Väčšina prípadov otravy je spôsobená rýchlym premnožením Staphylococcus aureus a Escherichia coli v potravinách. Otravy sú najčastejšie spôsobené nekvalitnými výrobkami, ktorým uplynula doba použiteľnosti alebo ktoré boli skladované v nevhodných podmienkach alebo pripravené v rozpore s hygienickými normami.
Otravu často spôsobujú aj rastliny zozbierané a skonzumované z nevedomosti alebo neopatrnosti.Otestujte sa
Prvé príznaky otravy sa môžu objaviť pol hodiny po zjedení nekvalitných potravín, najčastejšie však po 4-6 hodinách, niekedy aj po dni.
Typické príznaky otravy: hnačka (vodnatá, páchnuca stolica s nestrávenými zvyškami potravy), silná nevoľnosť, opakované vracanie.
Charakteristické sú tiež slabosť, závraty, horúčka, zimnica, ťažkosť alebo bolestivé kŕče v žalúdku, plynatosť a nadmerné slinenie.
Mysli na to
Najčastejšie otravu spôsobujú mliečne a fermentované mliečne výrobky, koláče a pečivo so smotanou, glazované tvarohy, mäkký syr, varená klobása, paštéty, vajcia, domáca majonéza, šaláty s majonézou alebo kyslou smotanou, paradajky a paradajková šťava, sója klíčky.
Prvá pomoc
Pri prvých príznakoch otravy jedlom je potrebné vypláchnuť žalúdok pacienta, aby sa vyprázdnil. Na oplachovanie môžete použiť slabý (bledoružový) roztok manganistanu draselného, prefiltrovaný cez papierový filter alebo štvorvrstvovú gázu.
Vhodný je aj roztok sódy bikarbóny (1 čajová lyžička na 1 liter prevarenej vody) alebo kuchynskej soli (2 zarovnané polievkové lyžice na 5 litrov vody).Premývací roztok je potrebné pripraviť vopred v množstve 8-10 litrov. Musí byť teplá (teplota - 35-37 °C), aby sa predišlo podchladeniu organizmu a zároveň sa spomalila črevná motilita, čím sa spomalí pohyb toxických látok cez tráviaci trakt.
Pri prvej dávke musíte vypiť 2-3 až 5-6 pohárov, potom vyvolať zvracanie dráždením koreňa jazyka dvoma prstami.
Postup umývania sa musí opakovať, kým nebude tečúca voda čistá.
Musíme sa snažiť poskytnúť pacientovi úplný odpočinok, ak sa chveje, teplo ho zabaľte.
Prvý deň je lepšie zdržať sa jedla, druhý deň môžete zaviesť vývar, pyré zeleninové polievky s ryžou, slizničné odvary, postupne rozširovať menu. Až do úplného zotavenia by ste sa mali vyhýbať nakladaným, korenistým, slaným a údeným jedlám, ktoré dráždia sliznicu žalúdka. Pacientovi sa odporúča piť prevarenú vodu, slabý sladký čaj, nápoje z bobuľového ovocia a želé. Sýtené nápoje sú zakázané.
Na poznámku
V prípade otravy sa odoberajú enterosorbenty. Tieto lieky viažu a odstraňujú toxíny, jedy, mikróby a baktérie z tela, čím zabraňujú toxickým látkam vstúpiť do krvi. Pomáhajú zmierniť príznaky otravy a normalizovať stav človeka.
Aby sa zabránilo dehydratácii spôsobenej vracaním a hnačkou, používajú sa špeciálne soľné roztoky na doplnenie straty tekutín a obnovenie acidobázickej rovnováhy narušenej stratou elektrolytov. Zvyčajne sa vyrábajú vo forme práškov, ktoré sa musia zriediť v litri horúcej prevarenej vody. Výsledný roztok v množstve 10 ml/kg telesnej hmotnosti sa má vypiť po každej riedkej stolici po malých dúškoch, pričom porcia sa má rozložiť na hodinu.
Ak je hnačka sprevádzaná vracaním, po každom záchvate zvracania sa má užiť dodatočný roztok 10 ml/kg telesnej hmotnosti.Mimochodom
Pri otravách (vrátane otravy jedlom, ale najmä drogami či alkoholom) trpí pečeň, pretože práve tento orgán musí toxíny neutralizovať a odstraňovať z tela. Hepatoprotektívne lieky - rastlinné alebo obsahujúce esenciálne fosfolipidy - pomáhajú obnoviť normálnu funkciu pečene.
Na zlepšenie funkcie pečene sa používajú aj doplnky stravy s obsahom lecitínu, aminokyselín, antioxidačných vitamínov A, C, E, selénu a chrómu a omega-3 polynenasýtených mastných kyselín.
K lekárovi!
Najčastejšie príznaky otravy odznejú samy do týždňa, stačí len symptomatická liečba. V niektorých prípadoch je však otrava nebezpečná. Nezabudnite vyhľadať lekársku pomoc, ak:
- na pozadí črevných a žalúdočných porúch má pacient silnú bolesť hlavy, bolesť v obličkách, pečeni alebo iných vnútorných orgánoch;
- pacient má vysokú teplotu, silné potenie a pocit dusenia;
- bolo otrávené malé dieťa alebo staršia osoba;
- existuje podozrenie, že ste boli otrávení hubami;
- Ťažké vracanie a hnačka pretrvávajú dva dni;
- príznaky otravy trvajú dlhšie ako týždeň.
SOS!
Nebezpečné sú najmä otravy z domácich konzerv, pri ktorých sa nesprávnou technológiou prípravy vytvoril botulotoxín spôsobujúci vážne ochorenie - botulizmus.
