Mən gül kələmini yumurta ilə tamamilə ənənəvi olmayan bir versiyada bişirməyi təklif edirəm. Bu şəkildə hazırlanan kələm, bişmiş pendir qabığı ilə çox ətirli və şirin olur.
Bizə belə məhsullar lazım olacaq.
Kələmi çiçəklərə ayırın, mən də kiçik parçalara ayırdım. Kələmi yaxşıca duzlu suda xoş yumşaqlığa qədər qaynadın. Bəziləri daha yumşaq, bəziləri isə daha sərt xoşlayır. 5 dəqiqə qaynatdım.
Sonra kələmi bir ələkə qoyun və havada qurudun.
Bu vaxt pomidoru kublara kəsin və soğanı doğrayın.
Sərt pendiri rəndələyin.
Soğanı yağda qızardın, sonra pomidor və duz əlavə edin. Bir neçə dəqiqə atəşdə saxlayın ki, pomidor bir az "üzən".
Yumurtaları süd, duz və ədviyyatlarla qarışdırın, çırpma ilə yüngülcə döyün.
Pomidor və soğanı qızardılmış yağla birlikdə tavanın altına qoyun. Üstünə qaynadılmış kələm qoyun.
Yumurta qarışığına tökün.
Üzərinə pendir səpin və qızılı rəng alana qədər sobada bişirin.
Pişirmə vaxtı nisbidir. Yumurtaların bərkiməsini və pendirin qəhvəyi olmasını istəyirsiniz. 190 dərəcədə təxminən 20 dəqiqə.
Yumurtalı gül kələmi birbaşa sobadan belə görünür. Onu parçalara ayıraraq, spatula ilə aşağıdan yüngülcə qaldıraraq boşqablara düzə bilərsiniz.
Bu dadlıdır. Nuş olsun!
Eyni zamanda sağlam və dadlı səhər yeməyi hazırlamaq asan deyil, əsasən tez darıxdırıcı olan müxtəlif südlü sıyıqlardan ibarətdir. Yumurta ilə qızardılmış gül kələm, fotoşəkilləri ilə sizə xəbər verəcəyimiz addım-addım resept darıxdırıcı yeməkləri əvəz edəcək və pəhrizinizi şaxələndirəcək. Yeri gəlmişkən, belə bir yeməyi yalnız səhər yeməyi üçün deyil, həm də yüngül qəlyanaltı və ya sadə qəlyanaltı kimi hazırlaya bilərsiniz.
Bir çox insan gül kələminin sağlam olduğunu bilir. Bu məhsul tez-tez müxtəlif diyetlərdə istifadə olunur. Gül kələminin (orqanizm tərəfindən asan mənimsənilməsinə görə) körpələr üçün tamamlayıcı qidalara daxil edilməsinə və mədə-bağırsaq problemləri olan xəstələr tərəfindən istehlak edilməsinə icazə verilir. Gül kələmində insanlar üçün dəyərli olan çoxlu miqdarda vitamin və mineral var.
Buna görə yayda mümkünsə, bu sağlam tərəvəzdən yeməklər hazırlamalısınız. Ən dadlı və sağlam yeməklərdən biri də yumurtada qızardılmış gül kələmidir. Asanlıqla və tez hazırlanır.
Yumurta ilə qızardılmış gül kələminin kalori miqdarı
Yumurta ilə qızardılmış gül kələminin kalori miqdarı və qida dəyəri hazır yeməyin 100 qramı üçün hesablanır.
Cədvəl təxmini dəyərləri göstərir. Bir yeməyin BJU istifadə edilən əlavə maddələrdən asılı olaraq əhəmiyyətli dərəcədə dəyişə bilər.
Yumurta və göyərti ilə qızardılmış gül kələmini necə bişirmək olar
Hətta gül kələmini sevmədiyini deyənlər də bu yeməyi böyük məmnuniyyətlə yeyəcəklər. Nəzərə alın ki, bu reseptdə çörək qırıntıları və un istifadə edilmir, bu da bu yeməyi daha da sağlam edir.
Yumurta ilə qızardılmış gül kələminin resepti düzgün və ya ayrı bəslənməyə riayət edənlər, diyetə əməl edənlər və onların rəqəmlərini izləyənlər üçün maraqlı olacaq.
