پختن یک غذای سریع و خوشمزه برای کل خانواده آرزوی هر کدبانویی است. مرغ با برنج در آرام پز ایده آل است. دستور غذا ساده است، مواد اولیه موجود است.

گوشت مرغ به خوبی با برنج و سبزیجات می آید. پلو و دلمه و آش به این صورت تهیه می شود. از برنج برای انتخاب استفاده می شود - بخارپز، وحشی، قهوه ای. در صورت تمایل، غذا به صورت رژیمی یا تند، همراه با ادویه تهیه می شود. گزینه پخت کلاسیک بخارپز است.

مرغ با برنج در اجاق گاز آهسته - یک دستور پخت ساده بخارپز

هزاران غذای خوشمزه در آهسته پز آماده می شود. برنج مرغ نیز از این قاعده مستثنی نیست. آماده سازی آن کمی زمان می برد. شما می توانید در هر مدل مولتی پز آشپزی کنید. تنها چیزی که نیاز دارید یک رنده بخار است.

مواد تشکیل دهنده:

• فیله مرغ - 400 گرم؛
• گوجه فرنگی - 2 عدد. (تقریبا 200 گرم)؛
• 70-100 گرم پنیر سخت؛
• 1 قاشق چایخوری چاشنی مرغ؛
• 2 فنجان برنج دانه بلند؛
• 0.5 لیتر آب سرد؛
• نمک - به مزه.

طرز پخت مرحله به مرحله:

1. فیله مرغ سرد شده را بشویید. با دستمال کاغذی خشک کنید. آیا گوشت منجمد دارید؟ مدتی آن را در آب گرم خیس کنید، سپس با دستمال کاغذی پاک کنید.
2. گوشت را به قطعات استیک برش دهید. ضخامت قسمت حدود 2 سانتی متر است.
3. ادویه مرغ و نمک را به گوشت اضافه کنید. از نمک ریز آسیاب شده، حدود 1 قاشق چایخوری استفاده کنید.
4. با دستان خود ادویه ها را به مدت چند ثانیه داخل گوشت بمالید.
5. قطعات را به صورت یک لایه روی قفسه بخارپز قرار دهید. سوراخ های بین گوشت باید آزاد بماند تا بخار از آن عبور کند.
6. گوجه فرنگی ها را به صورت ورقه ای برش دهید. روی فیله ها قرار دهید.
7. 320 گرم برنج دانه بلند شسته شده را در کاسه مولتی پز بریزید. برنج بخار پز دارید؟ آن را برای نسخه خود مصرف کنید. حتی برنج قهوه ای یا قهوه ای این کار را انجام می دهد.
8. روی غلات آب سرد بریزید. نصف قاشق چایخوری نمک اضافه کنید. هم بزنید.
9. روی آن یک گریل با گوشت قرار دهید. درب را ببندید.
10. حالت "برنج" را به مدت 40 دقیقه روشن کنید. آیا مدل شما این ویژگی را ندارد؟ از برنامه غلات استفاده کنید.
11. پس از گذشت زمان پخت، درب آن را باز کنید. برنج تنبل کاملا آماده است. و روی گوشت و گوجه فرنگی پنیر رنده شده بپاشید. بلافاصله روی غذاهای داغ ذوب می شود. ظرف را می توان روی بشقاب ها قرار داد. بهترین افزودنی به مرغ و برنج سبزی خرد شده تازه است. یا سبزیجات را برای سالاد خرد کنید.

آیا دوست دارید هنگام پختن سیر اضافه کنید؟ یکی دو عدد میخک را چرخ کرده و در روغن تفت دهید. به غلات اضافه کنید. سیر برنج کاملاً خورش می شود و ترد می شود. و رایحه دلپذیر شیرین و تند یک غذای لذیذ در سراسر آشپزخانه پخش می شود!

مرغ خوشمزه با برنج و سبزیجات - دستور تهیه ردموند

یک غذای خوشمزه و سالم - برنج با سبزیجات و مرغ. با نخود فرنگی و ذرت کنسرو شده، غذا فوق العاده سالم و سرشار از ویتامین است. در این دستور غذا از ران مرغ استفاده شده است. سینه مرغ داری؟ با خیال راحت از آن در آشپزی استفاده کنید.

