Gözəl formalara sahib olmaq və artıq çəkidən xilas olmaq arzusu çoxlarını müxtəlif pəhrizlərə sövq edir. Hər gün porsiyaları çəkirik və kalori hesablayırıq, lakin istənilən nəticə heç vaxt gəlmir. Mürəkkəb və mürəkkəb pəhrizlər həmişə işləmir, lakin zahirən sadə və olduqca dadlı üsul sadəcə heyrətamiz nəticələr göstərir. Bu nədir? qarabaşaq yarması! Siz bu məhsulu diqqətsiz qoyaraq lazımsız yerə qiymətləndirdiniz. Qaynadılmış qarabaşaq yarmasının tərkibində nə qədər kalori var, ləpələrin bütün faydalı xüsusiyyətlərini qorumaq üçün sıyığı necə düzgün bişirmək və yağ və duz əlavə etmək mümkün olub-olmadığını bu gün anlayacağıq.
Arıqlayanda bədən üçün qarabaşaq yarmasının faydalı xüsusiyyətləri
Qarabaşaq sıyığı ən sağlam və ən doyuruculardan biri hesab olunur, lakin eyni zamanda aşağı kalorili məzmuna malikdir. Təsəvvür edin, böyüklər üçün tam bir porsiya, məsələn, Snickers, Mars və ya Twix kimi şirin barların təxminən yarısı qədər kalori ehtiva edir!
Bu keyfiyyətlərinə görə bu qida məhsulu tez-tez pəhriz saxlayanlara, arıqlamaq istəyənlərə və ya fiziki fəaliyyətlə məşğul olanlara tövsiyə olunur.
Qaynadılmış qarabaşaq artıq çəki ilə mübarizə aparmaq üçün ümidsiz olanlar üçün əsl həyat xəttidir. Bu məhsula əsaslanan çox sayda pəhriz və oruc günləri var. Və bu təəccüblü deyil, çünki suda qarabaşaq yarması tez, sadə və çox razıdır. Və bu yeməyə duz, süd və ya yağ əlavə etsəniz, o da çox dadlı olacaq!
Qida dəyəri, əhəmiyyətli enerji ehtiyatları və aşağı kalorili tərkibi sayəsində uzun müddət aclığı mükəmməl şəkildə təmin edir. Bu cür yeməkdən məmnunluq tez gəlir, bu, hissəni düzgün hesablamağa və həddindən artıq yeməməyə və ya çox yeməməyə kömək edəcəkdir.
Bundan əlavə, 100 qram qaynadılmış qarabaşaq yarmasının tərkibində orqanizm tərəfindən yaxşı mənimsənilən və fiziki fəaliyyət və məşq üçün son dərəcə zəruri olan çoxlu miqdarda bitki mənşəli zülal var. Sıyıqdakı zülalın ət məhsullarının ağır zülalından daha yaxşı mənimsənildiyini başa düşmək vacibdir. Mədə problemlərinə, ağırlıq hisslərinə, şişkinliyə və ya köpə səbəb olmur.
Təbii karbohidratlar artıq çəki ilə mübarizədə dostdur. Onların ləpəsindəki böyük miqdarı sayəsində toxluq olduqca tez baş verir və ikinci aclıq hissi bir neçə saatdan gec olmayaraq yaranır.
Çox miqdarda A, B vitaminləri və yod, dəmir, kalsium, sink, fosfor və başqaları kimi minerallara məhəl qoymamaq vacibdir. Onlar bədənimizin bütün sistemlərinin tam işləməsi üçün lazımdır.
İlk növbədə, qaynadılmış qarabaşaq mədə-bağırsaq traktının, qan dövranı sisteminin və qaraciyərin fəaliyyətinə müsbət təsir göstərir.
100 qramda qarabaşaq yarmasının kalori miqdarı
Qarabaşaq yarması yüksək protein tərkibli aşağı kalorili məhsuldur. Ancaq bir yeməyin kalorili məzmununun məhsulun təqdim olunduğu formadan təsirləndiyini başa düşməyə dəyər. Hazırda qarabaşaq yarması məhsullarının böyük bir çeşidi var. Beləliklə, supermarket rəflərində həm adi ləpələr, həm də lopalar, yaşıl qarabaşaq, qarabaşaq yarması, xırtıldayan çörək və daha çox şey tapa bilərsiniz. Yeməyin kalori miqdarı seçdiyiniz məhsuldan asılı olacaq.
Qeyd etmək lazımdır ki, ən faydalısı tanış nüvələrdir. Onlar minimal emaldan keçirlər, buna görə də maksimum faydalı xüsusiyyətlər və vitaminləri saxlayır və ehtiva edirlər.
Buxarda bişirilmiş lopa tez qəlyanaltı üçün əla seçimdir, lakin siz onları götürməməlisiniz. Emal zamanı bu cür məhsullar faydalı elementlərin böyük bir hissəsini itirir.
Qarabaşaq "Arivera" Yaşıl qarabaşaq yarması bazarda nisbətən yeni bir məhsuldur və o, hər mağaza və supermarketdə mövcud deyil. Ancaq yalnız artıq çəkidən xilas olmaq deyil, həm də mədənin və bütövlükdə bədənin işini yaxşılaşdırmaq istəyirsinizsə, onu tapmaq üçün səy göstərməyə dəyər. Tərkibində qan dövranı sisteminə faydalı təsir göstərən çoxlu miqdarda PP var. Bu qarabaşaq yarması ilə hazırlanan sıyıqlar mədənin divarlarını qıcıqlandırmır, ağırlıq və şişkinlik yaratmır, uzun müddət həzm olunur ki, bu da sizə uzun müddət toxluq hissi bəxş edəcək.
Beləliklə, yuxarıda göstərilənlərdən hansının daha çox kalorisi var?
Tez bişirmək (buxarda bişirmək) üçün qarabaşaq yarması lopaları ən çox kalorili hesab olunur. Bu quru ekspress qəlyanaltının 100 qramında təxminən üç yüz otuz kalori var. Adi və ümumi növü olsa da - ləpələr, on beş kalori daha az ehtiva edir. Yəni təxminən 315 - 313 kalori.
Yaşıl qarabaşaq yarması ən aşağı kalori hesab olunur, buna görə də əlavə funtlardan tez və effektiv şəkildə xilas olmaq istəyənlər üçün tövsiyə olunur. Belə bir məhsulun xam şəklində kalori miqdarı təxminən iki yüz səksən beş kilokaloridir.
Qaynadılmış qarabaşaq yarmasının kalori miqdarı
Qarabaşaqda nə qədər kalori, yeməyi hazırlamaq üçün istifadə etdiyiniz üsuldan asılı olacaq. Adi ləpələrdən danışırıqsa, suda qarabaşaq yarması ən büdcəli və aşağı kalorili üsuldur. Nəzərə alın ki, kərə yağı və ya süd kimi heç bir müşayiətedici inqrediyent əlavə edilmədən sıyıq nəzərdə tutulur.
