Varené v pomalom hrnci je to magické jedlo, ktoré dokáže skrotiť každého muža. Vyprážané mäso s jasnou kôrkou a nezabudnuteľnou arómou dokáže vášho manžela okamžite naladiť na dobrú náladu, aj keď všetky ostatné metódy už nefungujú. V tomto článku si povieme, ako vzniká toto nádherné jedlo.
Bravčové rebrá: prísady
Ako teda variť bravčové rebrá v pomalom hrnci? Recept na toto jedlo je pomerne jednoduchý a nevyžaduje veľa úsilia. Na prípravu jedla budete musieť zásobiť nasledujúcimi produktmi:
- sójová omáčka - 5 polievkových lyžíc;
- bravčové rebrá - 700 gramov;
- med alebo cukor - 1-2 čajové lyžičky;
- rastlinný olej - 3 polievkové lyžice;
- korenie - podľa chuti;
- cesnak - 2-3 strúčiky.
Bravčové rebrá: spôsob varenia
Teraz sa porozprávajme o tom, ako variť bravčové rebrá v pomalom hrnci. Pravdepodobne ste si všimli, že medzi prísadami je med alebo cukor. Nebojte sa, mäso nebude sladké. Cukor tu pôsobí ako rafinované korenie, ktoré jedlu dodáva nepolapiteľnú pikantnosť.
- Takže najprv musíte umyť a vysušiť rebrá. Je lepšie si ich kúpiť narezané, aby ste na to nestrácali ďalší čas a úsilie.
- Potom musíte naliať sójovú omáčku do hlbokej misky a rozpustiť v nej med alebo cukor.
- Potom by ste mali cesnak nastrúhať alebo pretlačiť. Ďalej je potrebné zmiešať so zvyškom ingrediencií na omáčku a pridať k nim rastlinný olej.
- Teraz môžete piecť bravčové rebrá v pomalom hrnci. Mali by byť umiestnené v miske zariadenia a naliať čerstvo pripravenú omáčku na vrch a potom s ňou dôkladne premiešať.
- Potom musíte misku multivarkára zavrieť a nastaviť ju na režim pečenia asi štyridsať minút.
Miska je pripravená! Bravčové rebrá varené v pomalom hrnci sa zvyčajne zhltnú tak rýchlo, že jedáci úplne zabudnú na prílohu. Nie je potrebné to robiť. Na mäso stačí nakrájať trochu čerstvej zeleniny, položiť ju na hromadu na veľkú misku a zaliať omáčkou, ktorá zostala v multivarke.
Bravčové rebrá so zeleninou
Dusené bravčové rebrá v pomalom hrnci sú zdravšie. Nemajú túto chutnú, ale mimoriadne škodlivú kôrku. Jedlo je však stále chutné, najmä ak k nemu pridáte viac rôznych druhov zeleniny. V tomto prípade môžu byť zemiaky varené oddelene a mäso môže byť marinované v paradajkovej omáčke. Ak však vaši rodinní príslušníci absolútne trvajú na príprave kôrky, môžete multivark najprv prepnúť do režimu vyprážania, naliať do jeho misky olej a opražiť v ňom rebrá a cibuľu do zlatista a potom prepnúť do režimu dusenia a variť. misku ďalšiu pol hodinu. Týmto spôsobom môžete pripraviť vyprážané bravčové rebrá v pomalom hrnci. Recept na prípravu jedla iným spôsobom bude uvedený nižšie.
Bravčové rebrá so zeleninou: spôsob varenia
Ingrediencie:
- bravčové rebrá - 800 gramov;
- zemiaky - 1 kilogram;
- cibuľa - 2 hlavy;
- mrkva - 3 kusy;
- cesnak - 2-3 strúčiky;
- korenie a soľ - podľa chuti.
Spôsob varenia:
- Na začiatok je potrebné nakrájať rebrá, pridať trochu korenia a soli.
- Potom nakrájajte mrkvu a cibuľu.
- Potom vložte zeleninu a mäso do pomalého hrnca, nastavte zariadenie na režim dusenia a počkajte pol hodiny.
- Potom pridajte zemiaky do misy a varte ďalších tridsať minút.