محصولات:

• ران مرغ - 700 گرم؛
• برنج بخارپز - 320 گرم؛
• فلفل دلمه ای - 1 عدد؛
• 1 عدد گوجه فرنگی؛
• 1 عدد پیاز؛
• 2 عدد هویج کوچک؛
• حبه سیر؛
• 100 گرم نخود و ذرت کنسرو شده؛
• نمک به مزه؛
• 0.5 قاشق چایخوری فلفل تند تازه آسیاب شده؛
• 500-550 میلی لیتر آب گرم؛
• 1 قاشق غذاخوری ل روغن نباتی

طرز پخت:

1. ران مرغ را بشویید و خشک کنید تا رطوبت آن گرفته شود. پوست و چربی را قطع کنید. با یک قاشق چایخوری نمک و فلفل آسیاب شده بپاشید. ادویه ها را با دستان خود به گوشت بمالید. اضافه کردن ادویه زیاد به این غذا توصیه نمی شود. بنابراین طعم اصلی طعم سبزیجات با مرغ باقی خواهد ماند. و برنج به عنوان یک غذای جانبی این ترکیب را به خوبی تکمیل می کند.
2. تمام سبزیجات را پوست بگیرید و آبکشی کنید. پیاز و سیر را با چاقو ریز خرد کنید.
3. هویج را به صورت نواری یا مکعبی خرد کنید. مکعب فلفل.
4. گوجه فرنگی را مستقیماً با پوست برش دهید. آیا می خواهید رب گوجه فرنگی را جایگزین گوجه فرنگی تازه کنید؟ عالی است، 1 قاشق چایخوری رب یا پوره گوجه فرنگی مصرف کنید.
5. مولتی پز را در حالت سرخ کردن روشن کنید. مقداری روغن نباتی بریزید. چند دقیقه صبر کنید. ران مرغ را در روغن قرار دهید. هر طرف را به مدت 5 دقیقه سرخ کنید. فعلاً گوشت را در بشقاب قرار دهید.
6. و سبزیجات خرد شده را داخل روغن بریزید. به مدت 3 دقیقه با هم زدن تفت دهید.
7. برنج را چند بار آبکشی کنید. این کار باعث حذف نشاسته اضافی می شود و دانه های ظرف آماده به هم نمی چسبند.
8. غلات را با سبزیجات مخلوط کنید. مرغ را روی آن قرار دهید. با آب داغ پر کنید. نمک اضافه کنید - 2 قاشق چایخوری. در حالت "برنج" یا "غلات" به مدت 35 دقیقه بپزید.

وقتی زمان پخت تمام شد، مرغ را جدا کنید. و نخود فرنگی و ذرت کنسرو شده (بدون آب نمک) را با سبزیجات به برنج اضافه کنید. هم بزنید. بلافاصله در حالی که ظرف داغ است سرو کنید.

سبزیجات کنسرو شده ندارید، اما نخود شیرین و ذرت تازه دارید؟ آنها را همراه با بقیه سبزیجات تفت دهید. بقیه موارد طبق دستور العمل است.

طرز تهیه برنج با مرغ و کدو سبز در آرام پز: دستور غذایی

ما به شما یک کاسرول خوشمزه با برنج، کدو سبز و مرغ پیشنهاد می کنیم. تهیه آن آسان است - در حالت پخت مولتی اجاق Polaris. اما مدل دیگری از لوازم آشپزخانه این کار را انجام خواهد داد. مثلا پاناسونیک. پخت و پز زمان زیادی نمی برد.

مزیت این دستور این است که می توانید از برنج باقی مانده از غذای جانبی روز قبل استفاده کنید.

مواد تشکیل دهنده:

• غلات - 150 گرم؛
• پنیر سخت - 100-120 گرم؛
• 400 گرم سینه مرغ؛
• 1 زرده از یک تخم مرغ؛
• 2 قاشق غذاخوری ل خامه ترش؛
• 1 عدد پیاز؛
• 200 گرم کدو سبز؛
• نمک - به مزه؛
• روغن آفتابگردان - 1 قاشق غذاخوری. l.
• جعفری - یک دسته.