Tərkibi
- gül kələm - baş;
- qızartmaq üçün yağ - 20 q;
- yumurta - 3 ədəd;
- qaymaq və ya süd - 50 ml;
- Yaşıl soğan - 50 q;
- İspanaq - 1 dəstə;
- Duz - dadmaq.
Hazırlıq
Addım 1.
Əvvəlcə gül kələmini hazırlayın: sapı kəsin, hərtərəfli yuyun, qabığını soyun və kiçik inflorescences bölün.
Resept ipucu: Kələmin başında yaşıl yarpaqlar varsa, onda biz onları kəsib atmırıq. Gül kələminin yarpaqları çiçəklənmənin özü qədər sağlamdır. Onlar kəsilə və inflorescences ilə tavaya əlavə edilə bilər.
Addım 2.
Qızdırılmış tavaya bir parça kərə yağı qoyun, əgər yağınız varsa, daha dadlı olacaq.
Addım 3.
Hazırlanmış gül kələmini qovurma qabına qoyun. Hə hə! Biz qaynadılmış kələm deyil, çiy kələm qızardırıq. Beləliklə, tərkibində daha çox vitamin və mineral qalacaq.
Addım 4.
Bir az duz əlavə edək. Bu, kələmin suyunu buraxması və daha yaxşı qızartması üçün edilir.
Addım 5.
Sonra, göyərti hazırlayaq. İspanağı yuyun və xırda doğrayın. Yaşıl soğanı da hazırlayırıq.
Addım 6.
Gözəl bir qabığın görünməsi üçün gül kələmi yaxşıca qızardılmalıdır.
Bütün göyərtiləri tavaya əlavə edib qarışdırın.
Yaşıllar kələmlə yaxşı gedir və ona xüsusi zəriflik verir. Bunu aşmaqdan qorxmayın.
Addım 7
Toyuq yumurtalarını bir konteynerə parçalayın.
Addım 8
Dadmaq üçün duz.
Addım 9
Yumurtalara krem və ya süd əlavə edin.
Addım 10
Yumurta-süd qarışığını yaxşıca çalın.
Gül kələminin qaralmış yerlərini sürtgəcdən istifadə edərək, əgər varsa, çıxarın, sonra axan soyuq suyun altında yaxşıca yuyun. Çiçəkləri 5-10 dəqiqə yaxşı duzlu suya batırın, əgər varsa, bütün həşəratlar səthə çıxacaq.
Bir tencerede suyu qaynadın, 1 tsp əlavə edin. duz və bir dilim limon. Kələmi qaynar suya qoyun və aşağı istilikdə 10-12 dəqiqə örtün. Pişirmə vaxtı tərəvəzin ölçüsündən asılıdır.
Gül kələmini bişirərkən xoşagəlməz qoxudan xilas olmaq və tərəvəzin rəngini qorumaq üçün limon əlavə edilir.
Qaynadılmış kələmi süzmək üçün süzgəcə qoyun.
Soyudulmuş kələmi fotoşəkildə olduğu kimi kiçik inflorescences-ə bölün.
Şüyüd yuyun, suyunu silkələyin və incə doğrayın.
Cəfəri ilə də eyni şeyi edin.
Sarımsağın qabığını soyun, yuyun və incə doğrayın.
Yumurtaları bir qaba parçalayın.
Yumurtalara doğranmış şüyüd və 1 ç.q. əlavə edin. duz.
Çırpıcı ilə və ya bu reseptdə olduğu kimi, çəngəl ilə döyün.
Böyük bir qızartma qabda aşağı istilikdə, yağın yarısını əridin, içərisində sarımsağı xarakterik qoxuya qədər qızardın; Sarımsağın yanmadığından əmin olun.
Kələmi tavaya qoyun. Qalan kərə yağı əlavə edin.
Yavaşca qarışdırın və 8-10 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin.
Cəfəri əlavə edib yenidən qarışdırın.
Kələmin üzərinə yumurta-şüyüd qarışığını tökün.
Yumurtalar tam bişənə qədər qaynamağa davam edin.
Yumurta və göyərti ilə qızardılmış gül kələm hazırdır.
Yeməyi süfrəyə qoyun, şüyüd və cəfəri budaqları, təzə pomidor dilimləri ilə bəzəyin və xidmət edin.
