باشد.

برای تهیه به گوشت مرغ سرخ شده در روغن نباتی و سبزیجاتی که شما ترجیح می دهید نیاز داریم. به عنوان مثال، می توانید کلم رنده شده، هویج کره ای، خیار شور (به صورت نوار بریده شده) مصرف کنید. گوشت و سبزیجات را باید در یک ورق نان پیتا بپیچید، ابتدا با سس پنیر رنده شده و سس مایونز یا سس کچاپ بپاشید.

اگر می خواهید کالری غذای آماده را کاهش دهید، از مایونز کم چرب برای پخت و پز استفاده کنید.

ارزش انرژی شاورما مرغ 174.7 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول است.

پاکت لواش آماده شده را در ماهیتابه گذاشته و در ماهیتابه داغ می کنیم. همین - شاورما خانگی آماده خوردن است!

محتوای کالری شاورما بدون سس مایونز

اگر در حین پخت گوشت مرغ سرخ شده را با گوشت آب پز جایگزین کنیم و به جای سس مایونز از خامه ترش کم چرب استفاده کنیم. در نتیجه، ما یک نسخه سالم تر و کم کالری از غذای مورد علاقه شما دریافت خواهیم کرد.

100 گرم شاورما بدون سس مایونز فقط 110 کیلو کالری دارد.

همانطور که می بینیم، شما نباید با تنقلات خیابانی از شاورما، به خصوص برای کسانی که به لاغری خود اهمیت می دهند، شیفته شوید.

اما هر از گاهی ممکن است که خود را با یک غذای خوشمزه که در خانه تهیه می شود پذیرایی کنید.

شاورما: 1 عدد چقدر کالری دارد؟ و این بستگی به این دارد که از چه موادی برای تهیه یک وعده استفاده شود. غذای فست فودی که می توان آن را از ون در خیابان تهیه کرد یا در خانه طبخ کرد، مخلوطی از گوشت، سبزیجات و سس است که در نان پیتا پیچیده شده است.

شاورما مرغ چقدر کالری دارد؟ 100 گرم تقریباً 175 کیلو کالری دارد. اما چه کسی گفته که وزن شاورما خوب فقط 100 گرم است؟ اندازه مصرف معمولی 390 گرم است، بنابراین در 1 قطعه چقدر کالری وجود دارد؟ حدود 620 کیلو کالری مجدداً، اگر فیله مرغ آب پز مصرف کنید، در هر 100 گرم، حدود 158 کیلوکالری دریافت خواهید کرد، آنگاه شاورما با چنین مرغی به ازای هر 100 گرم مصرف، 195 کالری می دهد.

و اگر شاورما با گوشت خوک باشد چه مقدار کالری دارد؟ تقریباً 260 کیلو کالری در 100 گرم کمترین کالری شاورما با گوشت گاو - 133 کیلو کالری بود. اما این در مجموعه ای از فست فودهای خیابانی بسیار نادر است. آیا می توان محتوای کالری یک ظرف را کاهش داد؟ به نظر می آید. در واقع، علاوه بر گوشت، که ظاهراً مواد تشکیل دهنده اصلی است، شاورما از سس مایونز، سس کچاپ و خردل استفاده می کند. به عنوان مثال، در 100 گرم سس مایونز معمولی، 680 کیلو کالری وجود دارد. درست است، مقدار زیادی در هر وعده وجود ندارد. و با این حال، به علاوه برای به علاوه - به نظر می رسد اشتها آور و رضایت بخش است. به هر حال، کیفیت نان پیتا می تواند بر تعداد کالری موجود در شاورما مرغ، خوک یا گاو نیز تأثیر بگذارد.

