Миний хүү найман настайдаа өөрөө хийсэн анхны бялуу бол алим, мандаринтай зул сарын шарлотт байв. Энэ нь нөхөр бид хоёрын хувьд үнэхээр гэнэтийн бэлэг байсан, учир нь үүнээс өмнө хүүхэд хоол хийх сонирхолгүй байсан. Одоо би энэ жорыг ихэвчлэн ашигладаг, учир нь энэ олон талт, маш тохиромжтой- Та одоо байгаа олон төрлийн жимсийг ашиглаж болно. Алим, жүрж эсвэл мандаринтай шарлоттыг манай гэр бүлийн зурагтай алхам алхмаар жороор бэлтгэхийг зөвлөж байна.
Мандаринтай мини шарлотт хийх жор
Жигнэх хөгц (силикон), гал тогооны жин, аяга, жигд хуудас, холигч, шүүлтүүр, хусуур.
Шарлоттын хувьд нимгэн хальстай шүүслэг, боловсорсон жимс сонгох хэрэгтэй. Вилл Хэрэв тэд чихэрлэг, үргүй бол маш сайн. Хэрэв үр байгаа бол тэдгээрийг арилгах ёстой бөгөөд бүх цагаан хуваалтууд нь бэлэн бялуунд гашуун амт өгөх болно.
Алхам алхмаар бэлтгэл
- Нэг аяганд 3 өндөг зоддог.
- Тэдэнд 150 грамм элсэн чихэр нэмээд холигчоор массыг цохино. Ташуурдах явцад хөөс үүсэх ёстой.
- Хэдэн чимх ваниль нэмээд бага зэрэг цохино.
- 200 грамм гурилыг хагас халбага содтой холино.
- Гурил, содыг өндөг-элсэн чихэртэй холино.
- Холигч ашиглан хольцыг хутгана. Гурилыг бүгдийг нэг дор эсвэл хэд хэдэн үе шаттайгаар нэмж болно.
- Зуурмаг дээр мандариныг шүүстэй хамт нэмээд бүгдийг нь холино.
- Мөөгөнцөрийг жигд хуудсан дээр тавиад хагасыг нь зуурсан гурилаар дүүргэнэ. Жигнэх явцад зуурсан гурилын хэмжээ ихэсдэг тул та хэвний талаас илүүг дүүргэж болохгүй.
- Зуухыг 190 градус хүртэл халааж, шарлотыг 20 минутын турш жигнэх.
- Шарлоттуудыг тавган дээр гаргаж, нунтаг элсэн чихэрээр (шүүрээр) цацна.
Та эдгээр бялууг юугаар иддэг вэ?
Шарлоттыг бүлээн, хүйтэн сүү, какао, кофе, цай, компот болон бусад ундаагаар үйлчил. Чадах нунтаг биш харин элсэн чихэрээр чимэглээрэйэсвэл дээр нь шоколад хийнэ. Халуун шарлоттыг нэг халбага ваниль зайрмагтай хамт үйлчил - ийм амттанг хэн ч эсэргүүцэж чадахгүй.
Жор видео
Энэ видео нь мандаринтай амттай шарлотт бэлтгэх бүх үе шатыг харуулж байна. Би үүнийг шалгахыг зөвлөж байна!
- Та Та энэ шарлотыг нэг бялуунд хийж болнометалл эсвэл керамик хэвийг ашиглан. Эсвэл та хэсэгчилсэн хэвийг ашиглан аяга бялуу хэлбэрээр хийж болно.
- Бид шарлотын бэлэн байдлыг модон шорлог эсвэл шүдний оо ашиглан тодорхойлдог - энэ нь бялуугаас хуурай гарч ирэх ёстой.
- Та мандарин дээр бусад жимс нэмж болно– жүрж, алим, лийр, тоор. Энэ charlotte нь жимс, жишээлбэл, үхрийн нүдтэй маш амттай байх болно. Би бас хүүхдэд зөөлөн, эрүүл байлгахыг зөвлөж байна. Та зөвхөн дүүргэхээс гадна туршилт хийж болно. Мөн хоол хийх аргуудтай: жишээлбэл, та жигнэх боломжтой.