Symptómy
: zvyšujúca sa svalová slabosť, časté plytké dýchanie, rozšírené zreničky, svalová paréza alebo ochrnutie, sucho v ústach, vracanie, riedka stolica, porucha zraku, porucha reči, mimika, bledá pokožka.Najprv sú postihnuté svaly očí a hrtana, potom dýchacie svaly. Botulizmus môže byť smrteľný, takže ak máte podozrenie, mali by ste okamžite zavolať sanitku.
Prevencia
Najlepšou prevenciou otravy jedlom je dodržiavanie hygienických pravidiel pri príprave jedla, správne skladovanie potravín a základná ostražitosť.
Venujte pozornosť farbe, vôni a chuti jedla. Varovať by vás mal nepríjemný hnilobný zápach, kyslá chuť a mravčenie na jazyku. Znakom, že výrobok je pokazený, môže byť zmena jeho konzistencie alebo výskyt hlienu na jeho povrchu.
Bez ľútosti vyhoďte plesnivé potraviny, pokazenú zeleninu a ovocie, aj keď vám zhnil len maličký súdok, napuchnuté konzervy a vrecká od džúsov či mliečnych výrobkov.
Nádoba „zvinutá“ so železným vekom by sa mala otvoriť s charakteristickým puknutím, čo naznačuje, že bola hermeticky uzavretá. Ak tam nebola bavlna, konzervované jedlo by sa nemalo jesť.
Pri nákupe nezabudnite skontrolovať dátumy výroby a trvanlivosť produktov a neporušenosť balenia.
Pravidelne kontrolujte chladničku.
Nekupujte hotové šaláty s majonézou: veľmi rýchlo sa kazia.Dodržujte teplotné podmienky na varenie jedla.
Pred jedením a prípravou jedla dôkladne umyte zeleninu a ovocie, riad a príbory a ruky.
Pred rozbitím vajíčka ho umyte mydlom.
Častejšie vymieňajte kuchynské utierky a špongie na umývanie riadu, pretože sa v nich hromadia patogénne baktérie.
Získajte nejaké dosky na krájanie. Zelenina, zelenina a ovocie, syry a údeniny by sa nemali krájať na doske, na ktorej sa krájalo surové mäso a ryby.
Neuchovávajte surové mäso a ryby a hotové potraviny v rovnakom priestore chladničky.
Nepripravujte veľa jedla na budúce použitie. Pripravené potraviny by sa nemali uchovávať v chladničke dlhšie ako tri dni.
Buďte vyberaví pri výbere predajní potravín.
| Drogy | |
Pamätajte, že samoliečba je život ohrozujúca, poraďte sa s lekárom o užívaní akýchkoľvek liekov.
Potravinové infekcie a otravy sa stávajú príčinou ľudských chorôb. Pri veľkej akumulácii patogénnych mikroorganizmov dochádza k poškodeniu organizmu u veľkého počtu ľudí. Pochopenie problémov infekcie, musíte vziať do úvahy všetky riziká a predchádzať chorobám.
Problém s infekciou
Potravinové infekcie sa líšia od otravy tým, že mikroorganizmy sa ľahko prenášajú na iných, ak sa nedodržiavajú sanitárne a hygienické normy. Keď sa infekcia rozšíri, špecialisti sa musia zaoberať chorými. Mala by sa vykonávať prevencia, najmä ak sa choroby vyskytli v predškolských a školských zariadeniach.
Nebezpečné stavy sú vtedy, keď sila tela klesá. Ľudská imunita umožňuje ostatným prejsť, čím sa vytvárajú priaznivé podmienky na získanie chronických ochorení. Niektoré infekcie môžu zostať vo vnútri po celý život. Praktické akcie umožnili vytvorenie štatistiky chorobnosti, podľa ktorej boli identifikované hlavné príčiny nákazy.
Základné definície
Patogénne mikroorganizmy spôsobujú potravinové infekcie v závislosti od typu:
- Baktérie nebezpečné pre zvieratá sú zoonózy.
- Príčinou chorôb iba u ľudí sú antroponózy.
- Zmiešané typy mikroorganizmov sú zooantroponózy, ľudia sa nimi infikujú z hospodárskych zvierat.
Potravinové infekcie sa líšia v závislosti od patogénov, ktoré ich spôsobili:
- zooantroponózy vyvolávajú brucelózu, mor, antrax;
- antroponózy spôsobujú úplavicu, choleru a brušný týfus.
Zvieratá aj ľudia nemusia mať príznaky choroby, no zároveň byť nositeľmi infekcie. Infekcia sa často vyskytuje prostredníctvom netestovaného mlieka alebo mäsa.
Izolované ochorenia:
- bakteriálny pôvod: potravinová infekcia - toxikoinfekcia, intoxikácia - výsledok konzumácie potravín nasýtených toxínmi;
- nebakteriálne.
Infekciu môžete chytiť iba z infikovaných produktov. Nositeľom sa stáva samotný človek. Väčšina mikroorganizmov dokáže prežiť vo vzduchu. Pri zachovaní sa nerozmnožujú. Až keď vstúpia do živého organizmu, stanú sa aktívnymi.
Zdroje chorôb
Mikroorganizmy, ktoré spôsobujú alimentárne infekcie, sa nenachádzajú v aktívnej forme v potravinách, pokiaľ neexistujú priaznivé podmienky. Keď teplota stúpa, baktérie sa začnú množiť. K rastu prispievajú tieto faktory:
- konštantná vlhkosť;
- prítomnosť húb, vlákien;
- sladké prostredie je najlepším provokatérom infekcie;
- toxíny ako botulizmus možno často nájsť v domácich konzervách mäsa a kuracieho mäsa;
- mlieko, mäsové výrobky a údeniny obsahujú salmonelu.