نحوه پختن؟

هیچ رازی در تهیه این غذا وجود ندارد. اگر تا به حال شاورما را از سینی خریده اید، پس کل فرآیند شکل دادن به یک قسمت در مقابل چشمان شما اتفاق افتاده است. برای رقیق کردن طعم پر کردن، می توانید از موادی که در دست دارید استفاده کنید:

• کلم سفید؛
• خیار تازه یا کنسرو شده؛
• گوجه فرنگی تازه؛
• هویج کره ای؛
• سبزی، کاهو؛
• پیاز (تازه یا ترشی)؛
• پنیر (انواع مختلف)؛
• قارچ (مارینه شده یا سرخ شده)؛
• سیر؛
• سیب زمینی سرخ کرده؛
• ترشی لبو؛
• ذرت کنسرو شده؛
• چوب خرچنگ؛
• تخم مرغ آب پز؛
• سس های مبتنی بر خامه ترش، سس مایونز یا سس های دیگر، مانند پستو یا گواکامول.

هر عنصر ارزش انرژی خاص خود را دارد. اگر به ترکیب به عنوان یک کل نگاه کنید، کاملاً متعادل است. گوشت پروتئین ها و چربی ها را تامین می کند، سبزیجات کربوهیدرات ها را تامین می کنند. دومی همچنین حاوی مقدار زیادی ویتامین است.

شباهت به شاورما را می توان در غذاهای تعدادی از کشورهای شرقی یافت. دنر کباب، شاورما، حتی بوریتوها هنوز همان شاورما هستند. در کشورهای مسلمان به جای کریتسا و گوشت خوک معمولی از گوشت شتر و بره استفاده می شود و اسرائیلی ها گوشت بوقلمون یا مرغ را اضافه می کنند. برای مثال می توانید شاورما ماهی را با استفاده از ماهی سالمون دودی، کنسرو ماهی تن یا هر چیزی که دوست دارید تهیه کنید. همچنین روی ادویه ها و ادویه ها تاکید شده است که طعم و عطر بدیع به غذا می دهد.

بسته بندی شاورما - لواش - نیز متفاوت است. ورقه نازک خمیر بدون چربی که برای ما آشناست، لواش ارمنی است. تولید آن فقط به آرد گندم، آب و کمی نمک نیاز دارد. به هر حال، محتوای کالری 275 کیلو کالری در هر 100 گرم است، محتوای کالری را به 218 کاهش می دهد.

اما لواش گرجی یا نان تخت در حال حاضر پف‌تر است. علاوه بر آب، آرد و نمک ذکر شده، مایه خمیر را نیز به خمیر اضافه می کنند. نکته قابل توجه این است که لواش ارمنی و گرجی هر دو بدون افزودن روغن پخته می شوند. آنها به عنوان نان "رژیمی" ایده آل هستند. با این حال، در استفاده از آن زیاده روی نکنید.

دستور گام به گام شاورما مرغ بر اساس لواش ارمنی

بیایید ساده ترین دستور تهیه شاورما مرغ را بررسی کنیم. برای یک وعده به مواد زیر نیاز دارید:

• لواش ورق - 1 عدد. - تقریباً 50 گرم؛
• سینه مرغ آب پز - 50 گرم؛
• هویج کره ای - 50 گرم؛
• گوجه فرنگی تازه - 10 گرم؛
• خیار تازه - 20 گرم؛
• سس مایونز کلاسیک - 20 گرم.

آماده سازی:

1. مرغ را باید در آب کمی نمک بپزید. فیله تمام شده خنک می شود و به نوارهای نازک خرد می شود.
2. سبزیجات تازه شسته و بریده می شوند. گوجه فرنگی - در برش های نازک، ترجیحا در نیم حلقه. خیار را به صورت نواری خرد کنید.
3. همه مواد را در کاسه ها بریزید. این کار باعث می شود تا هر مقدار که نیاز دارید جمع آوری کنید.
4. روی سطح کار میز آشپزخانه، یک ورقه نان پیتا را به صورت افقی باز کنید.
5. از لبه به عقب برگردید، کمی سس مایونز بمالید.
6. اکنون محصولات آماده شده برای پر کردن در لایه ها انباشته می شوند: مرغ، هویج، خیار و گوجه فرنگی. می توانید به آرامی بین لایه ها سس مایونز بزنید.
7. حالا بیایید آن را جمع بندی کنیم. ابتدا لبه های بالا و پایین را، سپس فیلینگ را مانند رول در نان پیتا بپیچید. بسیار با احتیاط ادامه دهید، زیرا ورقه لواش بسیار نازک است و می تواند از بین برود.
8. برای دادن پوسته اشتها آور نان پیتا را چند دقیقه در دستگاه ساندویچ ساز قرار دهید. یا می توانید در تابه گریل دو طرف (بدون اضافه کردن روغن) سرخ کنید. یا شاید با کره. هر کی دوست داره

