Hackade köttkotletter är en klassiker för hemkomfort. Under många år var det köttkotletter som var en indikator på ägarnas rikedom och lyx: hackad och fylld, från en typ av köttfärs eller från en kombinerad, kotletter tillagade med själ är aldrig smaklösa och väcker alltid aptit. Oavsett hur mycket nutritionister och vegetarianer pratar om farorna med kött, är kotletter fortfarande en av deras favoriträtter. Och hur kan du motstå den rödbruna tunnan med krispigt kött som bara ber att stoppas i munnen! Och om maten också är ordentligt inredd, då är det helt enkelt omöjligt att vägra det.
Förutom utmärkt smak har hackad fläsk och nötkotletter många vitaminer och fördelaktiga mikroelement. Köttets medicinska egenskaper är kända även för de mest ivriga anhängarna av grönsaker: en bit rått nötkött är ett utmärkt botemedel mot ett stort blåmärke; det "drar ut" blåmärket bokstavligen. Tja, förutom praktiska fördelar, ger kött också inre fördelar för kroppen: störningar i nervsystemet, sköra ben, järnbrist och till och med impotens - det här är inte en komplett lista över sjukdomar. Därför bör du tänka mycket noga innan du vägrar kötträtter.
Naturligtvis kommer malet fläsk och nötkotletter att kräva tid och tålamod. Men resultatet kommer att bli så fantastiskt att du kommer att laga hackade kotletter hemma mer än en gång. Hackade kotletter kan förresten vara fyllningen för en sluten macka som du ger ditt barn i skolan. Och du kan laga dem inte bara från kött; receptet på hackade fjäderfäkotletter är ganska enkelt, och resultatet är inte värre än köttkotletter.
Många hemmafruar vill inte slösa tid på att skiva kött och föredrar att mala det i en köttkvarn, men för hackade kotletter är detta tillvägagångssätt helt olämpligt. Köttfärsen blir mindre saftig under rullningsprocessen, men kuberna av hackat kött behåller inte bara all juice, utan också alla deras fördelar.
Recept på fläskfärskoteletter
- 500 gr. fläsk inte särskilt fet (bit);
- 1 stor lök;
- 3 vitlöksklyftor;
- 2 kycklingägg;
- 3-4 msk. l. fet majonnäs;
- 3 msk. semolinagryn;
- 2-3 msk. mjöl;
- Kryddor - efter smak;
- Matlagningsolja.
För att förbereda hackade kotletter från något kött är det viktigt att välja rätt initial ingrediens. Endast färskt kött, inga väderbitna eller inaktuella bitar. Du ska inte ta bitar som är för feta, men brist på ister gör att de hackade kotletterna blir torra och sega. Inga köttkvarnar eller mixers - bara en vass kniv, försiktighet och uppmärksamhet, det är då du får malet fläsk eller nötkotletter med en magisk smak och gudomlig arom.
Recept på hackade fläskkotletter, förberedelse:
1) för att göra hackade fläskkotletter välsmakande bör du lägga det tvättade och torkade köttet i frysen i några minuter - en frusen bit är lättare att skära;
2) den skalade löken skärs mycket fint i köttfärskotletter: smula sönder huvudet, vila nu bladets spets på skärbrädan och lyft handtaget, gå igenom hela skärningen, krossa bokstavligen löktärningarna till små smulor med knivens blad;
3) skär det frysta köttet i mycket små tärningar och lägg i en skål;
4) tillsätt lök, skalad och pressad vitlök, uppvispade ägg (du kan ta ett ägg) till köttet, rör om;
5) häll försiktigt mannagryn i malet kött, tillsätt majonnäs och krydda blandningen med kryddor under omrörning;
6) täck skålen med köttfärsen och ställ den i kylen i 30 minuter.
När en halvtimme har gått, titta på köttfärsens konsistens: massan ska varken vara tjock eller flytande. Om köttfärsen bokstavligen hälls från en sked, tillsätt lite mjöl och rör om. Att förbereda fläskfärskoteletter är enkelt: lägg köttfärs i en stekpanna uppvärmd med olja, stek kotletterna tills de är genomstekta (3-4 minuter på varje sida) och låt puttra lite under lock. Nu vet du hur man lagar hackade fläskkotletter.
- magert nötkött - 600 gr.;
- stort kycklingägg - 1 st.;
- stor lök - 1 stycke;
- potatisstärkelse - 2 msk;
- siktat vetemjöl - 2 msk;
- fett majonnäs - 1/2 kopp;
- kryddor efter smak;
- matlagningsolja.
