Pankūkas ir tradicionāls krievu virtuves ēdiens. Ir daudz gatavošanas iespēju, katrai ģimenei ir īpaša recepte. Gaļas vai dārzeņu pildījums pārvērš pankūku par sātīgu ēdienu, biezpienu vai ievārījumu par desertu, no tiem var pagatavot pat kūku!
Ko darīt, ja liekais svars vai diabēts liek ievērot diētu? Lielākajā daļā veselīgas ēšanas sistēmu saldie un cieti saturošie pārtikas produkti ir aizliegti. Rafinēts cukurs un kviešu milti satur daudz kaloriju, taču tiem ir slikts sastāvs. Tie nesatur uzturvielas un vitamīnus.
Doktora Dukana uztura sistēma nāk palīgā cilvēkiem, kuri nolemj cīnīties ar liekajiem kilogramiem. Tradicionālo recepšu vietā viņa izmanto līdzīgas, tikai no pieņemamiem un veselīgiem produktiem.
Klasiska recepte uzbrukumam
Uzbrukumu sauc par pirmajām 4-5 uztura dienām saskaņā ar Dukanu. Šajā periodā notiek pilnīga ogļhidrātu noraidīšana, uzturā ietilpst tikai olbaltumvielu pārtika: liesa gaļa, piena produkti, olas.
Miltu lomu receptē spēlē auzu klijas. Tie ir galvenais uztura produkts un tiek patērēti katru dienu. Cukura vietā tiek izmantots saldinātājs, un cepamais pulveris padarīs pankūkas pūkainas.
Sastāvdaļas:
- Vājpiens - 1 glāze.
- Biezpiens 0% – 60 g.
- Vistas olas - 2 gab.
- auzu klijas - 30 g.
- Cukura aizstājējs - 1 tablete.
- Sāls - šķipsniņa.
- Cepamais pulveris - 0,5 tējk.
Kā gatavot:
- Sakuļ olas ar šķipsniņu sāls.
- Graudaino biezpienu samaļ caur sietu vai sasmalcina ar blenderi.
- Sasmalciniet klijas kafijas dzirnaviņās vai blenderī, līdz tās kļūst par miltiem.
- Olu maisījumam pievieno biezpienu, pienu un saldinātāju un samaisa.
- Pievienojiet sasmalcinātas klijas un cepamo pulveri, samaisiet un sakuliet ar mikseri vai blenderi līdz gludai.
- Cep ar olīveļļu ieziestā pannā.
Jūs varat pasniegt pankūkas ar nesaldinātu zema tauku satura jogurtu.
Uzturvērtība uz 100 g:
Video recepte
Recepte bez klijām
Šeit miltu lomu spēlē kukurūzas ciete. To var lietot, sākot ar diētas otro posmu.
Sastāvdaļas:
- Piens 1,5% – ml.
- Vistas olas - 2 gab.
- Kukurūzas ciete - 2 ēdamk. l.
- Biezpiens ar zemu tauku saturu – 1 ēd.k. l. ar slidkalniņu.
- Saldinātājs - 1 tablete.
- Sāls - šķipsniņa.
- Soda - uz naža gala.
- Ūdens - 3 ēd.k. l.
Sagatavošana:
- Sajauc olas, pienu un sāli, sakuļ, līdz parādās putas.
- Ja biezpiens ir graudains, sakuļ ar blenderi vai samaļ caur sietu.
- Olu maisījumam pievieno biezpienu, saldinātāju un sodu un samaisa viendabīgā masā.
- Pamazām pievieno cieti, maisot pankūku maisījumu, lai nav kunkuļu.
- Sakuļ ar blenderi vai mikseri līdz gludai.
- Ielej verdošu ūdeni, maisot maisījumu.
- Cepamo pannu ieziež ar nelielu daudzumu augu eļļas un labi uzkarsē.
- Cepam pankūkas.
Uzturvērtība uz 100 g:
Pankūkas sanāk diezgan elastīgas un neplīst, ietinot tajās pildījumu.
Video gatavošana
Kefīra recepte
Pateicoties kefīram, pankūkas izrādās pūkainas.
Sastāvdaļas:
- Kefīrs - 1 glāze.