Ak starostlivo skontrolujete uvedené produkty, môžete sa vyhnúť nebezpečnej kontaminácii. V týchto produktoch sa patogénne organizmy vyvíjajú okamžite pri vysokých teplotách. Dokonca aj hodinu na slnku sa mäso a vajcia stávajú zdrojom infekcie. Potravinové infekcie a otravy sa vyskytujú súčasne.
Majú charakteristické vlastnosti:
- Patogénne mikroorganizmy po infekcii môžu byť prenášané na okolitých ľudí otrava sa vyskytuje v dôsledku akumulácie toxínov v potravinách;
- infekcie sa nachádzajú v akomkoľvek produkte - pokazené a nepokazené;
- človek sa môže otráviť iba zatuchnutým jedlom;
- infekcie sa môžu v ľudskom tele usadiť na dlhú dobu, čo sa prejaví po niekoľkých dňoch;
- otrava sa pozoruje okamžite, nie dlhšie ako tri hodiny;
Jeden produkt môže spôsobiť, že sa naraz cíti zle veľké množstvo ľudí.
Všeobecné príznaky infekcie
Pocit nevoľnosti niekoľko hodín po jedle môže naznačovať otravu. Do tela sa dostala potravinová infekcia. Príznaky takýchto stavov:
- Závraty.
- Zvracať.
- Zvýšený krvný tlak.
- Kŕče v brušnej oblasti.
- Tvorba plynu v črevách.
- Hnačka, celková slabosť tela.
Pacient zažije súbor takýchto ochorení, keď sa zistia akútne potravinové infekcie. Hnačka sa môže objaviť oveľa neskôr, všetko závisí od vonkajších faktorov a koncentrácie patogénov v potravinách. Prvým príznakom otravy je nedostatok chuti do jedla. Žalúdok začína napučiavať. Objavujú sa bolestivé stavy, ktoré sa zhoršujú pri chôdzi.
Po niekoľkých hodinách nastáva lavínovitý nárast črevných kŕčov. Osoba dostane dlhotrvajúcu hnačku. V tomto období bojujú s klinickými príznakmi Po odznení potravinovej infekcie sa snažia príznaky zaznamenať a urobiť u pacienta prieskum ohľadom konzumácie nekvalitných potravín.
Vo väčšine prípadov sú všeobecné príznaky choroby u všetkých ľudí rovnaké. Na zistenie skutočnej príčiny otravy budú potrebné laboratórne testy biomateriálu. Bez takéhoto postupu žiadny lekár nebude schopný stanoviť správnu diagnózu.
Patogénne mikroorganizmy v mlieku
Najčastejšie prípady potravinových infekcií sa pozorujú v prípadoch otravy mliekom nízkej kvality a jeho derivátmi. Prípad sa najčastejšie týka domácich výrobkov, ktoré stále vykonávajú pravidelné monitorovanie. Na základe výsledkov testu sa určí zviera, ktorého mlieko zmenilo svoje fyzikálne a chemické zloženie:
- Pri tuberkulóze sa pozoruje zvýšenie množstva tuku a zníženie proteínových jednotiek. Mlieko chutí slane.
- Choroba brucelóza je menej nápadná, mlieko zostáva rovnaké.
- Komplikácie leukémie vedú k zvýšeniu tuku a sušiny. Kazeín a laktóza sú znížené. U chorého zvieraťa sa nachádza obrovské množstvo leukocytov.
- Keď trpíte slintačkou a krívačkou, mlieko nesedí v kyslom mlieku. Zvyšujú sa leukocyty a množstvo tuku. Nápoj chutí horko, zviera znižuje produkciu.
- Choroba, ako je mastitída, tiež kazí mliečne výrobky. V mlieku dochádza k zvýšeniu leukocytov.
Toxické infekcie spôsobujú príznaky podobné otravám, ale ľahko sa prenášajú na iných. Mikroorganizmy sa množia v potravinách a v ľudskom tele. Toto ochorenie je ľahko zameniteľné na stanovenie presnej diagnózy.
Kontaminované mlieko sa vyznačuje týmto znakom: tvarom tukových guľôčok na povrchu tekutiny. Zaoblené znaky naznačujú normálny zdravotný stav domáceho maznáčika. Patologické čísla z rozmazania naznačujú zmenu zloženia. Analýza však zohľadňuje sezónnosť vykonaných meraní, ako aj podmienky, v ktorých je krava chovaná.
Typ ochorenia
Vírusové infekcie prenášané potravinami môžu byť spôsobené rôznymi vírusmi. Sú nákazlivé nielen pre ostatných, ale aj pre samotného chorého. Baktérie sa šíria po vnútorných orgánoch. Dostávajú sa do žalúdka, čriev a usadzujú sa v horných dýchacích cestách.
Vzostupná infekcia sa môže vyskytnúť, keď sú postihnuté pľúca a potom bronchiálny systém. Rotavírusové lézie vnútorných orgánov sú najčastejšie. Živé príznaky zahŕňajú črevnú nevoľnosť a celkovú nevoľnosť. Hnačka ustupuje plynatosti a zápche. Telesná teplota často stúpa a pozoruje sa červené hrdlo. Pri prehĺtaní jedla nie je žiadna bolesť. V tele sa vyskytujú horúčkovité kŕče.
Rozlišujú sa tieto typy infekcií:
- Uvedené rotavírusy skupiny A.
- Enterovírusy.
- Reovírusy.
- Adenovírusy.
Všetky skupiny sú stanovené pomocou laboratórnych testov. Princípy liečby sú prakticky rovnaké, no pre každú infekciu sa volí individuálna terapia. Dôležitým krokom na ceste k vyliečeniu je určiť zdroj ochorenia a úplne ho odstrániť. Všetky vyššie uvedené typy majú zvláštnu vitalitu vo vodnatých akumuláciách. Niektoré druhy znesú aj tepelné a chemické ošetrenie.