وزن این ظرف 200 گرم است و بدن شما تقریباً 350 کیلو کالری دریافت خواهد کرد. به عنوان یک میان وعده ناهار، شاورما مرغ یک گزینه ایده آل است. بلافاصله گوشت، سالاد، و یک تکه نان.

بخش خیلی کوچک است؟ سپس در اینجا دستور دیگری برای شاورما مرغ وجود دارد.

عناصر:

• سینه مرغ؛
• کلم سفید تازه؛
• خیار؛
• گوجه فرنگی؛
• حبه سیر؛
• سس مایونز؛
• سس گوجه؛
• لواش ارمنی.

آماده سازی:

1. مانند دستور قبلی با گوشت ادامه می دهیم.
2. گوجه فرنگی و خیار را به همین ترتیب برش می دهند. کلم را ریز خرد کنید. کمی طول خواهد کشید.
3. سیر را در سس مایونز فشار دهید.
4. سس ها را می توان مخلوط کرد یا جداگانه استفاده کرد.
5. جمع آوری شاورما سس کچاپ را روی یک ورقه لواش بمالید. سپس کلم، مرغ، سبزیجات باقی مانده. سس مایونز-سیر را فراموش نکنید.
6. رول را بپیچید.
7. معمولاً قبل از صرف غذا، ظرف را کمی در ماهیتابه یا مایکروویو گرم می کنند.

یک وعده طبق این دستور العمل تقریباً حاوی 350-400 گرم است، اما کالری کمتری در این شاورما مرغ خواهد بود - 150-160 کیلو کالری در هر 100 گرم.

دستور غذا با گوشت خوک و پنیر

عناصر:

• خوک سرخ شده؛
• پیتا؛
• پنیر سخت؛
• کلم چینی؛
• خیار؛
• گوجه فرنگی؛
• سس مایونز.

طرز تهیه با دستور العمل های قبلی تفاوت چندانی ندارد. پنیر باید رنده شود و با سس مایونز مخلوط شود. ما شروع به چیدن لایه ها با کلم، سپس گوشت و سایر سبزیجات می کنیم. بین لایه ها سس مایونز-پنیر اضافه کنید.

آیا می خواهید بدانید یک وعده شاورما با گوشت خوک و پنیر چقدر کالری دارد؟ حدود 600 کیلو کالری در 100 گرم حدود نصف وجود دارد.

فواید و مضرات شاورما

اولین چیزی که به ذهن می رسد این است که فست فود اندام شما را خراب می کند! اگر بی‌رویه مصرف شود، هر غذایی مضر می‌شود، هرچند برای حفظ نشاط بدن ضروری است.

بنابراین، بدن ما از شاورما دریافت می کند: پروتئین ها و چربی های حیوانی، کربوهیدرات های گیاهی، فیبر. به طور کلی، این ترکیب برای کمک به افزایش توده عضلانی کاملا قابل قبول است. این ظرف حاوی ویتامین های محلول در چربی، مواد معدنی و کلسترول است. بنابراین حتی دانش آموزان مدرسه نیز می توانند آن را در حد اعتدال مصرف کنند.

فایده برای بدن با کمیت و کیفیت محصولات غذایی سالم تعیین می شود. مطابقت با فرآیند آماده سازی تکنولوژیکی و استانداردهای بهداشتی، کیفیت مضر فست فود را به حداقل می رساند. روی سبزیجات و سبزیجات تمرکز کنید، کمتر از سس استفاده کنید، گوشت بدون چربی را انتخاب کنید. این غذا را خوشمزه و نسبتا سالم می کند.

