Kalorijos: nenurodyta
Virimo laikas: nenurodyta
Salotos su kumpiu užima atskirą lygį tarp kitų salotų ir visada yra vertinamos prie stalo. Kumpis yra tokio išskirtinio skonio, kad visi jį mėgsta, o patiekalai su jo dalyvavimu tampa maistingi ir sultingi. Kitaip nei sausa vištienos filė, kumpis patiekalams suteikia sultingumo. Prie kumpio dera beveik visos daržovės ir kiti produktai. Šiandien siūlau pasigaminti salotas su kumpiu, žaliaisiais žirneliais ir kiaušiniais, recepte su majonezu bus svogūnų aštrumo. Jei reikia kepti kokią nors kitą mėsą ar ką nors su ja padaryti, tereikia nusipirkti kumpį ir salotos beveik paruoštos. „Kumpio“ salotoms naudosiu majonezo padažą, nes tai geriausias kumpio priedas. Taip pat salotoms likusius produktus galima greitai paruošti ar išvirti išvakarėse prieš šventę, o ryte per 15 minučių supjaustyti ir patiekti nuostabias bei skanias salotas. Svečiai bus patenkinti, pavalgę ir pailsėję. Taip pat norėčiau atkreipti jūsų dėmesį į tai.
Reikalingi produktai:
- 250 gramų kumpio;
- 2-3 gabaliukai vištienos kiaušinių;
- 1 svogūnas;
- 150 gramų konservuotų žirnelių;
- 150 gramų salotų majonezo.
Žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis:
Kumpį supjaustau kubeliais, gal ir mažesniais. 
Svogūną smulkiai supjaustau, kad nepatektų į salotas dideliais gabalėliais. 
Kiaušinius išviriau iš anksto ir palikau atvėsti. Tada juos nulupu ir supjaustau kubeliais. 
Lėkštėje sumaišau kiaušinius, kumpį ir svogūnus. Svogūnus naudoju tam, kad švelnaus skonio kiaušiniai būtų aitresni, o salotos – sodresnio skonio.
Konservuotų žirnelių marinatą nupilu į kriauklę, o grūdelius sudedu į salotas.
Salotas užpilu majonezo padažu.
Sumaišau salotas ir dedu į salotų dubenėlius.
Salotas papuošiu šviežiomis žolelėmis ir po 15 minučių pavaišinu šeimą gardžiu patiekalu.
Mane džiugina šios salotos jų paruošimo paprastumas, o rezultatas – be galo nuostabus!
Visiems patinka salotos ir visi prašo daugiau.
Skanaus!
Salotos su kiaušiniais ir kumpiu – tai skanus, lengvas, bet kartu ir sotus užkandis, kurį lengva paruošti ir tinkantis bet kokiai progai.
Salotos su kiaušiniu ir kumpiu – bendrieji ruošimo principai
Be šių dviejų pagrindinių ingredientų, salotose yra įvairių daržovių, tiek šviežių, tiek virtų, žolelių, sūrio. Galima dėti ir konservuotų maisto produktų: agurkų, žaliųjų žirnelių.
Salotoms naudojami kietai virti kiaušiniai. Prieš kepdami kiaušinius būtinai nuplaukite, tada įdėkite į puodą šaltame vandenyje, užvirinkite, įberkite šiek tiek druskos ir virkite 6-8 minutes. Paruošti kiaušiniai atšaldomi šaltame vandenyje. Dėl šio aušinimo būdo ir virimo metu pridėjus druskos, kiaušinius lengva ir paprasta nulupti, jie nedūžta.
Salotoms rinkitės neriebų, šviežią, geros kokybės kumpį. Šį produktą reikia įsigyti tik iš patikimų gamintojų.
Salotos su kiaušiniais ir kumpiu būna pūstų ir mišrių rūšių. Užkandis patiekiamas arba dideliame bendrame inde, iš kurio kiekvienas gali pasigaminti norimą salotų kiekį, arba mažuose porcijomis suskirstytuose salotų dubenėliuose ar dubenėliuose.
Receptas 1. Sočios salotos su kiaušiniais ir kumpiu su žolelėmis
Ingridientai:
Du kiaušiniai;
550 gramų kumpio;
keturios bulvės;
Keturi marinuoti agurkai;
15 ml obuolių sidro acto;
20 gramų garstyčių;
60 ml augalinio aliejaus;
Salotos, petražolės, žalieji svogūnai.
Virimo būdas:
1. Bulves išvirkite lupenomis, kiaušinius išvirkite kietai virtus.
2. Nuskustas bulves supjaustykite mažais griežinėliais, kumpį – juostelėmis, salotas susmulkinkite maždaug 2 cm pločio juostelėmis.
3. Susmulkinkite petražoles, o žaliuosius svogūnus supjaustykite plonais žiedeliais.
4. Kiaušinius ir raugintus agurkus susmulkinkite kubeliais.
5. Nedidelėje lėkštėje sumaišykite garstyčias, aliejų, susmulkintas žoleles ir actą.
6. Į salotų dubenį sudėkite paruoštus ingredientus: agurkus, bulves, kumpį, kiaušinius, salotas.
Receptas 2. Salotos su kiaušiniu, kumpiu, kopūstu ir žaliais žirneliais
Ingridientai:
420 gramų jaunų baltųjų kopūstų;
Trys kiaušiniai;
140 gramų majonezo;
Banko trūkumai. žirniai;
60 gramų žalių svogūnų;
150 gramų cervelato;
225 gramai kumpio.