Yalnız gül kələmini sevməyənlər onu bişirməyi bilməyənlərdir. Məhsul yüksək dada malikdir və bir çox inqrediyentlərlə yaxşı gedir, lakin xüsusilə yumurta ilə yaxşıdır. cəhd edək?
Bir qızartma qabda yumurta ilə gül kələm - ümumi yemək prinsipləri
Bir qızartma qabda qızartmadan əvvəl, kələm inflorescences orta dərəcədə bişənə qədər qaynadılır. Tərəvəz çox yumşaq çıxmamalı və dağılmamalıdır. Çiçəklərdən ləzzəti almaması üçün suyu vaxtında boşaltmaq da vacibdir.
Yumurta bir qabda iki şəkildə istifadə edilə bilər: qızartmadan və çörəkçilikdən əvvəl çiçəkləri nəmləndirmək və ya bir qab (omlet) üçün doldurma kimi. Həm yumurta, həm də kələm hər cür ədviyyat və ədviyyatları sevir. Onlar pendir, ət yeməkləri, göyərti, soğan və pomidorla yaxşı gedirlər. Buna görə də, əsas məhsullardan yeməklər üçün bir çox seçim var. Sınamaq vaxtıdır!
Bir qızartma qabda yumurta ilə düz qızardılmış gül kələm
Asan tavada qızardılmış gül kələm və yumurta resepti. Bu yeməyi minimum miqdarda maddələr tələb edir. Ədviyyatlar öz istəyinizlə seçilə bilər.
Tərkibi
350 q kələm;
40 q kərə yağı;
Hazırlıq
1. Su ilə bir qazan qoyun. Qaynayanda kələmi yuyun və inflorescences doğrayın. Qaynar suya qoyun və yumşaq qədər, təxminən on dəqiqə bişirin.
2. Çiçəkləri bir süzgəcə qoyun və suyun boşaldılmasına icazə verin.
3. Sobaya bir qızartma qab qoyun, kərə yağı əlavə edin, qaymaqlı məhsul götürmək daha yaxşıdır. İstiləşmə.
4. Əvvəllər hazırlanmış kələmi isti yağa bir təbəqəyə qoyun. İnflorescences əvvəlcə bir tərəfdən, sonra digər tərəfdən qızardılır.
5. Yumurtaları duzla döyün, digər ədviyyatlar əlavə edin. Zövqünüzə uyğun ədviyyatlar seçirik. Müxtəlif növ bibər əlavə edə bilərsiniz, bir az soya sousu tökün və hətta bir qaşıq ketçup qoyun. Hamarlanana qədər döyün.
6. Kələm ikinci üzü qızarana kimi üzərinə yumurtaları bərabər şəkildə tökün.
7. İndi tavanı örtmək vaxtıdır.
8. İstiliyi azaldın, omlet hazır olana qədər yeməyi qapağın altında təxminən üç dəqiqə bişirin.
9. Plitələrə köçürün, yeməyi təzə otlar ilə bəzəyin və tərəvəz ilə xidmət edin.
Tavada yumurta və pomidor ilə gül kələm
Kələmdən əlavə, bu yeməyi də yetişmiş pomidor tələb edəcək. Turş və ya sulu tərəvəzlərdən istifadə etməmək məsləhətdir, çünki bu dadına təsir edəcəkdir.
Tərkibi
400 q kələm;
2 pomidor;
40 ml yağ;
1 qaşıq kraker;
Hazırlıq
1. Kələmi qaynar suya qoyun, əvvəlcə inflorescences-ə sökün. 7-8 dəqiqə qaynatın. Çıxarın və sərinləyin.
2. Bitki yağı qızdırın.
3. Pomidorları dilimlərə kəsin, yağda yumşaq olana qədər qızardın.
4. Əvvəllər qaynadılmış tərəvəzin inflorescences əlavə edin, pomidorları kələmlə birlikdə bir neçə dəqiqə qızardın.
5. Bu dəfə yumurtaları ədviyyatlarla döymək kifayətdir.
6. Kələm və pomidora bir qaşıq kruton əlavə edin, sadəcə səpin.
7. Bir neçə saniyədən sonra ədviyyatlarla döyülmüş yumurtaları tökün, duz əlavə etməyi unutmayın.
8. Omlet bərkiməyə başlayan kimi bir spatula götürün və yavaşca qarışdırmağa başlayın. Dərhal bütün yeməyi digər tərəfə çevirə və ya hissə-hissə edə bilərsiniz.