Зууханд жүржийн шарлотт жор
Мөн жүржтэй шарлотт удаан агшаагчаар жигнэх боломжтой"Baking" горимыг ашиглан.
Хоол хийх цаг: 50 мин.
Үйлчлэх тоо: 8.
Калори: 259 ккал.
Гал тогооны хэрэгсэл, хэрэгсэл:жигд таваг, гал тогооны жин, гүн аяга, жигд хуудас, холигч, шүүлтүүр, хусуур.
Найрлага
Алхам алхмаар бэлтгэл
- Өндөгийг элсэн чихэртэй холигчоор 5 минут орчим холино. Массын хэмжээ нь 3 дахин нэмэгдэх ёстой.
- Цайны халбага жигд нунтаг, нэг хагас аяга шигшсэн гурил нэмнэ.
- Гурилаа хусуураар зөөлөн хутгаж, дээшээ хөдөлгө. Та нэгэн төрлийн масс авах хэрэгтэй.
- Хоёр жүржийг хальсалж, цагаан судалтай (бялууг гашуун амттай) авч, жижиг хэсэг болгон хуваана. Хэрэв яс байгаа бол тэдгээрийг арилгах хэрэгтэй.
- Жигнэмэгийн хайруулын тавган дээр бага зэрэг тосолж, зуурсан гурилын гуравны нэгийг хийнэ.
- Зуурсан гурилын гуравны нэгийг асгаж, жүржийн хоёр дахь хагасыг нь хийнэ.
- Шарлоттыг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, үйлчил. Сайхан хооллоорой!
Жор видео
Шүүслэг жүржийн шарлоттыг хялбархан бэлтгэхийн тулд би танд энэ видеог үзэхийг санал болгож байна.
Хэрэв та миний жоруудын аль нэгний дагуу шарлотт бэлдсэн бол үр дүнд нь сэтгэл хангалуун байх болно гэдгийг би баталж байна. Эцсийн эцэст, жимсний дүүргэлтээс болж бялуу нь зөөлөн, зөөлөн, маш шүүслэг байдаг. Үр дүнгийн талаар бэлтгэж, сэтгэгдэл дээр бичнэ үү. Сайн хоолны дуршил, сайхан сэтгэл!
Шинэ жилийн баярын өмнө та өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ ер бусын, өнгөлөг хоолоор эрхлүүлэхийг хүсдэг. Энэ нь амттанд ч хамаатай. Гэсэн хэдий ч амттай хоол бэлтгэх цаг үргэлж байдаггүй бөгөөд жор нь хэдэн арван найрлагатай байдаг.
Ийм тохиолдолд та энгийн charlotte жор хэрэглэж болно. Энэ нь маш хурдан чанаж, амт нь зөөлөн, зөөлөн байдаг. Мөн ердийн амттанг "Шинэ жилийн" сэтгэл хөдлөлийг өгөхийн тулд дүүргэлтийг өөрчилж болно. Жишээлбэл, та мандаринтай шарлотт бэлдэж болох бөгөөд энэ нь шинэ жилийн үдшийн тав тухтай үдэшлэгт төгс тохирох болно.
Шарлотт мандаринаар дүүргэсэн
Орц:
- Гурил - хоёр шил.
- Мандарин - таван ширхэг.
- Өндөг - арван ширхэг.
- Элсэн чихэр - нэг шил.
- Газрын шанцай - хагас халбага.
Мандаринаар шарлотт хийх
Энэ нь цагаан ба шарыг салгах шаардлагатай. Өндөгний цагаан, элсэн чихрийг хутгагчаар хутгаад өтгөн хөөстэй болгоно. Бүх мандариныг хальсалж, зүсмэл болгон хувааж, хамгийн сайн grater дамжуулан үрж. Үрийг нь цагаан болгон хийнэ, гурил, нунтагласан шанцай, шар нэмнэ. Мандаринтай шарлотт бэлтгэх бүх орцыг хутгагчаар жигд болтол нь хутгана. Үүссэн зуурсан гурилыг хоёр хэсэгт хуваа.