Ako sa nakazia?
Potravinové črevné infekcie majú bežné cesty prenosu na zdravého človeka:
- Porušenie podmienok výroby a skladovania potravinárskych výrobkov.
- Nedodržiavanie sanitárnych a hygienických pravidiel sa často vyskytuje u malých detí.
- Nedostatok monitorovania stavu tela po návšteve verejných podujatí, pred vstupom do školy alebo škôlky.
- Jediný spôsob, ako otráviť človeka, je orálny prienik mikróbov. Mikroorganizmy vstupujú do čriev iba cez ústa. Vyvíjajú sa vo vnútri tenkého úseku a neustále klesajú ďalej.
- Výkaly chorého človeka obsahujú viac ako milión patogénnych mikróbov. Preto sa počas obdobia exacerbácie infekcie odporúča zamerať sa na sanitárne a hygienické postupy.
Špinavé ruky vždy nosili infekcie prenášané potravinami. Choroby sa častejšie vyskytovali u lajdáckych ľudí, ako aj u malých detí pre nepochopenie dôležitosti problému alebo nezodpovedné správanie rodičov. Menej často sa infekcia prenáša vzdušnými kvapôčkami.
Ohniská infekčných otráv sa pozorujú priamym kontaktom s domácimi zvieratami vo vidieckych oblastiach. Epidémie sa vyskytujú v období jar-jeseň. Aktívne formy vírusov a baktérií zostávajú v potravinách dlhú dobu. Ak sú produkty skladované a spracované nesprávne, patogénne mikroorganizmy začnú rásť.
Adenovírusy zostávajú po pacientovi na osobných veciach, riade a v posteli. Pri zápaloch sprevádzaných akútnymi ochoreniami čriev je lepšie dodržiavať prísne hygienické pravidlá.
Fáza exacerbácie
Akútne obdobia ochorenia sú charakterizované znížením celkového blaha človeka. Pokročilé štádiá otravy dokonca viedli k úmrtiam. Lekárska pomoc musí byť poskytnutá včas. Posledným opatrením na záchranu života pacienta je umytie žalúdka a čriev špeciálnymi roztokmi.
Po ukončení procedúry sa odstránia patogénne mikroorganizmy spolu s prospešnými. Preto na obnovenie zdravej mikroflóry sa počas celého obdobia zotavenia používa silná terapia. Najsilnejšie obdobie komplikácií nastáva prvý deň po infekcii. Ak príznaky neustúpia dlhšie ako 7 dní, potom pacient vyžaduje povinnú hospitalizáciu a urgentnú terapiu na zničenie patogénov.
Všetky otravy sa vyskytujú na pozadí vysokej telesnej teploty nad 38 stupňov. Pacient sa sťažuje na triašku, horúčkovité prejavy a neprijímanie čerstvej potravy. Bude musieť dodržiavať diétu a užívať lieky. Stavy zvracania sú kombinované s konštantnou hnačkou. Nie každý človek je schopný to vydržať, takže väčšina obetí uprednostňuje skúsenosť s chorobou na klinike.
Pocity bolesti sa vyskytujú v hlave, žalúdku a dolnej časti brucha. Môže sa vyvinúť kašeľ, niečo ako bolesť hrdla alebo alergický záchvat. Všetky zápalové procesy sú sprevádzané exacerbáciou v lymfatickom systéme. Uzliny nápadne opuchnú. V tejto chvíli môže byť blízkosť pacienta nebezpečná infekcia sa ľahko prenáša cez domáce predmety.
Ako bojovať: všeobecné metódy
Prevencia alimentárnych infekcií začína dodržiavaním sanitárnych a hygienických pravidiel pre chov hospodárskych zvierat. Starostlivo si vyberajú potravinárske výrobky a dôverujú iba dôveryhodným výrobcom. V teplom období venujte zvláštnu pozornosť zmene farby čerstvého mäsa na tmavé tóny.
Neodporúča sa používať potraviny po dátume spotreby ani ako prísady na vyprážanie. Varené mäso je najbezpečnejšie na konzumáciu, ale nedá sa dlho skladovať. Postihnuté produkty sú zničené, jednoduchá likvidácia do pôdy povedie k prepuknutiu otravy v oblasti.
Vírusy sú nielen odolné voči chemikáliám v mäse, ale pretrvávajú aj počas vyprážania. Podľa štatistík chorôb vrchol infekcií a otravy jedlom nastáva v lete. Horúce počasie podporuje množenie patogénnych mikroorganizmov.
Liečivé typy kontroly
Na odstránenie akútnych komplikácií sa alimentárne infekcie potláčajú liekmi. Liečba je predpísaná okamžite pri prvých príznakoch intoxikácie. Produkty lekárne sú určené na zníženie koncentrácie patogénov v črevách. Pacientom je okamžite predpísané množstvo teplých nápojov a liekov: aktívne uhlie, Polysorb, Enerosgel. Absorbujú baktérie a vírusy a prirodzene opúšťajú telo.
Pri miernej otrave sa odporúča vyzvať na odstránenie nestrávenej potravy. Na výplach žalúdka sa používa slabý roztok manganistanu draselného. Niekoľko pohárov prípravku pomáha prirodzene prečistiť telo. Moderné lieky majú podobný účinok: "Gastrolit", "Regidron".
Predpisovanie silných antibiotík by sa malo vykonávať až po úplnom vyšetrení tela laboratórnymi metódami na klinike. Nesprávne zvolený liek povedie k následnému prepuknutiu ďalšieho zápalu alebo infekcie blízkych. Existujú príznaky potravinovej infekcie, po objavení sa nie je možné odložiť hospitalizáciu. Patrí medzi ne krv v stolici, záchvatový kašeľ, telesná teplota nad 39 stupňov, strata vedomia a delírium.