9. Omleti dərhal kələm və pomidorla xidmət edin, yeməyi saxlamaq olmaz;
Tavada yumurtalı gül kələm (pendirlə)
Bu yemək üçün yaxşı əriyən sərt pendirdən istifadə etmək daha yaxşıdır. Sonra kələm heyrətamiz dərəcədə gözəl, ətirli və əhatə edən qabıqla örtüləcək.
Tərkibi
80 q pendir;
300 q kələm;
1 bolqar bibəri;
Hazırlıq
1. Kələmi yumşaq qədər və ya adi qaynar suda buxarlayın.
2. Qızartma qabına bir az yağ tökün.
3. İndi bolqar bibəri qabığını yarıya bölün, ondan toxumları çıxarın və zolaqlara kəsin.
4. Bibəri yağa qoyun, bir az qızardın, cəmi bir neçə dəqiqə.
5. Qızardılmış bibərlərə gül kələm əlavə edin. Yüksək odda birlikdə qızardın.
6. Çiçəklər bişərkən yumurtaları döyün. Dərhal ədviyyat və duz əlavə edin.
7. Pendir parçasını incə rəndələyin, yumurtaya əlavə edin və qarışdırın.
8. Kələm istədiyiniz vəziyyətə qədər qızardılan kimi pendirli qarışığı yumurta ilə tökün. Maksimum istiliyi yandırın.
9. Yeməyi qızılı rəngə qədər qızardın, kələmi bir spatula ilə qarışdırın, lakin çox tez-tez deyil.
10. Bir boşqaba çıxarın, göyərti ilə xidmət edin və dərhal masaya qoyun.
Xama və soğan ilə bir qızartma qabda yumurta ilə gül kələm
Karnabahar və yumurta ilə omletin maraqlı bir versiyası, bu da xama tələb edir. İstənilən yağ tərkibli süd məhsulu götürə bilərsiniz, fərq etməz.
Tərkibi
0,3 kq kələm;
70 q xama;
1 soğan;
1-2 qaşıq un;
1 diş sarımsaq.
Hazırlıq
1. Hazır olana qədər kələm bişirin. Çiçəklənmələri sərinləyin.
2. Kələmdən bir tikə götürün, una yuvarlayın, isti yağa qoyun, hər iki tərəfi qızardın. Çörəklənmiş çiçəkləri bir qaba köçürün.
3. Soğanı yarım halqalara kəsin, tavaya qoyun və qızılı rəngə qədər qızardın.
4. Sarımsağın dişini çox incə doğrayın və soğana əlavə edin.
5. İndi qızardılmış inflorescences qaytarın.
6. Yumurtaları xama ilə çalın. Dərhal duz əlavə edin, bibər və digər ədviyyatlar əlavə edin, hərtərəfli qarışdırın.
7. Hazırlanmış omleti qızardılmış kələmin üzərinə tökün.
8. Qızartma qabını örtün, ətirli yeməyi hazır vəziyyətə gətirin, lakin çox bişirməyin. Omlet qurulan kimi qabı dərhal ocaqdan çıxarın.
Tavada yumurtalı gül kələm (kolbasa ilə)
Resept tamamilə pəhriz və sağlam deyil, lakin çox dadlı və doyurucu bir yeməkdir. Bunun üçün hər hansı qaynadılmış və ya hisə verilmiş kolbasa istifadə edə bilərsiniz. Yemək hətta kolbasa və kolbasa ilə dadlı çıxır.
Tərkibi
150 q kolbasa;
200 q qaynadılmış kələm;
1 soğan;
Hazırlıq
1. Kələmi yumşalana qədər qaynar suda qaynadın. Bütün artıq mayenin boşaldılması üçün bir müddət buraxın.
2. Soğanı doğrayın, tavaya qoyun, şəffaf olana qədər qızardın.
3. Kolbasanı zolaqlara kəsin. Kolbasa istifadə etsəniz, onları dairələrdə istifadə edə bilərsiniz. Kolbasaları soğana köçürün və daha da qızardın.
4. Bir dəqiqədən sonra qaynadılmış kələm əlavə edin. Bir az daha qızardaq. Bütün artıq nəm buxarlanmalıdır. Hər şeyi tavada ədviyyat və duz ilə səpin.