- Potom sa jedlo môže podávať.
Trochu o omáčke
Akékoľvek omáčky sa používajú na pečenie bravčových rebier! Úspešne sa pripravujú v paradajkovej, sójovej, kyslej smotane, sladkokyslej omáčke. Ku každému z nich môžete pridať ďalšie prísady. Napríklad do sladkokyslej omáčky môžete pridať trochu strúhaného zázvoru, aby bola ešte pikantnejšia. A do sóje môžete pridať med a strúhaný cesnak a jedlo získa originálnu chuť a nádhernú vôňu. Ak chcete, môžete do akejkoľvek omáčky pridať sezam, korenie, muškátový oriešok, klinčeky a iné aromatické korenie. Miska z toho len prospeje. Preto sa nebojte experimentovať a vytvorte si doma jedinečné kulinárske majstrovské diela. Všetci vaši priatelia a rodina ich určite ocenia.
Teraz viete, ako variť bravčové rebrá v pomalom hrnci. Recept na toto jedlo je jednoduchý a výsledok je výnimočný z hľadiska chuti a výživy. Pre každú gazdinku sa toto jedlo stane typickým jedlom. Dobrú chuť!
Krásne prezentované a chutne uvarené bravčové rebrá sú tým správnym spôsobom, ako dostať srdce muža cez žalúdok! Šťavnaté a jemné mäso s kosťou - nie je toto konečný sen silnej polovice ľudstva po náročnom dni v práci?! Na dokonalú prípravu dusených bravčových rebierok nám poslúži pomalý hrniec, pretože takýto kuchynský pomocník je jednoducho nenahraditeľný. S jeho pomocou môžete dokonca variť mrazené potraviny bez ich rozmrazovania. Nezabudnite, že mäso musí byť varené aspoň 1 hodinu, ak chcete, aby bolo šťavnaté a jemné.
Ingrediencie
- 1 kg bravčových rebier
- 1 cibuľa
- 2-3 bobkové listy
- 0,5 lyžičky. Mleté čierne korenie
- 1 polievková lyžica. l. soľ
- 2,5 l horúcej vody
- 30 ml rastlinného oleja
Príprava
1. Bravčové rebierka vyberte s malým pásom tuku, aby boli po uvarení šťavnaté. Umyte ich vo vode a vložte do misy multivarkára. Ak máte mrazené mäso, nemusíte ho rozmrazovať: zariadenie takýto výrobok dokonale pripraví. Cibuľu ošúpeme, opláchneme vo vode a nakrájame na polovičné kolieska. Nalejte nakrájanú cibuľu spolu s korením do misky multivarkára. V tomto prípade potrebujeme iba vôňu cibule, nie vitamíny, preto ju pridávame na samom začiatku varenia. Kto má rád hustú cibuľu, môže ju pridať až na záver – počas smaženia.
2. Do misky nalejte horúcu vodu, pridajte bobkové listy a vložte nádobu do multivarky. Aktivujeme režim „Stew“ na 1,5 hodiny a ideme na vec - multivarič uvarí rebierka sám.
3. Po určenom čase opatrne odstráňte rebrá po zvukovom signáli zo zariadenia.
4. Aby ste získali atraktívny vzhľad, nakrájajte ich na kúsky a opečte na panvici na malom množstve rastlinného oleja do zlatista.
5. Dusené rebierka podávajte na stole horúce s nejakou omáčkou, napr.: "", majonézou atď. Zemiaky môžete podľa potreby uvariť alebo upiecť v rúre a použiť ich ako prílohu k mäsovému jedlu. .
Poznámka pre hostiteľku
1. Po udusení rebier zostane v miske multivarky trochu koncentrovaného vývaru voňajúceho cibuľou a bobkovým listom. Môžete si z neho pripraviť zemiakovú, fazuľovú alebo cereálnu prílohu tak, že tento mäsový vývar rozriedite vriacou vodou a vložíte do nej vybraný výrobok. Vhodné by bolo pridať napríklad nejaký kečup – pikantný alebo pikantný, ale nie majonézu, inak nadmerný obsah tuku pokazí pokrm vo všetkých ohľadoch: čo sa týka zdravosti aj chuti.
