Калори: Тодорхойлоогүй
Хоол хийх цаг: 50 мин

Зууханд гахайн мах, бяслаг бүхий баян хуурын төмс нь маш амттай, анхилуун үнэртэй хоол юм. Эдгээр төмсийг баярын ширээний хажуугийн таваг болгон үйлчилж болно - бүх зочдод таалагдах сайхан, сайхан хоол. Шар айрагтай найрсаг уулзалт хийхдээ та том булцууг жигнэх боломжтой - нэг зочинд нэг. Төмсийг жигнэх ханцуйнд жигнэх нь тохиромжтой, нэгдүгээрт, тэд сайн жигнэх болно, хоёрдугаарт, жигд хуудас цэвэр хэвээр байх болно. Би бас энэ асуудалд та бүхний анхаарлыг хандуулахыг хүсч байна.
Бэлтгэхэд 50 минут шаардагдах бөгөөд дээрх найрлага нь 2 порц болно.

Найрлага:

- төмс - 400 гр;
- чанасан утсан гахайн мах - 120 гр.;
хатуу бяслаг - 60 гр;
- нунтагласан паприка - 5 гр;
- цөцгийн тос - 15 гр;
- хатаасан ганга, яншуй, ургамлын тос, давс.

Зурган дээр хэрхэн хоол хийх талаар алхам алхмаар

Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд хоёр том гонзгой төмс сонгох хэрэгтэй. Энэ хэлбэр нь илүү тохиромжтой, зүсэх нь илүү хялбар бөгөөд хурдан жигнэх болно.
Төмсийг хальсалж, гэмтэл, нүдийг нь хайчилж ав.




Дараа нь төмсний ёроолыг таслан авч, хавтан дээр жигд байрлуулна. Зүсэхийн тулд танд хязгаарлагч хэрэгтэй болно, жишээлбэл, хятад савх.




Савааны хооронд хальсалсан төмсөө тавь. Өргөн иртэй хурц хутга ашиглан 0.5 см-ээр хөндлөн зүсэлт хийнэ. Савх нь төмсийг бүхэлд нь огтлохыг зөвшөөрөхгүй.






Арьстай чанасан утсан гахайн махыг маш нимгэн тууз болгон хайчилж ав.




Бид гадна талын зүсмэлүүдээр дүүжлэгдсэн төмсийг барьдаг - төмс нь баян хуур шиг нээгдэж, зүсмэлүүдийн хооронд гахайн утсан махны хэсгүүдийг байрлуулна.




Цөцгийн тосыг нарийн ширхэгтэй ширээний давстай хольж, төмсийг үрж, газрын паприкагаар цацна.






Жигнэсэн ханцуйгаа авч, дотор нь төмс хийж, хоёр талаас нь сайтар боож, уур гарах нүхтэй болно.




Булцууны хэмжээнээс хамаарч 35-40 минутын турш халуун зууханд жигнэх. Зуухны температур 200 градус.
Бэлэн болохоос 15 минутын өмнө жигд хуудсыг гаргаж, жигнэх ханцуйгаа нээж, үрж жижиглэсэн бяслаг, хатаасан гангатай төмс цацаж, зууханд буцааж хийнэ.




Хоолыг халуунаар үйлчилж, халуун ногоотой, ногоон яншуйгаар цацна.




Сайхан хооллоорой!

Ийм хоолны дуршилтай хоол нь зөвхөн гэр бүлийн найранд бэлтгэхээс гадна найз нөхөддөө үдэшлэг хийхэд тохиромжтой. Үнэн хэрэгтээ, найрлага нь энгийн бөгөөд хүртээмжтэй байсан ч зууханд гахайн мах, бяслаг бүхий баян хуурын төмс, бидний санал болгож буй гэрэл зураг бүхий жор нь танилцуулгадаа маш амттай, маш үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг. Үүнийг бэлтгэх нь маш энгийн - хэдхэн процесс, бэлтгэсэн төмсийг жигнэх зууханд илгээдэг.

Төмсийг жигнэх үед та шинэ ногоогоор хэд хэдэн салат, амтлагч хийж болно, баярын ширээ бэлэн болно. Бэлтгэх, жишээлбэл, .
Зуушны хувьд та ойролцоогоор ижил хэмжээтэй дунд хэмжээний төмсний булцууг сонгох хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр тэдгээрийг нэгэн зэрэг чанаж болно. Төмсийг баян хуур хэлбэрээр хайчилж, зүсмэл болгондоо гахайн утсан мах (гахайн өөх эсвэл панцетта тамхи татдаг) болон бяслагны зүсмэлүүдийг оруулах хэрэгтэй - ингэснээр тэд хуурайшихгүй.