5. Yumurta birbaşa tavaya parçalana bilər, ancaq bir qabda hamarlanana qədər çırpmaq daha yaxşıdır. Üstünə kələm tökün.
6. Yeməyi bişənə qədər qızardın, soyumadan dərhal xidmət edin.
Tavada yumurta və çörək qırıntıları ilə gül kələm
Çörək qırıntılarının xırtıldayan qabığı ilə bir qızartma qabda bir yumurtada heyrətamiz gül kələm resepti. Adi çörək qırıntıları istifadə olunur, mağazada satın alınan və ya evdə hazırlananlardan istifadə edə bilərsiniz. Bu yeməkdə çörəyə xüsusi dad verən ədviyyatlar böyük əhəmiyyət kəsb edir.
Tərkibi
kələm başı;
150 q kraker;
bir neçə limon dilimi;
Ədviyyatlar: duz, istiot, kəklikotu, muskat və s.
Hazırlıq
1. Kələmin başını inflorescences-ə ayırırıq və yaxşıca yuyuruq. Su qaynadın, bir neçə limon dilimi, duz və kələm atın. Hazırlanana qədər on dəqiqə bişirin. Böyük bir süzgəcə tökün və bütün suyu süzün.
2. Yumurtaları çəngəl ilə döyün, onlara heç bir şey əlavə etmək lazım deyil.
3. Quru qabda kraker, ədviyyat və kiçik bir çimdik duzu qarışdırın.
4. Qızartma qabına hər hansı bir yağ tökün, qaymaqlı və tərəvəz məhsulunun qarışığından istifadə edərək qovurmaq yaxşıdır;
5. Çiçəklənməni yumurtaya batırın, çörək qırıntılarına yuvarlayın və isti yağa qoyun. Digər kələmlə də eyni şeyi edirik, qızartma qabını bir təbəqəyə doldururuq. Hər şeyi tez edirik.
6. Parçaları hər iki tərəfə xırtıldayan qədər qızardın. İstiliyi aşağı saxlamağa ehtiyac yoxdur, əks halda çörəkçilik yağı udmağa başlayacaq.
Tavada yumurtalı gül kələm (toyuq ilə)
Resept ailə naharı üçün ideal olan dadlı və doyumlu yeməkdir. Toyuqdan əlavə, bir qızartma qabda yumurta ilə gül kələm üçün konservləşdirilmiş noxud da lazımdır. Lazım gələrsə, istifadə edilə bilməz.
Tərkibi
250 q toyuq filesi;
250 q gül kələm;
70 ml krem;
1 qaşıq soya sousu;
50 q konservləşdirilmiş noxud;
ədviyyatlar, yağ;
Yaşıl soğan, cəfəri;
3-4 xörək qaşığı rəndələnmiş sərt pendir.
Hazırlıq
1. Toyuq ətini zolaqlara kəsin və soya sousu ilə qarışdırın. On dəqiqə otursun, amma daha uzun ola bilər. Biz inflorescences böyük etmirik tender qədər sadəcə qaynatmaq;
2. Yağı qızdırın, toyuq əlavə edin və demək olar ki, hazır olana qədər qovurun.
3. Kələm əlavə edin, istiliyi yüksək səviyyəyə qaldırın və qovurmağa davam edin.
4. Çiçəklər bir az qızardılan kimi noxudu əlavə edin. Yeməyi ədviyyatlarla səpmək və duz əlavə etmək vaxtıdır. Qızartmağa davam edin, istilik orta səviyyədədir.
5. Yumurtaları kremlə yüngül köpüklənənə qədər çalın, omletə də bir az duz əlavə edin.
6. Pendiri sürtgəcdən keçirin, yumurtaya əlavə edin və qarışdırın.
7. Yumurtalı qarışığı kələm və toyuğun üzərinə tökün. Bunu bərabər şəkildə etməyə çalışırıq.
8. Qızartma qabını örtün və istiliyi minimuma endirin. Omletin təxminən beş dəqiqə oturmasına icazə verin. Sonra qovurma qabını açın. İsterseniz, altını qızıl qəhvəyi qədər qızartmaq üçün istiliyi artıra bilərsiniz.