Det som är bra med det här receptet på hackade nötkotletter är att den färdiga rätten kan frysas in och sedan tas ut efter behov. Den angivna mängden ingredienser ger 15-20 kotletter, vilket är tillräckligt för att mata även en stor familj. Så, hackade nötkotletter, förberedelse:
1) frys in det tvättade och torkade köttet lite för att göra det lättare att skära;
2) skala löken, hacka så fint som möjligt, du kan lägga till en vitlöksklyfta eller två, men även utan det blir hackade nötkotletter mycket välsmakande;
3) skär det frysta köttstycket i små kuber (detta kommer att kräva en mycket vass kniv, och därför skulle det vara bäst att anförtro skärningen av kött till en man);
4) blanda nu kött, lök, kryddor, stärkelse, uppvispat ägg och majonnäs i en skål - blanda väl;
5) mjöl krävs extremt sällan, bara om köttfärsen är för flytande.
Hetta nu upp lite olja i en stekpanna, ta blandningen med en sked och stek på båda sidor tills den är genomstekt. Hackade nötbiffar kan puttras kort under lock, men som regel är de helt kokta under stekningsprocessen. Det är värt att notera att nötkotletter tar upp mycket mindre olja än fläskkotletter.
Du vet redan hur man lagar hackade kotletter, men hur man serverar? Det är bäst att garnera rätten med ångkokt ris, potatismos eller grönsaksgryta. Det skulle vara väldigt gott att bjuda på såser (tomat, gräddfil) eller göra sås till bordet. Men om du inte har tid, då är hackade kotletter gott på ett salladsblad, och om du dessutom har en skiva tomat och två skivor bröd, så har du en utmärkt smörgås redo till lunch.
Förresten, hackat kött eller fågelkotletter tappar inte smaken varken varm eller kall. Du kan servera dem med pepparrot som kallrätt, eller göra ett par mackor till en förstaklassare till lunch – och ditt barn blir mätt hela dagen utan att köpa choklad eller konstiga muffins från skolbuffén.
Liknande recept:
Kära gäster!
Kasta bort dina tvivel
Tryck gärna på knapparna
Och spara vårt recept.
Till sidor på sociala nätverk,
För att hitta honom senare,
För att spara i ditt flöde,
För att sprida det till vänner.
Om du inte förstår detta,
Lägg till webbplatsen i dina bokmärken.
Tryck på Ctrl D så hittar du oss överallt.Tryck på Ctrl+D för att bokmärka sidan.Tja, tänk om plötsligt igen
Har du något att säga om ämnet?
Fyll i formuläret nedan,
Många hemmafruar kan inte föreställa sig matlagning utan kött. Att äta kött hela tiden blir tråkigt, lyckligtvis finns det många rätter i världen som kan tillagas av denna värdefulla produkt. Nötkotletter är mycket populära, även de mest kräsna människor kommer att äta dem.
Detta recept på saftiga nötkotletter kräver ett minimum av ansträngning och tid. Det sticker ut bland andra recept genom att köttfärsen hackas självständigt och kan förvaras länge i frysen.
- ägg - 2 st.
- vitlök - 4-6 kryddnejlika
- mjöl - 2 msk. l.
- majonnäs - 8 msk. l.
- kött - 500 gr.
- solrosolja - 5 msk. l.
- kryddor, peppar och salt - genom ögat
- stärkelse - 2 msk. l.
Komplexiteten i att förbereda denna delikatess är låg, och du måste spendera ungefär en halvtimme på processen. Mycket tid går åt till att hacka kött.
För att förbereda kotletterna måste du göra följande:
- Nötkött mals eller skärs i små tärningar. Storleken på bitarna väljer värdinnan själv. Råd! Du kan hacka med hjälp av speciella tillbehör på en matberedare eller köttkvarn.
- Köttfärsen överförs till en järnskål. Alla nödvändiga kryddor, salt och peppar tillsätts där.
- Sedan vispas äggen i och allt blandas.
- Nästa steg är att tillsätta stärkelse och mjöl.
- Majonnäs läggs till denna köttmassa och allt blandas ordentligt.
- För att hålla den längre kan du lägga till lite vinäger.
- Före stekning är det bättre att förvara köttfärsen i kylen i minst 2 timmar.