Črevná infekcia (alebo rotavírus) sa často mylne považuje za otravu jedlom. Je to spôsobené tým, že hlavné príznaky sú veľmi podobné. V oboch prípadoch človek trpí nevoľnosťou, bolesťami brucha, silným vracaním a hnačkou. Existujú však aj charakteristické znaky, ktoré nedovoľujú zamieňať tieto dve úplne odlišné choroby.
Nie všetky prostriedky, ktoré sme na liečbu žalúdočných porúch zvyknutí, dokážu účinne pomôcť pri vírusovom ochorení. Niektoré lieky môžu situáciu dokonca zhoršiť. Preto je dôležité venovať pozornosť charakteristickým príznakom ochorenia a následne zvoliť liečebné metódy, či už ide o farmaceutické lieky alebo tradičné recepty.
Symptómy a charakteristické znaky
Klinický obraz otravy jedlom a črevnej infekcie má v skutočnosti veľa rovnakých príznakov. Existujú však aj príznaky, ktoré možno použiť na odlíšenie chorôb od seba:
- Črevná infekcia je vírusové ochorenie, ktoré má súčasne príznaky otravy jedlom a ARVI. To znamená, že sa môžu pozorovať javy, ako je nádcha, suchý kašeľ a vysoká teplota.
- Rotavírus postihuje všetky sliznice tela, nielen žalúdok. Preto červené hrdlo a oči naznačujú prítomnosť vírusu. Často sa vyskytuje konjunktivitída alebo neustále slzenie očí, čo sa nestane len pri porušení funkcií žalúdka.
- Líši sa aj charakter stolice. V prípade otravy sa jeden alebo dva dni objaví voľná hnačka, po ktorej sa stolica vráti do normálu. Pri vírusovom ochorení je na druhý deň možný ílovitý výtok sivastej farby alebo pri vodnatej hnačke (v najťažších prípadoch) sa objaví krv.
- Rotavírus často ovplyvňuje farbu moču. Stáva sa oveľa tmavším a má štipľavý zápach pripomínajúci amoniak. Pri žalúdočných problémoch sa takéto javy spravidla nevyskytujú.
- Existujú určité charakteristické znaky aj počas inkubačnej doby ochorenia. Počas otravy predchádza nevoľnosti a zvracaniu silné „bručanie“ a nadúvanie. A vírus často spôsobuje predbežnú ťažkú inkontinenciu plynov, ktoré majú veľmi štipľavý hnilobný zápach.
Okrem vyššie uvedeného by ste mali venovať pozornosť blahu ľudí okolo pacienta. Vírus „zabíja“ členov rodiny jedného po druhom, keď sa nakazia. Ak sa vracanie a hnačka objavili u všetkých súčasne, potom treba hľadať príčinu v potravinách, ktoré obete konzumovali.
Lieky proti otravám
Liečba otravy sa vykonáva v niekoľkých smeroch naraz:
- výplach žalúdka a odstránenie toxínov;
- boj proti dehydratácii;
- úľava od bolesti a nepohodlia;
- obnovenie žalúdočnej mikroflóry a funkcie čriev.
Pri prvých príznakoch intestinálnej otravy sa žalúdok umyje. Pacientovi sa podáva veľa tekutín, kým sa zvratky nevyjasnia.
Na odstránenie toxínov z tela sa používa jeden zo sorbentov:
Je dôležité vedieť: v dôsledku nadmerného vracania a hnačky dochádza k dehydratácii tela, čo môže mať vážne následky. Nezabudnite piť veľa tekutín, napríklad neperlivú minerálnu vodu alebo fyziologický roztok.
Liek "Regidron" je vynikajúci v boji proti dehydratácii. Obsah jedného balenia sa zriedi v litri vody a každé 2-3 hodiny vypije pohár. Počas prvých 12 hodín je potrebné spotrebovať aspoň jeden liter tohto roztoku a potom distribuovať ďalší liter denne počas troch dní.
Ak máte silné bolesti brucha, môžete si vziať antispazmodikum. Napríklad no-shpu. Maximálna denná dávka pre dospelého je 8 tabliet po 40 mg (liek sa užíva v 3-4 dávkach po 2 tablety), pre dospievajúcich - 4 tablety, pre deti od 6 do 12 rokov - 2 tablety.
Po zastavení vracania a hnačky sa liečba uskutočňuje zameraná na obnovenie mikroflóry žalúdka a normálnej činnosti čriev. Linux veľmi pomáha. Priebeh liečby je asi päť dní. Dospelí a dospievajúci pijú 2 kapsuly trikrát denne, malé deti a novorodenci - 1 kapsulu 2-3 krát denne. Pre ľahšie prehĺtanie môžete obsah kapsuly nasypať do pohára teplej vody.
Lieky na boj proti rotavírusom
Liečba črevnej infekcie je v podstate rovnaká ako pri otrave. Rovnakým spôsobom sa žalúdok umyje, užívajú sa sorbenty a lieky na normalizáciu funkcie čriev.
Sorbiogel môžete užívať ako sorbent (čajová lyžička v pohári teplej vody) každé 3 hodiny. Liek rýchlo upokojuje zvracanie pri vírusových črevných ochoreniach a odstraňuje toxíny.
Odporúčanie: buďte veľmi opatrní pri adstringentoch ako Lopedium alebo Immodium. Dobre sa vyrovnávajú s hnačkou z otravy jedlom, ale môžu spôsobiť komplikácie s rotavírusom.