Ийм байдлаар бэлтгэсэн төмс нь ялангуяа амттай болдог тул та иддэг хүн бүрт дор хаяж 2-3 төмс тооцох хэрэгтэй.

Найрлага:

• төмсний булцуу (дунд хэмжээтэй) - 3 ширхэг.,
• гахайн мах (панцетта) - 100 гр,
• бяслаг (хатуу) - 50 гр,
• сармис - 1 хумс,
• майонез (эсвэл цөцгий) - 1-2 tbsp.,
• ногоон (чимэглэлийн зориулалтаар),
• халуун ногоо.

Бэлтгэл ажил:

Төмсний булцууг сойзоор бүлээн усаар сайтар угааж арьсан дээрх шороог зайлуулна. Дараа нь бид тэдгээрийг хатааж, хурц хутгаар зүсэж, зүслэгүүд нь 3-4 мм-ийн зайтай, булцууны ёроолд хүрэхгүй.

Дараа нь гахайн мах, бяслагыг нимгэн зүсмэл болгон хуваана.
Төмсний зүслэг бүрт нэг зүсмэл гахайн мах эсвэл бяслаг хийнэ (та тэдгээрийг сольж болно).

Дараа нь булцууг жигд хуудсан дээр тавиад 180-200 градусын температурт 40 минутын турш зууханд хийнэ.

Дууссан баян хуурын төмсийг нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацсан таваг руу шилжүүлнэ.

Сайхан хооллоорой!

Ярилцъя

Би шар сүүний хуушууранд дуртай - хийх, идэх хоёулаа! Нимгэн, бүр...




• Чахохбили хийж үзсэн үү? Үгүй бол заавал бэлдээрэй...

  
  

• - Овъёосны будаа, эрхэм ээ! - гол дүрийн царайны илэрхийлэлээс харахад...

  
  

• Цөцгийтэй жигнэсэн тахианы махтай төмсийг зууханд хийх нь маш...

  
  

• Би та бүхний анхааралд нөхрийнхөө дуртай салатуудын нэгийг толилуулж байна -...

Бид амттай, хурдан оройн хоолны өөр сонголтыг санал болгож байна. Зууханд гахайн махтай төмс нь мах болон хачирыг нэгэн зэрэг хослуулсан энгийн хоол юм. Үйлчлэхдээ халуун ногоотой хоолыг өвс ногоо, шинэхэн ногоо эсвэл жишээлбэл, шинэ байцаа, өргөст хэмхтэй энгийн салатаар нөхөж байгаарай.

Нимгэн шаржигнууртай гахайн махны доор хайлсан бяслагтай зөөлөн төмс - тэжээллэг, сэтгэл хангалуун, маш амттай!

• төмс - 8 ширхэг;
• түүхий утсан гахайн мах - 8 хавтан;
• бяслаг - ойролцоогоор 100 гр;
• цөцгийн тос - 50 гр;
• давс - амсах болно.

Гахайн махны жортой зууханд шатаасан төмс

Гахайн утсанд төмс хэрхэн жигнэх вэ

1. Жорны хувьд бид ойролцоогоор ижил хэмжээтэй дунд хэмжээний төмсний булцууг сонгодог. Угааж, ус нэмээд бүрэн бэлэн болтол буцалгана. Та бэлэн байдлыг уламжлалт аргаар шалгаж болно - нэг төмсийг хутгаар цоолоорой. Хэрэв ир дунд хэсэгт нь амархан живж байвал хоол хийхээ зогсоож, усыг зайлуулна.
2. Хөргөж, хальсалж дууссаны дараа бэлэн төмс бүрийг уртын дагуу хоёр тэнцүү хэсэгт хуваана. Хэрвээ хүсвэл давс, газрын чинжүүтэй хэсгүүдийг бага зэрэг цацна.
3. Төмс бүрийн нэг тал дээр зүсмэл бяслаг тавь.
4. Бяслагыг төмсний нөгөө хагасаар хучих. Бид хэсэг бүрийг гахайн махаар боож өгнө. Та махыг шүдний оо ашиглан хийж болно, гэхдээ энэ нь шаардлагагүй юм.
5. Төмсийг хүрээтэй жигд таваг дээр тавь. Цөцгийн тосыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, гахайн махны дээд талд тавь. Энэ тохиолдолд хоол хийх явцад их хэмжээний тослог шингэн үүссэн тул хөгцийг ургамлын тос/цөцгийн тосоор нэмэлт тослох шаардлагагүй.
6. Төмс, гахайн утсан махыг зууханд 20-30 минутын турш жигнэж, тагийг нь таглаагүй. Энд хамгийн оновчтой температур нь 200 градус байна. Бага зэрэг хөргөсний дараа хоолоо шинэхэн ургамлаар цацаж, хөнгөн салат эсвэл зүгээр л шинэ ногоо нэмээд даруй үйлчилнэ үү!