در صورت خرید شاورما با کیفیت مشکوک از فروشندگان خیابانی، ممکن است آسیبی به شکل ناراحتی معده رخ دهد. خوردن غذا در خیابان با عجله یا غذای خشک نیز به هضم طبیعی کمک نمی کند. سوء استفاده از فست فودها می تواند بر عملکرد سیستم قلبی عروقی تأثیر بگذارد و باعث ایجاد مشکلاتی در عملکرد دستگاه گوارش شود. دیگر صحبت از سانتی متر اضافی در کمر به دلیل عشق بیش از حد به غذاهای خیابانی نیست.

شاورما یک غذای شرقی محبوب است، اما برای بسیاری از افراد نه تنها طعم آن مهم است، بلکه محتوای کالری شاورما نیز اهمیت دارد. امروزه در تمام کشورهای اروپایی تهیه می شود، فقط نام متفاوتی دارد. در هر صورت، روش پخت و پز تغییر نمی کند - گوشت سرخ شده خرد شده، سالاد سبزیجات تازه با اضافه کردن ادویه و سس در نان تخت یا نان پیتا پیچیده می شود - http://kulinarki.com/retsep-appetizers-shaurma.html

بسیاری از مردم در مورد فواید و محتوای کالری شاورما نگران هستند. محتوای کالری شاورما برای کسانی که مراقب وزن خود هستند یا سعی در کاهش وزن اضافی دارند، اما مجبور به خوردن فست فود هستند، جالب است.

اگر برای تهیه این غذای شرقی از گوشت بدون چربی استفاده کنید، کالری شاورما کمی کمتر می شود. علاوه بر این، هنگام تهیه یک ظرف، باید تمام استانداردهای بهداشتی را رعایت کنید تا غذای آماده شده به بدن شما آسیب نرساند. آنها توصیه می کنند یک غذای محبوب را در خانه تهیه کنید، جایی که می توانید شخصاً کیفیت محصولات و روند پخت و پز را کنترل کنید. شاورما عمدتاً در خیابان ها فروخته می شود، جایی که افراد کمی به شرایط بهداشتی تهیه و حتی بیشتر از آن به گوشت رژیمی اهمیت می دهند.

اگر مراقب اندام خود هستید و فرصت آشپزی در خانه را دارید، از آن بهره ببرید. به یاد داشته باشید، محتوای کالری شاورما به محصولاتی که انتخاب می کنید بستگی دارد. برای تهیه غذای کم کالری خود، چند نکته را دنبال کنید. اولاً سس مایونز رژیمی با درصد کمی چربی را ترجیح دهید. ثانیاً، باید گوشت را در روغن زیتون تصفیه شده یا کره ذوب شده سرخ کنید، زیرا در دمای بالا مواد سرطان زا تشکیل می شود که برای بدن خطرناک است. سعی کنید غذای شرقی شما حاوی سبزیجات و سبزیجات بیشتری باشد، زیرا همه این مواد بر محتوای کالری شاورما تأثیر می‌گذارند.

شاورما حاوی کالری زیادی است، اما حاوی مقدار زیادی پروتئین حیوانی است که در طول فعالیت های ورزشی برای افزایش حجم عضلانی ضروری است. به همین دلیل متخصصان تغذیه خوردن این غذا را به افراد دارای اضافه وزن توصیه نمی کنند.

شاورما برای افرادی که کمبود چربی و پروتئین حیوانی دارند مفید است. همچنین می‌توان آن را در مقادیر محدود برای کودکان مدرسه‌ای مصرف کرد، زیرا حاوی ویتامین‌های محلول در چربی، چربی‌های حیوانی و گیاهی، پروتئین‌ها، کربوهیدرات‌ها، مواد معدنی و کلسترول است. محتوای کالری شاورما در هر 100 گرم محصول 250 کیلو کالری است. با این حال، این شاخص برای شاورما خانگی اعمال می شود که با در نظر گرفتن تمام استانداردهای بهداشتی با استفاده از گوشت رژیمی تهیه می شود. غذایی که در خیابان خریداری می شود کالری بسیار بیشتری دارد. طبق آمار، نیمی از آمریکایی ها هر روز چیزی از فست فود می خرند. همچنین مشخص است که از هر شش آمریکایی یک نفر چاق است. متخصصان تغذیه بر این باورند که فست فود به دلیل پر کالری بودن عامل چاقی است. مشخص است که نباید از غذاهای چرب و شیرین افراط کنید تا از کالری دریافتی روزانه خود تجاوز نکنید.