- Auzu klijas - 2 ēd.k. l.
- Kviešu klijas - 1 ēd.k. l.
- Vistas olas - 2 gab.
- Kukurūzas ciete - 1 ēdamkarote. l.
- Saldinātājs - pēc garšas.
- Sāls - šķipsniņa.
- Soda - uz naža gala.
- Ūdens - 0,5 glāzes.
Sagatavošana:
- Sasmalciniet klijas.
- Kliju maisījumu ielej kefīrā un ļauj uzbriest 15 minūtes.
- Sakuļ olas ar sāli, sajauc ar kefīru.
- Pievienojiet cieti un samaisiet.
- Izšķīdiniet cepamo sodu verdošā ūdenī.
- Uzmanīgi ielejiet ūdeni, maisot maisījumu.
- Atstāj uz pusstundu.
- Cep uz pannas ar mazu eļļu.
Uzturvērtība uz 100 g:
Vai esat izvēlējies pareizo recepti? Šie padomi palīdzēs izvairīties no problēmām gatavošanas laikā. Lai Dukan pankūkas jūs iepriecinātu ar savu rožaino izskatu un garšu, ievērojiet šādus padomus.
- Mīklas pagatavošanai izmantojiet tikai karstu ūdeni, tas palielina cietes lipīgumu.
- Ļaujiet mīklai ar cieti īsu brīdi nostāvēties, tas uzlabos gatavo pankūku izskatu un garšu.
- Izšķīdiniet cieti sālsūdenī, tas palīdzēs izvairīties no kunkuļu veidošanās.
- Klijas, pat smalki samaltas, nosēžas masas apakšā. Bieži samaisiet.
- Pārmērīgs sāls neļauj mīklai rūgt, un pankūkas kļūst bālas.
- Cepšanai labāk izmantot pankūku veidotāju. Tam ir biezs dibens, lai tas nekļūtu pārāk karsts.
- Izvēloties cepešpannu, dodiet priekšroku traukiem ar teflona pārklājumu.
- Parasto pannu vispirms apkaisa ar sāli, noslauka ar kokvilnas drāniņu un tikai tad iesmērē ar nelielu daudzumu eļļas.
- Izmantojiet otu, lai ietaukotu pannu, lai samazinātu eļļas patēriņu.
Kā pareizi ēst pēc Dukan sistēmas
Dr Dukan uztura sistēmai ir divi galvenie mērķi.
- Zaudēt svaru, ierobežojot ogļhidrātu uzņemšanu.
- Rezultāta nostiprināšana, attīstot cilvēkā veselīgus ēšanas paradumus.
Diētas pamatprincipi.
- Galvenais liekā svara iemesls ir liela daudzuma rafinētas pārtikas ar augstu ogļhidrātu daudzuma ēšana. Cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz strauju svara pieaugumu, ir jāatsakās no pārtikas produktiem: cukura, miltiem, saldajiem dzērieniem, banāniem, vīnogām. Graudaugus un makaronus var lietot stingri ierobežotā daudzumā, ne vairāk kā divas reizes nedēļā.
- Olbaltumvielas ir mūsu ķermeņa celtniecības elements. Mūsu ķermenim to ir diezgan grūti sagremot, un tā uzsūkšanai tiek tērēts daudz enerģijas. Dienas, kad cilvēks ēd tikai olbaltumvielu pārtiku, sauc par "uzbrukumiem". Diētas sākumā ieteicamas 4-5 uzbrukuma dienas, turpmāk “uzbrukums” jāveic reizi nedēļā. Šajā dienā var ēst liesu gaļu, mājputnu gaļu, olas, zivis un jūras veltes, kā arī piena produktus ar zemu tauku saturu. Gaļu nevar cept, to var vārīt vai sautēt bez eļļas. Liela daudzuma proteīna pārtikas lietošana rada lielu slodzi nierēm, tāpēc "uzbrukumu" nevajadzētu pārmērīgi izmantot.
- Klijas ir galvenais palīgs cīņā pret lieko svaru. Viņi cīnās ar pārēšanos – absorbējot ūdeni, klijas ievērojami palielina apjomu, tādējādi mazinot izsalkuma sajūtu. Samaziniet pārtikas kaloriju saturu. Tie ir jālieto katru dienu.