Одоо та үүнийг бэлтгэх хэрэгтэй: тосоор тосолж, цаасаар бүрхэнэ. Зуурсан гурилын нэг хэсгийг хэвэнд хийнэ, дээр нь мандарины зүсмэлүүдийг байрлуулж, зуурсан гурилын нөгөө талыг нь дүүргэнэ. Зуухыг нэг зуун ерэн градусын температурт урьдчилан халаагаад, дотор нь мандаринтай шарлотт хийж тавин минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Шарлоттыг жигнэсний дараа хөргөж, очир алмааз болгон хуваана. Та нунтаг элсэн чихэрээр цацаж болно.
Шарлотт мандарин, самар, шоколадаар дүүргэсэн
Бид таныг хушга, шоколад нэмсэн мандаринтай шарлотт хийх өөр жорыг авч үзэхийг урьж байна. Энэхүү бялуу нь танай гэрийн бүх хүмүүст таалагдах болно.
Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
- Гурил - хоёр шил.
- Мандарин - найман ширхэг.
- Самар - зургаан халбага.
- Хар шоколад - нэг баар.
- Элсэн чихэр - хоёр шил.
- Ванилийн сахар - хоёр уут.
- Цөцгийн тос - дөрвөн зуун грамм.
- Цөцгий - хоёр шил.
- жигд нунтаг - хоёр багц.
- Өндөг - зургаан ширхэг.
Шарлотт хийх үйл явц
Цөцгийн тосыг усан ваннд хайлуулж, элсэн чихэр хийнэ, хутгагчаар хутгана. Зодохыг зогсоохгүйгээр бүх өндөг, гурил, цөцгий, ванилийн сахар зэргийг нэг нэгээр нь нэмнэ. Мандариныг хальсалж, зүсмэл болгон хуваана. Дараа нь самар, хар шоколадыг тус тусад нь хутгагчаар нунтаглана.
Үүссэн зуурмаг дээр жижиглэсэн шоколад, мандарины зүсмэлүүд, самар нэмнэ. Үүний дараа та зуурсан гурилыг сайтар зуурах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр нэмсэн найрлага нь зуурсан гуриланд жигд тархсан болно. Одоо та шарлотыг жигнэх жигд хуудсыг авч, ёроол, талыг нь тугалган цаасаар хучих хэрэгтэй. Тугалган цаасыг тосоор тосолж, мандаринтай шарлотын зуурсан гурилыг жигд хуудсан дээр байрлуулж, бидний бэлтгэдэг байсан зурагтай жор.
Зуурмагийг жигд хуудсан дээр жигд тараана. Зуухыг нэг зуун ерэн градусын температурт урьдчилан халаана. Зуурсан гурилтай жигд хуудсыг тавин жаран минутын турш жигнэх. Хоол хийж дууссаны дараа шарлоттыг зуухнаас гаргаж аваад бага зэрэг хөргөнө. Дараа нь жижиг хэсгүүдэд хувааж, цай, кофе эсвэл бусад ундаагаар амттай, анхилуун амттангаар үйлчил.
мандарин, алим нэмнэ
Хоол хийхэд шаардлагатай бүтээгдэхүүнүүд:
- Гурил - хоёр шил.
- Өндөг - найман ширхэг.
- Мандарин - таван ширхэг.
- Элсэн чихэр - хоёр шил.
- Алим - дөрвөн ширхэг.
- Сод - нэг халбага.
- Ургамлын тос - тавин миллилитр.
- Давс - хагас халбага.
Алхам алхмаар бэлтгэл
Эхлээд та зарим найрлагыг бэлтгэх хэрэгтэй. Алимыг цоргоны доор сайтар зайлж, хатаана. Хагасыг нь тайрч, голыг нь авч, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана. Мандариныг хальсалж, зүсмэл болгон хуваана. Одоо та мандарин, алимтай шарлотыг жигнэх галд тэсвэртэй тогоо бэлтгэх хэрэгтэй. Савыг өөрөөсөө арай том хэмжээтэй жигнэх тугалган цаасаар хучиж, ханыг нь бүрхэнэ. Алим, мандарины зүсмэлүүдийг хайруулын тавган дээр жигд тавина.