Зууханд гахайн махтай төмс бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!

Тиймээс өнөөдөр бид зууханд гахайн махаар ороосон төмс хийх гэж байна. Энэ хоолыг илүү амттай, сэтгэл ханамжтай болгохын тулд гэрийн эзэгтэй бүр өөр өөрийн гэсэн заль мэхийг ашигладаг тул энэ хоолыг өөрчилсөн олон хувилбар байдаг.

Сонгодог жор нь ерөнхийдөө маш энгийн байдаг. Танд зөвхөн хоёр найрлага хэрэгтэй: төмс (ойролцоогоор 1.5-2 кг), түүнчлэн жижиглэсэн гахайн махны нэг багц (ойролцоогоор 200 грамм).

Төмс, мэдээжийн хэрэг, угааж, хальслах хэрэгтэй. Дараа нь жимс бүрийг гахайн утсан маханд ороосон байх ёстой. Гахайн утсан төмс нь зууханд сайн жигнэж, задрахгүй байхын тулд та махыг шүдний оогаар бэхэлж болно. Мөн хэтэрхий урт гахайн махыг "сарнай" -аар ороож болно.

Дараа нь та бүгдийг жигд хуудсан дээр тавьж, дээд талыг нь тусгай хүнсний тугалган цаасаар сайтар таглах хэрэгтэй. Хоёр зуун градус хүртэл халаасан зууханд жигд хуудсыг ойролцоогоор 40-45 минутын турш тавина.

Таны харж байгаагаар бүх зүйл маш энгийн. Гэсэн хэдий ч, та энэ жорыг бага зэрэг төвөгтэй болгож, жишээлбэл, бяслагтай гахайн махаар ороосон төмс бэлтгэж болно. Үүний тулд ялтсуудаар авах нь дээр.

Өмнө нь хальсанд нь буцалгах хэрэгтэй (хальслахгүйгээр). Та хүнсний ногоог сэрээгээр цоолж бэлэн байдлыг шалгаж болно: хэрэв энэ нь амархан өнгөрвөл та хоол хийх дараагийн үе шат руу шилжиж болно, хэрэв үйлдэл нь бага зэрэг хүчин чармайлт гаргах шаардлагатай бол та төмсөө үлдээх хэрэгтэй. Төмс бэлэн болсны дараа тэдгээрийг бага зэрэг хөргөж, хальслах хэрэгтэй. Дараа нь жимс бүрийг хагас болгон хувааж, нэг зүсэм бяслаг хийж, нөгөө тал дээр нь нөгөө талдаа хучих хэрэгтэй. Эхний жор шиг та төмс бүрийг гахайн утсан туузаар боох хэрэгтэй.

Энэ жорын дагуу зууханд гахайн маханд төмс хийж эхлэхээсээ өмнө махыг шатаахгүйн тулд жигд хуудсыг доторлох хэрэгтэй. Мөн гахайн утсан дээр төмс болгон дээр цөцгийн тос бага зэрэг тавь. Зуухыг дахин хоёр зуун градус хүртэл халаах хэрэгтэй. Гэхдээ энэ тохиолдолд жигнэхэд шаардагдах хугацаа хамаагүй богино байх болно (эцэст нь төмс бэлэн болсон) - ойролцоогоор 15 минут. Энэ хугацаанд бяслаг хайлж, гахайн мах бага зэрэг шарсан байх ёстой.

Өөр нэг сонирхолтой жор байдаг бөгөөд энэ нь амттай гахайн махыг боож бэлтгэх боломжийг танд олгоно. Үүний тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно: 6-8 том төмс, 150 гр бяслаг, 200-300 гр мөөг, сонгино, 1 халбага цөцгий, сүү, гахайн мах, халуун ногоо, давс, dill.