9. Xidmət verməzdən əvvəl göyərti doğrayın və qeyri-adi qabın üzərinə səpin.
Bir qızartma qabda yumurta ilə gül kələm - faydalı məsləhətlər və fəndlər
Ən sağlam kələm buxarda bişirməkdən gəlir. Xoşbəxtlikdən, indi bir çox fərqli cihaz var. Tencereye qoyulmuş nimçədən istifadə edə və ya tərəvəzi yavaş ocaqda bişirə bilərsiniz.
Kələmin boz rəngə çevrilməməsi və gözəl və qar kimi ağ qalması üçün bişirərkən tavaya bir neçə damcı sirkə tökün və ya bir az limon turşusu əlavə edin.
Bişirərkən tavaya bir dəfnə yarpağı, bir dilim limon və ya bir az ləzzət əlavə etsəniz, gül kələm daha dadlı və ətirli olacaq.
Gül kələm, özünüz və ailəniz üçün yemək hazırlamaq üçün mütləq istifadə etməli olduğunuz sağlam tərəvəzdir. Tərkibində yalnız böyüklər üçün deyil, həm də uşaqlar üçün lazım olan bir çox maddələr var.
Qızartma qabda yumurta ilə gül kələminin resepti
Bir qızartma qabda, bu məhsulu sevməməsinə baxmayaraq, yalnız böyüklərə deyil, həm də kiçik uşaqlara müraciət edəcək tender gül kələm bişirmək olar.
- Kələmin başını kiçik inflorescences sökün, yaxşı yuyun, bir qazana qoyun, su tökün, duz əlavə edin və qaynatın;
- Çiçəkləri sudan çıxarın və sərinləyin;
- Bir qızartma qabda bir parça kərə yağı qızdırın, kələm əlavə edin və bir az qızardın;
- Yumurtaları bir qaba parçalayın, duz edin və çırpma ilə döyün;
- Çırpılmış yumurtaları tavaya əlavə edin, bişənə qədər sürətlə qarışdırın.
İstəyirsinizsə, hazır yeməyi doğranmış göyərti ilə səpmək olar.
Çörəkdə qızardılmış gül kələm
Karnabahar yalnız gündəlik masada deyil, həm də bayram süfrəsində verilə bilər. Bunun üçün onu düzgün və gözəl bişirmək lazımdır. Xırtıldayan bir qabıq əldə etmək üçün çörək qırıntılarından istifadə etmək yaxşıdır.
Tərkibi:
- yumurta - 2 ədəd;
- kələm - 650 qram;
- kraker - 100 qram;
- duz;
- yer bibəri;
- Günəbaxan yağı.
Pişirmə vaxtı: 30 dəqiqə.
100 qrama görə kalori miqdarı: 57 kkal.
Bu yolla təkcə gül kələmini deyil, həm də brokoli bişirə bilərsiniz, nəticə heç də az dadlı və eyni zamanda sağlamdır.
- Kələm çeşidlənir, zədələnmiş yerlər çıxarılır, inflorescences bölünür və 10 dəqiqə az miqdarda duz ilə suda qaynadılır;
- Yumurtaları duz və istiot ilə bir çırpma ilə döyün;
- Şüyüd yuyulur, qurudulur, kəsilir və çörək qırıntıları ilə ayrı bir qabda qarışdırılır;
- Soyudulmuş inflorescences yumurtaya batırılır, çörək qırıntılarına yuvarlanır və az miqdarda yağda tavada qızardılır.
Bu yemək qonaqlar üçün unudulmaz olacaq, onu gözəl doğranmış tərəvəzlər və evdə hazırlanmış souslarla təqdim etmək olar.
Kolbasa, yumurta və soğan ilə kələm çiçəklərini necə qızartmaq olar
Bu şəkildə hazırlanan yemək yüksək kalorili olur, lakin eyni zamanda dadlıdır, əlavə olaraq, çox razıdır. Soyuducuda olan istənilən kolbasadan istifadə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- 0,4 kiloqram kələm;
- duz;
- 2 soğan;
- 8 yumurta;
- yer bibəri;
- 300 qram kolbasa.
100 qrama görə kalori miqdarı: 128 kkal.
- İnflorescences tender qədər suda qaynatın, sərin;
- Soğanı kublara kəsin və bir qızartma qabda şəffaf olana qədər qızardın;
- Kolbasa nazik zolaqlara kəsilir, soğana əlavə edilir və bir neçə dəqiqə bişirilir;
- İnflorescences bir qızartma qabda qoyulur və artıq nəm buxarlanana qədər kolbasa ilə qızardılır;
- Ayrı bir qabda yumurtaları duz və ədviyyatlarla döyün və daim qarışdıraraq bu qarışığı qovurma qabının içinə tökün.