Дараа нь та зуурсан гурил бэлтгэх хэрэгтэй. Өндөг, элсэн чихэр зэргийг хутгагч саванд хийж хутгагчаар хутгана. Дараа нь цохихоо болихгүйгээр аажмаар шигшсэн гурил, сод, давс нэмнэ. Зуурмагийг сайтар цохисны дараа жимстэй хамт хэвэнд хийнэ. Зуурсан гурилыг нэг зуун ерэн градус хүртэл халаасан зууханд хийж, дөч тавин минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Мандарин, алимтай зөөлөн, анхилуун үнэртэй шарлоттыг элсэн чихэрээр цацаж хавтгай сайхан таваг дээр үйлчил.
Танил жигнэмэгийн жорыг төрөлжүүлэх сайн арга бол мандаринтай шарлоттыг шинэ найрлагаар баяжуулах явдал юм. Бялууг алим эсвэл лийртэй ижил аргаар бэлтгэсэн боловч үр дүн нь бусад амттангаас ялгаатай нь маш ер бусын амттан бөгөөд гар хийцийн амттанг хайрлагчид талархах нь дамжиггүй.
Шарлоттыг мандаринтай зууханд хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Мандарин шарлотт нь алимны бялуугаас ялгаатай нь илүү зөөлөн, шүүслэг бөгөөд үр дүн нь урам хугарахгүйн тулд цитрусын боов хийхдээ тодорхой дүрмийг баримтлах хэрэгтэй.
- Сонгодог charlotte-ийн гол онцлог нь жигнэх явцад бялуугийн гадаргуу дээр үүсдэг чихрийн царцдас юм. Өндөг, элсэн чихрийг хурдан хутгаж, талстууд уусах хүртэл зуурсан гурил зуурах замаар ийм үр дүнд хүрдэг.
- Шарлоттыг уургийн зуурмаг ашиглан бэлтгэдэг тул энэ тохиолдолд мөөгөнцөрийг тослохыг зөвлөдөггүй; Савыг илгэн цаасаар хучих нь дээр.
- Хэрэв цитрус жимс нь хэт шүүслэг байвал зууханд шатаасан мандарин шарлотт нь нойтон болж хувирахгүй бол зуурсан гурилан дээр нэмэхээсээ өмнө зүсмэлүүдийг цардуулаар талхлана.
- Мандарин нь шатаах хандлагатай байдаг тул хэвний ёроолд байрлуулахыг зөвлөдөггүй.
- Мандарины үнэрийг сайжруулахын тулд та зуурсан гурилан дээр жижиглэсэн хальс нэмж болно.
Алим, мандаринтай Шарлотт бол цитрусын үнэрээр дүүргэсэн сонгодог жор юм. Гэрийн цайны үдэшлэгт ихэвчлэн бэлтгэдэг ер бусын амттан нь энгийн бөгөөд жигнэх хурдыг харгалзан нэг цагийн дотор зуурсан гурилын бэлтгэлийг харгалзан шүүслэг дүүргэгчтэй зөөлөн, зөөлөн бялуу бэлэн болно.
Орц:
- алим - 2 ширхэг;
- мандарин - 3 ширхэг;
- элсэн чихэр - 150 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- гурил - 250 гр;
- жигд нунтаг;
- цардуул - 1 tbsp. л.
Бэлтгэл
- Алимыг хальсалж, зүсмэл болгон хувааж, хэвний ёроолд тавь.
- Өндөг, элсэн чихэрийг сэвсгэр цагаан хөөс болгон хутгана.
- Гурилтай жигд нунтаг хольж, зуурсан гурилдаа болгоомжтой нэмнэ.
- Алим дээр хийнэ.
- Киноноос мандариныг хальсалж, цардуулаар цацаж, зуурсан гурилан дээр байрлуулж, доош нь дар.
- Мандариныг 180 хэмд 50 минутын турш жигнэнэ.
Мандаринтай зул сарын шарлотт
Зул сарын баярын сонгодог мандарин шарлоттоос тийм ч их ялгаатай биш. Бялуу нь үрж жижиглэсэн амтлагчийг агуулдаг бөгөөд энэ нь үйрмэгийг илүү шар, анхилуун үнэртэй болгоно. Энэ амттанг жигнэхийн тулд 22 см-ийн диаметртэй хөгц хэрэгтэй болно, хэрэв та илүү том сав хэрэглэдэг бол жигнэх хугацааг 10 минутаар багасгах хэрэгтэй.