ویدئو:

سالم:

مقالات مرتبط:

1. در اوایل دهه 80 قرن بیستم، یک غذای سنتی ژاپنی در کشورهای اروپایی بسیار محبوب بود.
2. کسانی که تصمیم به اصلاح وزن دارند اغلب متوجه می شوند که برای مدتی ...
3. از زمان های قدیم، مردم قفقاز اسرار تهیه پلو واقعی قفقازی را می دانستند. بیایید راز او را فاش کنیم ...
4. نفروپاتی دیابتی به آسیب کلیوی ناشی از دیابت طولانی مدت اشاره دارد. علاوه بر درمان دارویی، با این ...
5. گینرها از دیرباز توسط بدنسازان و ورزشکاران برای افزایش وزن بدن استفاده می شده است. این نوع تغذیه ورزشی معمولا...
6. حفظ یک رژیم غذایی مناسب برای هر فردی که سبک زندگی سالمی دارد و به ویژه...

کالری شاورما - چه مقدار کالری در شاورما وجود دارد؟

یکی از رایج ترین غذاهای فست فود اخیراً شاورما است که از غذاهای شرقی وارد رژیم غذایی ما شده است. در پاسخ به این سوال که "یک شاورما چند کالری دارد؟" پاسخ قطعی دشوار است. پاسخ به موادی که در تهیه آن استفاده می شود و مهمتر از همه به نوع و کیفیت گوشت بستگی دارد.

گوشت برای یک غذای شرقی

برای تهیه شاورما کلاسیک به یک نان نازک (نان پیتا یا پیتا)، گوشت سرخ شده خرد شده، سس خامه ترش سیر، سبزیجات تازه (کلم، هویج)، سبزی (پیاز، سیر، جعفری) و ادویه جات (زردچوبه، زیره، قرمز) نیاز دارید. و فلفل سیاه).

در عمل می توان از انواع گوشت ها در تهیه این غذا استفاده کرد. در اسرائیل - گوشت مرغ و بوقلمون در بسیاری از کشورهای عربی، شاورما فقط از گوشت بره یا شتر تهیه می شود. در روسیه گوشت گاو و بره، خوک و بوقلمون است. گوشت سفید مرغ آب پز شده رژیمی ترین گوشت محسوب می شود.

شاورما خانگی

اگر گوشت چرب، رژیمی نیست و غذا دقیقاً طبق دستور غذا با رعایت تمام استانداردهای بهداشتی تهیه شده است، سپس در بخش در 100 گرم محتوای کالری شاورما حدود 260 کیلو کالری خواهد بود. اما این فقط در مورد قسمت ایده آل صدق می کند که به احتمال زیاد فقط در خانه قابل تهیه است. اگر واقعاً این غذا را دوست دارید، پس برای حفظ سلامتی خود، طرز پخت آن را یاد بگیرید.هنگام تهیه یک قسمت در خانه، تعیین میزان کالری موجود در شاورما، با دانستن محتوای کالری هر محصول، دشوار نیست. شما می توانید این غذا را بدون گوشت تهیه کنید: با ماهی کنسرو شده یا شاورما کاملا گیاهی با سالاد سبزیجات.

آسیب احتمالی

خرید یک غذای آماده در خیابان یا در چادرهای ناشناخته، ناشناخته چگونه یا توسط چه کسی، می تواند به یک شگفتی ناخوشایند تبدیل شود. گوشت چرب، سس مایونز به جای سس و سس کچاپ - همه اینها کیفیت مصرف کننده یک غذای شرقی را کاهش می دهد و آن را برای سلامتی ناامن می کند. شاورما خیابانی که کالری آن بسیار بالاتر از مقدار بهینه است و می تواند به 1000 واحد یا حتی بیشتر در هر 100 گرم برسد، برای مصرف مکرر نامطلوب است.