- Jūs nevarat ierobežot savu uzturu tikai ar vienu pārtikas produktu un piespiest sevi badoties. Šādi ierobežojumi izraisa psiholoģisku diskomfortu un diētas neveiksmi. Jums vienkārši jāiemācās gatavot ar apstiprinātiem produktiem. Jūs pat varat pagatavot kūku saskaņā ar Dukan!
- Ikdienas fiziskās aktivitātes. Sēžot uz dīvāna nav iespējams zaudēt svaru. Jums nav jāiet uz sporta zāli, sāciet staigāt 20-30 minūtes dienā.
Veselība ir atkarīga no pareiza uztura. Kā saka: "Mēs esam tas, ko mēs ēdam." Dukan pankūkas ir lielisks veids, kā dažādot savu uzturu, nekaitējot veselībai. Pasniedz pankūkas ar jogurtu vai mērci, gatavo ar pildījumu: biezpienu vai
Pjērs Dukans veica revolūciju skaistuma pasaulē, proti, daudzu cilvēku uztura sistēmā, sniedzot viņiem gan labi paēdinātu dzīvi, gan skaistu figūru. Protams, daži pārtikas produkti, īpaši diētas sākumposmā, nav pieejami. Bet jūs varat pagatavot tādas pašas pankūkas saskaņā ar Dukanu. Turklāt tas nekaitēs jūsu figūrai un ļaus jums izbaudīt iecienīto produktu.
Uzbrukums: pankūkas
Dukan diēta ir sadalīta noteiktos posmos. Un pirmais no tiem ir Attack, kas ir diezgan grūts. Bet arī tur var palutināt sevi ar gardām pankūkām. Uzbrukumam raksturīgs straujš svara zudums, un tas viss kopā ar pankūkām. Nu, vai nav brīnišķīgi?
Pārtikas preču saraksts:
- pāris vistas olu;
- pāris ēdamkarotes zema tauku satura biezpiena vai biezpiena;
- dubultā vājpiena likme;
- 20 grami verdoša ūdens;
- ēdamkarote kliju, kas jāsasmalcina miltos;
- saldinātājs pēc garšas;
- puse tējkarotes ripper.
Kā to izdarīt:
- Izmantojot mikseri, sakuļ olas gaisīgās putās.
- Tievā strūkliņā, nepārtraukti putojot, ielej tajos pienu un šķidro saldinātāju.
- Tagad ir pienācis laiks pievienot biezpienu. Sakuļ, līdz pazūd kunkuļi.
- Sajauc klijas ar kultivatoru un pievieno galvenajai masai.
- Nepārtraucot putošanu, ielej verdošā ūdenī.
- Ļaujiet nostāvēties ceturtdaļu stundas un varat sākt cept sausā teflona pannā.
Ar klijām un daudz ko citu...
Tie, kas zaudē svaru, saskaņā ar Dukana teikto, precīzi zina, cik daudz noteiktu pārtikas produktu ikdienā uzņem. Šai receptei tiek izmantoti trīs šādi produkti: kukurūzas ciete, vājpiena pulveris un auzu pārslu klijas. Tāpēc jums ir jābūt uzmanīgiem, lai neaizietu pārāk tālu atbilstoši savai normai.
Pārtikas preču saraksts:
- pāris ēdamkarotes auzu kliju;
- puse ēdamkarotes kukurūzas cietes;
- ēdamkarote vājpiena pulvera;
- ola;
- pusotra 50 gramu šāviena kefīra;
- ūdens;
- saldinātājs un aromatizētājs pēc garšas;
- šķipsniņa sāls;
- nedaudz ripper.
Kā to izdarīt:
- Izmantojot dakšiņu, sakuļ vistas olu ar sāli un saldinātāju līdz gludai.
- Sakarā ar to, ka pankūkas tiek gatavotas ar kefīru, tās izrādās maigas. Pievienojiet to un samaisiet. Iepazīstinām ar ripper.
- Pievieno klijas un vēlreiz samaisa, ļauj nedaudz uzbriest. Pietiks ar ceturtdaļu stundas.