Virimo būdas:
1. Smulkiai supjaustykite kopūstą, žalią svogūną supjaustykite žiedais. Abu komponentus gerai išminkykite rankomis.
2. Cervelatą ir kumpį supjaustykite juostelėmis, išvirkite ir sutarkuokite kiaušinius, atidarykite žirnelių skardinę ir nupilkite skystį.
3. Kopūstus ir svogūnus sumaišykite su dešrelėmis, kiaušiniais ir žirneliais, o salotas pagardinkite majonezu.
Receptas 3. Salotos su kiaušiniu ir kumpiu bei sūriu
Ingridientai:
0,33 kg kumpio;
190 gramų konservuotų ananasų;
Trys kiaušiniai;
210 gramų sūrio;
Šviežios petražolės;
60 gramų lengvo majonezo;
60 gramų neriebios grietinės.
Virimo būdas:
1. Kumpį supjaustykite plačiomis juostelėmis, o ananasus – kubeliais.
2. Sūrį sutarkuokite, prieskonines žoleles (petražoles) susmulkinkite.
3. Išvirkite ir sutrupinkite kiaušinius.
4. Grietinę sumaišykite su majonezu, galite įberti šiek tiek maltų pipirų.
5. Kumpio, kiaušinių, ananasų ir sūrio sluoksnius sudėkite į skaidraus (grožio) dubenėlius.
4 receptas. Kiaušinio ir kumpio salotos su paprikomis ir alyvuogėmis
Ingridientai:
Keturi kietai virti kiaušiniai;
3 pomidorai;
285 g kumpio;
130 gramų žaliųjų ir juodųjų alyvuogių mišinio;
Mocarela;
dvi saldžiosios paprikos;
Druska, petražolių lapai;
35 ml alyvuogių aliejaus;
20 ml citrinos sulčių.
Virimo būdas:
1. Daržoves nuplaukite, išimkite sėklas ir stiebus, pomidorus supjaustykite kubeliais, pipirus supjaustykite juostelėmis.
2. Kiaušinius sutrupinkite ir sutarkuokite.
3. Alyvuoges ir juodąsias alyvuoges perpjaukite pusiau.
4. Kumpį susmulkinkite juostelėmis.
5. Mocarelą supjaustykite kubeliais, o žalumynus susmulkinkite.
6. Gilioje lėkštėje sumaišykite pomidorus su paprikomis, kiaušiniais, alyvuogėmis, kumpiu ir sūriu. Druska.
5 receptas. Kiaušinio ir kumpio salotos su šviežiu agurku
Ingridientai:
130 g vištienos kumpio;
Trys kiaušiniai;
125 g sūrio;
Vienas agurkas;
1/2 ryškios paprikos (raudonos arba geltonos);
30 gramų petražolių;
Garstyčių pupelės;
Du ar trys šaukštai neriebios grietinės ir citrininio majonezo.
Virimo būdas:
1. Sūdytame vandenyje išvirkite kietai virtus kiaušinius.
2. Iš vieno nulupto kiaušinio išimkite trynį, sutrinkite šakute, sumaišykite su grietine, majonezu, garstyčių sėklomis, druska.
3. Likusius kiaušinius susmulkinkite, kumpį supjaustykite nedideliais gabalėliais, agurką ir pipirus – juostelėmis, sūrį stambiai sutarkuokite.
4. Salotas išdėliokite sluoksniais, ant kiekvienos uždėkite po majonezo tinklelį: kumpio, agurko, kiaušinių, pipirų, sūrio.
5. Viršų papuoškite kapotomis petražolėmis ir užpilkite užplikytu padažu.
6 receptas. Salotos su kiaušiniu ir kumpiu su skrebučiais
Ingridientai:
210 g bet kokio kumpio;
Du agurkai;
Du kiaušiniai;
Krekerių pakuotė, pavyzdžiui, kirieshka;
90 g sūrio;
Druska pipirai;
Grietinė.
Virimo būdas:
1. Kumpį supjaustykite dideliais kubeliais.
2. Kietai virti kiaušiniai mažu peiliuku.
3. Agurkus nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
4. Sūrį sutarkuokite stambia arba vidutine trintuvės dalimi.
5. Sumaišykite visus salotų ingredientus, įberkite druskos ir pipirų.
7. Krekerius pabarstykite prieš pat patiekdami salotas.
Receptas 7. Sluoksniuotos salotos su kiaušiniu ir kumpiu
Ingridientai:
320 g kumpio;
285 gramai virtos vištienos krūtinėlės;
Keturi šaukštai grietinės;
Keturi šaukštai majonezo;
60 g sūrio;
Du pomidorai;
Du kiaušiniai;
Penki marinuoti kornišonai.
Virimo būdas:
1. Vištienos krūtinėlę ir kumpį supjaustykite juostelėmis.
2. Kiaušinius išvirkite, tada nulupkite ir sutarkuokite.
3. Nuplautus pomidorus supjaustykite kubeliais.
4. Raugintus kornišonus sutarkuokite vidutine trintuve.
5. Sūrį sumalkite.
6. Sumaišykite majonezą su grietine ir įberkite druskos.
7. Išdėliokite visus ingredientus sluoksniais tokia seka: krūtinėlė, kumpis, kiaušiniai, pomidorai, kornišonai, sūris, kiekvieną salotų sluoksnį aptepdami majonezo ir grietinės mišiniu.