- Koteletterna formas till önskad storlek och steks på alla sidor i 4-5 minuter tills de är genomstekta. Stekt i en liten mängd olja. För att säkerställa att insidan är välstekt, täck med ett lock.
Koteletter kan tillagas av vilket kött som helst, och de kan förvaras i frysen ganska länge.
Det här receptet skiljer sig bara genom att köttet hackas finare. Det är tillåtet att ytterligare mala i en köttkvarn för att göra bitarna ännu mindre.
Ingredienser för tillagning av köttfärskotletter:
- lök - 1 st.
- ägg - 2 st.
- nötfärs - 600 gr.
- salt, kryddor, peppar - genom ögat
- vitt bröd - 3 stycken
- panering – 1 förpackning
- mjölk eller vatten - 150 ml
Matlagning går igenom flera steg:
- Nötfärsen tinas och läggs i en stor skål.
- Vid denna tidpunkt blötläggs brödet i vatten eller mjölk.
- Löken hackas fint eller passeras genom en press.
- Bröd, lök, ägg läggs till köttfärsen. Du behöver också peppra, salta och tillsätta kryddor om så önskas.
- Du kan lägga till vitlök för smak.
- Efter detta knådas köttfärsen väl och kotletter av önskad form görs av det.
- Koteletterna täcks med ströbröd och läggs på en het stekpanna.
- Varje kotlett steks ca 4 minuter på båda sidor.
Utmärkta nötkotletter i ugnen är lätta att förbereda och kräver väldigt lite tid. Kan ätas med potatismos, pasta och andra livsmedel.
För att förbereda behöver du:
- kött - 500 gr.
- vitt bröd - 2-3 stycken
- mjölk - 150 ml.
- lök - 1 st.
- ägg - 2 st.
- salt och peppar - genom ögat
- solrosolja - 2-3 msk. l.
Hela tillagningsprocessen tar inte mer än en timme.
För att göra detta behöver du:
- Nötköttet mals i en köttkvarn, du kan manuellt skära det i små bitar med vassa knivar.
- Vid denna tid är brödet blött i mjölk.
- Löken hackas fint eller passeras genom en press. Du kan steka den i en stekpanna för smak.
- Bröd med mjölk, lök och kryddor går i köttfärs. Det är dit äggen går. Därefter blandas det väl.
- Koteletter bildas av det färdiga köttfärsen, som försiktigt läggs på en bakplåt, försmord med olja. Allt detta går in i ugnen på 170-190 grader i ca 40 minuter.
- Kontrollera då och då och vattna med den frigjorda juicen.
Matlagning på italienska
Ingredienser för att laga kotletter på italienska:
- kött - 600 gr
- vitt bröd - ett par stycken
- mjölk - 150 ml.
- ägg - 2 st.
- lök - 1 st.
- ost - 100-150 gr.
- vitlök - 4 kryddnejlika
- salt, peppar - genom ögat
Steg-för-steg-beredning av läckra kotletter:
- Först måste du finhacka köttet så att det ser ut som köttfärs.
- Brödet är blött i mjölk.
- Vid denna tidpunkt hackas löken och vitlöken fint eller passeras genom en press. För mer smak kan du steka den kort i panna.
- Smulan kan nu pressas ur och passeras genom en köttkvarn tillsammans med köttfärsen.
- Tillsätt nu ägg, salt, peppar och mejram. Köttfärsen knådas ordentligt och ställs i kylen en kort stund.
- Vitlök och lök går dit också.
- När köttfärsen svalnat något kan du lägga den på en skärbräda och börja forma medelstora cirklar. Lägg en bit ost i mitten av varje boll. Efter dessa manipulationer bildas kotletter.
- Lägg kotletterna i en ugnsform eller på en plåt och grädda i cirka en halvtimme i 200 grader.
Med tillsatt fläsk
Detta recept skiljer sig praktiskt taget inte från andra. Den enda skillnaden är att kotletterna inte kommer att vara gjorda av rent nötkött, utan med tillsats av fläsk. Om du vill att kotletterna ska vara saftiga måste du ta fläsk med fett.
För förberedelse behöver du följande komponenter:
- fläsk - 250 gr.
- nötkött - 500 gr.
- vitt bröd - några bitar
- grädde eller mjölk - 250 ml
- lök - 1 st.
- salt, peppar - genom ögat
- ägg - 2 st.
Enklaste tillagningsmetoden:
- Först måste du göra köttfärs. För att göra detta mals fläsk och nötkött i en köttkvarn.