- Sajauc cieti un piena pulveri. Pievienojiet tos galvenajam maisījumam. Ja izrādās biezs, pievienojiet nedaudz ūdens, lai iegūtu vēlamo konsistenci.
- Cep karstā teflona pannā, neizmantojot taukus. Neveidojiet tos pārāk lielus, pretējā gadījumā, apgriežot, pastāv risks tos saplēst.
Recepte pankūkām ar cieti, kanēli un biezpienu
Pankūkas pēc šīs receptes izrādās ļoti maigas un vienkārši kūst mutē. Svarīgi arī, lai tie būtu pagatavoti ar kanēli, kas ir ne tikai aromātisks, bet arī palīdz zaudēt svaru. Ja kanēlis nav viena no jūsu iecienītākajām garšvielām, vienkārši izlaidiet to. Un, ja neizmantojat cukura aizstājēju, šīs pankūkas būs lielisks pamats pildījumam ar malto gaļu un sīpoliem. Pat tie, kas neievēro diētu, novērtēs šo ēdienu.
Pārtikas preču saraksts:
- ēdamkarote mīkstas konsistences zema tauku satura biezpiena;
- pāris ēdamkarotes kukurūzas cietes;
- 100 grami vājpiena;
- nepilnīgs 50 gramu šāviens verdoša ūdens;
- pāris vistas olu;
- tējkarote šķidrā saldinātāja;
- šķipsniņa sāls;
- šķipsniņa kanēļa;
- šķipsniņa sodas.
Kā to izdarīt:
- Biezpienam pievieno olas un samaisa.
- Pievienojiet sāli, soda, kanēli un cukura aizstājēju. Sajauc.
- Nodrošiniet pusi no parastā piena daudzuma. Sajauc.
- Pievienojiet visu cieti. Sajauc. Mīkla sanāks diezgan bieza, kā nākas. Tas ļaus izvairīties no nevēlamu kunkuļu parādīšanās tajā, kas sabojā visu pankūku garšu.
- Atšķaida ar atlikušo pienu un ielej verdošā ūdenī, ātri apmaisot mīklu.
- Cep pankūkas sausā pannā.
Jums vajadzētu iegūt apmēram 7 gabalus no vissmalkākajām pankūkām.
Ciete: pankūkas ar un bez tās
Tradicionālās pankūkas satur miltus, kas nav atļauti Dukan diētā. Un visbiežāk to aizstāj ar cieti, lai mīklai iegūtu nepieciešamo konsistenci. Bet dažreiz var iztikt bez tā, tikai receptei jāpievieno kliju maisījums. Šīs pankūkas ir lieliski piemērotas, lai tās pildītu ar gaļu ar dārzeņiem vai bez tiem.
Lai tos pagatavotu, viendabīgā masā jāsajauc šādi produkti un jācep sausā pannā:
- pāris ēdamkarotes auzu kliju;
- ēdamkarote kviešu kliju;
- puse tējkarotes ripper;
- ola;
- šķipsniņa sāls;
- pāris ēdamkarotes kefīra;
- ēdamkarote sojas izolāta;
- ēdamkarote kliju miltu;
- ūdens ir nepieciešams, lai iegūtu konsistenci.
Recepte ar cieti ir vienkāršāka. Un visbiežāk zemāk uzskaitītie produkti ir pieejami mājās gandrīz ikvienam, kurš zaudē svaru saskaņā ar Dukanu.
Tam sajauciet šādus produktus un cepiet:
- ola;
- šķipsniņa sāls;
- saldinātājs saldajām pankūkām;
- pāris ēdamkarotes kukurūzas cietes;
- ripper uz naža gala;
- pusotra 100 gramu šāvienu kefīra;
- trešdaļa 100 gramu verdoša ūdens.
Pankūkas ar pienu
Šīs pankūkas ir ļoti maigas un ir lielisks risinājums ātrai uzkodai vai brokastīm. Un ar tiem jūsu figūra necietīs ne mazāko. Galvenais ir nepārsniegt pieļaujamo, bet ierobežoto pārtikas produktu dienas devu. Un, ja šis noteikums tiek ievērots, jūsu iecienītākā delikatese kļūs pieejama pat ikdienas patēriņam.