8 receptas. Salotos su kiaušiniu ir kumpiu su marinuotais medaus grybais
Ingridientai:
280 g marinuotų grybų (mažų);
315 g kumpio;
Trys bulvės;
Žalieji svogūnai;
Majonezo padažas.
Virimo būdas:
1. Bulves išvirkite lupenomis. Kiaušinius išvirti kietai.
2. Kumpį supjaustykite mažais kubeliais, kiaušinius sutarkuokite ant vidurinio trintuvės segmento, žaliuosius svogūnus susmulkinkite žiedais, o bulves supjaustykite kumpio kubelių dydžio kubeliais.
3. Į gilų dubenį sluoksniais sudėkite ingredientus: medaus grybus, žalius svogūnus, kumpį, bulves, kiaušinius.
4. Visus sluoksnius būtinai aptepkite majonezo padažu.
5. Padėkite salotas valandai į šaldytuvą, o prieš patiekdami atsargiai apverskite ant plokščio indo, kad grybai būtų ant viršaus.
Receptas 9. Kiaušinio ir kumpio salotos su kukurūzais
Ingridientai:
Pusė kilogramo rūkyto kumpio;
Paprika;
Keturi kiaušiniai;
Šviežias agurkas;
350 gramų kukurūzų (prieš.);
majonezas;
Krapų lapeliai.
Virimo būdas:
1. Susmulkinkite kietai virtus kiaušinius.
2. Agurkus ir pipirus nuplaukite, nulupkite, supjaustykite juostelėmis.
3. Kumpį supjaustykite mažais kubeliais.
4. Į didelį dubenį sudėkite kumpį, agurką, pipirus ir kiaušinius.
5. Suberkite smulkintus krapus, druską, kukurūzų branduolius.
Receptas 10. Kiaušinio ir kumpio salotos su kalmarais
Ingridientai:
310 g kumpio;
195 g sūrio;
Dvi kalmarų skerdenos;
Keturi kiaušiniai;
lemputė;
4-5 šakelės petražolių ir krapų;
Majonezas.
Virimo būdas:
1. Kalmarus nuplaukite, dviem minutėms pamerkite į verdantį pasūdytą vandenį, nuplaukite šaltu vandeniu, nulupkite odelę, nuimkite vidinę plokštelę.
2. Gatavus kalmarus supjaustykite plonomis juostelėmis.
3. Kumpį supjaustykite tokiomis pačiomis juostelėmis arba šiek tiek mažesnėmis.
4. Sūrį sutarkuokite, išvirkite ir sutrupinkite kiaušinius, susmulkinkite žalumynus.
5. Svogūną supjaustykite ketvirčio žiedais ir sutrinkite rankomis, kad suminkštėtų.
6. Giliame salotų dubenyje sumaišykite visus produktus, įberkite druskos, pagardinkite majonezu.
Receptas 11. Kiaušinio ir kumpio salotos su traškučiais
Ingridientai:
180 gramų kumpio;
100 g sūdytų grybų;
50 g bulvių traškučių;
115 g korėjietiškų morkų;
Du kiaušiniai;
majonezas;
130 g bet kokio sūrio, geriausia kieto ar puskiečio.
Virimo būdas:
1. Grybus ir kumpį supjaustykite plonomis juostelėmis.
2. Išvirkite kiaušinius ir sutarkuokite.
3. Salotas išdėliokite sluoksniais, kiekvieną sluoksnį patepdami riebalais: 1 – korėjietiška morka (jei per ilga, reikės perpjauti per pusę), 2 – grybus, 3 – šiek tiek rankomis susmulkintų traškučių, 4 – kumpio, 5 – sūris, 6 – sluoksniu dėti kiaušinius (vieną trynį palikti papuošimui).
4. Pagamintas salotas papuoškite gėle, kur centre bus susmulkintas trynys, o žiedlapiuose – traškučių likučiai.
12 receptas. Kiaušinio ir kumpio salotos su pupelėmis ir džiūvėsėliais
Ingridientai:
Du kiaušiniai;
Viena skardinė konservuotų pupelių ir kukurūzų;
Vienas didelis mėsingas pomidoras;
Dvi skiltelės česnako;
160 g kumpio;
majonezas, druska, juodieji pipirai;
Trys gabalėliai baltos duonos.
Virimo būdas:
1. Atidarykite konservuoto maisto skardines ir nusausinkite skystį.
2. Kumpį supjaustykite ne per ilgomis juostelėmis.
3. Pomidorą nuplaukite ir supjaustykite kubeliais.
4. Nulupkite ir susmulkinkite česnaką.
5. Virtus kiaušinius sutarkuokite.
6. Duoną supjaustykite mažais kubeliais ir išdžiovinkite keptuvėje.
7. Sumaišykite pupeles su pomidorais, kiaušiniais, kukurūzais, česnaku, kumpiu.
Kiaušinio ir kumpio salotos – gudrybės ir naudingi patarimai
Vištienos kiaušinius galima pakeisti putpelių kiaušiniais. Jie ir sveikesni, ir saugesni. Tokių kiaušinių reikėtų gerti 3 kartus daugiau. Tai yra, jei recepte reikalaujama 2 vištienos kiaušinių, galite juos pakeisti šešiais putpelių kiaušiniais.
Kad salotų skonis būtų subtilesnis ir rafinuotas, nepjaustykite kumpio dideliais gabalėliais. Idealiu atveju šis ingredientas bus supjaustytas plonomis juostelėmis arba mažais kubeliais.