2. Každá porcia mäsa pripraveného vyššie uvedenou technológiou obsahuje kosť. Dužinu sa odporúča mierne odsunúť nabok a opatrne zabaliť do hrubej fólie, aby s ňou ľudia mohli manipulovať bez rizika zafarbenia prstov a príborom oddeľovať jedlé časti od nepožívateľného. Mimochodom, stolová etiketa vám dokonca umožňuje obhrýzať rebrá, pričom ich držíte za kosti. Ak jedlo prebieha v priateľskom kruhu, nie je to zakázané, najmä keď je na stole veľa papierových obrúskov.
3. Na zlepšenie procesu asimilácie takéhoto výživného a vysokokalorického jedla, ako je toto, stojí za to podávať štvrťhodinu po večeri kyslé nápoje, ako je prírodná limonáda, grapefruitová alebo mandarínková šťava, bobuľová šťava. Stimulujú trávenie.
Chutným a uspokojujúcim jedlom vhodným na dovolenku alebo večeru sú bravčové rebierka. Ľahko sa pripravujú v pomalom hrnci; Môžu sa podávať s obilninami a šalátmi.
Bravčové rebrá môžu byť vyprážané na panvici a špinavé na sporáku, varené na grile, ale na to musíte ísť von alebo môžete použiť pomalý sporák, ako je Redmond.
V tomto prípade sú rebrá o nič horšie ako v prírode - aromatické, chutné a ružové, sporák je čistý, riady sú minimálne špinavé a čas strávený je tiež minimálny.
Ako vidíte, výhody a výhody sú zrejmé, dnes používa tento konkrétny prístroj v kuchyni každá druhá gazdinka, pretože je rýchly a chutný.
Varte bravčové rebrá v pomalom hrnci Redmond!
Bravčové rebrá v pomalom hrnci (jednoduchá klasika)
Ingrediencie:
- Kilogram bravčových rebier.
- Pár cibule.
- Jedna mrkva.
- Rastlinný olej na vyprážanie.
- Pol citróna.
- Korenie, korenie a soľ.
Príprava:
Rebierka dobre umyte a oddeľte nožom tak, aby vám vznikli rebrá po jednom (ak sú malé, tak po dvoch). Zmiešajte korenie, soľ a korenie, potrite rebrá korením.
Z citróna vytlačíme šťavu a polejeme ňou naše bravčové mäso. Vznikne akási marináda, v ktorej necháme mäso asi 30-50 minút (najlepšie v chladničke).
Cibuľu ošúpeme a nakrájame na polovičné kolieska. Po marinovaní rebier vložte do pomalého hrnca, nalejte trochu rastlinného oleja, vyberte program „dusenie“, doba spracovania je 30 minút. Potom vypnite zariadenie a vypustite výsledný vývar z rebier do samostatnej nádoby.
K mäsu pridáme nakrájanú cibuľu a rebierka uvaríme v multivarke Redmond v režime „vyprážanie/pečenie“ (stačí 10 minút).
Zároveň, ak začnú rebrá horieť, pridajte niekoľko lyžíc predtým scedeného vývaru. Počas varenia občas premiešame silikónovou stierkou.
To je všetko, pri podávaní môže byť jedlo posypané bylinkami a podávané s nakladanou zeleninou, obilninami, zemiakmi alebo cestovinami.
Bravčové rebrá - možnosť podávania
Rebierka v pomalom hrnci s prílohou (zemiaky)
Pripravte si:
- pol kila bravčových rebier
- 6 stredne veľkých zemiakov
- po jednom: cibuľa, mrkva
- 400 ml filtrovanej alebo prevarenej vody;
- soľ, korenie, ak chcete - korenie podľa chuti.
Príprava:
1. Mäso: umyte, nakrájajte, vyrežte žily a filmy. Nalejte pár polievkových lyžíc rafinovaného rastlinného oleja do misky multivarky a pridajte mäso. Pridajte soľ, ak používame korenie, pridajte ju tam.
Nastavte režim „pečenie“ na 20 minút. Počas vyprážania rebierka z času na čas premiešajte silikónovou stierkou (veko otvárajte veľmi opatrne, aby ste sa nepopálili parou!)