Kolbasa ilə qızardılmış kələm dadlı və ətirli olduğu halda, ən yaxşı şəkildə isti verilir. Mikrodalğalı sobada soyuq və hətta qızdırılanda dadını itirir.
Müxtəlif içliklərlə tender bişirmək necə - biz sizə mütləq ehtiyac duyacağınız maraqlı yeməklər seçmişik.
Dəniz yosunu haqqında nə bilirsiniz? bu məhsul, eləcə də məqaləmizdə bir neçə resept.
Yavaş ocaqda dadlı noxud püresi necə bişirilir.
Fırında pendir ilə bişmiş gül kələm
Yeməkləri yalnız dadlı deyil, həm də sağlam etmək üçün onları sobada bişirmək yaxşıdır. Bu şəkildə hazırlanan yemək doyurucu və artıq yağsız olur, buna görə də yalnız böyüklərə deyil, hamilə qadınlara, eləcə də uşaqlara verilə bilər.
Tərkibi:
- 1 baş kələm;
- yumurta - 3 ədəd;
- pendir - 200 qram;
- duz;
- günəbaxan yağı - 40 mililitr;
- krem - 80 mililitr.
Pişirmə vaxtı: 40 dəqiqə.
100 qrama görə kalori miqdarı: 63 kkal.
- Kələmi inflorescences sökün, duzlu suda 10 dəqiqə qaynatın, sərinləyin;
- Südü bir qaba tökün, yumurta ilə döyün, qarışığı duz edin, ədviyyatlar əlavə edin və döyün;
- 150 qram pendir sürtgəcdən keçirin, yumurtaya əlavə edin, qarışdırın;
- Kiçik bir kalıbı yağla yağlayın, içərisində çiçəklər qoyun, yumurta və pendir tökün;
- Qalan pendiri sürtgəcdən keçirin və kələmin üstünə qoyun;
- 20 dəqiqə bişirin.
Yeməyin bərabər bişməsi üçün tava yaxşı qızdırılan sobaya qoyulmalıdır ki, üstü yanmasın və tərəvəzlər qaymaq və pendirin ətirlərini udsun.
Toyuq və pomidor ilə gül kələminin bişirilməsi
Sadə və sərfəli inqrediyentlərdən istifadə edərək, siz təkcə ailəniz üçün deyil, dostlarınız üçün də yemək hazırlaya bilərsiniz.
Tərkibi:
- 1 toyuq filesi;
- duz;
- pendir - 0,1 kiloqram;
- yaşıllıq;
- 300 qram kələm;
- kartof - 3 ədəd;
- 2 soğan;
- sarımsaq - 2 diş;
- 125 mililitr xama;
- 2 pomidor;
- 2 yumurta;
- yer bibəri.
Pişirmə vaxtı: 70 dəqiqə.
100 qrama görə kalori miqdarı: 131 kkal.
Yeməyi daha dadlı etmək üçün təcrübə edə və müxtəlif ədviyyatlar və ədviyyatlar, həmçinin göyərti - şüyüd, cəfəri və ya reyhan əlavə edə bilərsiniz.
Uşaqlar üçün yeməyi necə hazırlamaq olar
Tərəvəzlər körpə qidasında çox mühüm rol oynayır. Onların tərkibində hər bir uşağın normal və tam inkişafı üçün lazım olan çoxlu vitamin və mikroelementlər var. Asan həzm olunan gül kələmi ilk tamamlayıcı qida kimi xüsusilə məşhurdur.
Tərkibi:
- yumurta;
- ampul;
- yaşıllıq;
- duz;
- kələm - 0,15 kiloqram;
- kərə yağı - 20 qram;
- süd - 25 mililitr;
- 40 qram pendir.
Pişirmə vaxtı: 40-50 dəqiqə.
100 qrama görə kalori miqdarı: 58 kkal.