Salotoms tinka šiek tiek sausas kumpis, kuris gali sugadinti salotų išvaizdą.
Salotas galite pagardinti ne tik standartiniu majonezu, bet ir grietine, klasikiniu jogurtu, grietinės ir majonezo mišiniu, alyvuogių aliejumi. Taip pat į padažą galite dėti daug įvairių ingredientų: prieskonių, smulkintų riešutų, smulkiai pjaustytų žolelių.
Įprastą druską pakeitę joduota arba jūros druska, patiekalą padarysite sveikesnį.
Jei salotose yra daržovių, užuot virę, jas kepkite. Jie pasirodys kvapnesni.
Visos daržovės salotoms verdamos atskirai viena nuo kitos.
Prieš pjaustant virtas ar keptas daržoves reikia atvėsinti, kitaip maišant jos susiraukšlės ir atitinkamai praras savo išvaizdą.
Jei salotose yra tarkuoto sūrio, galite jas šiek tiek pašaldyti, tada sutrupinti bus taip pat paprasta, kaip kriaušes gliaudyti.
Truputis vėsaus vandens padės atkurti gaivumą ilgai šaldytuve išbuvusiems ir praradusiems aromatą bei gaivią išvaizdą žalumynams. Jame žalumynus pamirkykite 15 minučių, tada nuplaukite šaltu vandeniu ir nukratykite.
Salotos su kumpiu, agurku, kiaušiniu ir sūriu (nuotrauka: frauklara.ru)
Pavalgyti sveikai ir skaniai norisi ne tik darbo dienomis, bet ir švenčių dienomis. Ir tam reikia padaryti viską, kas įmanoma, pradedant nuo tinkamų receptų paieškos. Ypatingą dėmesį rekomenduojame skirti salotoms. Paprastos, bet labai skanios salotos su kumpiu, sūriu ir agurkais papuoš bet kokį šventinį stalą ir sutaupys daug šeimininkės laiko. Itin įspūdingai atrodo, kai patiekiama porcijomis, mažuose krepšeliuose ar tartaletėse. Tai nepadaro recepto sudėtingesnio, o salotos pasirodo tokios pat ryškios ir spalvingos, kaip nuotraukoje. Jei turite labai mažai laiko, galite išvakarėse viską supjaustyti, o prieš patiekiant įpilti majonezo ir salotas sudėti į tartaletes. Papuoškite žolelėmis, pipirų griežinėliais ar spanguolėmis – ir šventinis užkandis paruoštas.
Tokių nesudėtingų salotų pranašumas yra tai, kad jos labai greitai paruošiamos ir jei ko nors trūksta, nesunku rasti šio ingrediento pakaitalą. Pavyzdžiui, vietoj kumpio imkite dešrą arba virtą vištieną, šviežią agurką pakeiskite raugintu ar sūdytu agurku, o jei nėra kietojo sūrio, į salotas įdėkite lydyto sūrio. Na, jei viskas, ko reikia, yra, pradėkime gaminti.
Paprasčiausios kumpio salotos su sūriu, agurku ir virtais kiaušiniais
Receptas iš chopoel.ru
Ingridientai:
- virtas kumpis - 200 gramų;
- aštrių veislių kietasis sūris - 100 gramų;
- kietai virti kiaušiniai - 3 vnt.;
- švieži agurkai - 2-3 vnt arba 1 didelis;
- majonezas - pagal skonį;
- druska - pagal skonį;
- maltų juodųjų pipirų – 2-3 žiupsneliai (nebūtina);
- vaflių krepšeliai arba tartaletės;
- krapų ar bet kokių jūsų pasirinktų žalumynų;
- spanguolės, bruknės arba raudonosios paprikos, pomidorai - papuošimui.
Kaip gaminti:
Leiskite kiaušiniams išvirti, užpylę daug šalto vandens. Laukiame, kol pradės virti, nustatome 10 minučių laikmatį ir pradedame smulkinti likusius produktus. Kumpį supjaustome nedideliais kubeliais, agurkai šiek tiek didesni - tokioje formoje neduos daug sulčių ir išliks traškūs. Sūrį supjaustome taip smulkiai kaip kumpį. Per tą laiką kiaušiniai buvo išvirti. Sudėkite juos į dubenį su lediniu vandeniu ir nupilkite verdantį vandenį. Atvėsusį smulkiai supjaustykite kiaušinių pjaustykle arba susmulkinkite peiliu. Viską išmaišykite, pagal skonį pagardinkite majonezu. Pridėkite tiek, kiek norite, tačiau nepamirškite, kad vaflinės tartaletės gali išmirkti nuo per didelio padažo kiekio. Jis gali būti dedamas ant stalo atskiroje padažo valtyje, kad jūsų svečiai galėtų pridėti tiek, kiek nori. Kumpio, sūrio ir agurkų salotas pagardinkite druska ir maltais pipirais. Vėlgi, pagal skonį, turint omenyje, kad kumpis, sūris ir majonezas jau sūrūs. Paruoštas salotas galima kurį laiką palikti šaldytuve ir prieš patiekiant suberti į tartaletes. Pirmiausia nuplaukite ir nusausinkite žalumynus, supjaustykite gabalėliais raudonąją papriką, pomidorus arba atitirpinkite spanguoles ir bruknes. Užpildykite tartaletes salotomis, sudėkite jas į krūvą. Pabarstykite ryškiais pipirų gabalėliais arba papuoškite uogomis ir žolelių šakelėmis. Čia galite sugalvoti įvairių artėjančių atostogų teminio dekoravimo variantų. Patiekite salotas su kumpiu, sūriu ir šviežiu agurku, šiek tiek atšaldytu, ant didelės lėkštės ar padėklo. Vakarėliui ar Naujųjų metų šventei patiekimas porcijomis – geriausias sprendimas. Originalios, skanios ir nedidelės porcijos neleis ilgai sėdėti prie stalo.