Počas obdobia zotavenia pite "Hilak Forte" alebo podobné lieky obsahujúce enzýmy. Obnovenie mikroflóry žalúdka trvá 5 až 10 dní. Liek sa užíva s jedlom, 3 krát denne. 35-40 kvapiek (pre dospelých) alebo 15-25 (pre deti) sa nakvapká do vody alebo čaju.
Veľmi dôležité:
- Ak máte rotavírus, nemali by ste užívať lieky proti bolesti ani antipyretiká. Tieto lieky môžu zhoršiť zvracanie. V ťažkých prípadoch je lepšie zavolať sanitku. Lekári okamžite pomôžu znížiť teplotu a znížiť koliku pomocou intramuskulárnych injekcií.
- Antibiotikum alebo črevné antiseptikum, ak je to potrebné, predpisuje výlučne lekár. Užívanie silných liekov bez lekárskeho predpisu sa prísne neodporúča.
Tradičné metódy
Pri miernych prípadoch otravy jedlom alebo črevných infekcií nie je potrebné ponáhľať sa s nákupom liekov v lekárňach. Ako alternatívu môžete použiť domáce opravné prostriedky, ktoré nie sú menej účinné:
Počas obdobia zotavenia tela po otrave alebo črevnej infekcii sa prísne dodržiava diéta: prvé dni je povolený kurací vývar, sušienky z ražného chleba a varené zemiaky. Po niekoľkých dňoch, v závislosti od pohody pacienta, sú povolené parené rezne, vajcia natvrdo a jogurt.
Nízkotučné fermentované mliečne výrobky sú potrebné na obnovenie flóry žalúdka, ale mali by ste ich začať konzumovať opatrne, 1-2 polievkové lyžice denne.
Prevencia
Črevnej infekcii alebo otrave jedlom sa možno vyhnúť dodržiavaním bezpečnostných opatrení:
- často si umývajte ruky a nepoužívajte príbory iných ľudí, najmä v obdobiach epidémií;
- zeleninu a ovocie dôkladne umyte pod tečúcou vodou a kupujte iba čerstvé a kvalitné výrobky.
Rotavírus je aktívny najmä v lete. Ľahko sa ňou môžete nakaziť podaním ruky, dotykom zábradlia v MHD a pod. Ak si však dôkladne umyjete ruky, riziko zanesenia infekcie do ústnej dutiny sa zníži.
Konzumácia potravín, ktoré nie sú len kontaminované infekciou, povedie k rozvoju akútnych ochorení tráviaceho systému. Niekedy stačí zjesť malé množstvo čerstvej potraviny s nevyprchanou trvanlivosťou a choroba sa ešte prejaví na žalúdku či črevách. Takéto ochorenia sú v podstate podobné, no na prvý pohľad sú tu predsa len drobné rozdiely.
Ako rozlíšiť otravu jedlom od črevnej infekcie? Rozdiel nie je len v patogéne, existuje niekoľko kľúčových spôsobov, ktorými sa tieto chorobné procesy líšia.
Čo sú črevné infekcie
Črevné infekcie predstavujú širokú skupinu ochorení, vrátane niektorých akútnych infekčných ochorení spôsobených nasledujúcimi patogénmi:
Hlavným príznakom, ktorý spája všetky tieto ochorenia, je vznik akútneho zápalu jednej z častí tráviaceho traktu v dôsledku infekcie nejakým infekčným agensom. To znamená, že hlavnú úlohu tu zohrávajú mikroorganizmy - baktérie alebo vírusy. Každý z nich ovplyvňuje svoju vlastnú časť tráviaceho systému. Spravidla ide o žalúdok, tenké alebo hrubé črevo, ktoré ešte „dosiahli“. Preto sa najčastejšie infekcie vyvinú o niekoľko hodín neskôr a v niektorých prípadoch aj viac ako deň po infekcii.
Čo je otrava jedlom
Otrava jedlom je akútne krátkodobé ochorenie, na vývoji ktorého sa podieľajú oportúnne mikroorganizmy alebo ich metabolické produkty – toxíny. Často sa teda stáva, že po dlhom pobyte hotového výrobku v nevhodných podmienkach (na slnku alebo deň bez chladničky) sa niektoré mikroorganizmy začnú množiť a uvoľňujú škodlivé častice - toxíny. Za normálnych okolností malé množstvá týchto baktérií alebo vírusov nespôsobujú ľuďom škodu. Ale po smrti alebo v určitom kritickom množstve spôsobujú otravu jedlom.
Ako sa otrava jedlom líši od črevnej infekcie? V prípade otravy jedlom môže chýbať samotný patogén, to znamená, že baktérie môžu počas tepelného spracovania zomrieť, ale ich toxíny vedú k intoxikácii. Často ide o hotové výrobky zakúpené v obchodoch s potravinami alebo v bufetoch. Ďalšou kategóriou produktov sú dvoj- alebo trojdňové polievky, jedlá, ktoré zostali z párty. Prvé misky, napriek opakovanému vyváraniu, sú už kontaminované mikroorganizmami. Opakovaná tepelná úprava baktérie zabije, no po zničení ostanú ich metabolické produkty, ktoré sú odolnejšie voči vysokým teplotám a nedajú sa zničiť bežným spôsobom.
Príkladom môže byť:
- klostrídia;
- proteus;
- stafylokok;
- Klebsiella a mnoho ďalších mikroorganizmov, ktoré produkujú enterotoxíny.
Otrava jedlom a črevné infekcie sú rovnako nepríjemné choroby, ktoré zdraviu prinášajú veľa problémov. Niekedy od prvých príznakov, bez vyšetrenia odborníkom a vymenovania špeciálnych testov, je ťažké určiť, čím je človek infikovaný. Koniec koncov, otrava jedlom a črevné infekcie sú veľmi podobné.