Təbii ki, pəhrizinizi diversifikasiya etmək və süd ilə qaynadılmış qarabaşaq yarması etmək qərarına gəlsəniz və hətta yaxşı bir parça kərə yağı əlavə etsəniz, yeməyin kalorili məzmunu dərhal artacaq. Ancaq eyni zamanda, bədənə daha çox element və qida daxil olacaq, buna görə də belə bir səhər yeməyi və ya şam yeməyi sizə uzunmüddətli toxluq hissi və böyük enerji təchizatı verəcəkdir.
Suda 100 qram hazır qarabaşaq yarması yüz on kilokalori ehtiva edir ki, bu da yetkin, sağlam bir insanın gündəlik kalori qəbulunun beş faizindən azdır. Deyəsən, bu kifayət deyil, amma əslində toxluq və toxluq hissi baxımından yüz qramlıq hissə bədən üçün uzun müddət kifayət edəcəkdir.
Unutmayın, bu qəlyanaltını düzgün hazırlamaq çox vacibdir.
Bunu etmək üçün sizə lazımdır:
- Suyu qaynadın və bu vaxt yumurtaları su ilə təmizləyənə qədər yaxşıca yuyuruq. Bundan sonra suyu tökün ki, ləpələri tamamilə örtsün və buraxın.
- Su qaynayan kimi duz edin, qarabaşaq yarması əlavə edin.
- Qalan suyu boşaltın və qapağı bağlı olaraq orta odda bişirin.
Əgər sıyığın xırdalanmasını istəyirsinizsə, vaxta ciddi nəzarət edin, əgər yumşaq sıyığı sevirsinizsə, daha uzun müddət bişirin ki, ləpələr tamamilə qaynasın.
Hazır! Sevimli, pəhrizli və çox sağlam sıyıq süfrənizdədir. Unutmayın ki, arıqlamaq istəyirsinizsə, qarabaşaq yarmasının suda ət məhsulları və ya kərə yağı ilə birləşdirilməsi son dərəcə arzuolunmazdır. Müxtəlif mənşəli zülallarla zəngin qidaların həddindən artıq istehlakı əks təsirə səbəb olacaq. Sirkə və ya zeytun yağı ilə hazırlanmış yüngül salatlara üstünlük vermək daha yaxşıdır.
Duzsuz qarabaşaq yarmasının kalori miqdarı, qaynar su ilə buxarlanır
Qaynar su ilə buxarlamaq, qarabaşaq yarmasının suda bişirilməsinin son dərəcə rahat, lakin çox vaxt aparan üsuludur. Bunu etmək üçün sizə lazımdır:
- qarabaşaq yarması və qaynar suyu 1: 2,5 nisbətində götürün (yəni 100 qram ləpə və iki yarım stəkan su);
- müxtəlif zibillərdən xilas olmaq üçün ləpələri diqqətlə sıralayın;
yarma halına gələnə qədər bol axan su ilə yuyun - təmiz;
- hazırlanmış qarabaşaq yarmasını dərin bir boşqaba tökün. Unutmayın, qarabaşaq yarması ölçüsündə artacaq!
- Taxılın üzərinə lazımi miqdarda qaynar su tökün.
- Qapaq və ya boşqab ilə örtün və bir dəsmal ilə sarın.
- Bir gecədə isti yerdə qoyuruq, bundan sonra buxar üsulu ilə suda sağlam qarabaşaq hazır olur.
Bir çox insan bu şəkildə hazırlanan qarabaşaq yarmasının nə qədər kalori olduğu ilə maraqlanır. Sizi xoş təəccübləndirəcəksiniz! Belə bir səhər yeməyinin kalori miqdarı qaynadılmış qarabaşaqda nə qədər kalori olduğundan bir neçə dəfə azdır - hazır yeməyin 100 qramında 84 kilokalori var.
Vacibdir! Bu reseptdə yağ və ya duz kimi əlavə maddələr yoxdur.
Baxmayaraq ki, sonuncunu istisna etmək lazım deyil, çünki duz dadlandırıcı əlavədir və tərkibində kalori və ya yağ yoxdur. Yeganə çatışmazlıq odur ki, bu tərkib hissəsi bədəndə maye saxlayır, lakin bədənimiz onun az miqdarda istehlakına ehtiyac duyur.
Süd ilə qarabaşaq yarmasının kalori miqdarı
Südlü qaynadılmış qarabaşaq yarması çox dadlı olmaqla yanaşı, mədə, mədəaltı vəzi və qaraciyərin fəaliyyəti üçün də son dərəcə faydalıdır. Ancaq bu cür qarabaşaq yarmasının nə qədər kalori olduğunu və pəhriz məhsulunun bədən çəkisini artırmaq üçün bir protein sarsıntısına çevrilməməsinə necə əmin olmaq barədə danışmalıyıq.
Bir çox cəhətdən, onu necə hazırladığınız və nə əlavə etdiyiniz südlü qarabaşaq yarmasının tərkibində nə qədər kalori olduğundan asılıdır. Unutmayın, əvvəlcə qarabaşaq yarması suda bişirilir və ya lopa qaynar su ilə buxarlanır. Və yalnız bundan sonra hazır qaynadılmış qarabaşaq yarması az yağlı südlə seyreltilir.
Yetkinlər üçün bir xidmətə əsasən, təxminən 100 qram hazır məhsul əlli qram süddə seyreltilir. Belə bir səhər yeməyinin kalori miqdarı 118 kilokalori olacaqdır.
Ancaq unutmayın ki, duz, yağ əlavə etməklə və ya yeməyi bir az şirinləşdirməklə resepti yaxşılaşdırmaq qərarına gəlsəniz, kalori miqdarı dərhal əhəmiyyətli dərəcədə artacaq.
Əlavə maddələrin kalori miqdarı: yağ, şəkər
Yağ tez-tez sıyıqlara əlavə edilir, çünki yeməyin dadını vurğulamaq üçün istifadə edilə bilər. Bundan əlavə, yağ bədənimiz üçün faydalıdır, çünki yüksək keyfiyyətli məhsulda çox sayda faydalı element var. Ancaq təəssüf ki, ideal formalara nail olmaq istəyirsinizsə, bu komponent minimuma endirilməlidir. Axı, məhsulun 100 qramında kalori miqdarı yeddi yüzdən çoxdur.
Bu, asan arifmetik problemə gətirib çıxarır. Bir porsiya qarabaşaq yarması sıyığı üçün orta hesabla beş-on qram yağ kifayətdir. Və müvafiq olaraq, bu komponent yeməyin özünün kalorili məzmununu təxminən 35 - 70 kilokalori artırır ki, bu da praktiki olaraq qaynadılmış sıyığın kalorili məzmununa bərabərdir.
Vəziyyət şəkərlə təxminən eynidir. Ancaq şəkərin faydaları bədən üçün o qədər də böyük deyil, buna görə pəhriz və ya təmizlənmə zamanı bu tərkib hissəsini tamamilə tərk etmək daha yaxşıdır. Axı 100 qram şəkərdə təxminən 387 kilokalori var.