Remdamiesi pagrindiniu receptu, galite jį paįvairinti pridėdami kitų ingredientų. Nusprendėme paruošti sveikas kumpio salotas su sūriu ir agurkais įvairiais variantais, nes mūsų tradicijose šventėms gaminama daug ir įvairių. Pasižvalgykite, galbūt jame rasite tinkamų variantų ir nustebinsite svečius naujais receptais.
Sluoksniuotos salotos su kumpiu, agurku, kiaušiniu ir bulvėmis
Receptas iš iamcook.ru
Ingridientai:
- bulvės - 2 vnt;
- morkos - 2 vnt;
- virti kiaušiniai - 2 vnt;
- kumpis - 100 gramų;
- žalieji svogūnai - 4-5 vnt.;
- kietas sūris - 80 gramų;
- majonezas - pagal skonį;
- druska - pagal skonį.
Kaip gaminti:
Siūlau vieną iš daugiasluoksnių salotų su kumpiu ir sūriu variantų, kuris pasirodo gana patenkinamas, nes be pagrindinių ingredientų yra kiaušiniai, bulvės ir morkos. Salotas galima ruošti giliame salotų dubenyje arba plokščioje lėkštėje, naudojant kepimo žiedą. Jei naudojate žiedą, labai gražiai matote visus sluoksnius. Bulves išvirkite ir atvėsinkite, sutarkuokite. Į lėkštę dedame žiedą, o apačioje – bulves, aptepame majonezu. Tada visus sluoksnius sutepkite majonezu. Susmulkinkite žalius svogūnus ir jais uždenkite bulves. Kitas sluoksnis – virti kiaušiniai, tarkuoti. Kumpį supjaustykite kubeliais ir dėkite į kitą sluoksnį. Išvirtas morkas sutarkuokite ir uždėkite ant kumpio. Atsargiai išimkite pelėsį ir savo nuožiūra papuoškite sluoksniuotas salotas kumpiu ir sūriu. Lėkštę galima apibarstyti žaliais svogūnais. Svečiams tikrai patiks salotų išvaizda ir skonis. Receptas tinka Naujiesiems metams.
Skanios salotos su kumpiu, sūriu, raugintais agurkais ir kiaušiniu
Receptas iš chopoel.ru
Ingridientai:
- virtas kumpis - 100 gramų;
- marinuotas agurkas - 2 vnt;
- kietas sūris - 70 gramų;
- kietai virti kiaušiniai - 3 vnt.;
- petražolės arba krapai, žalieji svogūnai - maža krūva;
- grietinė + majonezas (arba tik majonezas) - 4 šaukštai;
- druskos – jei reikia (pagal skonį).
Kaip gaminti:
Kumpį ir agurkus supjaustykite trumpomis juostelėmis. Atkreipkite dėmesį, kad porcijoms patiekti tinka tik smulkus pjaustymas kubeliais. Kiaušinius smulkiai supjaustykite, vieną trynį palikite papuošimui. Žalumynus supjaustykite kuo smulkiau, naudodami tik lapus. Porcinėms salotoms sūrį sutarkuokite ant trintuvės su didelėmis skylutėmis. Įprastoje formoje smulkiai supjaustykite kubeliais. Sumaišykite visus ingredientus, švelniai maišykite. Pasūdykite ir pagardinkite maltais pipirais. Paruoškite užpilą iš grietinės su majonezu arba tik iš majonezo. Dėl aštrumo, jei reikia, galite įdėti šiek tiek rusiškų garstyčių arba įtarkuoti česnako. Supilkite padažą į salotas, išmaišykite. Dėkite į desertines lėkštes naudodami kulinarinį žiedą arba į salotų dubenį su kaupu. Viršų apšlakstykite kiaušinio tryniu ir papuoškite žolelėmis.
Kumpio, agurkų, kiaušinių ir sūrio salotos „Švelnumas“
Receptas iš iamcook.ru
Ingridientai:
- kumpis - 300 gramų;
- švieži agurkai - 1 vnt;
- virtas kiaušinis - 2 vnt;
- kietas sūris - 100 gramų;
- majonezas - 2-3 šaukštai;
- druska - pagal skonį;
- Papuošimui tiks bet kokia žaluma.
Kaip gaminti:
Siūlau pasigaminti sočias ir maistingas salotas „Švelnumas“ su kumpiu ir agurkais, kurios puikiai tinka atsigaivinti šaltuoju metų laiku. Salotos paruošiamos greitai ir lengvai. Vietoj majonezo salotoms papuošti galite naudoti kefyrą. Šios salotos gali būti patiekiamos tiek ant šventinio stalo, tiek darbo dienomis. Kumpį supjaustykite plonomis juostelėmis (2 plonas kumpio riekeles palikite salotoms papuošti). Taip pat šviežią agurką supjausčiau plonomis juostelėmis. Plonomis juostelėmis supjaustome ir šviežią agurką. Išvirusius kiaušinius nulupame ir sutarkuojame ant stambios trintuvės (kiaušinio keletą griežinėlių ar riekelių paliekame papuošimui). Dubenyje sumaišykite kumpį, agurką, sūrį, kiaušinius ir pagal skonį pasūdykite salotas. Sumaišykite ingredientus ir sudėkite į dubenį, kuriame bus patiektos salotos. Salotų viduryje padarykite nedidelę įdubą. Uždenkite salotas majonezo tinkleliu. Iš plonų kumpio griežinėlių susukame rožę ir dedame į duobutę salotose. Papuoškite salotas kiaušinio griežinėliais ir žolelėmis.