آماده سازی:

1. روی برنج آب جوش بریزید. بگذارید 20 دقیقه بماند. آبکشی کنید. آیا غلات پخته شده ای از ظرف کناری باقی مانده است؟ آن را بگیرید، سپس به حدود 300 گرم برنج آب پز نیاز دارید.
2. گوشت را از سینه مرغ جدا کنید. بشویید و خشک کنید. به قطعات کوچکتر خرد کنید، یا گوشت چرخ کرده را در چرخ گوشت چرخ کنید.
3. پیاز را مکعبی خرد کنید.
4. کدو سبز را پوست بگیرید. از طریق یک رنده درشت رنده کنید. آب آن را بگیرید.
5. پنیر را از طریق رنده خرد کنید.
6. در یک کاسه، برنج، گوشت، پیاز، کدو سبز را مخلوط کنید. کمی پنیر، زرده، خامه ترش اضافه کنید. نمک را اضافه کنید. هم بزنید.
7. کاسه مولتی پز را با روغن چرب کنید. مخلوط محصولات را بچینید. پنیر باقی مانده را روی آن بپاشید.
8. در حالت پخت به مدت 40 دقیقه بپزید. قبل از سرو، جعفری خرد شده را روی قابلمه بپاشید.

برنج پخته شده با مرغ و سبزیجات یک غذای رژیمی است. مناسب برای تغذیه نوزاد و طبی. جایگزینی پنیر سفت با پنیر خامه ای، فرآوری شده یا کشک برحسب ذائقه مجاز است.

مرغ در آرام پز با برنج و کلم

آیا دوست دارید خود و خانواده تان را با غذاهای خوشمزه سبزیجات شگفت زده کنید؟ الان وقتشه مجموعه ای از سبزیجات مختلف را انتخاب کنید. مرغ و برنج را اضافه کنید. تنها چیزی که باقی می ماند این است که آن را در یک اجاق گاز آرام بپزید. آیا در خانه خود یک مولتی پز / زودپز دارید؟ پخت و پز سریعتر پیش خواهد رفت.

مواد تشکیل دهنده:

• 900 گرم پرندگان؛
• 80-90 گرم پیاز؛
• 100 گرم هویج؛
• 350 گرم کلم سفید؛
• قارچ تازه - 160 گرم؛
• بلغور برنج - 250 گرم؛
• نمک - 12 گرم؛
• روغن آفتابگردان - 35 میلی لیتر؛
• گیاهان خشک ایتالیایی - به مزه؛
• شوید تازه - یک دسته.

طرز پخت مرحله به مرحله:

1. سبزیجات انتخاب شده را پوست بگیرید و بشویید. پیاز را مکعبی، هویج را به صورت نواری خرد کنید و کلم را خرد کنید.
2. یک غذا را با یک مرغ کامل آماده کنید. آن را بشویید و تکه تکه کنید. وزنش کن باید حدود 900 گرم باشد.
3. روغن آفتابگردان را در کاسه مولتی کوکر بریزید. تکه های مرغ را بچینید. سبزیجات خرد شده را روی آن قرار دهید.
4. قارچ ها را بعد از شستن ورقه ای خرد کنید. به بقیه مواد اضافه کنید.
5. مقداری نمک اضافه کنید. دستگاه را به حالت "سرخ کردن" روشن کنید، زمان 10 دقیقه. روی "شروع" کلیک کنید. درب دستگاه را نبندید.
6. بعد از 10 دقیقه برنج شسته شده را اضافه کنید. هم بزنید. در 400 میلی لیتر آب داغ بریزید. با گیاهان ایتالیایی مزه دار کنید.
7. درب را ببندید. در برنامه «آشپزی» به مدت 25 دقیقه بپزید. ظرف داغ را روی بشقاب ها قرار دهید و با شوید تازه خرد شده تزئین کنید.

آیا ادویه جات دوست دارید؟ برنج مرغ و زردچوبه درست کنید. یا از زعفران طبیعی ایمرتی استفاده کنید. ادویه را باید با آب در حال جوش دم کنید (2 تا 3 قاشق غذاخوری آب جوش برای چند قاشق ادویه). سپس با غلات شسته شده مخلوط کنید تا بجوشد. و پس از پخت، دانه های غلات رنگ نارنجی طلایی به دست می آورند. رنگ مشابهی با کاری بدست می آید. اما طعم به طرز محسوسی به طعم تندتر تغییر می کند.