Орц:
- өндөг - 4 ширхэг;
- гурил - 200 гр;
- элсэн чихэр - 150 гр;
- мандарин - 3 ширхэг;
- мандарины хальс - 2 tbsp. л.;
- жигд нунтаг.
Бэлтгэл
- Хатуу оргил үүсэх хүртэл цагааныг элсэн чихэрээр цохино.
- Тус тусад нь шарыг амтлагчаар нь цохиж, meringue нэмнэ.
- Гурил, жигд нунтаг хольж, зуурмаг дээр болгоомжтой нэмж, хусуураар хутгана.
- Зуурсан гурилын 1/3-ийг хэвний ёроолд хийнэ, мандарины зүсмэлүүдийг тавиад үлдсэн зуурсан гурилаар дүүргэнэ.
- 170 хэмд 60 минутын турш жигнэх.
Шарлотт жүрж, мандаринтай
Жор нь жүржээр баяжуулсан мандаринтай Шарлотт нь маш анхилуун үнэртэй болж хувирав. Жигнэмэгийн энэ хувилбарт буцалсан ус, ургамлын тосыг нэмж, эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг 50 мл жүржийн ликёроор сольж болох тул амттан нь илүү анхилуун үнэртэй, сэвсгэр байх болно. Бялууг 50 минутын турш шатаасан, хэлбэр нь 22 см байх ёстой, илгэн цаасаар хучихаа мартуузай.
Орц:
- өндөг - 4 ширхэг;
- гурил - 200 гр;
- элсэн чихэр - 180 гр;
- жигд нунтаг, ваниллин;
- мандарин - 1 ширхэг;
- улбар шар - ½ ширхэг;
- буцалж буй ус, тос - 3 tbsp. л.
Бэлтгэл
- Өндөгийг элсэн чихэртэй цагаан цөцгий хүртэл цохиж, жигд нунтаг, ваниллин бүхий гурил нэмнэ.
- Буцалж буй ус, тосыг хольж, зуурсан гурил руу хурдан асгаж, холино.
- Илгэн цаасаар бүрсэн хайруулын тавган дээр хийнэ, дээр нь цитрусын зүсмэлүүдийг байрлуул.
- Жүрж, мандаринтай шарлоттыг 180 хэмд 30 минутын турш жигнэнэ.
Мандарин, шоколадтай Шарлотт
Сонгодог биш, гэхдээ гайхалтай амттай мандарин шарлотт, жор нь шоколадны чипсээр дүүргэгдсэн байдаг. Бэлэн болсон шоколадны дуслыг жигнэмэгийн зуурмаг дээр нэмдэг, хэрэв хүсвэл баарыг багасгаж, илүү паалантай болгож болно. Бялуу нь самар агуулдаг; тэдгээрийг буталсан бүйлс эсвэл hazelnuts-аар сольж болно.
Орц:
- өндөг - 4 ширхэг;
- гурил - 150 гр;
- буталсан самар - ½ халбага;
- элсэн чихэр - 100 гр;
- мандарин - 3 ширхэг;
- шоколадны дусал - 2 атга;
- жигд нунтаг.
Бэлтгэл
- Өндөгийг элсэн чихэртэй цагаан цөцгий хүртэл цохино.
- Самарыг гурил, жигд нунтагтай хольж, өндөг рүү нэмээд холино.
- Шоколад оруулна уу.
- Зуурсан гурилын 1/3-ийг хэвэнд хийнэ, зүсмэлүүдийг нь тавиад үлдсэн зуурсан гурилаар дүүргэнэ.
- Мандаринтай шарлотыг 180 хэмд 50-60 минутын турш жигнэнэ.
Шарлотт банана, мандаринтай
Мандарин бол жигнэмэгийн үндсэн жорыг төрөлжүүлэх сайн сонголт юм. Бялуу дахь банана нь зуурсан гурилыг илүү зөөлөн болгож, мандарин нь шүүслэг болж, үйрмэг нь хуурайшихгүй, нимбэгний хальс нь амттанг ер бусын үнэртэй болгоно. Та бэлэн бялууг энгийн цөцгийтэй хамт хийж болно.