Po takomto popise každého typu ochorenia sa stáva nejasným, aké sú ich rozdiely. Čo je závažnejšie: akútna črevná infekcia alebo otrava jedlom? Všetko závisí od konkrétneho prípadu. Napriek rovnakým prejavom existujú aj výrazné rozdiely.
Aký je rozdiel medzi otravou jedlom a črevnou infekciou?
Niekedy dokonca aj skúsený lekár ťažko určí, akú chorobu má človek prvýkrát. Ale v medicíne pomáhajú špeciálne metódy výskumu: bakteriálne kultúry a všeobecné testy. Bežní ľudia nemajú možnosť doma určiť, na aké ochorenie sú náchylní. Preto musíte poznať typické rozlišovacie znaky každého procesu.
Konečná a úplná diagnóza môže byť vykonaná až po vyšetrení v nemocničnom prostredí. Ľudia s podozrením na ťažkú otravu jedlom alebo črevnú infekciu by mali byť hospitalizovaní na oddelení infekčných chorôb kvôli plnej liečbe.
Otrava jedlom a infekcie sa môžu navzájom napodobňovať a skrývať sa za rovnakými príznakmi. V zriedkavých prípadoch môžete okamžite určiť ich rozdiely sami. To si bude vyžadovať čas, ktorý človek často nemá. Preto pri prvých príznakoch ktorejkoľvek z týchto chorôb je lepšie okamžite konzultovať s odborníkom.
Obsah článku: classList.toggle()">prepnúť
Príznaky intestinálnej otravy a otravy jedlom majú málo rozdielov a pre nezasvätenú osobu môže byť ťažké rozlíšiť otravu jedlom od infekčnej. Napriek tomu má každý z nich svoje vlastné klinické znaky a rozdiely, o ktorých musíte vedieť, aby ste pacientovi správne poskytli prvú pomoc. Ako rozlíšiť otravu od črevnej infekcie bude diskutované v našom článku.
Príznaky intestinálnej intoxikácie
Otrava môže nastať, keď sa toxíny dostanú do tráviaceho traktu s nekvalitným jedlom – zatuchnutým, pokazeným, nevhodne pripraveným, rôznymi marinádami a konzervami, ako aj rôznymi chemikáliami.
Bežné príznaky otravy jedlom sú:
- kŕčovité bolesti brucha (kolika);
- nevoľnosť a zvracanie;
- nedostatok chuti do jedla;
- suché ústa;
- bolesť hlavy, závraty;
- ťažká všeobecná slabosť;
- kardiopalmus;
- znížený krvný tlak;
- zvýšené dýchanie;
- zimnica, zvýšená telesná teplota (nie je typická pre všetky otravy).
Čas do objavenia sa príznakov od okamihu, keď sa toxíny dostanú do tela, je veľmi krátky – od niekoľkých minút až po niekoľko hodín.
Príznaky infekčnej črevnej otravy
Príznaky sú spôsobené reakciou tela na zápalový proces v zažívacom trakte.
Príznaky infekčnej otravy sú nasledovné:
- vysoký nárast teploty, až do 40 °, sprevádzané horúčkou, zimnicou;
- nevoľnosť, opakované vracanie;
- časté riedke stolice, môže mať špecifickú vôňu, penovú konzistenciu, zelenú farbu, môže obsahovať prímes krvi;
- tenesmus v bruchu- bolestivé kŕčovité bolesti, ktoré po stolici ustupujú a po chvíli sa znova objavia;
- porucha celkového stavu- silná slabosť, fyzická nečinnosť, závraty;
- bledosť a suchá pokožka.
Od okamihu, keď sa pôvodca infekcie dostane do tela, až po objavenie sa prvých príznakov, môže to trvať niekoľko hodín až niekoľko dní a niekedy je inkubačná doba približne mesiac.
Ako sa rotavírus líši od črevnej infekcie?
Ako rozlíšiť medzi otravou alebo rotavírusovou infekciou? Posledne menovaná je v podstate črevná infekcia, ale nie je spôsobená baktériami, ale špeciálnym typom vírusu.
Tomuto účinku sú častejšie vystavené deti z dôvodu, že ešte nemajú dostatočne silný imunitný systém.
Infekcia sa môže vyskytnúť nielen jedlom, ale aj kvapôčkami vo vzduchu pri priamom kontakte s pacientom.
Vírusová otrava sa prejavuje nasledujúcimi príznakmi:
- zvýšená telesná teplota, zvyčajne až 38 °;
- častá riedka stolica, zatiaľ čo hnačka nie je veľmi výrazná - až 4-8 krát denne;
- strata chuti do jedla;
- opuch slizníc nosohltanu, ako pri rinovírusovej infekcii.
- bolesť hlavy;
- pocit nevoľnosti;
Príznaky celkovej intoxikácie (slabosť, závraty) nie sú veľmi výrazné, dieťa môže byť stále aktívne a hrať sa ako obvykle.
Rozdiel medzi infekčnou otravou a otravou jedlom
Ak chcete zistiť, čo sa pacientovi presne stalo, čo je príčinou vzniknutých zdravotných porúch, potrebujete poznať rozdiel medzi otravou a črevnou infekciou a charakteristiku klinických prejavov.
Pre otravu je charakteristická krátka inkubačná doba. Výraznejšie sú celkové príznaky intoxikácie – bolesti hlavy, poruchy srdcovo-cievneho systému, dýchania, svalová slabosť, bolesti hlavy, dokonca sa môžu vyskytnúť poruchy orientácie a videnia. Zvýšenie telesnej teploty nie je typické pre všetky druhy otravy a pri niektorých typoch dokonca klesá.