- Vid denna tidpunkt blötläggs brödet i grädde eller mjölk.
- Löken smulas och mals tillsammans med köttfärsen och blötlagt bröd i en köttkvarn. Det finns ingen anledning att pressa ut brödbitarna.
- Därefter tillsätts salt, ägg och peppar i köttfärsen. Allt blandas väl.
- För att undvika att köttfärsen fastnar på händerna kan du smörja händerna med olja.
- Efter detta formas köttfärsen till kotletter. Dessa kotletter rullas i ströbröd och placeras i en förvärmd stekpanna. Stek på varje sida i 3-4 minuter. Du kan lägga till basilika, koriander, oregano till kexen för en kryddig smak.
- Efter stekning placeras de i en ugn uppvärmd till 200 grader.
Med ost
Till denna maträtt behöver du:
- kött - 500 gr.
- lök - 1 st.
- vitlök - 3-4 kryddnejlika
- ägg - 2 st.
- bröd - några skivor
- mjölk - 150 ml
- ost - 150 gr.
- panering – 1 förpackning
- solrosolja - 3-4 msk. l.
- salt, peppar - genom ögat
Hur man lagar kotletter:
- Brödet är blött i mjölk.
- Köttet mals i köttkvarn tillsammans med lök, bröd och vitlök.
- De nödvändiga kryddorna och äggen läggs till den resulterande massan. Därefter knådas köttfärsen väl.
- Köttfärsen formas till bollar, med en ostbit placerad i mitten av varje.
- Dessa bollar formas till kotletter och rullas i ströbröd.
- Varje kotlett steks tills den är gyllenbrun. Efter detta skickas alla kotletter till ugnen, med en värme på 200 grader.
Kotlettrecept
hackade fläskkotletter
1 timme
460 kcal
5 /5 (1 )
Om du är trött på vanliga kotletter gjorda av primitivt malet kött, kommer detta recept att vara mycket användbart och intressant för dig! Istället för kött malet i en köttkvarn, finhackad fläskmassa. Sådan hackade kotletter De blir väldigt saftiga och samtidigt läckra. Den här rätten kommer att passa till helt andra tillbehör: från det populära potatismoset till ris med sötsur sås.
Köksutrustning: spis eller ugn, mixer.
Ingredienser
Hur man väljer rätt ingredienser
För att säkerställa att köttet inte förstör smaken av dina ansträngningar måste du vara uppmärksam på några faktorer när du köper:
- Fläsk färg. Du måste välja något mellan en ljus och mörk nyans. Om köttet är väldigt mörkt kan det tyda på att djuret var gammalt, och som ett resultat blir det segt och hårt. Om köttet är mycket ljust betyder det att djuret växte upp med hjälp av hormonella droger. Därför är det bästa alternativet att köpa ljusrosa kött. Du måste också komma ihåg färgen på fläskfettet, det ska vara uteslutande vitt och måttligt mjukt. Den korrekta nyansen av huden är gulbrun, utan några fläckar; benen kan vara vita eller rödaktiga, men bara hårda.
- Lukten av kött. Fläsk bör inte ha några främmande, obehagliga lukter. Du kan kontrollera färskheten genom lukten på detta sätt: stick in en väl varm kniv i köttet, stick hål i det och lukta omedelbart på det. På så sätt kontrollerar du inte bara utseendet på fläsket.
- Elasticitet. Många erfarna kockar säger att du bara behöver trycka på köttet med fingret och noggrant observera om ett spår finns kvar, om inte är det färskt.
- Fryst fläsk. Det är nödvändigt att se till att köttet inte har frysts igen. Om du ser mörka kanter på fläsket tyder det på att det har lagrats väldigt länge.
Kvaliteten på köttet du väljer Inte bara dess smak och din hälsa beror, utan också det estetiska utseendet på rätten.
Steg-för-steg tillagning i en stekpanna
- Först och främst måste du skära köttet i små rutor. Deras storlek bör inte överstiga 0,5 cm. Efter att ha klippt fläsket, ta bort överflödigt fett, brosk och vener. För att göra skärprocessen lättare, tina inte massan helt, låt den vara lite fast. Inköpt upptinat kött ska skäras med en vässad kniv. Huvudhemlighet Nyckeln till läckra och saftiga kotletter gjorda av fläskfärs är att den måste skäras så fint som möjligt.