Орц:
- гурил - 1 халбага;
- элсэн чихэр - 100 гр;
- өндөг - 4 ширхэг;
- банана - 1 ширхэг;
- мандарин - 4 ширхэг;
- жигд нунтаг;
- цөцгий - 3 tbsp. л.;
- нимбэгний хальс - 1 tbsp. л.
Бэлтгэл
- Цагааныг нь элсэн чихэрээр хатуу болтол нь хутгана.
- Тус тусад нь шар, амтлагч, цөцгий зэргийг нэгтгэж, уургийн масс руу нэмнэ.
- Гурилыг жигд нунтагаар шигшиж, зуурсан гурилан дээр нэмнэ.
- Банана, мандариныг хайчилж, зуурсан гурилан дээр нэмээд холино.
- Мөөгөнцөр рүү хийнэ, 190 хэмд 30 минутын турш жигнэх.
Кефир дээр мандаринтай Шарлотт
Амттай гурилан бүтээгдэхүүн хийхийг хүссэн хэн бүхэн зууханд мандарин хэрэглэж болно. Зуурмаг дээр нэмсэн хэдэн амтлагч нь бялууг ер бусын, анхилуун үнэртэй, бусад амттантай адилгүй болгоно. Кефир нэмсэний ачаар амттан нь ердийнхөөс илүү хурдан бэлтгэгдэх болно, ойролцоогоор 25-30 минут болно.
Орц:
- өндөг - 3 ширхэг;
- элсэн чихэр - 150 гр;
- kefir - ½ халбага;
- гурил - 1 халбага;
- жигд нунтаг;
- ваниллин;
- шанцай - 1 халбага;
- нунтагласан хумс - ¼ халбага;
- мандарин - 3 ширхэг.
Бэлтгэл
- Өндөгийг элсэн чихэрээр цохиж, kefir нэмнэ.
- Гурилыг жигд нунтаг, халуун ногоотой хольж, зуурсан гурил нэмнэ.
- Мөөгөнцөр рүү хийнэ, зүсмэлүүдийг тарааж, доош нь дарна.
- 190 хэмд 30 минутын турш жигнэх.
Удаан агшаагчинд мандаринтай Шарлотт - жор
Та мандаринтай шарлотыг удаан агшаагчаар хялбархан, төвөг учруулахгүйгээр бэлтгэж болно. Бялууг "чанасан" болгохгүйн тулд уурыг чөлөөтэй гаргахын тулд хавхлагыг арилгах нь чухал юм. Жигнэх явцад энэ төхөөрөмжид алтан царцдас гарч ирэхгүй, нунтаг элсэн чихэр эсвэл паалангаар чимэглэх нь энэ согогийг засахад тусална.
Алдартай бялууг зөвхөн алимаар бэлтгэдэггүй. Мандаринтай Шарлотт бол цитрусын нооттой агаартай бялуу юм. Нэг жор нь шарлотын сонгодог сүвэрхэг чанар, жүржийн жимсний ер бусын амтыг хослуулсан.
Та шарлоттыг мандаринтай удаан агшаагч эсвэл зууханд хийж болно, гурилан бүтээгдэхүүн нь маш зөөлөн хэвээр байх болно. Та цитрусын амтыг шоколад эсвэл алимаар төрөлжүүлж болно. Ямар ч тохиолдолд үр дүн таны урмыг хугалахгүй.
Бялууг жигнэх явцад унахаас сэргийлэхийн тулд өрөөний температурт орц найрлагыг нь хэрэглээрэй.
Шарлотт зууханд мандаринтай
Өвлийн хүйтэн үдшийн халуун дулаан уур амьсгалыг нэг аяга ургамлын цайгаар дүүргэсэн анхилуун бялуу. Ийм нарийн боов нь баяр ёслол болж магадгүй юм - шарлотт ба мандарины сүвэрхэг бүтэцтэй хослол нь хэтэрхий ер бусын юм.
Орц:
- 5 мандарин;
- 5 өндөг;
- 250 гр. гурил;
- 250 гр. Сахар;
- нэг чимх давс;
- ½ халбага жигд нунтаг;
- нэг хэсэг цөцгийн тос.