Pārtikas preču saraksts:
- pāris tējkarotes vājpiena;
- sešas tējkarotes vājpiena pulvera;
- divas lielas vistas olas;
- trešdaļa paciņas irdinātāja;
- pusotras tējkarotes kukurūzas cietes;
- šķipsniņa sāls;
- saldinātājs pēc izvēles.
Kā to izdarīt:
- Sajauc sausās sastāvdaļas.
- Atsevišķā bļodā sakuļ pienu un olas.
- Apvienojiet abus maisījumus. Samaisa un ļauj uzbriest ceturtdaļu stundas.
- Cep karstā un sausā pannā.
Ļoti garšīgi sanāk, ja tos pilda ar biezpiena vai gaļas pildījumu.
Kefīra pankūkas
Arī ļoti vienkārša, bet garšīga pankūku recepte. Jūs varat tos ēst vismaz katru dienu, jo tiek ievēroti visi pārtikas standarti.
Pārtikas preču saraksts:
- pāris ēdamkarotes auzu kliju;
- ēdamkarote kviešu kliju;
- 100 grami zema tauku satura kefīra;
- ēdamkarote cietes;
- pāris vistas olu;
- šķipsniņa sāls;
- cukura aizstājējs pēc vēlēšanās un pēc garšas;
- šķipsniņa sodas;
- nedaudz verdoša ūdens.
Kā to izdarīt:
- Sajauc klijas un pārlej ar kefīru. Atstāj uz ceturtdaļu stundas, lai tie uzbriest.
- Sakuļ olas ar sāli un cukura aizstājēju.
- Pievienojiet tiem cieti. Sajauc.
- Pievienojiet maisījumu kliju komponentam.
- Nelielā daudzumā verdoša ūdens izšķīdina sodu un pievieno galvenajai mīklai.
- Pārklājiet ar pārtikas plēvi un atstājiet vēl ceturtdaļu stundas.
- Sajauc. Pēc tam var sākt cept pankūkas.
Krāšņas pankūkas Alternation posmam (video)
Lai zaudētu svaru, jums nav jāizsalkuši. Un pat visu iecienītākā Masļeņica nepaliks izsalkusi un tukša. Galu galā jūs varat pagatavot pankūkas pēc savām receptēm, nepārkāpjot diētu. Tas nozīmē, ka jūsu ķermenis turpinās kļūt skaists un slaids, kamēr jūs ēdīsiet garšīgas pankūkas. Dukans ir izstrādājis brīnišķīgu svara zaudēšanas metodi, un pats galvenais, tas ir ļoti garšīgs.
Šķiet, par kādiem miltiem mēs varam runāt, ja nolemjat sasniegt plānu vidukli? Jebkura diēta, kuras mērķis ir zaudēt svaru, vispirms aicinās atteikties no šī bīstamā produkta. Bet pankūkas pēc Dukan diētas ir īpaša lieta. Jūs varat tos baudīt bez sirdsapziņas pārmetumiem! Un viss tāpēc, ka šeit nav miltu, bet ir daudz noderīgu produktu.
Zaudēt svaru saskaņā ar Dukanu: kliju pankūkas
Kā zina svara zaudēšanas "vecais laiks", Dūkana kungs iedala savu uzturu:
- īss - 5-10 dienas, kuru laikā notiek pirmais ievērojamais papildu mārciņu zudums;
- ilgtermiņa vai Alternation, kas var ilgt tik ilgi, cik vēlas, līdz tiek sasniegts vēlamais svars;
- galīgais, nostiprinot sasniegto efektu.
Kāpēc šo diētu īpaši novērtē tie, kas zaudē svaru visā pasaulē – neviens no posmiem nav saistīts ar stingru badastreiku! Gluži pretēji, doktora Dukāna ēdienkarte ir daudzveidīga, ēdieni ir sātīgi un garšīgi, un receptes dažkārt valdzina ar savu novitāti un neparasto pieeju ēdiena gatavošanai. Piemēram, kāpēc gan neiepriecināt savu vēderu ar neparastām un ļoti vieglām kliju pankūkām?