Qarabaşaqda nə qədər kalori var, hansı növ məhsula üstünlük verdiyinizdən və onu necə hazırladığınızdan asılıdır. Əlbəttə ki, bir anda çox arıqlamaq lazım olan ciddi bir pəhrizdən danışırıqsa, kərə yağı və ya süd əlavə etmədən su ilə taxıllara üstünlük verin. Məqsəd rəvan arıqlamaq və bədənin sağlamlığını yaxşılaşdırmaqdırsa, onda ləpələrə əsaslanan kulinariya şah əsərlərini fantaziya etməkdən və hazırlamaqdan çəkinməyin. Təcrübə edin, amma unutmayın ki, yeməyə əlavə edilən hər bir inqrediyentin də öz kalorisi var!
Dadlı, xırtıldayan, doyurucu və hazırlamaq asandır - bu, çoxlarının sevdiyi qarabaşaq yarmasıdır. Suda qaynadılmış və ya südlə qarışdırılmış, kərə yağı ilə səxavətlə ədviyyat edilmiş və ya meyvə ilə qarışdırılmış, bir qazanda və ya yavaş ocaqda qaynadılmışdır - bu, şübhəsiz ki, səhər yeməyi üçün arzu olunan bir yemək və ya şam və nahar üçün yan yemək olacaqdır. Pəhriz qidası hesab olunur, lakin qaynadılmış qarabaşaq o qədər sadədir ki, içindəki BJU-nun tərkibi təəccübləndirə bilər.
Evdar qadınların yemək kitablarında qarabaşaq yarması bişirmək üçün çoxlu reseptlər var.
BZHU abbreviaturası sadəcə olaraq: zülallar, yağlar və karbohidratlar deməkdir. Bunlar məhsulu kalorili məzmunla təmin edən elementlərdir. Bu və ya digər qidadan arıqlayanlar üçün fayda maddələrin və qida dəyərinin balansındadır. Bu o deməkdir ki, suda bişmiş qarabaşaq yarmasının kilo vermək üçün nə qədər təsirli olduğunu başa düşmək üçün kkal - eyni kalori miqdarını hesablamaq lazımdır.
Qarabaşaq niyə doyurucudur?
İnternetdə və digər mənbələrdə kalori cədvəllərinə baxsanız, qaynadılmış qarabaşaq yarması içərisində BJU haqqında məlumatlar bir qədər dəyişəcəkdir. Aşağıdakı göstəricilər orta hesab edilə bilər:
Beləliklə, qarabaşaq yarmasının tərkibindəki zülalların, karbohidratların və yağların suda faizini aşağıdakı diaqramda ifadə etmək olar:
BJU qarabaşaq yarmasının nisbətində əsas payı karbohidratlar təşkil edir
Məlum olub ki, 100 qram karbohidrat var. çox taxıl var, lakin bu arıqlamaq üçün faydalı deyil. Ancaq bu barədə narahat olmaq lazım deyil, çünki onlar yavaş olanlar kateqoriyasına aiddir - onlar qan şəkərini tortlar kimi kəskin şəkildə artırmırlar, lakin tədricən.
Yəni, suda qaynadılmış qarabaşaq yarmasının enerjisi dərhal buraxılmır və orqanizmi çox uzun müddət qidalandıra bilir.
Buna görə də, qida dəyəri az olan bu taxılın kilo vermək üçün əhəmiyyətli faydaları var. Yalnız yulaf ezmesi (100 qr üçün 93 kkal) və inci arpa (100 qr üçün 102 kkal) yavaş karbohidratların tərkibi və BJU nisbəti baxımından onunla rəqabət edə bilər.
Ancaq buna baxmayaraq, suda qaynadılmış qarabaşaq yarması kilo vermə pəhrizlərində daha çox olur. Bəs indi bu məlumatdan necə faydalana bilərsiniz?
Kalori haqqında bir az
- Əlavə funt itirmək üçün işləyən hər hansı bir pəhrizin mahiyyəti sadədir: bir insan adətən qidadan 2000-4000 kkal alırsa, onda bu rəqəmi azaltmaq lazımdır. Pəhrizdən tam olaraq neçə kilokalori çıxarmaq fərdi olaraq qərar verilir, bu, aşağıdakılardan asılıdır:
- döşəmədən,
- həyat tərzi,
- fəaliyyət növü,
müntəzəm əlavə fiziki fəaliyyətin olması.
Yükləyicinin ofis işçisindən daha çox kalori sərf etdiyi aydındır. Buna görə də, o, sadəcə olaraq gün ərzində qəbul edilən yeməyin qida dəyərini kəskin şəkildə azalda bilməz - işin öhdəsindən gəlməyəcək. Orucun faydaları şübhə doğurur və itirilən çəki özü ilə daha bir neçə kiloqram götürərək geri qayıda bilər.
Məqsəd, istehlak edilən kkalın sayını orta hesabla 1200-1400-ə endirməkdir.
Qaynadılmış qarabaşaq yarmasının müsbət və mənfi tərəfləri
Arıqlamaq üçün nə qədər qarabaşaq yarması yemək lazımdır? Bu sual, bu mono-dietdə arıqlamağa qərar verənləri narahat edir. Pəhrizdə yalnız bir məhsulu tanıyan hər hansı bir pəhrizdə olduğu kimi, effektiv kilo vermək üçün yalnız suda qaynadılmış taxıl yemək lazımdır. Yalnız bu halda BJU miqdarı optimal olacaq ki, nifrət edilən santimetrlər gözümüzün qarşısında ərisin.
- Bu cür sıyığın faydalarının nəzərə çarpan olmasını təmin etmək üçün bəzi məsləhətlər:
- Səhər yeməyi, nahar və şam yeməyinin menyusunu təşkil edəcək dənli bitkiləri düzgün bişirmək üçün aşağıdakı nisbətdə inqrediyentləri götürməlisiniz: 100 qram qarabaşaq yarması və su: 150 ml qarabaşaq yarmasının termosda buxarlanması üçün, 200- Adi şəkildə yemək üçün 250 ml.
- Qaynadılmış qarabaşaq yarması arasında 100 - 200 qram kefir istehlak edə biləcəyiniz barədə məsləhətlər var. Bu məhsulun pəhriz zamanı mədə-bağırsaq traktını dəstəkləyəcəyinə və arıqlamağa kömək edəcəyinə inanılır. Kefir darıxdırıcı bir pəhrizə bir az müxtəliflik əlavə edəcək, ancaq az yağlı bir məhsul seçməlisiniz. Qaynadılmış qarabaşaq yarmasının qızğın tərəfdarları taxıldan BJU-ya digər məhsullardan bir qram qida əlavə etmirlər və hətta yaşıl almalar qadağandır.
Təkcə qaynadılmış qarabaşaq yarması ilə bir neçə gün dayanmağın çox çətin olduğunu təxmin etmək asandır (baxmayaraq ki, istənilən miqdarda istehlak edilə bilər). Və ən azı bir həftə çəkəcək! Arıqlayanları başqa hansı çətinliklər gözləyə bilər?
- Səhər yeməyində yeyilən 200 qram qaynadılmış qarabaşaq yarmasının nahara qədər, sonra axşam yeməyinə qədər "yaşamaq" üçün kifayət qədər pəhriz yağının olduğunu nəzərə alsaq, hələ də kifayət qədər kalori yoxdur. Çoxları ürəkbulanma, zəiflik, təzyiq artımı və başgicəllənmədən şikayətlənirdi. Bu simptomlar görünsə, pəhrizi dayandırın və həkimə qaçın.