طرز تهیه سوپ مرغ و برنج

دستور پخت آرام پز یک کتاب آشپزی عالی برای یک زن خانه دار جوان است. بسیاری از دستور العمل های ساده فقط برای یک واحد آشپزخانه. و در صورت تمایل می توانید سوپ مرغ با برنج را به سوپ ترشی تبدیل کنید. تنها کاری که باید انجام دهید این است که غلات را با جو مروارید جایگزین کنید و خیارشور خرد شده را به آن اضافه کنید.

برنج با مرغ در آرام پز یک غذای ساده و خوشمزه است. این برای یک ناهار یا شام سریع و رضایت بخش است. مرغ بلافاصله با یک ظرف جانبی برنج پخته می شود که فرآیند پخت و پز را بسیار ساده می کند و در زمان صرفه جویی می کند. و از آنجایی که این غذای خوشمزه در آرام پز تهیه می شود، در زمان دوچندان صرفه جویی می شود. خیلی ساده، سریع، خوشمزه و خانگی است.

زمان پخت 40-50 دقیقه. تعداد وعده ها - 4. علاوه بر این، در یک اجاق آهسته، برنج همیشه خوشمزه و ترد خواهد بود، به سادگی غیرممکن است که آن را بیش از حد بپزید یا کمتر بپزید.

مواد تشکیل دهنده:

• فیله مرغ 300-400 گرم؛
• برنج 200 گرم؛
• 1 پیاز متوسط ​​و هویج کوچک؛
• نمک و ادویه به سلیقه.

دستور پخت مرغ و برنج در آهسته پز.

1. ابتدا سرخ کردنی را آماده می کنیم. و ما آن را در یک اجاق آهسته در حالت "سرخ کردن" می پزیم. برای هم زدن سبزیجات سرخ شده از یک کفگیر پلاستیکی مخصوص استفاده کنید تا کاسه مولتی پز خراشیده نشود. پیاز را نگینی خرد کرده و هویج را روی رنده درشت رنده کنید. کمی روغن نباتی به مولتی پز اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه در حالت سرخ کردنی بپزید و به طور دوره ای درب را باز کرده و هم بزنید.

2. فیله مرغ را بشویید و به قطعات کوچک برش دهید. آن را در بالا قرار دهید. خوب است اگر مرغ فقط کمی یخ زدایی شود - برش دادن قسمت ها از این طریق بسیار راحت تر است. در همان مرحله نمک و ادویه ها را به دلخواه اضافه کنید. من دوست دارم چند قاشق چاشنی کاری به این غذا اضافه کنم - با مرغ عالی می شود و به لطف آن برنج رنگ طلایی خوبی پیدا می کند. اما این بار برای بچه ها آشپزی می کردم و آنها ادویه دوست ندارند.

3. برنج را خوب بشویید: آب تخلیه شده از برنج باید شفاف شود. برنج را به طور مساوی روی گوشت پخش کنید. بلافاصله چند حبه سیر را در آن بچسبانید. نترسید که سیر زیاد باشد. وقتی ظرف آماده شد آن را دور می اندازیم. اما در حین خورش، سیر به مرغ و برنج عطر خود را می دهد.

4. آب را طوری پر کنید که از سطح برنج حدود 3 سانتی متر بالاتر باشد. حالت پلو را انتخاب می کنیم و مولتی پز را به مدت 30 دقیقه می گذاریم تا غذای ما بپزد. خوب، در حالی که مولتی کوکر با وظیفه خود کنار می آید، می توانید کمی استراحت کنید.

آیا صدای "پیپ-پیپ" آرزویی که از آشپزخانه می آمد را شنیدید؟ وقت آن است که خانواده را به میز دعوت کنیم! اشتهای مبارک!

با تشکر فراوان از خالق مولتی کوکر از تمام زنان جهان! با چنین معجزه فناوری، برای یک زن در آشپزخانه ما بسیار راحت تر شد. این نه تنها کار ما را آسان کرد، بلکه به ما این امکان را داد که عزیزانمان را با طعم های جدید و فوق العاده غذاهای لذت ببریم. در واقع، تمام غذاهایی که در یک اجاق آهسته آماده می شوند طعم جدید و کمی متفاوتی پیدا می کنند.