Сайтар угаасан төмсийг уртын дагуу хоёр хэсэг болгон хувааж, давсалсаны дараа саванд хийж буцалгана. Дууссан төмс бага зэрэг хөргөсний дараа та халбагаар цөмийг арилгах хэрэгтэй болно. Гэхдээ арьсыг бүү хая - дараа нь тэд хэрэгтэй болно. Нэг аяганд төмсний нухаш руу бага зэрэг сүү нэмээд нухаш хийнэ.

Дараа нь та мөөг хийж болно. Зууханд гахайн утсан махаар ороосон төмс нь зэрлэг төмс хэрэглэдэг бол илүү амттай байдаг. Тэдгээрийг сайтар угааж, хэсэг болгон хувааж, хайруулын тавган дээр жижиглэсэн сонгинотой шарсан байх ёстой. Бүрэн бэлэн болохоос 5 минутын өмнө та тэдэнд цөцгий нэмж, дараа нь хутгах хэрэгтэй.

Бэлтгэсэн мөөгийг нухсан төмстэй хольж, нэг аяга бяслагийг үрж ав. Дараа нь үлдсэн бүх зүйл бол жижиглэсэн dill нэмж, дараа нь дүүргэгчийг сайтар холино. Эцэст нь арьс хэрэгтэй. Та дүүргэгчтэй ямар нэгэн "завь" авах болно. Тэд тус бүрийг 15-25 минутын турш зууханд байрлуулсан жигд хуудсан дээр байрлуулсан гахайн утсан маханд ороосон байх ёстой.

Сайхан хооллоорой!

1:502 1:512

Хэрэв танд удахгүй зочид ирэх бөгөөд хөргөгчинд зөвхөн төмс, хэдэн ширхэг мах эсвэл бяслаг үлдсэн бол санаа зовох хэрэггүй. Зууханд баян хуурын төмс хийх - энэхүү сонирхолтой, тэжээллэг хоол нь зочдыг тань өлсгөхгүй бөгөөд зочломтгой гэрийн эзний дүрд тоглох боломжийг танд олгоно.

1:1087 1:1097

Баян хуурын төмсний бүтээгдэхүүнийг хэрхэн сонгох вэ?

Баян хуурын төмсний бүтээгдэхүүнийг хэрхэн сонгох вэ? Заримдаа та хоолоо сонгох шаардлагагүй: бид юугаар хоол хийх нь үлддэг. Гэхдээ хэрэв танд сонголт байгаа бол шинэхэнийг сонгох нь дээр - ингэснээр хоол амтаа алдахгүй.

Төмсний булцуу нь том, гонзгой, тогтмол хэлбэртэй, хонхорхойгүй байх ёстой. Хэрэв төмс нь ногоон өнгөтэй байвал эрүүл мэндэд хортой бодис агуулдаг - үүнийг хэрэглэхгүй байх нь дээр.

Уламжлал ёсоор баян хуурын төмсийг зууханд мах (гахайн мах) эсвэл бяслагаар чанаж болгосон. Гэхдээ дүүргэлт нь мөөг, алим болон бусад бүтээгдэхүүнийг агуулж болно - тогоочийн төсөөлөл нь янз бүрийн сонголтыг санал болгоно.

1:2282

1:9

Хэт гүн зүсэхээс сэргийлж зогсоол ашиглана. Энэ зорилгоор та нэг халбага, булцуу эсвэл хоёр модон саваа хийж, хооронд нь төмс хийж болно.

Зарим дүүргэлт нь аль хэдийн халуун ногоотой байдаг тул аяганд их хэмжээний давс, чинжүү нэмэх шаардлагагүй.

Нэг талдаа булцууны жижиг хэсгийг хайчилж, нөгөө талд нь зүслэг хийнэ. Энэхүү технологийн ачаар булцуу нь жигд хуудсан дээр тогтвортой зогсох болно.

Хэрэв та шинэ төмсийг хоолонд хэрэглэдэг бол хальслах шаардлагагүй.

Дүүргэгчтэй туршилт хийж болно. Төмс нь олон төрлийн хоолонд сайн нийцдэг тул та таваг муудах эрсдэл багатай.