- Skär löken i små bitar - det är väldigt viktigt. För att underlätta denna process kan du använda en mixer och mala denna ingrediens i den. Detta alternativ är perfekt för dem som vägrar att äta lök, eftersom deras smak inte kommer att märkas. Om du tvärtom älskar smaken på grönsaken, skär den för hand.
Visste du?
För att minimera lukten av lök när du skär dem, skölj dem noggrant under kallt vatten efter att du tagit bort skalet. Kniven behöver också kylas under isvatten.
- Blanda alla ingredienser i en stor behållare: hackat fläsk, hackad lök, stärkelse, ägg och majonnäs. Rör om ordentligt i några minuter och tillsätt peppar och salt efter smak.
- Ställ blandningen i kylen i minst två timmar. Om du kan lämna den över natten blir smaken på kotletterna ännu rikare. Om du steker kotletterna direkt, de kan helt enkelt falla isär och kommer inte att ha ett estetiskt utseende.
- Hetta upp en stekpanna på hög värme, häll sedan solrosolja i den, vänta tills den värms upp och tillsätt en matsked av blandningen. Du kan själv bestämma storleken på kotletterna. En sats kotletter ska steka jämnt, på ena sidan i upp till 4 minuter. Glöm inte att stektiden beror på styrkan på din spis och storleken på själva kotletterna.
- Därefter måste du vända kotletterna så försiktigt som möjligt med en spatel och hålla dem på toppen med en gaffel så att de inte faller isär. Stek ytterligare en minut, täck sedan med ett lock och sänk värmen till låg. Fortsätt steka i 5 minuter. På grund av det faktum att kotletterna släpper ut mycket juice, blir deras smak ännu rikare. Om du ser att de inte är helt genomkokta, du kan lägga in dem i ugnen eller mikrovågsugnen i 3-4 minuter. Temperaturen ska vara maximal.
Steg-för-steg tillagning i ugnen
Hackade fläskkotletter i ugnenär mer användbara.
- Skär till att börja med fläsket i små bitar, 0,5*0,5 cm stora.För att göra skivningen lättare, lägg köttet i frysen i 15 minuter.
- Mal löken i en mixer, varefter smaken inte blir särskilt uttalad.
- Blanda majonnäs, stärkelse och ägg ordentligt med lök och fläsk.
- Tillsätt kryddor efter smak, förutom salt och peppar kan du använda dina favoritkryddor.
- Slå in med matfilm och ställ den beredda blandningen i kylen i 2 till 12 timmar. På grund av detta kommer kotletterna att få en rikare smak.
- Hetta upp en stekpanna på hög värme, tillsätt solrosolja, efter att den är varm, skeda ur blandningen, stek i 1,5-2 minuter på båda sidor tills den är gyllenbrun. Du kan själv välja storlek på kotletterna.
- Sedan måste kotletterna läggas på en bakplåt och placeras i ugnen, förvärma den till 180 grader. Efter 15-20 minuter kan rätten serveras. Tiden i ugnen beror på kotletternas storlek.
Videorecept för att göra kotletter
I denna två minuter långa videorecension kan du lära dig vad snittet ska vara för den här typen av kotlett, i vilken ordning du ska kombinera ingredienserna och hur du gör dem saftiga, mjuka, mättande och samtidigt väldigt lätta och smakrika . Och viktigast av allt - kotletter under inga omständigheter kan inte överkokas.
Hackade kotletter. Smakrik och saftig som kebab. Fläsk recept
Hackade fläskkotletter är mycket saftiga och välsmakande. Du kommer definitivt att älska detta recept.
****************
PRENUMERERA PÅ VÅR KANAL, vi har fortfarande många läckra och enkla recept!
https://www.youtube.com/channel/UCxDn0s2isCAnlAtk0PyVTfA
För att förbereda oss behöver vi:
- fläsk (700-800 gr.);
- 2 ägg;
- 2 msk. stärkelse;
- 2 msk. majonnäs;
- salt, peppar efter smak;
- vegetabilisk olja för stekning.
Recept
— Fläsk (700—800 gr.);
- 2 ägg;
- Stärkelse (2 matskedar);
- Majonnäs (2 matskedar);
- Salt och peppar;
- Vegetabilisk olja.