2. Zelenina: ošúpeme a nakrájame cibuľu a mrkvu. Nalejte do pomalého hrnca s mäsom. Pokračujte v smažení maximálne 5 minút.
Zemiaky umyjeme, ošúpeme a nakrájame. Pridajte zemiaky do misky a pridajte vodu. V tejto fáze môžete pridať soľ podľa chuti.
3. Obsah misky premiešame. Pridajte 50 minút času stále v režime „pečenia“.
Bravčové rebrá v pomalom hrnci so zeleninou
Okrem rebier, soli a korenia bude tento recept vyžadovať zeleninu:
- paradajky
- cuketa alebo baklažán
- kapusta
- tekvica
- mrkva
Pripravte si aj sójovú omáčku na marinovanie mäsa.
Príprava:
- Mäso očistíme, nakrájame, marinujeme v sójovej omáčke, dáme na 3 hodiny do chladničky.
- Pripravte všetku zeleninu, nakrájajte.
- Zeleninu vložte do misky a varte v režime „dusenie“ alebo „dusenie“ 20-25 minút (v závislosti od veľkosti kúskov).
- Pridajte mäso do misy, premiešajte, pokračujte vo varení ďalších 45 minút, najskôr občas premiešajte.
Dobrú chuť!
Rebierka v pomalom hrnci zasýtia aj toho najvyberavejšieho a brutálne hladoša a ak sa podávajú so šalátom, potešia každý žalúdok. Ale každý je zvyknutý variť takéto jedlo na grile alebo jednoducho na panvici. Bravčové rebrá si však zachovajú svoje prospešné vlastnosti, ak sa uvaria v pomalom hrnci, a v tomto článku vám povieme recept, ako to urobiť chutne a krok za krokom.
Spravidla sa na varenie používajú iba bravčové rebrá, pretože sú šťavnaté a majú na dne dostatok mäsa, aby sa nezjedli len kosti. Preto vám povieme, ako podávať takéto jedlo, aby ste ohromili každého. Môžete použiť akékoľvek korenie a podávať ho s akýmkoľvek jedlom, s ktorým sa najlepšie kombinujú mäsové rebrá.
Bravčové rebrá v pomalom hrnci recept
Mnoho ľudí varí toto jedlo na panvici, v rúre alebo na grile, ale my vám povieme, ako variť rebrá v pomalom sporáku. S jeho pomocou sa zachovajú všetky čerstvosti a zdravé prvky produktu a vy si budete môcť vychutnať chuť tohto jedla v pomalom hrnci. K rebierkam z pomalého hrnca môžete podávať víno, najmä domáce. Svojich hostí môžete v krátkom čase prekvapiť dvojnásobne.
Začnime teda variť.
- Bravčové rebrá - 1 kg
- Cibuľa - 1 kus
- Paradajky - 2 ks.
- Korenie a korenie - podľa chuti
- Zelení - 1 zväzok
- Jablčný ocot
- Soľ korenie
Ako variť rebrá v pomalom hrnci
- Bravčové rebierka treba dobre umyť a nakrájať kosť po kosti, aby na každom zostalo mäso.
- Teraz by ste ich mali marinovať. Vložte rebrá do panvice a pridajte cibuľu. Cibuľu je potrebné nakrájať na veľké krúžky a vziať si veľkú cibuľu alebo 2 stredné. Do marinády by ste mali pridať aj paradajky, predtým umyté a nakrájané na krúžky alebo plátky. Ďalej sa pridávajú zelené. Tu si môžete vybrať podľa svojho vkusu, ale je vhodné použiť petržlen, zelenú cibuľu a kôpor. Pre chuť môžete pridať koriander, bazalku alebo trochu mäty.
- Teraz prichádza zábavná časť o marináde. Práve táto fáza dáva jedlu tú najlepšiu chuť. Keď je vyrobený, čo sme opísali vyššie, jeho chuť závisí od korenín. To isté s bravčovými rebrami. Venujte preto osobitnú pozornosť. Do marinády musíte pridať soľ, čierne a červené korenie a 1 polievkovú lyžicu jablčného octu. Teraz však pridajte korenie, ktoré dodá jedlu chuť. Môžu to byť provensálske bylinky, kari a iné. Na zjemnenie mäsa môžete pridať aj trochu sójovej omáčky.