Бэлтгэл ажил:
- Мандариныг хальслаарай. Үүнийг хэсэг болгон хувааж ав. Үр, цагаан судсыг арилгана. Зүсмэл бүрийг 3-4 хэсэг болгон хайчилж ав.
- Өндөгийг тусдаа аяга болгон хуваана. Элсэн чихэр, бага зэрэг давс нэмнэ. Хөөс үүсэх хүртэл хутгана.
- Гурилыг жигд нунтагтай холино. Нимгэн урсгалаар өндөгний холимогт нэмнэ. Холигчоор сайтар хутгана.
- Мандарин нэмнэ. Хутгана.
- Тосоор жигд таваг тосолно. Зуурсан гурилаа хийнэ.
- 180 градусын температурт 25-30 минутын турш жигнэх.
Мандарин, алимтай Шарлотт
Алим, мандарины хослол нь анх удаагаа байлдан дагуулж чадна. Хэрэв та зочдоо гайхшруулахыг хүсвэл энэ бялууг хий.
Орц:
- 5 өндөг;
- 200 гр. цөцгий;
- 250 гр. гурил;
- ½ халбага жигд нунтаг;
- 200 гр. Сахар;
- 5 мандарин;
- 3 алим.
Бэлтгэл ажил:
- Мандариныг бэлтгэ - хальсалж, үрийг нь салгана. Зүсмэл бүрийг 2-3 хэсэг болгон хайчилж ав.
- Алимыг хальсалж, голыг нь салга. Нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
- Өндөгөө элсэн чихэртэй хамт хөөсөртөл нь цохино.
- Гурилыг жигд нунтагтай холино. Холимогийг нимгэн урсгалаар өндөг рүү хийнэ. Холигчоор сайтар цохино.
- Жижиглэсэн цитрус, алим нэмнэ. Хутгана.
- Зуурсан гурилыг хэвэнд хийнэ.
- 180 градусын температурт хагас цагийн турш жигнэх.
Мандарин, шоколадтай Шарлотт
Мандарин-шоколадтай бялууг нэг удаа бэлдвэл энэ нь таны ширээн дээр байнга зочлох болно. Цөөхөн хүн хар шоколадыг цитрусын амттай хослуулахыг эсэргүүцэж чадна.
Орц:
- 5 өндөг;
- 150 гр. Сахар;
- 250 гр. гурил;
- ½ халбага жигд нунтаг;
- 200 мл. цөцгий;
- ½ шоколадны баар;
- 5 мандарин.
Бэлтгэл ажил:
- Мандариныг хальсалж, үрийг нь салга. Зүсмэл бүрийг 2-3 хэсэг болгон хайчилж ав.
- Шоколадыг жижиг хэсэг болгон хуваана. Үүнийг хийх нь илүү тохиромжтой: баарны хагасыг шоколадны цаасаар боож өгнө. Алхаар хавтангийн дээгүүр хэд хэдэн удаа яв. Шоколадыг хөлдөөсөн байх ёстой.
- Өндөгийг элсэн чихэртэй холино. Хөөс үүсэх хүртэл цохино.
- Цөцгий нэмээд дахин хутгана.
- Жигнэх нунтаг болон гурилыг холино. Хуурай хольцыг өндөгтэй холино. Үүнийг нимгэн урсгалаар оруулаарай. Бүгдийг сайтар холино.
- Мандарин, шоколад нэмнэ. Дахин хутгана.
- Зуурсан гурилыг хэвэнд хийнэ. 180 градусын температурт 30 минутын турш жигнэх.
Хэрэв та ердийн алимыг мандаринаар солих юм бол хүн бүрт мэддэг жор нь шинэ амтыг олж авдаг. Хурц, шүүслэг жимс нь өвлийн үдшийг гэрэлтүүлж, цитрусын өнгө бүхий жигнэмэгийн өвөрмөц үнэрээр таны гэрийг дүүргэх болно.