Jums būs nepieciešams:
- pāris olu;
- 50-70 g mīksta biezpiena ar tauku saturu ne vairāk kā 0,5%;
- 200 ml vājpiena;
- 30 g kliju, kuras vispirms jāsasmalcina kafijas dzirnaviņas vai gaļas mašīnā;
- saldinātājs un sāls pēc garšas.
Sagatavošana
- Sakuļ olas.
- Pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas bļodā ar olām.
- Ja vēlaties, lai pankūkas būtu pūkainas, iegūtajā mīklā pievienojiet pusi tējkarotes cepamā pulvera vai sodas, kas apslaka ar citronu sulu.
- Vēlreiz rūpīgi sakuļ maisījumu.
- Cep pankūkas ar olīveļļu viegli ieziestā pannā.
- Pasniedz ar nesaldinātu jogurtu, nevis skābo krējumu.
Vienkāršs, ātrs, apmierinošs un tajā pašā laikā labs jūsu figūrai. Un, ja izmantojat keramikas pannu, varat pat izslēgt olīveļļu no receptes. Šīs ir slavenās Dukan pankūkas.
Gaļas pankūku recepte
Tā kā mums patiesībā ir darīšana ar gaļu, jūs to nevarat sabojāt. Mēģināsim izņemt no receptes saldinātāju un pagatavot ēdienu pārliecinātiem gaļas ēdājiem. Jums būs nepieciešams:
- ola;
- 30 g kukurūzas cietes;
- 150 ml zema tauku satura kefīra;
- šķipsniņa cepamā pulvera;
- 1 ēd.k. l. verdošs ūdens;
- spuldze;
- 200 g vārītas gaļas;
- sāls pēc garšas;
- eļļa cepšanai.
Sagatavošana
- Sakuļ olas.
- Pievienojiet tiem visas pārējās sastāvdaļas. Visbeidzot ielej verdošu ūdeni.
- Cep pankūkas nepiedegošā pannā.
- Gaļu izlaiž caur gaļas mašīnā, sajauc ar smalki sagrieztu un viegli apceptu sīpolu.
- Pilda pankūkas ar malto gaļu, pārlej ar jogurtu un pasniedz.
Video recepte: Sūkalu pankūkas
Dukan pankūkas ar kanēli
Jums būs nepieciešams:
- 2 olas;
- 100 ml zema tauku satura piena;
- 20 g kukurūzas cietes;
- nedaudz citronskābes (šķipsniņa);
- puse tējkarotes kanēļa;
- tāds pats daudzums cepamā pulvera vai sodas, kas apslaka ar citronu sulu.
Ja jūtaties eksperimentāls, mēģiniet aizstāt cieti ar sausu pudiņa maisījumu. Bieži vien šis produkts satur dažādas garšas, kas pankūkām piešķirs papildu garšu. Taču esiet uzmanīgi – jums der tikai tādi maisījumi, kas satur cieti un saldinātāju!
Kliju pankūkas
Kliju pankūkas ir domātas tiem, kam rūp ne tikai garša un veselība. Lieliska kombinācija priekšrocības figūrai un garšo!
Nepieciešamās sastāvdaļas vienai porcijai:
Klijas 2 ēdamkarotes
Vistas ola 1 gab
Biezpiens ar zemu tauku saturu 1,5 ēdamkarotes
Gatavošanas metode:
1. Sajauc klijas, biezpienu un olu (vai tikai tās baltumu).
2. Uzkarsē nepiedegošo pannu un lej uz tās visu vai pusi mīklas, atkarībā no tā, kāda izmēra pankūkas patīk. Apcep pusotru minūti no katras puses līdz zeltainai krāsai.
3. Pasniedziet brokastīs, kā uzkodu vai kā piedevu jebkuram karstajam ēdienam.
Klasiskās plānās auzu kliju pankūkas pēc Dukana
Ola - 1 gab.
Piens (0%) – 150 ml
Sāls - šķipsniņa
Olīveļļa (eļļošanai) - 1 ēd.k.