1:1221 1:1231

Хиамтай баян хуурын төмс

1:1302

2:1807

2:9

Бидэнд хэрэгтэй болно:

2:45

төмс
дуртай хиам
цөцгийн тос
хатуу бяслаг
давс, чинжүү, Прованслын ургамал

2:207 2:217

Бэлтгэл ажил:
1. Төмсийг хальсалж, бүхэлд нь огтолгүйгээр, баян хуур хэлбэрээр дугуйлан хэрчинэ.
2. Хагас тойрог хиамыг зүсмэлүүд рүү хийж, хайлсан цөцгийн тос, давс, чинжүү хийнэ, халуун ногоо цацна.
3. Төмсөө тугалган цаасан дээр тавиад өөр давхаргаар бүрхэж, ирмэгийг нь сайтар битүүмжилж, жигд таваг хийнэ.
4. Төмсөө 180С-т 40 минутын турш зууханд хийнэ
5. Дараа нь тугалган цаасны дээд давхаргыг авч, төмсийг үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, бяслаг хайлж дуустал 5-10 минут байлгана.

2:1167 2:1177

Гахайн утсан махтай баян хуурын төмс

2:1246

3:1751

3:9

Гахайн утсан махтай зууханд баян хуурын төмс нь энэ хоолны сонгодог хувилбар юм. Нэг том булцууны хувьд 20-25 гр гахайн мах хэрэгтэй болно. Хүснэгтэнд байгаа хүмүүсийн тоогоор булцуу, дүүргэлтийн тоог тооцоол.

3:388 3:398

Төмсний булцууг хальсалж, сайтар зайлж, зүсэж ав.
Гахайн утсан махыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав, ингэснээр тэдгээр нь зүслэгт амархан багтах болно.
Төмсөө давсалж, перц хийж, дундуур нь гахайн утсан махны зүсмэлүүдийг хийнэ.
Бэлтгэсэн булцууг жигд хуудсан дээр эсвэл өөр саванд хийж, хагас цагийн турш урьдчилан халаасан зууханд хийнэ.
Та төмсний бэлэн байдлыг сэрээ эсвэл хутгаар шалгаж болно, энэ нь булцуунд амархан багтах ёстой.
Хоолыг жигнэх үед та булцуунд бяслагны жижиг зүсмэлүүдийг тавьж, зууханд хэдэн минутын турш хийж болно. Бяслаг хайлсан - зуухнаас төмс зайлуулах цаг болжээ.
Та үдийн хоолыг шинэхэн шанцайны ургамал навч, нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацаж болно.

3:1642 3:9

Мөөгтэй баян хуурын төмс

3:78

4:583 4:593

Зууханд байгаа баян хуурын төмсийг мөөгөөр чанаж болно. Фото зурагтай жор нь энгийн бөгөөд сэтгэл ханамжтай найрлагаас энэхүү хоолны бүтээлийг бүтээхэд тусална. Аливаа шинэ мөөг нь хоол хийхэд тохиромжтой. Хэрэв та хатаасан юм авбал эхлээд усанд дэвтээгээд буцалгаад цаасан алчуур дээр хатаагаад хуурч ав. Даршилсан мөөг нь бас ажиллах болно, гэхдээ хоол хийхээсээ өмнө угааж, хатаах хэрэгтэй.

4:1349 4:1359

Бэлтгэсэн мөөгийг жижиг хэсэг болгон хайчилж, ургамлын тосонд хуурна.
Ногоон хэрчиж, мөөгний хамт булцууны зүслэгт хийнэ.
Давс, чинжүү.
Төмсийг тугалган цаасаар боож, дүүргэж унахаас сэргийлнэ.
Хагас цагийн турш жигнэх.

4:1904

4:9

Тахианы мах, алимтай баян хуурын төмс

4:98

5:603 5:613

Найрлага:
хэд хэдэн төмсний булцуу;
200-250 гр тахианы хөх;
1 улаан лооль;
нэг хэсэг гахайн өөх;
2 алим;
хэдэн хумс сармис;
майонез;
ногоон байгууламж;
давс чинжүү.