علاوه بر این، حتی یک کودک نیز می تواند در اجاق گاز آرام بپزد. نکته اصلی این است که مواد را به درستی و به موقع بچینید، و سپس فقط در صورتی که در حال تهیه یک دستور العمل پیچیده تر هستید که در آن مواد مختلف ترکیب شده اند، یعنی همانطور که اخیراً پختن مرسوم شده است - ترکیب ناسازگار. از شما دعوت می کنیم برنج را با مرغ در آرام پز بپزید. همه این غذا را دوست دارند، بنابراین مناسب است که چندین گزینه برای تهیه آن به شما ارائه دهیم.

دستور 1: برنج با مرغ در آرام پز

برنج به حق مناسب ترین غذای جانبی برای مرغ در نظر گرفته می شود. این ترکیب از محصولات هم در طعم و هم از نظر ترکیب به شکلی خاص مکمل یکدیگر هستند. اگر برنج همراه با گوشت مرغ پخته شود، زمانی که از آب مرغ و چربی اشباع شده باشد، بویژه معطر می شود.

مواد لازم:

- پاهای مرغ - 2 عدد؛

- برنج - 1-2 فنجان اندازه گیری؛

- آب - 2-4 فنجان اندازه گیری؛

- زردچوبه، سیر آسیاب شده، فلفل، نمک و سایر ادویه ها به صلاحدید شما؛

- خردل و روغن نباتی.

روش پخت:

ابتدا پاهای مرغ را بشویید و خشک کنید و با ادویه و نمک و خردل بمالید. داخل کاسه مولتی پز مقداری روغن بریزید و پای مرغ را در آن قرار دهید. حالت "پخت" را تنظیم کنید و آنها را از یک طرف به مدت 15-20 دقیقه سرخ کنید. بعد از این کار پاها را برگردانید و با برنج بپوشانید.

برنج را با ادویه مزه دار کنید و مقداری آب در آن بریزید. برای تهیه این غذا باید از حالت "پلاف" استفاده کنید و ظرف را تا سیگنال بپزید - این حدود 1 ساعت است. همین است، ظرف ما از قبل آماده است و می توانید با افتخار آن را در بشقاب های قسمت بندی شده توزیع کنید. ظرف را با سبزیجات خرد شده تزئین کنید تا جشن و اشتها آورتر به نظر برسد. اشتهای مبارک!!!

دستور 2: برنج با مرغ در آهسته پز چینی

برای تهیه این غذا حتما از برنج بلند استفاده کنید.

مواد لازم:

- برنج دانه بلند - 2 فنجان اندازه گیری؛

- فیله مرغ - 0.5 کیلوگرم؛

- روغن کنجد - 2 قاشق غذاخوری؛

- سس سویا - 4 قاشق غذاخوری؛

- سیر - 2-3 حبه؛

- پیاز سبز؛

- زنجبیل رنده شده یا خشک - 1 قاشق چایخوری؛ عسل - 1 قاشق چایخوری.

روش پخت:

سینه مرغ را بشویید و خوب خشک کنید. آن را به مکعب های کوچک برش دهید و در کاسه مولتی کوکر قرار دهید. حالا روغن کنجد، سس سویا، حبه های سیر خرد شده، زنجبیل رنده شده، عسل و پیاز سبز خرد شده را اضافه کنید. مخلوط کنید و برنج را اضافه کنید.

4 پیمانه آب به کاسه اضافه کنید و حالت پلو را روشن کنید. به محض اینکه مولتی پز بوق می زند مرغ و برنج چینی شما آماده است. می بینید که چقدر ساده است و مهمتر از همه خوشمزه است!!!

دستور 3: برنج با مرغ در آرام پز با سبزیجات

زمان کافی برای تهیه برنج با گوشت و سالاد به طور جداگانه ندارید. آهسته پز به شما کمک می کند همه اینها را در مدت زمان کوتاهی بپزید).

مواد لازم:

- سینه مرغ؛

- مخلوط سبزیجات منجمد مکزیکی؛

- مخلوطی از برنج سفید و وحشی - 1 فنجان اندازه گیری؛

- فلفل و نمک - به مزه.