- Kələm inflorescences ilə sökülür, bir tencereye köçürülür və tərəvəzləri örtməli olan su ilə doldurulur, 10 dəqiqə bişirilir;
- Soğanı kiçik kublara doğrayın və yağda qızardın;
- Soğanı istiliyədavamlı bir qabda qoyun, kələm əlavə edin;
- Yumurtanı süd, duz ilə döyün və tərəvəzlərə tökün;
- 20 dəqiqə sobaya qoyun, qabı çıxarın, rəndələnmiş pendir səpin və başqa 5 dəqiqə geri qaytarın.
Bir çox uşaqlar çox seçici yemək yeyirlər, buna görə yeməkləri bir boşqabda təqdim etmək, onu qeyri-adi formaları kəsə biləcəyiniz təzə tərəvəzlərlə bəzəmək yaxşıdır. Uşaqlar gözəl təqdim olunan yeməkləri yeməkdən həzz alırlar.
Xama sousunda soğan ilə gül kələm
Siz həmişə mövcud inqrediyentlərdən orijinal və dadlı yemək hazırlaya bilərsiniz. Bunun üçün hər hansı bir yağ tərkibli xama, eləcə də sevdiyiniz göyərti istifadə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- 0,25 kiloqram kələm;
- sarımsaq - 1 diş;
- yumurta - 4 ədəd;
- un - 40 qram;
- xama - 70 mililitr;
- ampul.
Pişirmə vaxtı: 25-35 dəqiqə.
100 qrama görə kalori miqdarı: 63 kkal.
- Kələm inflorescences suda qaynadılır və soyudulur;
- Hər bir parça unla yuvarlanır və yağı ilə bir qızartma qabda yerləşdirilir və hər iki tərəfə qızardılır;
- Soğan yarım üzüklərə kəsilir və qızıl qəhvəyi qədər qızardılır;
- Sarımsaq soyulur, əzilir və kələmlə birlikdə soğana əlavə edilir;
- Xama yumurta, duz, istiotla çalınır və bu qarışıq kələmin üzərinə tökülür;
- Tavanı bir qapaq ilə örtün və yeməyi aşağı istilikdə 5 dəqiqə bişirin.
Belə bir omleti xidmət etməzdən əvvəl göyərti ilə bəzəmək yaxşıdır, bu onu daha da dadlı edəcəkdir.
Pomidor və yumurta ilə inflorescences
Tez və dadlı səhər yeməyi hazırlamaq üçün yalnız kələm və yetişmiş, sulu pomidor lazımdır. Tərəvəz şirin olmalıdır, lakin çox sulu olmamalıdır ki, yeməyin dadına təsir etməsin.
Tərkibi:
- pomidor - 2 ədəd;
- kələm - 1 baş;
- yumurta - 4 ədəd;
- kraker - 30 qram;
- duz;
- yağ.
Pişirmə vaxtı: 20-30 dəqiqə.
100 qrama görə kalori miqdarı: 61 kkal.
- Kələm, inflorescences daxil sökülür, isti suya qoyulur və 10 dəqiqə qaynadılır, soyudulur;
- Pomidorlar dairələrə kəsilir və yumşaq, inflorescences və krakerlər əlavə olunana qədər bir qızartma qabda qızardılır və hər şey başqa 2 dəqiqə bişirilir;
- Yumurtaları duz, istiot ilə çalın və bu qarışığı tərəvəzlərin üzərinə tökün, yumurta bərkiyənə qədər bişirin.
Sadə inqrediyentlər çox dadlı bir yemək hazırlayır, ona doğranmış göyərti, digər ədviyyatlar və ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz ki, bu da onu daha ətirli və qeyri-adi edəcək.
Gül kələminin mümkün qədər çox vitamin və faydalı mikroelementləri saxlamasını təmin etmək üçün onu emaye qabda bişirmək yaxşıdır. Evdə ikiqat qazan varsa, onu istifadə edə bilərsiniz, onda tərəvəz faydalı xüsusiyyətlərini itirməyəcəkdir.
Pişirmə prosesində çiçəklərin ağ və gözəl qalması üçün suya bir çimdik limon turşusu və ya bir neçə damcı sirkə əlavə edə bilərsiniz.
Əgər uşaqlar tərəvəzin kəskin qoxusunu sevmirlərsə, onu suya əlavə edilən südlə çıxarmaq olar. Yeməyə zərif, südlü dad və xoş ətir verir. Süd yoxdursa, yemək zamanı əlavə olunan bir dəfnə yarpağı və bir dilim limon ilə əvəz edilə bilər.