- Mono-pəhrizlər həddindən artıqdır; bu, hamiləlik, ana südü zamanı və ya mədə-bağırsaq xəstəlikləri zamanı başlanmamalıdır.
- Qaynadılmış qarabaşaqdan BZHU enerji verir, lakin vitaminlər və minerallar bir qram əlavə edilməyəcəkdir. Diyetoloqlar paralel olaraq multivitamin qəbul etməyi məsləhət görürlər.
Bütün riskləri qiymətləndirmək və həkimlə qaynadılmış qarabaşaq yeməyin faydaları ilə müqayisə etmək daha yaxşıdır. Sevimli paltarınızın boş yerə uyğunlaşması və uzun bir həftə sonundan sonra itirilən formanın geri qayıtması üçün həftədə bir neçə oruc tutmaq kifayətdir və bədəni qidalandırıcı, lakin həddindən artıq rejimlə işgəncə etməmək kifayətdir.
Qarabaşaq hər yaşda olan insanların qida rasionuna daxil olan hər yerdə rast gəlinən məhsuldur. Bu mədəniyyət bədənə faydalı təsir göstərən bir çox faydalı maddələrə malikdir.
Bu məhsulu yemək aşağıdakı faydaları gətirir:
- sinir sisteminin işini təmin edir;
- beyin fəaliyyəti artır;
- həzm sisteminin fəaliyyəti sabitləşir;
- xərçəng hüceyrələrinin inkişaf riski azalır;
- qan damarları gücləndirilir;
- immun sistemi stimullaşdırılır.
Duzlu suda qaynadılmış qarabaşaq yarmasının orta kalorili tərkibinə görə bu məhsul bir çox pəhrizin tərkib hissəsidir.
Qarabaşaq əsaslı qidalanma aşağıdakı effekti əldə etməyə imkan verir:
- xolesterol səviyyəsi azalır;
- qaraciyər toksinlərdən təmizlənir;
- qan damarlarının vəziyyəti yaxşılaşır;
- aterosklerozun inkişaf ehtimalı azalır;
- hematopoez və ürək əzələlərinin fəaliyyəti yaxşılaşır;
- təzyiq azalır;
- sinir sisteminin fəaliyyəti yaxşılaşır, depressiv əhval-ruhiyyə yox olur;
- İltihabi proseslər və şişkinlik yox olur.
Fiziki fəaliyyət zamanı qarabaşaq yarması əzələ kütləsinin artmasına kömək edir. Təlimdən bir neçə saat əvvəl qarabaşaq yarması istehlak etsəniz, bu müddət ərzində yükün öhdəsindən gəlmək üçün kifayət qədər enerji istehsal edəcəksiniz.
Toksinləri çıxarmaq qabiliyyətinə görə qarabaşaq yarması dərinin vəziyyətini yaxşılaşdırmağa kömək edir. Nəticədə sızanaqlar yox olur və dəri daha elastik olur.
Qarabaşaq yarmasının kalori miqdarı
100 q qarabaşaq yarması 313 kalori ehtiva edir, bu, kifayət qədər aşağı kalorili məzmundur, buna görə də qarabaşaq yarması pəhriz menyusuna uyğun gəlir.
Qeyd! Qarabaşaqda 12,7 q protein, 3,3 q yağ və 62,1 q karbohidrat var.
Qarabaşaq qabığı və ləpəsi ayrılaraq qarabaşaq dənələrindən alınır. Qarabaşaq ləpəsinin keyfiyyətindən asılı olaraq birinci, ikinci və ya üçüncü sortdur.
Aşağı kalorili məzmunu ilə qarabaşaq yarmasının tərkibindəki mineralların tədarükü olduqca yüksəkdir. Onların tərkibi digər dənli bitkilərdən təxminən iki dəfə yüksəkdir.
Qarabaşaq yarmasının kalori miqdarı ən aşağı deyil, lakin ona əsaslanaraq bir çox pəhriz tövsiyə olunur. Onun metabolik prosesləri yaxşılaşdırmaq qabiliyyəti daha çox kalori yandırmağa imkan verir.
Qeyd! Qarabaşaqda karbohidratların miqdarı minimaldır və onların hamısı orqanizm tərəfindən asanlıqla mənimsənilir.
Qarabaşaq yarmasının tərkibindəki yağların çoxu üzvi mənşəyinə görə çoxlu doymamışdır. Buna görə də onlar yağ mübadiləsinə faydalı təsir göstərirlər. Onların başqa bir təsiri xolesterolu azaltmaqdır.
Duzlu suda qaynadılmış qarabaşaq yarmasının kalori miqdarı
Qaynadılmış qarabaşaq bu məhsulu hazırlamaq üçün ən sadə üsullardan biridir. Bu yemək üsulu son yeməyin tərkibindəki qida maddələrinin tərkibinə təsir göstərir.
Pişirmə prosesində qarabaşaq yarması dənələri şişir və maye udur. Nəticədə onların ölçüsü üç dəfə artır.
Nəticədə, 100 q qarabaşaq yarmasının enerji dəyəri aşağıdakı kimidir:
Qarabaşaq sıyığının tərkibində doymuş yağlar və karbohidratlar yoxdur, orqanizm tərəfindən tez mənimsənilir.
Qeyd! Duz əlavə etməsəniz, suda qaynadılmış qarabaşaq yarmasının kalori miqdarı 105 kkal-a qədər olacaqdır.
Qarabaşaqda olan faydalı maddələri qorumaq üçün bir neçə saat ərzində taxılın üzərinə soyuq su tökmək olar.
Sonra soyuq su boşaldılır və taxıl olan konteyner qaynadılmış su ilə doldurulur və isti yorğan ilə örtülür. Səhər sıyıq yeməyə hazırdır.
Süd ilə qarabaşaq yarmasının kalori miqdarı
Süd əlavə etdikdə qarabaşaq sıyığının kalorisi artır. Burada çox şey süd məhsulunun yağ tərkibindən asılıdır.
1,5% yağ tərkibli süd məhsulu istifadə edərkən, sıyığın kalori miqdarı təxminən 150 kkal olacaqdır. Südün yağ tərkibi 2,5% olarsa, yeməyin kalori miqdarı 3,2% yağ tərkibi ilə 170 kkal olacaqdır. Pəhriziniz üçün az yağlı süd seçmək daha yaxşıdır.
Sıyığın kalorisi şəkər, bal və quru meyvələrin əlavə edilməsi ilə də artır.
Qarabaşaq yarması üzərində necə arıqlamaq olar - reseptlər
Arıqlamaq üçün klassik üsul qarabaşaq yarması sıyığı yeməkdir. Qarabaşaq yarmasını təmiz su və ya bitki çayı ilə içməlisiniz. Yemək gündə ən azı üç dəfə təkrarlanacaq. Pəhrizin müddəti 7 gündən çox olmamalıdır.