روش پخت:

سینه مرغ شسته و خشک شده را به صورت مکعبی برش دهید و در کاسه مولتی پز خود قرار دهید. فقط ابتدا چند قاشق غذاخوری روغن ترجیحا کنجد را داخل آن بریزید. سالاد سبزیجات مکزیکی را بدون یخ زدایی روی گوشت بریزید.

برنج را خوب بشویید و روی سبزیجات بریزید. نیازی به مخلوط کردن مواد داخل کاسه نیست! همه چیز را با دو لیوان آب پر کنید (لیوان اندازه گیری که با مولتی اجاق شما ارائه می شود). روی ظرف را با نمک و فلفل مزه دار کنید.

حالت پلو را تنظیم می کنیم و منتظر سیگنال مربوطه هستیم که به ما اطلاع می دهد که ظرف ما آماده است. به آرامی با یک کاردک سیلیکونی مخلوط کنید و ظرف را در بشقاب های تقسیم شده قرار دهید! لطفا از طعم فوق العاده غذایی که تهیه کرده اید لذت ببرید.

ضمناً در صورت تمایل می توانید کمی کاری به غذا اضافه کنید که رنگ زرد زیبایی به برنج می دهد.

دستور 4: برنج با مرغ در آرام پز

مواد لازم:

– مرغ – 1 عدد. (1.2 کیلوگرم)؛

- پیاز - 1 عدد؛

- هویج - 1 عدد؛

- یک شیشه گوجه فرنگی در آب خود؛

- برنج - 2 فنجان اندازه گیری؛

- سبزی - به صلاحدید شما؛ فلفل و نمک

روش پخت:

مرغ را بشویید و به قطعات کوچک خرد کنید. گوشت را با نمک و ادویه مزه دار کنید و خوب مخلوط کنید. مولتی پز را روی «سرخ کردن» قرار دهید و گوشت را در یک کاسه قرار دهید. سپس برنج را در سبد مولتی پز بریزید و آن را در کاسه قرار دهید. درب را ببندیم.

هویج و پیاز را پوست بگیرید و مکعبی کنید و به گوشت مرغ اضافه کنید. بعد از 15 دقیقه، گوجه فرنگی را در آب خود و سبزی خرد شده را به ظرف اضافه کنید. برنج را در سبد مخلوط کرده و برنامه «فشار بالا» را تنظیم کنید. 13 دقیقه پس از شروع فرآیند، حتما بخار را آزاد کنید. ظرف آماده را در یک بشقاب بزرگ برای سرو قرار دهید، با گیاهان تزئین کنید و سرو کنید.

دستور 5: برنج با مرغ در آرام پز - بخارپز

مواد لازم:

- گوشت مرغ - 700 گرم؛

- برنج - 200 گرم؛

- فلفل چیلی - 5 گرم؛

- پاپریکا - 5 گرم؛

- زردچوبه - 5 گرم؛

- نمک - به مزه؛

- روغن کنجد یا ذرت - 4 قاشق غذاخوری؛

- مخلوط سبزیجات - 300 گرم.

روش پخت:

ابتدا کف کاسه مولتی پز را با روغن کنجد چرب کنید. گوشت مرغ را تکه تکه کنید و با ادویه و نمک و فلفل مزه دار کنید و در تابه مولتی پز قرار دهید. سبزیجات خرد شده و مخلوط شده، برنج و نمک را در ظرف مخصوص (بخارپز) بریزید.

بیایید حالت "پخت" مولتی کوکر را روشن کنیم و همه چیز را با هم به مدت 45 دقیقه بپزیم. اکنون باید حالت مولتی پز را به "گرم" تغییر دهید و 20 دقیقه دیگر بپزید.

فرآیند زیر در مولتی پز انجام می شود: گوشت در کاسه مولتی پز به زیبایی و یکنواخت پخته می شود و در نتیجه بخار می شود.

در واقع با این بخار برنج ما همراه با سبزیجات پخته می شود. به همین دلیل برنج پخته شده با این روش با عطر گوشت آغشته می شود و در نتیجه لطیف، شکننده و معطر می شود.

ظرف تمام شده را روی بشقاب های تقسیم شده قرار دهید و روی آن را با تکه های هویج آب پز و سبزی های خرد شده تزئین کنید.