Бэлтгэл ажил:
Тахианы хөх, гахайн өөх, улаан лоолийг нимгэн хэрчинэ.
Сармисны хумсыг хальсалж, нилээд сараалжтай болгоно.
Майонез, халуун ногоо, нилээд жижиглэсэн ургамал, сармисыг холино.
Төмсийг хальсалж, зүсэж ав.
Давс, чинжүү.
Тахианы мах, улаан лоолийн зүсмэлүүд, гахайн өөхийг зүсмэлүүд рүү хийнэ.
Жигнэмэгийг тугалган цаасаар боож, дээр нь гахайн өөхний тууз тавь.
Бэлтгэсэн булцууг гахайн өөхөн дээр тавина.
Алимыг хальсалж, голыг нь аваад жижиг хэсэг болгон хуваана.
Булцууг алимны зүсмэлүүдээр цацаж, майонезаас амтлагчаар хийнэ.
Төмсийг тугалган цаасаар боож, хагас цагийн турш зууханд хийнэ.
Төмс дээр шаржигнуур царцдас үүсэхийн тулд унтраахаас 5-7 минутын өмнө тугалган цаасны дээд давхаргыг бага зэрэг нээхийг зөвлөж байна.
Ургамлаар цацаж, шанцайны ургамал навч дээр таваг халуунаар үйлчил.

5:2332

5:9

Бяслагтай баян хуурын төмс

5:74

6:579 6:589

Зууханд бяслагтай баян хуурын төмс нь шүүслэг, зөөлөн хоол бөгөөд хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Хэрэв танд жор дээр заасан розмарин байхгүй бол та дуртай ургамлуудыг нэмж болно.

6:940 6:950

Найрлага:
Хэд хэдэн шинэхэн төмсний булцуу;
хатуу бяслаг;
цөцгийн тос;
давс;
розмарин навч.

Бэлтгэл ажил:
Төмсийг угааж, зүсэж ав.
Бяслагыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
Зүсмэл бяслагийг розмарин, цөцгийн тосоор ээлжлэн дүүргэж, хоосон зайд байрлуулна.
Давс нэмнэ.
Булцуу бүрийг тугалган цаасаар боож өгнө.
200 градус хүртэл халаасан зууханд хагас цагийн турш хооллоорой.
Тугалган цаасыг бага зэрэг нээж, 5 минутын турш "Grill" горимыг асаана.
Халуунаар үйлчил.

6:1883

6:9

Хувцаслах зориулалттай сүмс

6:61

7:566 7:576

Анхны хувцаслалт нь зөвхөн тавагны амтыг сайжруулах болно. Дараах соусын сонголтууд нь зууханд баян хуурын төмс хийхэд тохиромжтой.

- цөцгий.Сонгино, сармисыг хальсалж, нилээд цавчих ба хайруулын тавган дээр хуурч ав. Ногоон хэрчиж, шарж, ургамал, цөцгий холино;
- бяслаг.Бяслагыг нилээд сараалж, майонезаас, ургамал, сармистай холино.

Бечамелийн соустай амтат хоолны дуршил

Энэхүү соусыг бэлтгэхэд маш их цаг хугацаа, олон тооны найрлага шаардагдана. Гэхдээ хэрэв та зочдыг хүлээж байгаа бол зууханд шатаасан баян хуурын төмс илүү боловсронгуй, үзэсгэлэнтэй болж хувирахын тулд анхаарлаа хандуулаарай.

7:1705 7:9

Бешамель соустай баян хуурын төмс

8:594 8:604

Найрлага:

8:633

50 гр цөцгийн тос;
2 tbsp. л. гурил;
0.5 л сүү;
1.5-2 tbsp. л. талхны үйрмэг;
1 tbsp. л. жижиглэсэн самар;
1 tsp. газрын улаан чинжүү;
халуун ногоо (амтлах дуртай ургамлыг сонгох);
давс.

Бэлтгэл ажил:
Цөцгийн тосыг аяганд хайлуулж, түүнд гурил нэмнэ.
Холимог хөөсөрч эхлэх хүртэл халаана.
Нимгэн урсгалаар сүү асгаж байхдаа хумсны тусламжтайгаар хутгана. Соусанд бөөгнөрөл үүсэхгүй эсэхийг шалгаарай.
Халуун ногоо, давс нэмээд хэдэн минутын турш халааж, дулаанаас нь салга.
Төмсийг өмнөх жор шиг бэлтгэж, зууханд хийхээсээ өмнө энэ соусыг дээр нь асгаж, тугалган цаасаар бүрхэнэ.
Цөцгийн тос, самар, улаан чинжүүг хольж, тугалган цаасыг бага зэрэг нээж, хоол хийхээс 10 минутын өмнө хольцыг таваг дээр цацна.
Энэ хоолыг дангаар нь эсвэл загас, махны хачир болгон хэрэглэж болно.

8:2145

8:9

видео: Зууханд баян хуурын төмс

8:90 9:595 9:605