- Duzlu suda qaynadılmış qarabaşaq yarmasının kalori miqdarı olduqca aşağı hesab edilsə də, yeməklərə başqa məhsullar da əlavə etmək olar: Qarabaşaq sıyığı kefirlə birləşdirilə bilər.
- Bu vəziyyətdə pəhrizin müddəti iki həftəyə qədər uzadıla bilər. Kefir həzm sistemini təşviq edən pəhriz xüsusiyyətləri ilə tanınır. Qurudulmuş meyvələrin əlavə edilməsi ilə.
- Qarabaşaq sıyığı gavalı, quru ərik, xurma və əncirlə birləşdirilir. Onların miqdarı gündə 100 q-dan çox olmamalıdır. Müalicə müddəti 14 günə qədər uzadıla bilər. Bal ilə.
- Qarabaşaq sıyığından sonra bir çay qaşığı bal ilə iki stəkan təmiz su için. Pəhriz kursu 7 günə qədər davam edir. Terapevtik pəhriz.
- Menyuya az yağlı kəsmik və bişmiş tərəvəzlər əlavə edə bilərsiniz. Zərif pəhriz.
- Pəhrizdə qarabaşaq yarması sıyığından əlavə tərəvəz salatı və meyvələr də var. Balanslaşdırılmış rejim.
Qarabuğdaya balıq, ət və tərəvəz əlavə edilir. Əlavə məhsulların gündəlik norması 300 q-a qədərdir, belə bir pəhrizin müddəti 3 həftəyə qədər artır.
Qarabaşaq pəhrizinə əks göstərişlər
Qarabaşaq pəhrizi bir sıra əks göstərişlərə malikdir. Buraya sağlamlıq problemləri və müvəqqəti xəstəliklər daxildir.
- Qarabaşaq pəhrizi aşağıdakı xəstəliklər üçün kontrendikedir:
- diabet;
- mədə problemləri (ülser, qastrit);
- bağırsaq pozğunluqları;
- aşağı metabolizm;
- ürək və qan damarlarının pozğunluqları;
Duzlu suda qaynadılmış qarabaşaq yarmasının orta kalorili tərkibi aşağıdakı fizioloji şəraitdə pəhriz saxlamağa imkan vermir:
- uşaqlıq və yeniyetməlik;
- uşaq gözləmək;
- ana südü ilə qidalanma dövrü;
- menstruasiya zamanı narahatlıq;
- menopozun təzahürləri.
Vacibdir! Qarabaşaq qəbulu prosesində tez-tez yorğunluq artır, yuxululuq və ya baş ağrısı meydana gəlir.
Maksimum konsentrasiya və beyin funksiyasının tələb olunduğu hallarda pəhrizdən imtina etməlisiniz.
Buraya imtahanlara, müsabiqələrə hazırlıq və işdə gərgin dövrlər daxildir. Bu zaman beynin və bütün orqanizmin fəaliyyətini təmin edən qida maddələrini tam almaq lazımdır.
Qarabaşaq yarması zəngin qida ehtiyatı olan pəhriz məhsuludur. Orta kalorili məzmuna görə bu məhsul maddələr mübadiləsini sürətləndirməyə və artıq çəkidən qurtulmağa kömək edir.
Qarabaşaq pəhrizi digər aşağı yağlı qidaların əlavə edilməsinə imkan verir(kefir, bal, kəsmik, quru meyvələr). Pəhriz rejiminə əməl edərkən bədənin vəziyyətini izləmək lazımdır.
Qarabaşaq pəhrizi (xüsusiyyətlər, menyu, çıxış yolu)
Hər bir müasir qadın gözəl və cazibədar, incə və baxımlı görünməyi xəyal edir və bunun üçün mümkün olan hər şeyi edir.
Arıqlamaq üçün müxtəlif kremlər və maskalar, skrablar və gellər, masaj və sauna, fitnes və idman zalı, pəhrizlər və çaylar. Həqiqətən, Müasir qadınlar ən yaxşı görünmək üçün nə edəcəklər.
Hal-hazırda, yalnız vaxt, pəhriz və effektivliyi ilə fərqlənən çoxlu müxtəlif pəhrizlər var. İndi kilo vermək üçün qarabaşaq yarması pəhrizindən danışacağıq.
O, uzun illər qadınlar arasında layiqli uğur qazanıb və bu gün də məşhurdur.
Pəhriz xüsusiyyətləri
Pəhrizin əsas xüsusiyyəti, adından da anlaşılacağı kimi, qarabaşaq yarması sıyığının pəhriz dövrü üçün əsas qidaya çevrilməsidir. Qarabaşaq yalnız çox dadlı və doyurucu deyil, həm də çox sağlamdır.
Duzlu suda qaynadılmış qarabaşaq yarmasının kalori miqdarı təxminən 105 kkaldır və duzun olması məhsulun ümumi kalorili məzmununu artırmır. Ürək-damar xəstəlikləri üçün əla profilaktik tədbirdir, çünki bədəndən xolesterolu çıxarır.
Qarabaşaq sıyığı vitamin və minerallarla, faydalı metallarla və mikroelementlərlə zəngindir. Qarabaşaq pəhrizinin başqa bir xüsusiyyəti onun yüksək effektivliyidir: dietoloqlar və arıqlayanlar iddia edirlər ki, qarabaşaq yarması pəhrizinin 7 günündə 5 kiloqram və ya daha çox arıqlamaq olduqca mümkündür.
Bununla belə, qarabaşaq yarması pəhrizi olduqca sərt hesab olunur. Həqiqətən qarabaşaq yarmasını sevməyən insanlar çox güman ki, 7 gündən çox onu yeyə bilməyəcəklər. Qarabaşaq mədə-bağırsaq traktının qarşısını almaq üçün əladır və bədəni mükəmməl təmizləyir.
Bu pəhriz zamanı çoxlu maye içmək tövsiyə olunur, az yağlı kefir və ya yoqurtlar, yaşıl, qara və bitki çayı, qazsız mineral su və sadə təmizlənmiş qaynadılmış su daxil olmaqla. 2 həftə ərzində artıq 10-15 kiloqramdan xilas olmaq olduqca mümkündür.
Pəhriz
Menyu çox sadədir. Pəhrizinizdəki əsas məhsul, müəyyən bir şəkildə hazırlanmalı olan qarabaşaq yarması olmalıdır, yəni: sıyığı 8 saat və ya daha çox buxarda bişirin. Nisbət belədir: bir stəkan qarabaşaq yarması üçün iki stəkan qaynar su götürün.
Sıyığı ən azı 8 saat (tercihen bir gecədə) buxarlayın. Səhər sıyıqda su qalıbsa, sadəcə onu süzün və qarabaşaq yarması sıyığımız hazırdır. Nəzərə alın ki, sıyığa duz, istiot, şəkər və ya başqa ədviyyatlar əlavə edə bilməzsiniz.
İcazə verilən yeganə sous bir az soya sousudur. Qarabaşaq sıyığını gün ərzində istədiyiniz qədər yeyə bilərsiniz, qida miqdarında heç bir məhdudiyyət yoxdur.
Siz də gündə ən azı iki litr su içməlisiniz. Müxtəlif çaylara icazə verilir (hibiskus, yaşıl, qara, qırmızı, bitki mənşəli), ancaq şəkərsiz.