Podobné články
V závislosti od povahy patogénu môžu byť tiež zmeny v stolici. Napríklad pri salmonelóze môže mať zelenkastú farbu, pri úplavici - s hlienom a prímesou krvi a pri stafylokokovej infekcii sú charakteristické biele hrudky hnisu v stolici. Charakterizovaná vysokou telesnou teplotou.
Často sa vyskytuje rotavírus alebo črevná chrípka nie je spojená s chybami vo výžive alebo hygiene, ale vzniká pri kontakte s chorým človekom. Klinicky sa podobá črevnej infekcii, ale vyskytuje sa v ľahšej forme, príznaky všeobecnej intoxikácie nie sú vyjadrené, úroveň zvýšenia teploty je nižšia a zotavenie sa vyskytuje oveľa rýchlejšie. Často sprevádzané príznakmi poškodenia slizníc dýchacích ciest a nástup ochorenia môže pripomínať akútne respiračné infekcie.
Doma je ľahké určiť prítomnosť rotavírusu pomocou špeciálneho rýchleho testu, ktorý je možné zakúpiť v lekárni. Do dodanej fľaštičky s tekutinou sa umiestni malé množstvo výkalov, po rozpustení sa na prúžok v testovacom okienku nanesú 2 kvapky. Jeho ružová farba naznačuje prítomnosť rotavírusu.
Prvá pomoc pacientovi
Poskytovanie prvej pomoci pri otravách jedlom a infekčných otravách má všeobecné opatrenia aj svoje vlastné charakteristiky.
Všeobecné opatrenia sú výplach žalúdka, odstránenie toxínov z tela v prípade otravy alebo črevnej infekcie vhodnými prostriedkami (sorbenty): aktívne uhlie, polysorb, polyphelan, smecta a iné moderné sorbenty. Lieky na otravu alebo črevnú infekciu pomôžu zmierniť hlavné syndrómy, zabrániť vzniku komplikácií a zlepšiť pohodu.
Vo všetkých prípadoch tiež pite veľa tekutín. na doplnenie strát tekutín a elektrolytov v dôsledku vracania a hnačky. Dobré na lieky na otravu alebo črevnú infekciu obsahujúce minerálne soli a glukózu, ktorá je schopná odstraňovať toxíny z tela (rehydron, galaktín, glukosolan a analógy).
Rozdiely sú nasledovné:
- Odporúča sa pri otravách laxatíva a čistiaci klystír na rýchle odstránenie toxínov. To sa nedá urobiť s črevnou infekciou, bez ohľadu na jej povahu - bakteriálnu, plesňovú alebo vírusovú. Stimulácia už tak častého vyprázdňovania môže viesť k zhoršeniu stavu – rozvoju kŕčov zapálených čriev, zvýšenej bolesti, zvýšenej strate tekutín;
- Pri podozrení na infekčnú otravu pacient musí byť izolovaný od kontaktu s inými ľuďmi, najmä deťmi, musí mu byť podávaný samostatný riad a všetky manipulácie s ním musia byť vykonávané pomocou gumených rukavíc;
Ak ide o ľahkú rotavírusovú infekciu, je potrebné zavolať lekára domov a v prípade otravy alebo črevnej infekcie je nevyhnutná rýchla lekárska starostlivosť a hospitalizácia.
- Ak sa teplota zvýši v dôsledku otravy, neodporúča sa podávať lieky na jej zníženie, reakcia môže byť nepredvídateľná a pri črevnej infekcii, ak teplota presiahne 38°, najmä u detí, môžete podať antipyretikum (paracetamol, aspirín).
Vlastnosti a rozdiely v liečbe otravy
Pri liečbe otravy je nevyhnutné užívať sorbenty a prostriedky na prevenciu dehydratácie, výber iných liekov závisí od symptómov, ktoré sprevádzajú intoxikáciu; Pri liečbe intestinálnej otravy a otravy jedlom existujú všeobecné opatrenia aj špecifiká v závislosti od zistenej príčiny a závažnosti ochorenia.
Bežné sú:
- Odstránenie intoxikácie;
- Doplnenie rovnováhy vody a elektrolytov;
- Obnovenie funkcie orgánov;
- Zvýšená imunita;
- Jemná diéta.
V prípade otravy sa liečba spravidla vykonáva v nemocničnom prostredí, podáva sa antidotum toxickej látky, ak je k dispozícii, infúzna a detoxikačná terapia, stimulácia kardiovaskulárneho a dýchacieho systému a kyslíková terapia.
Mohlo by vás zaujímať...
V závažných prípadoch sa vykonáva mimotelové čistenie krvi na rýchle odstránenie toxických látok z neho. Vykonáva sa prevencia komplikácií centrálneho nervového systému, pečene a obličiek v dôsledku ich toxického poškodenia. Spolu s tým sa na zvýšenie odolnosti voči patogénu podáva aj infúzna terapia, vitamínová terapia a lieky na imunitu všeobecného alebo špecifického účinku. Prepustenie z nemocnice je možné len vtedy, ak sú testy na patogénne mikróby negatívne.
Rotavírusová infekcia sa vo väčšine prípadov lieči doma.
Neexistujú žiadne špecifické antivírusové lieky na otravu. K zotaveniu zvyčajne dôjde do 5-7 dní, ako pri infekciách rinovírusmi.
Predpísaná je jemná strava s dobre spracovanými potravinami, antiemetiká a antidiaroiká (imodium a analógy), vitamínové a minerálne komplexy a dostatok tekutín. Antipyretické lieky sa podávajú iba v prípadoch, keď teplota stúpne na 38 ° a viac. Na obnovenie žalúdočnej sliznice sa odporúčajú aj odvary z liečivých bylín: kvety harmančeka, kvety lipy, nechtík, ľubovník bodkovaný.