Auzu klijas - 50 g
Cukura aizstājējs - pēc garšas
Kā pagatavot plānas pankūkas pēc Dukana: soli pa solim recepte
Pēc šīs oriģinālās receptes gatavotās plātsmaizes ne ar ko neatšķiras no tām, kuras cepam no parastajiem kviešu miltiem.
Tie ir piemēroti kruīza diētas posmam. Dienā var apēst tikai pusi porcijas, otro atstājot nākamajai dienai.
Vispirms jums jāpārvērš klijas miltos. Ja jums mājās ir kafijas dzirnaviņas, tas nepavisam nav grūti.
Sajauc pienu ar olu, saldina un sāli.
Tagad jums jāsajauc olu maisījums ar iegūtajiem miltiem un labi samaisa.
Gardu auzu kliju pankūku cepšana, pēc Dr. Dukan domām, neaizņem pārāk daudz laika, ja jums ir labs nepiedegošais pankūku gatavotājs. Lai mīkla neliptu, neaizmirstiet pirms katras pankūkas dibenu ieziest ar pilienu augu eļļas.
Šo veselīgo un garšīgo kārumu varat pasniegt ar zem vāka sautētu malto gaļu vai zema tauku satura skābo krējumu. Jebkurā gadījumā kārumu novērtēs, un ne tikai tie, kas ievēro diētu.
Dukan auzu pankūka: brokastis jūsu mīļotajam
Sastāvdaļas
Auzu klijas - 1 ēdamkarote;
Kviešu klijas - 1 tējk;
Ola - 1 gab .;
Biezpiens (0%) - 1 tējk;
Piens (0%) - 3 ēdamkarotes;
Cukura aizstājējs - pēc garšas;
Sāls - šķipsniņa.
Kā izcept savu iecienīto auzu pankūku no Dr. Dukan
Vispirms sajauc abu veidu klijas, tad pievieno biezpiena masu.
Atsevišķi pagatavojiet piena-olu misu, sāliet un saldiniet. Apvienojiet abas mīklas daļas un samaisiet līdz gludai.
Plātsmaizi vēlams cept uz sausas pannas, līdzīgi kā pankūku.
Ja jums mājās nav nepiedegošu trauku, varat uzpilināt olīveļļas apakšā.
Pankūka ir pārsteidzoši laba pati par sevi un ar zema tauku satura biezpienu kā pildījumu. Un, ja pa virsu uzkaisīsiet kanēli, jums būs jādalās brokastīs ar ģimeni!
Pankūkas ar biezpienu pēc Dukan: recepte bez cietes
Sastāvdaļas
Šķidrais piens (novājināts) - 150 ml;
Olas - 1 gab .;
Auzu klijas - 7 ēdamkarotes;
Soda - ¼ tējk;
Sāls un cukura aizstājējs - pēc garšas;
Biezpiens (ar zemu tauku saturu) - 150 g;
Kanēlis - šķipsniņa.
Mājas pankūkas ar biezpienu pēc Dukana
Izmantojot kafijas dzirnaviņas, iegūstam kliju miltus un sajaucam visus produktus, izņemot biezpienu un kanēli. Tos izmantojam pildījuma pagatavošanai, ko var arī nedaudz saldināt.
Pankūkas bez eļļas varat cept pannā ar īpašu nepiedegošu pārklājumu un zemām malām – tādējādi tās ir viegli apgriezt. Ja jūsu mājsaimniecībā šāda trauka nav, varat izmantot parasto, taču tā dibenam jābūt biezam, lai vienmērīgi sadalītu siltumu.
Piepildiet oriģinālās mājās gatavotās kliju pankūkas ar pildījumu un izrullējiet tās caurulēs vai trīsstūros.
Dukana diēta: pūkainas auzu kliju pankūkas
Sastāvdaļas
Vidēja izmēra olas - 2 gab .;
Auzu klijas - 2 ēdamkarotes;
Kukurūzas ciete - ½ ēdamkarotes;
Mīksts biezpiens (bez taukiem) - 2 ēdamkarotes;
Jogurts (0%) - 3 ēdamkarotes;
cepamais pulveris soda - 0,5 tējk;
Saldinātājs Mildford - 4 tabletes.