برنج با مرغ در آرام پز - رازها و نکات مفید از بهترین سرآشپزها

– هنگام تهیه ظرف در آرام پز، حتما ابتدا کف و دیواره کاسه را با روغن چرب کنید و سپس آن را با مواد لازم پر کنید. اطمینان حاصل کنید که کاسه در تماس نزدیک با بخاری ها باشد.

- برای طبخ گوشت در آرام پز استفاده از گوشت رشته ای یا منجمد توصیه نمی شود.

- هنگام بستن درب مولتی اجاق، مطمئن شوید که کلیک می کند. فقط در این حالت درب مولتی اجاق به درستی بسته می شود.

زمان: 60 دقیقه

وعده های غذایی: 6-8

سختی: 3 از 5

دستور تهیه مرغ خوشمزه با برنج در آرام پز ردموند

برنج با مرغ در آرام پز ردموند یک غذای خوشمزه و رضایت بخش است. مثل گوشت پلو لاغر است اما به همان اندازه مغذی است.

این غذا را می توان با دستور العمل های مختلف تهیه کرد. مولتی کوکر به تخیل شما اجازه می دهد تا کار کند و از پس هر کاری کاملا برآید.

دستور العملی که در زیر توضیح داده شده است حاوی پیاز و هویج سرخ شده نیست، بلکه شامل یک دسته کامل ادویه است. و سس مخصوص شیر-سیر طعم جالب و لطیفی به غذا می دهد.

با آموختن تمام رازهای آشپزی و خرید محصولات مورد نیاز، به راحتی می توانید مرغ پلو باشکوهی بپزید. فراموش نکنید که برای هر پلو باید برنج بلند را انتخاب کنید و خوب بشویید یا چند ساعت قبل از پخت در آب سرد خیس کنید.

برای تهیه برنج با مرغ، می توانید از هر قسمتی از لاشه مرغ استفاده کنید: فیله تمیز، پاها یا بال ها. نکته اصلی این است که مرغ تازه است، برای سرخ کردن مناسب است و سوپ نیست.

چیزی که این غذا را خاص می کند، ماریناد ادویه ای است که گوشت را قبل از پختن در آن خیس می کنند. مقدار ادویه ها را می توان به دلخواه کاهش داد یا ترکیب را کمی تغییر داد. می توانید گوشت را نه برای نیم ساعت بلکه برای کل شب با ماریناد بمالید. سپس مرغ را بهتر است در یخچال بگذارید.

همانطور که هنگام تهیه پلو معمولی، برنج و گوشت در هنگام پخت با هم مخلوط نمی شوند. آب را با احتیاط در لبه کاسه می ریزند تا برنج روی گوشت قرار گیرد و از کناره شسته نشود. هنگام ریختن آب باید داغ باشد، زیرا نمی توانید روی سطح داغ کاسه چند پز (بعد از سرخ کردن مرغ) آب سرد بریزید.

این دستور شامل ترکیب معمولی گوشت با هویج و پیاز برای پلو نیست. ادویه ها رنگ و عطر زرد را به برنج پخته می دهند. زردچوبه آن را طلایی می کند و مخلوط فلفل، گشنیز و دارچین رایحه ای فراموش نشدنی به آن می دهد.

اگر تمایل به آلرژی به هر ادویه ای از دستور غذا دارید، آن را با یک ادویه بی خطر جایگزین کنید تا غذا نه تنها از نظر طعم لذت ببرد، بلکه برای شما مفید باشد.

بیایید آشپزی را شروع کنیم

مواد تشکیل دهنده:

مرغ	- 500 گرم
آب	- 500 میلی لیتر.
سیر	- 2 عدد میخک
نمک	- 2 گرم
زردچوبه	- 2 گرم
فلفل	- 2 گرم
دارچین	- به سلیقه
برنج	- 180 گرم
روغن نباتی	- 60 میلی لیتر.
شیر	- 60 میلی لیتر.
خردل	- 5 گرم
گشنیز آسیاب شده	- 2 گرم
فلفل قرمز	- 2 گرم

فرآیند پخت و پز

مرحله 1

محصولات لازم را برای دستور تهیه کنید. مرغ را بشویید و گوشت را تکه تکه کنید. برنج حداقل پنج بار زیر آب جاری شسته می شود.