Əgər qarabaşaqdan çox yorulmusunuzsa, bir az yağsız kefir və ya az yağlı qatıq içə bilərsiniz. Gündə bir çay qaşığı təbii bal yeməyə icazə verilir. Qəhvə içmək məsləhət deyil, ancaq bu vərdişdən əl çəkmək sizə çox çətin gəlirsə, gündə 1 stəkan (lakin qaymaqsız və şəkərsiz) içə bilərsiniz.
Həmçinin Tərəvəz salatlarını heç bir sarğı olmadan yeməyə icazə verilir(ağ kələm, pomidor, bolqar bibəri, xiyar). Yeyə biləcəyiniz yeganə meyvələr qarpız və turş almadır, lakin bu, yalnız ekstremal hallarda olur. Hamısı budur, gördüyümüz kimi, bu pəhrizin menyusu mürəkkəb deyil və bahalı deyil.
Qarabaşaq sıyığının müsbət və mənfi cəhətləri
Pəhrizin üstünlüklərinə aşağıdakılar daxildir:
- Qarabaşaq bədənimizin ümumi vəziyyəti üçün faydalı olan vitaminlər və faydalı mikroelementlərlə çox zəngindir.
- Qarabaşaq sıyığı bədəndən xolesterolu çıxarır, bu da qarabaşaq pəhrizinin böyük üstünlüyüdür;
- Qarabaşaqda sink və maqnezium var və dəri məsamələrini mükəmməl təmizləyir, bu da gözəl və sağlam dəriyə kömək edir.
Dezavantajlardan biri monotonluqdur. Razılaşın, iki həftə dalbadal yalnız qarabaşaq yarması sıyığı yemək çox darıxdırıcıdır, amma buna görə də yüksək təsirli olur.
Effektivliyi qarabaşaq yarması ilə müqayisə edə biləcək praktiki olaraq heç bir pəhriz yoxdur: iki həftəlik pəhriz qidalanmasında 10 ilə 15 kiloqram arasında arıqlayırsınız.
Dezavantajlardan biri duz və ədviyyatların olmamasıdır ki, bu da yeməyin dadını pis edir. Ancaq eyni zamanda, duz bədəndə mayenin tutulmasına kömək edir, bu da şişkinliyə səbəb olur.
Başqa bir müsbət cəhət odur ki, bir az təzə tərəvəz və təzə sıxılmış şirələr ala bilərsiniz.
Az yağlı qatıq və kefirdən istifadə etməyə də icazə verilir. Gördüyünüz kimi, qarabaşaq yarması pəhrizinin, prinsipcə, heç bir mənfi cəhətləri və üstünlükləri yoxdur. Bu pəhrizin hər bir xüsusiyyəti ikitərəflidir: həm müsbət, həm də mənfidir.
Qarabaşaq pəhrizi xroniki mədə-bağırsaq xəstəliklərindən və vitamin çatışmazlığından əziyyət çəkən insanlar üçün tövsiyə edilmir.
Pəhrizdən düzgün çıxış yolu
Məqsədiniz yalnız arıqlamaq deyil, həm də itirilən çəkini saxlamaqdırsa, istənilən pəhrizdən düzgün çıxış həmişə tədricən olur. Dietoloqlar, qarabaşaq yarması pəhrizinin sonunda gündəlik pəhrizinizi duz, şəkər və ədviyyatlarla tədricən şaxələndirməyi tövsiyə edirlər.
Bəzi sarğılar da əlavə edə bilərsiniz: zeytun və qarğıdalı yağı, alma və üzüm sirkəsi, soya sousu. Tədricən digər dənli bitkiləri təqdim etməlisiniz: düyü, qarğıdalı və yulaf ezmesi. Gündə 2 stəkan, 3% yağlı qatıqlar içməyə başlaya bilərsiniz.
Bununla belə, qarabaşaq pəhrizini bitirdikdən sonra 2 həftə ərzində qarabaşaq yarması sıyığını pəhrizdən çıxarmamaq tövsiyə olunur. Düzdür, indi onu dəmləyə bilərsiniz, nəinki buxarlayın. Vaxt keçdikcə, əvvəllər yediyiniz hər şeyi, yalnız ölçülü şəkildə yeyə biləcəksiniz. Çəki dəyişə bilər, lakin əhəmiyyətli dəyişikliklər olmamalıdır. Həkimlər və idman məşqçiləri pəhriz zamanı və çölə çıxanda fiziki məşqlər etməyi məsləhət görürlər.
bədəninizin görünüşünü əhəmiyyətli dərəcədə korlayan dəri sallanmasının və uzanma işarələrinin qarşısını almaq üçün.
Duzlu suda qaynadılmış qarabaşaq yarmasının kalori miqdarı. Qarabaşaq yarmasını necə düzgün hazırlamaq və bişirmək olar:
Qarabaşaq pəhrizi. Qarabaşaq pəhrizi üçün gündəlik menyu:
Sağlam və pəhriz qidası üçün bütün taxıl taxıllarının əlavə edilməsi əsas amillərdən biri hesab olunur. Qarabaşaq yarması zəngin tərkibinə, qida dəyərinə və dadına görə liderdir. Suda qaynadılmış qarabaşaq yarmasının kalorili tərkibi, sağlam vitamin və mineralların yüksək tərkibinə baxmayaraq, bir neçə dəfə aşağıdır ki, bu da onun əsasında pəhriz yeməkləri hazırlamağa imkan verir.
Qarabaşaq çox məşhur bir məhsuldur. Müxtəlif yaşlarda olan insanların pəhrizlərində mövcuddur. Bədənin sağlamlığına faydalı təsir göstərən saysız-hesabsız faydalı komponentləri ehtiva edir və eyni zamanda su ilə qarabaşaq yarmasının kalori miqdarı çox azdır.
Yeməklərə qarabaşaq yarması əlavə etmək kömək edir:
- sinir hüceyrələrinin işinin normallaşdırılması;
- həzm sisteminin normallaşdırılması;
- beyin funksiyasının yaxşılaşdırılması;
- qan damarlarının gücləndirilməsi;
- immunitet sisteminin gücləndirilməsi;
- xərçəng hüceyrələrinin inkişafının qarşısını alır.
Yuxarıda göstərilənlərə əlavə olaraq onu da əlavə etmək lazımdır ki, qaynadılmış qarabaşaq yarması aşağı kalorili olduğuna görə əksər su əsaslı pəhrizlərin əsas tərkib hissəsidir.
Qarabaşaq sıyığına əsaslanan pəhriz aşağıdakılara kömək edir:
Uşaqlar və yeniyetmələr üçün su ilə qarabaşaq yarması yeməkləri tövsiyə olunur. Aşağı kalorili taxıl gənc bədəni faydalı maddələrlə doyurur və onu gücləndirir. Güclü fiziki fəaliyyət zamanı qaynadılmış sıyıq əzələ kütləsinin qurulmasına kömək edir. Fiziki məşqdən 2 saat əvvəl qida məhsulu qidaya əlavə olunarsa, bu zamana qədər stressi aradan qaldırmağa kömək edəcək enerji yaranacaq. Bədəndən toksinləri çıxarmaq qabiliyyəti sayəsində qarabaşaq yarması dərinin vəziyyətini yaxşılaşdıra bilər. Nəticədə sızanaqlar və sızanaqlar yox olur, dəri daha elastik olur.