Salotos su kumpiu, agurku, sūriu ir kukurūzais
Receptas iš iamcook.ru
Ingridientai:
- kumpis - 100 gramų;
- kukurūzai - 80 gramų;
- kietas sūris - 100 gramų;
- švieži agurkai - 150 gramų;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- virtas kiaušinis papuošimui - neprivaloma;
- majonezas - pagal skonį.
Kaip gaminti:
Salotos su kumpiu yra labai populiarios. Ir yra daugybė receptų. Siūlau pasigaminti kumpio ir kukurūzų salotas. Dėl kumpio ir sūrio jis pasirodo gana sotus, su gaivumu, kurį suteikia agurkas. Šias salotas galite valgyti pietums ar vakarienei ir ilgai liksite alkani. Paruoškime paprastą gaminių rinkinį. Kumpį ir agurką supjaustykite juostelėmis. Sūrį sutarkuokite. Į dubenį sudėkite kumpį, agurką ir sūrį. Suberkite kukurūzus ir išmaišykite. Sudėkite smulkiai tarkuotą česnaką ir majonezą. Atsargiai išmaišykite. Kumpio ir kukurūzų salotos paruoštos, dėl grožio galite apšlakstyti tarkuotu virtu kiaušiniu arba tiesiog uždėti petražolių šakelę. Norėdami grožėtis, skanų maistą padėkite ant indo, naudodami virimo žiedą. Tikiuosi, kad jums patiko salotų su kumpiu, agurku, sūriu ir kiaušiniu receptai.
Kumpis – tai sūdytas ir rūkytas kiaulienos kumpis, nugarinė arba priekinė kumpis taip pat ruošiamas iš kalakutienos ir vištienos.
Kumpis buvo ruošiamas nuo seno, kumpio paruošimo technologija buvo žinoma dar I amžiuje prieš Kristų.
Kiekvienoje šalyje kumpis ruošiamas pagal skirtingus receptus.
Kumpis – skanus, jau paruoštas valgyti produktas, kurį mėgsta daugelis. Patiekalai su kumpiu yra įvairūs ir populiarūs.
bulgariškos salotos.
Ingridientai: bulvės 500 g, kumpis 100 g, sausas baltasis vynas 50 ml, alyvuogės 50 g, augalinis aliejus 500 ml, citrinos sultys 50 g, petražolės, druska, žolelės.
Bulves išvirkite, supjaustykite griežinėliais ir, neleisdami atvėsti, užpilkite baltuoju vynu. Smulkiai supjaustykite alyvuoges, petražoles ir kumpį.
Paruoštus produktus sumaišykite, įpilkite citrinos sulčių, druskos, pagardinkite augaliniu aliejumi.
Grybų salotos su kumpiu.
Ingridientai: marinuoti grybai (sūdyti, virti) 400 g, bulvės 300 g, kumpis 200 g, marinuoti agurkai 150 g, grietinė 150 g, pomidorai 100 g, svogūnai 80 g, pipirai, citrinos sultys 20 g, garstyčios 10 g, cukrus, druska, žaluma.
Smulkiai supjaustykite grybus, kumpį, virtas ir nuluptas bulves, raugintus agurkus, svogūnus, išmaišykite, pagardinkite grietine, citrinos sultimis, garstyčiomis, druska, pipirais ir cukraus padažu.
Sumaišykite paruoštas salotas, papuoškite griežinėliais pjaustytais pomidorais ir kapotomis žolelėmis.
daniškos salotos.
Ingridientai: makaronai 100 g, kumpis 100 g, žiedinis kopūstas 60 g, morkos 40 g, saliero šaknis 25 g, majonezas 1 valgomasis šaukštas, augalinis aliejus 1 valgomasis šaukštas, actas 1 arbatinis šaukštelis, garstyčios ant šaukšto galiuko, druskos.
Atskirai išvirkite makaronus, morkas, salierą, žiedinį kopūstą supjaustykite kubeliais. Paruoštus produktus sumaišykite ir atvėsinkite.
Suberkite garstyčias, actą, druską, juostelėmis supjaustytą dešrą (kumpį), išmaišykite ir pagardinkite majonezu bei augaliniu aliejumi.
Žieminės salotos.
Ingridientai: baltagūžiai kopūstai 500 g, pomidorai 100 g, augalinis aliejus 100 g, marinuoti agurkai 100 g, kumpis 100 g, obuoliai 100 g, morkos 100 g, citrina 50 g, sūris 50 g, salierai (šaknis) 30 g, citrinos sultys 20 g , alyvuogės 10 vnt., kiaušiniai 2 vnt., druska.
Kopūstą susmulkinkite ir įtrinkite druska. Išvirkite kiaušinius, morkas ir nulupkite.
Smulkiai supjaustykite raugintus agurkus, kumpį, pomidorus, obuolius, kiaušinius, saliero šaknį, morkas, alyvuoges, sūrį ir citriną.