Шинэ жил удахгүй болох гэж байгаа бөгөөд мандарин зах, дэлгүүрт идэвхтэй зарагдаж байгаа нь баяр ойртож буйн анхны шинж тэмдэг юм. Үргэлж шарлотт бэлдэж байх үед би хангалттай хүчилгүй байсан, гэхдээ би ихэвчлэн исгэлэн алим авдаг байсан ч би өөр зүйл хүсч байсан ч өчигдөр шарлотт дээр мандарин нэмэхээр шийдсэн - үр дүн нь надад маш их таалагдсан, одоо би жорыг хэлье .
5 өндөг ав
нэг аяга элсэн чихэр хийнэ
мөн хутгаж эхэлнэ. Миний хутгагч эвдэрч, би үүнийг гараар хийх шаардлагатай болсон, гэхдээ энэ нь зуурсан гурилыг илүү амттай болгосон гэж бодож байна, учир нь түүнд гар хөдөлмөр зарцуулсан)
Энэ үйл явц нь хамгийн урт бөгөөд хамгийн хэцүү байдаг. Өндөг, элсэн чихэр нь цагаан, маш зузаан байх ёстой, гэхдээ би үүнийг ихэвчлэн ийм байдалд хүргэдэггүй, учир нь надад хангалттай тэвчээр байдаггүй, гэхдээ миний зоддог хэлбэрээр зуурсан гурил нь гайхалтай өсдөг, маш их байдаг. агаартай, аманд хайлдаг)
Ташуурдах төгсгөлд ваниллин нэмээд үр дүн нь хамгийн агаартай, хөнгөн масс байх ёстой.
Өндөг, элсэн чихэр холилдож байх үед алимны гол хэсгийг салгаж, зүсмэл болгон хуваана.
Бид мандариныг зүсмэлүүд болгон хувааж, хэрвээ том зүсмэлүүдтэй таарвал тэдгээрийг хоёр хэсэгт хуваана
Жигнэмэгийн тавиурыг цөцгийн тосоор сайтар тосолно
Мөн алим, мандариныг санамсаргүй дарааллаар тавь
Энэ бүх хугацаанд зуурсан гурил тасралтгүй ташуурддаг.
Одоо та содыг унтраах хэрэгтэй. Хоолны халбагаар жигд натри хийнэ
Бага зэрэг 9% цуу хийнэ
Бүх зүйл исгэрэхээ болих хүртэл хүлээнэ үү
Буталсан сод нь зуурмагийг илүү агаартай, сүвэрхэг, идэвхтэй өсөхөд тусалдаг.
Дулаацахын тулд 170 градусын зуухыг асаана.
Өндөг, элсэн чихэр холилдох үед тайлсан сод хийнэ, аажмаар шигшсэн гурил нэмнэ.
Гурилыг зуурсан гурил руу маш болгоомжтой хутгана, ингэснээр өтгөн цөцгийтэй төстэй өтгөн зуурсан гурил авна
Бүх бөмбөлгийг ташуурдуулахгүйн тулд аль болох болгоомжтой холих хэрэгтэй бөгөөд зуурсан гурил нь зөөлөн, агаартай хэвээр үлдэнэ.
Одоо зуурсан гурилаа жимстэй хөгц рүү хийнэ
Урьдчилан халаасан зууханд нэн даруй 30-35 минутын турш тавина. Бялуу 2-2.5 дахин өсөх ёстой. Энэ зурган дээр би бэлэн болсон эсэхийг шүдний чигчлүүрээр шалгаж байхдаа хэтэрхий эрт зургийг нь авсан, гэхдээ бялуу нь ижил өнгөтэй эсвэл арай бараан өнгөтэй байх ёстой, үнэндээ миний зуурсан гурил хэлбэрээсээ хамаагүй өндөр байсан.
Шүдний чигчлүүр дээр түүхий зуурсан гурил үлдэхгүй бол бэлэн болсон гэсэн үг, тэр даруй тавган дээр халуунаар эргүүлэхэд ийм зүйл болсон.
Мандарин нь илүүдэл шингэнийг нэмээгүй бөгөөд бялуу нь сайн өсч, мандарин нь исгэлэн, сонирхолтой амтыг өгсөн; Энэ бол миний маш амжилттай туршлага байсан бөгөөд миний эрчүүдэд таалагдсан)
Сайхан хооллоорой)
Хоол хийх цаг: PT01H20M 1 цаг 20 мин.