100 qramda qarabaşaq yarmasının kalori miqdarı
100 qr. xam qarabaşaq yarmasının tərkibində 313 kilo kalori var. Bu, çox azdır, buna görə də bu qida məhsulu diyetə çox aktiv şəkildə əlavə olunur. Bu su əsaslı məhsul qarabaşaq dənələrindən qabıq və ləpəni ayıraraq əldə edilir. Nüvənin keyfiyyəti taxılın hansı dərəcəli olacağını müəyyənləşdirir - birinci, ikinci və ya üçüncü.
Diqqət! Qarabaşaqda zülallar (12,7 q), yağlar (3,3 q) və karbohidratlar (62,1 q) var.
Qaynadılmış qarabaşaq yarmasının aşağı kalorili tərkibi zəngin mineral ehtiyatı ilə kompensasiya edilir. Suda digər dənli bitkilərdən demək olar ki, 2 dəfə çoxdur. İstifadə edildikdə bu fayda maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırmağa kömək edir. Qarabaşaq yarması üzvi mənşəli olduğuna görə əsasən çoxlu doymamış yağlardan ibarətdir. Bunun sayəsində onlar yağ mübadiləsinə müsbət təsir edir və qan xolesterolunu azaltmağa kömək edir.
Qarabaşaq yarmasının bu şəkildə bişirilməsi çox sadədir, nisbətlərə riayət etmək vacibdir. Ancaq duz hazır yeməyin faydalı komponentlərinin faizinə birbaşa təsir göstərir. Pişirmə zamanı taxıllar şişir, suyu udur və nəticədə ölçüsü 3-4 dəfə artır. 100 qrama görə kalori miqdarı. duzlu suda qaynadılmış qarabaşaq yarması 110 kkal azalır. Və sonra zülalların miqdarı 4 qrama, yağlar 1 qrama, karbohidratlar isə 21 qrama qədər azalacaq.
Tərkibindəki faydalı maddələri qorumaq üçün 2-3 saat ərzində qarabaşaq yarmasının içinə soyuq su (təmizlənmiş) tökmək lazımdır. Sonra, mayeni boşaltın və yenidən doldurun, yalnız bu dəfə qaynadılmış su ilə. Yaxşı sarın və bir gecədə buraxın. Səhər yemək yeyə biləcəksiniz.
Yağlı suda qarabaşaq yarmasının kalori miqdarını təyin etmək daha çətindir. Bitmiş yeməkdə sonuncunun keyfiyyətindən və miqdarından asılıdır. 1 osh qaşığı içində. l. 16,5 q uyğun gəlir. kərə yağı. Amma qısa müddətdə arıqlamağınız lazım gələrsə, bu məhsulla birlikdə qaynadılmış qarabaşaq yarmasını pəhrizinizə daxil etmək tövsiyə edilmir. Əgər yeməyi sevirsinizsə və ondan imtina etmək qeyri-mümkün bir işdirsə, səhər yeməyi üçün həftədə 2 dəfə kərə yağı ilə qarabaşaq yarması sıyığı yemək daha yaxşıdır. 1 tsp əlavə edə bilərsiniz. bal
Südlü qarabaşaq yarmasının tərkibində nə qədər kalori var?
Süd əlavə etsəniz, qaynadılmış qarabaşaq yarmasının kalori miqdarı artır. Nə qədər məhsulun yağ tərkibinə bağlıdır. 1,5% yağ tərkibli süd qəbul etsəniz, hazır taxılın qida dəyəri olacaqdır. 150 kilo kalori, 2,5% olarsa 160 kkal, 3,2% olduqda isə 170 kkal yüksələcək. Həmçinin şəkər, bal və ya quru meyvələr əlavə edildikdə suyun kalorililiyi artır. Pəhriz qidası üçün 1,5% yağ tərkibli süd uyğun gəlir.
Qarabaşaq pəhrizi
Qarabaşaq yarmasının əsas tərkib hissəsi olduğu pəhriz çox təsirlidir. Üzərində oturaraq 1 həftə ərzində suda qaynadılan məhsulun aşağı kalorili olması səbəbindən asanlıqla 4-5 kq arıqlaya bilərsiniz. Düzdür, bir çox qadın şiddəti və monotonluğu səbəbindən onu yan keçir. Qarabaşaq pəhrizində olarkən yaxşı nəticə əldə etmək üçün çoxlu maye (qaynadılmış su, qazsız mineral su, yaşıl çay, qatıq, kefir) içməli olacaqsınız. Sonra cəmi bir neçə həftə ərzində həqiqətən 10 kq-dan çox arıqlaya bilərsiniz.
Qarabaşaq pəhrizi:
- bədəni vitaminlər və mikroelementlərlə doyurur;
- xolesterolu çıxarır;
- üz dərisini yaxşılaşdırır, ona sağlam rəng verir.
Yeganə və əsas çatışmazlıq, ləzzət artırıcıların (duz, ədviyyatlar) olmamasıdır, bunun nəticəsində aşağı kalorili yeməklər yumşaq olur. Ancaq bu daha yaxşıdır, çünki onlar şişkinliyə səbəb olan bədəndə maye saxlayırlar. Məlum olub ki, suda qarabaşaq yarması əsasında pəhrizin heç bir aşkar mənfi cəhətləri yoxdur. Amma vitamin çatışmazlığı və mədə-bağırsaq traktının xroniki xəstəlikləri olan insanlar üçün qəti qadağandır.
Arıqlamaq istəyənlər bilməlidir ki... Aşağı kalorili bir qida məhsulunda daha böyük nəticələr əldə etmək üçün, yalnız arıqlayan şəxs yeməklərin monotonluğuna tab gətirə bilsə, bu müddət artırıla bilər.
Qarabaşaq qablarının kalori miqdarı
Qarabaşaqlı yeməklər aşağı hemoglobinli insanlar, hamilə qadınlar, uşaqlar, yaşlılar və sağlamlığa zərər vermədən tez arıqlamaq istəyənlər üçün faydalı olacaq. Aşağıdakı cədvəldə suda qaynadılmış bu qida məhsuluna əsaslanan yeməklərin kalori miqdarı göstərilir.
| Yeməyin adı | Tərkibi və onların miqdarı | 100 qr başına kkal sayı. |
| Su və kərə yağı ilə qarabaşaq yarması sıyığı | dənli bitkilər - 400 q; Kərə yağı (az yağlı) - 10 q. |
Təxminən 100 kkal |
| Südlü qarabaşaq yarması sıyığı | dənli bitkilər - 300 q; Süd 100 ml. |
150 kkal |
| Göbələk ilə qarabaşaq yarması sıyığı | dənli bitkilər - 300 q; göbələk - 100 q; soğan - 20 q. |
120 kkal |
| Ət ilə qarabaşaq yarması sıyığı | dənli bitkilər - 300 q; Kıyılmış toyuq - 200 q; soğan - 30 q; yerkökü - 20 q; Rafine yağ - 50 ml. |
300 kkal |
| dənli bitkilər - 300 q; Kefir - 100 ml. |
160 kkal | |
| Qarabaşaq ilə toyuq şorbası | dənli bitkilər - 140 q; toyuq bulyonu - 2 l; qaynadılmış fileto - 100 q; soğan - 40 q; yerkökü - 30 q; tomat pastası - 60 q; Duz - 1 x.q. |
50 kkal |
Kalori cədvəlinə baxsanız, qarabaşaq yarması ilə toyuq şorbası ən az kalori ehtiva edir. Bunun səbəbi yemək zamanı çoxlu faydalı maddələrin yeməkdən buxarlanmasıdır. Qarabaşaq qablarının kalori miqdarı taxılın keyfiyyətindən asılıdır. Ən yüksək kalorili dənli taxıllardan bişmiş sıyıq, ən aşağı kalorili yemək isə qarabaşaq yarması lopasından hazırlanmış yeməkdir.