Sumaišykite visus produktus, pagardinkite augaliniu aliejumi ir citrinos sultimis.
Kumpio ir žaliųjų žirnelių salotos.
Ingridientai: kumpis 300 g, žalieji žirneliai 150 g, majonezas 100 g, pomidorai 100 g, pipirai, druska, žalumynai.
Atidarykite ryžius pasūdytame vandenyje. Kumpį supjaustykite mažais kubeliais.
Paruoštus produktus sumaišykite, įberkite druskos, pipirų, žaliųjų žirnelių, pagardinkite majonezu, išmaišykite.
Paruoštas salotas papuoškite pomidorų griežinėliais ir žaliais salotų lapeliais.
Kumpio ir ryžių salotos.
Ingridientai: kumpis 300 g, ryžiai 250 g, majonezas 150 g, pomidorai 100 g, actas 1 arbatinis šaukštelis, pipirai, kiaušiniai 1 vnt, druska, žolelės. E
Ryžius išvirkite pasūdytame vandenyje. Kumpį supjaustykite kubeliais.
Paruoštus produktus sumaišykite, įberkite acto, druskos, pipirų, pagardinkite majonezu ir išmaišykite.
Paruoštas salotas papuoškite kiaušinių ir pomidorų griežinėliais.
Kumpio salotos su bulvėmis.
Ingridientai: kumpis 300 g, bulvės 300 g, majonezas 150 g, marinuoti agurkai 100 g, obuoliai 100 g, žalios salotos 100 g, salierai (šaknys) 75 g, svogūnai, žalumynai, valgomosios garstyčios, actas, druska pagal skonį.
Bulves išvirkite lupenomis, nulupkite odeles, supjaustykite mažais kubeliais. Obuolius nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Supjaustykite žalias salotas Smulkiai supjaustykite kumpį, salierą, raugintus agurkus.
Sumaišykite visus produktus, įpilkite garstyčių, žolelių, acto, druskos.
Pagamintas salotas pagardinkite majonezu, ant viršaus pabarstykite svogūnų žiedais, obuolių griežinėliais, papuoškite žolelėmis.
Kumpio salotos su makaronais ir daržovėmis.
Ingridientai: kumpis 250 g, baltagūžiai kopūstai 250 g, makaronai 100 g, morkos 70 g, saliero šaknis 50 g, majonezas 100 g, druska, žolelės.
Kumpį supjaustykite kubeliais. Baltuosius kopūstus susmulkinkite ir įtrinkite druska, kol išsiskirs sultys.
Makaronus išvirkite pasūdytame vandenyje, nukoškite. Išvirkite morkas, saliero šaknį, supjaustykite kubeliais.
Sumaišykite paruoštus produktus, įberkite druskos. Pagardinkite majonezu.
Paruoštas salotas papuoškite žolelėmis.
Kumpio ir kiaušinių salotos.
Ingridientai: kumpis 250 g, kiaušiniai 4 vnt., agurkai 100 g, pomidorai 100 g, žalios salotos 50 g, majonezas 100 g, žalumynai.
Kiaušinius išvirkite, nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Kumpį, agurkus supjaustykite kubeliais, žalias salotas stambiai supjaustykite, pomidorus supjaustykite griežinėliais.
Paruoštus produktus sumaišykite ir pagardinkite majonezu. Paruoštas salotas papuoškite žolelėmis.
Kumpio salotos su žaliais svogūnais ir sūriu.
Ingridientai: kumpis 200 g, žalieji svogūnai 300 g, sūris 150 g, augalinis aliejus 80 g, petražolės 60 g, kiaušinis 1 vnt, actas 30 ml, garstyčios 5 g, krienai 5 g, druska.
Sūrį ir kumpį supjaustykite kubeliais. Žaliuosius svogūnus nuplaukite, užpilkite verdančiu vandeniu, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite.
Susmulkinkite petražoles, sumaišykite su garstyčiomis, tarkuotais krienais, actu, druska ir augaliniu aliejumi.
Viską gerai išmaišykite ir paruoštu padažu užpilkite salotas, papuoškite virtų kiaušinių griežinėliais.
Kumpio ir pupelių salotos.
Ingridientai: kumpis 200 g, pupelės 300 g, svogūnas 1 vnt, augalinis aliejus 2 šaukštai, actas 1 valgomasis šaukštas, krienai 30 g, kiaušiniai 2 vnt, druska, pipirai, petražolės.
Išvirkite pupeles. Susmulkinkite svogūną ir susmulkinkite virtus kiaušinius. Smulkiai supjaustykite kumpį (arba mėsą).
Visus produktus sudėkite į dubenį, išmaišykite, įberkite druskos, maltų pipirų, pagardinkite augalinio aliejaus ir acto mišiniu ir išmaišykite.
Papuoškite tarkuotais krienais ir petražolėmis.
Salotos "Melange".
Ingridientai: baltieji kopūstai 400 g, saldieji pipirai 300 g, obuoliai 1-2 vnt., morkos 200 g, agurkai 200 g, pomidorai 200 g, sūris 200 g, kumpis 200 g, majonezas 200 g, grietinė 200 g, žalios salotos 100 g kiaušiniai 4 vnt., druska, cukrus, actas, petražolės, juodieji pipirai, garstyčios.
Baltuosius kopūstus susmulkinkite, suberkite druską, cukrų, sumalkite, kol kopūstas išskirs sultis. Obuolius nulupkite, išimkite sėklas ir sutarkuokite stambia tarka, 1 dalį sumaišykite su kopūstais.