#hackade kotletter #fläskkotletter #läckra och saftiga kotletter
****************
Du hittar ett stort antal steg-för-steg fotorecept på vår hemsida http://podomashnemy.ru/
*********************
Alla kvinnors hemligheter på vår hemsida http://www.maristor.com/
(hälsa, mode, hemkomfort, matlagning, horoskop och mycket mer)
******************
Damklädesbutik (kvalitet, pris och rykte!!!)
https://www.facebook.com/profile.php?id=100012276244892
https://i.ytimg.com/vi/DofIIweo_90/sddefault.jpg
https://youtu.be/DofIIweo_90
2017-06-10T16:01:43.000Z
Vad serveras dessa kotletter med?
Hackade fläskkotletter- ett universellt recept, varför de kan serveras med ett stort antal olika tillbehör. Så:
- Grönsaker. Morötter, zucchini, aubergine, blomkål, broccoli och lök kan tillagas på olika sätt. Ett utmärkt alternativ skulle vara grillade grönsaker, såväl som blancherade och bakade. Blomkål eller ärtpuré är ett utmärkt alternativ för dem som tittar på sin kost.
- Pasta. Spagetti med din favoritsås och läckra fläskfärskotletter är ett utmärkt alternativ för en rejäl middag.
- Bland de spannmål som är bra: bovete, vete, majs, hirs.
Vill du ha en lättare middag, lägg till hackade kotletter grönsaker på koreanska: morötter, tomater, zucchini eller aubergine. Pickles är också mycket populära.
- För att förbereda hackade kotletter är det bättre att använda fläskmassa.
- För att göra skivningen så enkel som möjligt, använd lätt fryst kött.
- Gräddfil, mjölk eller majonnäs gör kotletterna saftigare. Därför, ju mer du lägger till den valda ingrediensen, desto saftigare blir de. Men överdriv inte.
- Förmarinerat kött kommer att göra din maträtt miljon gånger godare och mer original.
- Du kan lägga till processad eller hård ost till receptet, i så fall blir de ännu mörare och raffinerade.
Kotelettblandningarna är i perfekt harmoni och med olika greener. Så om du är ett fan av persilja, basilika, ruccola eller spenat kan du hacka dem fint och tillsätta dem i köttet tillsammans med resten av ingredienserna.
Kalorier: Ej angivet
Tillagningstid: 160 min
Hackade fläskkotletter, receptet med foton som vi erbjuder, blir saftiga, eftersom de innehåller en betydande mängd lök. I allmänhet gäller att ju mer lök du lägger till, desto saftigare blir kotletterna. För att även köttfärskotletterna ska bli möra förmarineras köttet i majonnäs. Det är nödvändigt att marinera köttet i minst 2 timmar, men det är bättre att lämna det i marinaden över natten i kylen.
En mängd olika kötträtter upptar en betydande andel i kosten. Och detta är inte förvånande, eftersom de inte bara är mättande och välsmakande, utan också fyller kroppen med protein. Kött kan tillagas på många olika sätt. För kostnäring är tillagningsmetoder som bakning, kokning, stuvning och ångning lämpliga. För dem som har råd med mat med högre kalorier kan du laga stekt kött eller hackade kotletter.
Ingredienser:
- fläskfilé - 400 gr.;
- ägg - 1 st.;
- lök - 2-3 st. (stor);
- mjöl - 2 msk. skedar;
- majonnäs - 3 msk. skedar;
- salt, mald svartpeppar - efter smak;
- vegetabilisk olja - för stekning.
Tillagningstid - 40 minuter + 2 timmar (marinering av kött).
Den givna mängden ingredienser ger cirka 20 kotletter.
Hur man lagar mat med bilder steg för steg
Tvätta och torka köttet. Skär den sedan i tunna avlånga remsor, cirka 4*0,5 cm.
Om tiden börjar rinna ut och du har en bra köttbit tillgänglig, tillaga den. 
Skala och finhacka löken till köttfärskotletter. 
Blanda kött och lök i en skål. 
Tillsätt salt och peppar efter smak, samt majonnäs. 
Rör om och låt köttet marinera i kylen i ca 2 timmar. Ju längre tid denna process tar, desto bättre. Köttets mörhet beror på hur mycket köttet är marinerat. 
När köttet är marinerat, vispa i ägget och tillsätt mjöl. 
Blanda allt igen. 
Hetta upp en stekpanna med vegetabilisk olja. Tillsätt 1 matsked blandning. 
Stek kotletterna på medelvärme på båda sidor tills de är gyllenbruna. 
Servera köttfärskotletterna varma till valfritt tillbehör. Men de är också goda kalla till såser.
Smaklig måltid! 
Skaldjursfans kan laga mat