- Všetka marináda je stále na rebierkach, trochu ju stláčame rukami, aby pustila šťavu. Teraz to dôkladne premiešajte s mäsom.
- Panvicu prikryjeme pokrievkou a necháme 2-3 hodiny odstáť. Tu sa marinovanie končí.
- Po uplynutí času marinády vyberte všetko z panvice a presuňte do pomalého hrnca. Pridajte tiež všetku marinádu, paradajky, cibuľu atď. Teraz zatvorte veko a varte. Spravidla je vhodný režim „pečenia“ na hodinu a pol, ale niekedy to bude trvať dlhšie.
To je všetko, vaše aromatické bravčové rebrá v pomalom hrnci sú hotové a môžete ich podávať. Výborne sa hodia k zemiakom,
Ak to teraz čítate, už chápete, že ste navštívili autorovu kulinársku stránku. pozdravujem! Dúfam, že sa staneme priateľmi a vy sa stanete častým hosťom. Osobne si to veľmi želám. Koniec koncov, práve za týmto účelom som vytvoril túto stránku. Nie som kuchársky guru, netrúfam si rozprávať o chutiach ľudí. Som len niekto, kto sa učí, zdieľa to, čo som sa naučil a snaží sa takto vyjadrovať. Je pekné vedieť, že moje kulinárske recepty doplnené chutnými fotografiami vo vás môžu vyvolať chuť zopakovať si ich, uvariť si to isté, a tým dať sebe a svojim blízkym trochu radosti.
Ako často varíme? Každý je iný, ale v priemere často, dokonca veľmi často. Každý deň. A niekedy ani raz za deň. Jedlo je neoddeliteľnou súčasťou nášho života, s týmto tvrdením nemôžete polemizovať. Boli časy, keď som nevedela uvariť nič iné ako varené zemiaky a cestoviny a verte mi, vtedy mi to bolo viac než fajn. Potom sa však objavili deti, život zmenil svoje tempo, vznikla túžba učiť sa nové veci a učiť sa zaujímavé veci, prinášať radosť. A čo môže byť jednoduchšie, ako potešiť svojich blízkych chutným jedlom? Aby si každý oblizoval prsty a žiadal viac :) A tak sa začala moja cesta ovládnutia domácej kuchyne, ktorá trvá dodnes a myslím, že nemá konca.
Samozrejme, každý má iné chute, vrátane jedla. Existujú však jedlá, ktoré sú chutné, ak nie každému, tak väčšine. Vždy ma takéto jedlá zaujímali. Tiež som si vždy myslel, že je dôležité netráviť veľa času prípravou jedla. To znamená, že variť, a dokonca aj chutné, ale zároveň s minimálnou stratou času a úsilia. Ukazuje sa, že sa to stáva. A presne takto má byť varenie domáceho jedla podľa mňa. Aby vás to neunavovalo, aby to bolo vždy zaujímavé, zábavné a hravé. Bez strachu, že to nevyjde. Toto sú recepty, ktoré tu zhromažďujem a rád sa o ne s vami podelím. Všetky tieto recepty som vyskúšala viackrát. Priznám sa vám, že nie všetky recepty, ktoré som pripravila, dostali tú česť byť zverejnené na stránke. A to je normálne, je to tak vo všetkom v živote.
Chuť mojich detí hrá veľkú úlohu pri výbere receptov na každodenné varenie. Zameriavam sa na nich, pretože sú mojimi najväčšími obdivovateľmi a „chváliteľmi“. Je veľmi pekné, keď máte radi jedlo. Chcem tiež poukázať na fakt, že aj ten najjednoduchší a najprimitívnejší recept na jedlo sa dá podať tak, že ho bude chcieť hneď každý zjesť. Podanie je veľmi dôležité, najmä preto, že si to nevyžaduje veľa úsilia. Nenabádam vás, aby ste moje recepty opakovali, ale navrhujem, aby ste aspoň raz vyskúšali urobiť to isté, možno sa vám budú páčiť :)