Saldžiąją papriką nulupkite nuo sėklų, pertvarų ir stiebelių, nuplaukite, supjaustykite pusžiedžiais.
Kiaušinius išvirkite, atvėsinkite, nulupkite, smulkiai supjaustykite 2 kiaušinius. Agurkus supjaustykite griežinėliais.
Morkas sutarkuokite smulkia tarka ir sumaišykite su likusiais tarkuotais obuoliais. Sūrį supjaustykite plonomis juostelėmis arba sutarkuokite stambia tarka.
Pomidorus supjaustykite griežinėliais, kumpį - kubeliais.
Paruoštus produktus dėkite į krūvas nemaišydami ant žalių salotų lapų, kaitaliodami spalvas.
Sumaišykite majonezą, garstyčias, kapotas žoleles, smulkiai supjaustytus likusius 2 kiaušinius, druską, pipirus, grietinę ir patiekite padažo valtyje.
Mėsos salotos su daržovėmis.
Ingridientai: kumpis 100 g, žalieji žirneliai 200 g, bulvės 150 g, morkos 150 g, šparaginės pupelės 150 g, burokėliai 150 g, majonezas 100 g, marinuoti agurkai 100 g, augalinis aliejus 2 šaukštai, actas 1 valgomasis šaukštas, valgomosios garstyčios ant stalo galo šaukštelis, 2 kiaušiniai, kaparėliai, druska, pipirai.
Išvirkite bulves, burokėlius, morkas. Švarus. Supjaustykite mažais kubeliais. Pupeles išvirkite ir supjaustykite gabalėliais.
Paruoštus produktus sumaišykite su žaliais žirneliais, smulkintu kumpiu, smulkiai pjaustytais raugintais agurkais, įberkite druskos, pipirų, viską išmaišykite.
Kiaušinius išvirkite ir nulupkite. Trynius sutrinkite su garstyčiomis, įberkite druskos, pipirų, smulkiai pjaustytų svogūnų, krapų, kaparėlių ir gerai išmaišykite.
Sumaišykite actą su augaliniu aliejumi, supilkite kiaušinių mišinį ir vėl išmaišykite.
Gautu užpilu užpilti salotas ir padėti vėsioje vietoje 1-2 val.
Patiekdami gatavas salotas užpilkite majonezu ir papuoškite žolelėmis, marinuotais agurkais, griežinėliais ir kapotais kiaušinių baltymais.
Mėsos salotos su pomidorais.
Ingridientai: kumpis 500 g, pomidorai 800 g, marinuoti agurkai 350 g, žalieji žirneliai 250 g, grietinė 200 g, obuoliai 200 g, majonezas 2 šaukštai, garstyčios pusė arbatinio šaukštelio, kiaušiniai 2 vnt, cukrus, druska, pipirai, žolelės.
Pomidorus supjaustykite griežinėliais, pabarstykite druska, pipirais, cukrumi ir išdėliokite ant indo. Kumpį supjaustykite kubeliais. Nulupkite obuolius ir sutarkuokite juos stambia tarka.
Sumaišykite paruoštus produktus, suberkite žaliuosius žirnelius ir dėkite ant pomidorų.
Ant viršaus uždėkite griežinėliais pjaustytus agurkus.
Paruoštas salotas užpilkite grietinės, majonezo ir garstyčių mišiniu, papuoškite žolelėmis ir kapotais kiaušiniais.
Mėsos salotos su sūriu.
Ingridientai: kumpis 250 g, majonezas 250 g, žalieji žirneliai 250 g, marinuoti agurkai 200 g, sūris 150 g, bulvės 1 vnt. morkos 1 vnt. 4 kiaušiniai, druska, pipirai, žolelės, alyvuogės.
Morkas ir bulves išvirkite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Kiaušinius išvirkite, nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
Dešrą (kumpį) supjaustykite juostelėmis, raugintus agurkus supjaustykite kubeliais. Sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės.
Paruoštus produktus sumaišykite, įberkite druskos, pipirų, žaliųjų žirnelių, pagardinkite majonezu ir išmaišykite.
Paruoštas salotas papuoškite kiaušinio griežinėliais, alyvuogėmis ir žolelėmis.
Estiško stiliaus salotos.
Ingridientai:šprotai 6 vnt., kumpis 100 g, virti kiaušiniai 2 vnt, virtos bulvės 2 vnt, virtos morkos 2 vnt, marinuoti agurkai 2 vnt, žalieji žirneliai 2 šaukštai, obuolys 1 vnt, majonezas 150 g.
Bulves, morkas, raugintus agurkus supjaustykite kubeliais. Suberkite žaliuosius žirnelius, majonezą ir stambiai tarkuotą obuolį, prieš tai nuluptą.
Viską sumaišykite ir sudėkite į salotų dubenį.
Ant viršaus uždėkite iškočiotus šprotus ir kiaušinio puseles.
Salotos "Fantazijos".
Ingridientai: kumpis 150 g, virta dešra 150 g, švieži agurkai 2 - 3 vnt (250 g), majonezas, obuolys 1 vnt, žalumynai.
Kumpį, dešrą, šviežius agurkus, pusę nulupto obuolio supjaustykite kubeliais, viską išmaišykite salotų dubenyje, užpilkite majonezu, o ant viršaus uždėkite obuolių griežinėlius ir žoleles.