مرحله 2

در یک کاسه، تمام ادویه های موجود در دستور غذا را به جز سیر مخلوط کنید. دو قاشق غذاخوری روغن نباتی را به ادویه ها اضافه کنید. هم بزنید و یک ماریناد معطر بگیرید. مرغ را با این ماریناد بمالید. به مدت نیم ساعت در ظرف دربسته بگذارید.

مرحله 3

روغن نباتی باقیمانده از دستور غذا را در کاسه مولتی کوکر بریزید. تکه های مرغ ترشی شده را کف آن قرار دهید. در مولتی کوکر، برنامه "سرخ کردن" را به مدت 15 دقیقه تنظیم کنید.

مرحله 4

بعد از هفت دقیقه تکه های گوشت سرخ شده را به طرف دیگر برمی گردانیم و تا پایان برنامه سرخ می کنیم.

مرحله 5

برنج شسته شده را روی مرغ در یک کاسه چند پز قرار دهید. با آب گرم تمیز پر کنید. نمک را به مزه اضافه کنید.

مرحله 6

برنامه پلو را در مولتی پز به مدت 40 دقیقه روشن کنید. بعد از 30 دقیقه از شروع پخت برنج، سیر را پوست کنده و داخل شیر می ریزند. سس سیر-شیر به دست آمده را پنج دقیقه قبل از پایان برنامه پخت برنج در کاسه چند پز می ریزند. بعد از بوق پلو و مرغ را با هم مخلوط کرده و با درب بسته اجازه می دهیم پنج دقیقه دیگر بماند. سپس برنج معطر را روی بشقاب ها گذاشته و با سالاد سبزیجات تازه سرو می شود.

اشتهای مبارک!

نسخه دیگری از این غذا را ببینید:

مرغ با برنج در هر مولتی پز (پاناسونیک، ردموند، پولاریس و غیره) فوق العاده خوشمزه می شود. هر قسمتی از مرغ انجام می شود: فیله، ران، پاها، گردن. برنج را می توان به صورت گرد یا بلند استفاده کرد. برنج گرد با مرغ در آرام پز قوام لزج تری خواهد داشت و برنج بلند ترش تر می شود. دستور العمل پیشنهادی برای مرغ با برنج برای آرام پز ساده ترین و خوشمزه ترین است. این دستور العمل های دیگر را بررسی کنید: , .

مواد لازم برای مرغ با برنج در آرام پز:

• مرغ 500 گرم؛
• 2 تا کارتون لیوان برنج؛
• 1 هویج بزرگ؛
• 1 پیاز بزرگ؛
• 4 تا کارتون لیوان آب؛
• نمک و ادویه به سلیقه شما

مرغ با برنج در آهسته پز: دستور پخت

برای پخت خوشمزه مرغ با برنج در آهسته پز، ابتدا می توانید قسمت های مرغ را به روش معمولی مرینیت کنید.

برنج را باید به طور کامل دسته بندی کرد تا هر گونه زباله یا سنگ از بین برود. برنج را با آب بشویید تا آب شفاف شود.

هویج ها را پوست بگیرید، بشویید و به صورت ورقه ای برش دهید. بهتر است پیاز پوست کنده و شسته شده را ریز خرد کنید. شروع به گذاشتن غذا در کاسه مولتی پز خود کنید.

در صورت چرب نبودن تکه های مرغ کمی روغن نباتی ته آن بریزید. تکه های مرغ را در یک کاسه قرار دهید. لایه بعدی پیاز و هویج را درست کنید.

با استفاده از دکمه منو حالت "Pilaf" را انتخاب کنید. زمانی برای تنظیم وجود ندارد. مولتی کوکر در این حالت به طور خودکار کار می کند.

دکمه شروع را فشار دهید. شما می توانید کارهای مورد علاقه خود را انجام دهید. هنگامی که مرغ و برنج در مولتی پز پخته می شوند، یک سیگنال شنیده می شود. می توانید با رنگ سبز تزئین کنید. اشتهای مبارک!

مرغ با برنج در اجاق گاز آهسته - ویدیو در مورد نحوه طبخ

از تماشا کردن لذت ببرید