Pašdarinātas pūkainas auzu kliju pankūkas
Saldinātāja tabletes jāpārvērš pulverī, ar to jāsajauc klijas, ciete, jāpievieno biezpiens un jogurts.
Pankūkas cepam, ar papīra salveti eļļojot pannas dibenu ar olīvu vai saulespuķu eļļu, noņemot lieko.
Skābais krējums ar zemu tauku saturu ir lielisks papildinājums gardumam.
Lai zaudētu svaru un ievestu savu mirstīgo ķermeni vēlamajā formā, jums ir jāuzliek stingrs tabu daudziem labumiem. Bet Dukan diētiskās mājās gatavotās pankūkas no auzu klijām ir ļoti apsveicamas, jo tās nemaz nav bīstamas viduklim. Un svara zaudēšana “ar garšu”, kā rāda prakse, augļus nes daudz ātrāk!
Kā cept Dukan pankūkas ar kefīru
Raksturīgi, ka klasiskajās pankūku receptēs milti ir būtiska sastāvdaļa, bet ko gan bez tiem iztikt, jo tieši kviešu vai citu graudu malšana ir mūsu iecienītāko, gardāko plātsmaižu pamatā.
Attiecībā uz Dukan maizes izstrādājumiem mēs rīkosimies racionāli. No graudaugu produktiem mums ir atļautas tikai auzu klijas vai kukurūzas ciete. Tie ir tie, kuriem mēs pievērsīsimies.
Pankūkas "Dukan" ar kefīru un klijām
Izmantojot šo recepti, jūs varat pagatavot ļoti garšīgas diētiskās pankūkas mājās. Bet ir vērts atcerēties, ka papildu piedevu (vājpiena pulvera un cietes) lietošana ir atļauta tikai no pārmaiņus.
Garšas ziņā Dukan pankūkas ar kefīru ir diezgan patīkamas, un pēc cepšanas pilnībā zūd specifiskā kliju jeb cietes garša, un bez sirdsapziņas sāpēm varam baudīt savu tradicionālo Masļeņicas cienastu.
Sastāvdaļas
Vistas olas - 1 gab .;
Kefīrs ar zemu tauku saturu - 80 ml;
Saldinātājs 0 kalorijas - ½ tējk. vai 1-2 tabletes;
Auzu klijas - 2 ēdamkarotes;
Vājpiena pulveris (SMP) - 1 ēdamkarote;
Kukurūzas ciete - ½ ēdamkarotes;
Soda - ¼ tējk;
Sāls - ¼ tējk;
Ūdens - 50-100 ml;
Kā pagatavot Dukan pankūkas ar kefīru
Vispirms pagatavosim no klijām sava veida miltus, samaļot tos kafijas dzirnaviņās. Pēc tam mēs sākam mīcīt mīklu.
Sakuļ olu traukā un, izmantojot mikseri, sajauc ar kefīru un cukura aizstājēju līdz viendabīgai masai.
Uz 5 minūtēm iemērciet maisījumā samaltas auzu klijas un pēc noteiktā laika galvenajam maisījumam pievienojiet vājpiena pulveri, kukurūzas cieti un soda.
Mūsu mīkla izrādās diezgan bieza, un tāpēc, nepārtraucot mīklu maisīt, pievienojiet tai ūdeni, līdz tiek iegūta šķidra skābā krējuma konsistence. Ja vēlaties, galvenajam pankūku maisījumam varat pievienot 1 ēdamk. zema tauku satura kakao pulveris, tad mums būs šokolādes deserts.
Tagad ieeļļojiet karsto pannu ar eļļu un sāciet cept pankūkas no abām pusēm uz vidējas uguns.
Rezultātā mums vajadzētu būt 5-6 pankūkām, kuras var pasniegt ar zema tauku satura augļu jogurtu vai ievārījumu ar zemu ogļhidrātu saturu.
Dukan pankūkas ar kefīru bez klijām
Kefīrs 1% vai 0% tauku - 1 glāze
Kukurūzas ciete - 2-2,5 ēdamk.
Diētiskais saldinātājs - pēc garšas (2-3 tabletes uz 1 litru)
Cepamā soda vai cepamais pulveris - 0,5 tējk.