شاورما، کالریکه بسیار زیاد است، می تواند باعث سوء هاضمه و تحریک بیماری های دیگر شود.این غذا توسط افراد مبتلا به دیابت، تصلب شرایین، بیماری های قلبی عروقی، بیماری های کبد و لوزالمعده نباید مصرف شود. مصرف زیاد غذاهای پرکالری باعث چاقی می شود.

کیفیت های مفید

شاورما که به درستی تهیه شده و محتوای کالری آن در حد قابل قبولی است، مانند هر ماده غذایی دیگر محصولی سالم است.با استفاده متوسط ​​و نادر از این محصول، شاورما برای تغذیه کودکان بالای 10 سال نیز مناسب است. به توصیه متخصصان تغذیه، در صورت کمبود چربی حیوانی، پروتئین، ویتامین و عناصر ریز در رژیم غذایی، می توان این غذای شرقی را برای عضله سازی استفاده کرد. مصرف نامنظم 150 گرم شاورما تاثیری بر رشد چربی بدن نخواهد داشت. مواد تشکیل دهنده جداگانه در دستور غذا نیز می تواند تأثیر مفیدی داشته باشد. به عنوان مثال، سیر فشار خون را کاهش می دهد و از تشکیل لخته های خون جلوگیری می کند. مانند بسیاری از موارد دیگر در مورد غذا، در صورت نقض دستور غذا در هنگام پخت و پز و مصرف زیاد، شاورما تبدیل به یک غذای خطرناک می شود.

شاورما غذای نازکی است که در آن گوشت، سبزیجات، سس ها و ادویه ها پیچیده می شود. اگر شاورما از گوشت رژیمی با رعایت تمام قوانین و مقررات تهیه شود، این غذا مضر نخواهد بود و کالری این نوع شاورما خیلی زیاد نخواهد بود. برای کنترل کالری شاورما بهتر است خودتان آن را در خانه بپزید.

محتوای کالری شاورما مرغ

گوشت های مختلفی را در شاورما قرار می دهند. این بیشتر به سنت های کشورهای مختلف بستگی دارد. مثلاً در کشورهای عربی گوشت شتر یا قوچ است. در اینجا می توانید شاورما را با مرغ، گوشت گاو و خوک پیدا کنید. رژیمی ترین گزینه برای این غذا استفاده از فیله مرغ است. محتوای کالری شاورما مرغ تهیه شده طبق دستور کلاسیک 260 کیلو کالری است. نه چندان با توجه به شایعاتی که در مورد خطرات چنین نماینده ای برای چهره مطرح می شود. محاسبه کالری 1 تکه شاورما بسیار دشوار است. اغلب در شاورما خیابانی می توانید سس مایونز و سس گوجه فرنگی را پیدا کنید که نباید در این ظرف باشد. فروشندگان بی پروا از آنها برای جایگزینی سس سیر استفاده می کنند. گوشت نیز می تواند چرب تر باشد. از این رو نتیجه: تعداد کالری در چنین شاورما می تواند چندین برابر بیشتر از کالری یک غذای خانگی خوب باشد.

ما عمدتاً در مورد شاورما صحبت می کنیم که در خیابان در شرایط غیربهداشتی تهیه می شود. بسیاری از فروشندگان با دور شدن از دستور العمل های آشپزی کلاسیک و ارزان تر کردن شاورما، مشتریان خود را نه تنها به دست آوردن پوند اضافی، بلکه به بیماری های احتمالی محکوم می کنند. چنین ظرفی ممکن است حاوی مقادیر زیادی نمک و چربی باشد که به افزایش وزن کمک می کند. اغلب، به دلیل شرایط غیربهداشتی، شاورما ساخته شده در خیابان می تواند به فرد مبتلا به عفونت گوارشی، سوء هاضمه و بسیاری از مشکلات ناخوشایند دیگر پاداش دهد. چنین ظرفی حتی می تواند ظاهر بیماری های قلبی عروقی را تحریک کند.