Məhsula zərər
Qarabaşaq sıyığı mədə-bağırsaq traktının və mədəaltı vəzinin bəzi kəskin xəstəlikləri zamanı məhdudlaşdırılmalıdır. Qarın əməliyyatından sonra istifadə etmək qadağandır.
Ümumiyyətlə, həyatda tez-tez rast gəlinən qarabaşaq yarmasının iki növ zərərli “istehlakı” var:
Hər iki variant, istədiyiniz nəticənin əvəzinə, tamamilə əks real olanı verir. Birincisi, bir insan əlavə funt itkisi deyil, əzələ kütləsi, hormonlarla problemlər və sinir hüceyrələrinin işində yavaşlama ilə qarşılaşacaq. İkincisi ilə, suda sağlam qaynadılmış taxıllar, ləzzət artırıcılar sayəsində çox miqdarda yeyilir və çəki eyni sayda saxlanılır. Buna görə bədəni az miqdarda kalori ilə qarabaşaq yarmasının faydalı komponentləri ilə doyurmağa çalışarkən, ağlabatan məhdudiyyətlərə riayət etməlisiniz.
Həzm sistemi və mədəaltı vəzi xəstəlikləri olan insanlar üçün mono-dietdə "yarım su ilə buxarlanmış" qarabaşaq yarması sıyığı çox zərərlidir. Ciddi fəsadların qarşısını almaq üçün suda qaynadılmış az kalorili xörək yeməkdən əvvəl dietoloqla məsləhətləşmək və lazımi analizlərdən keçmək tövsiyə olunur.
Suda qaynadılmış qarabaşaq yarmasını digər inqrediyentlərlə birləşdirsəniz, daha çox kalorili olur. Ancaq eyni zamanda, hazır yeməyi pəhriz zamanı bədənin ehtiyac duyduğu daha faydalı komponentləri ehtiva edir. Bədən ciddi diyetlərdən zəifləyir, buna görə də bəzən özünüzə süd və ya kərə yağı ilə qarabaşaq yarması sıyığı (ləzzət artırıcılar olmadan) icazə verə bilərsiniz.
Qarabaşaq həmişə güclü və cəsarətli yemək hesab edilmişdir. Və bu təbiidir, çünki hər kəs təəccüblənəcək qarabaşaqda nə qədər kalori var. Bunun sayəsində insan sağlamlıq və güc qazandı. Bundan əlavə, bu taxılların düzgün istifadə edildiyi təqdirdə insanları çəkidən azad etməyə kömək etdiyi çoxdan sübut edilmişdir. Təsəvvür edin, bu möcüzəli taxıldan bir neçə qaşıq gündəlik qida rasionunuza əlavə etməlisiniz və bədəninizdə artıq zərərli maddələr, ağır metallar və mənfur xolesterol olmayacaq. Bütün bunlar illər ərzində bədəndə toplanır və o, sizi bu pis şeylərdən xilas edəcək. Onun istifadəsi ilə həddindən artıq olmamaq vacibdir.
Tərkibində karbohidratlar, bitki mənşəli protein və çoxlu mikro və makro elementlər var. Bir sözlə, bu taxıl orqanizm üçün son dərəcə zəruri olan demək olar ki, bütün maddələri ehtiva edir.
Xüsusilə:
- Dərini gücləndirməyə xidmət edən dəmir.
- Sümük toxumasını gücləndirən və qocalmanı yavaşlatan manqan.
- Selenium, viruslara və bakteriyalara qarşı iltihab əleyhinə və qoruyucu kimi tanınır.
- Yaraları sağaldan və yaxşı həzm etməyə kömək edən mis.
- Fosfor, qlükoza istehsal edir, maddələr mübadiləsində iştirak edir
- Zərərli maddələri, xüsusən də toksinləri bədəndən çıxaran kalium.
- Maqnezium, sinir sistemi və ürək-damar sisteminin fəaliyyətini yaxşılaşdırır.
- Qalxanabənzər vəzinin dəqiq işini koordinasiya edən yod.
Ona görə də əgər qarabaşaq yarmasının nə qədər qidalı olmasından danışırıqsa, onda onun tərkibində nə qədər yağ, zülal, karbohidrat, həmçinin mineral və üzvi maddələr, turşular və vitaminlər olduğunu nəzərə almaq lazımdır. Taxıllarda çoxlu karbohidratlar var, 100 qramda 18 qram var. Zülallara və yağlara gəldikdə, onlar müvafiq olaraq 3,6 və 2,2-dir. Taxılın qidalandırıcı olduğunu düşünmək səhvdir, deməli, onun tərkibində çoxlu kalori var. Qidalanmanın əsas sirri karbohidratların orqanizmdə çox tez və asanlıqla sorulmasıdır. Və bu, karbohidratların bədənə daxil olduqda adətən yavaş-yavaş parçalanmasına baxmayaraq.
Qarabaşaqda nə qədər kalori var?
100 qramda qarabaşaq yarmasının aşağı kalorili olması onu hətta pəhriz menyusuna daxil etməyə imkan verir. Həkimlər tez-tez bu məhsulu pəhrizinizə, xüsusən də şişkinlikdən əziyyət çəkən xəstələrə əlavə etməyi məsləhət görürlər. Səbəb isə duzdan istifadə edilmədən hazırlanan qarabaşaq yarmasının bədəndən lazımsız mayeni çıxara bilməsidir. Əgər müntəzəm olaraq qaynadılmış taxıl yeyirsinizsə, mədə və bağırsaqların fəaliyyətini yaxşılaşdıra bilərsiniz. Hətta artıq çəkisi olanlar üçün də həkimlər bu taxılı təyin edirlər.
Vacibdir! Eyni zamanda, nifrət edilən kiloqramlardan qurtulmanıza kömək edəcək duz əlavə etmədən buxarda bişirildiyini başa düşmək lazımdır.
Qarabaşaq hazırlamaq üçün bir çox yol var. Hazır məhsulun enerji dəyəri onların hər birində fərqlənir, buna görə də onların hər biri haqqında danışmağa dəyər.
Suda qaynadılmış qarabaşaq yarması
Qaynadılmış qarabaşaqda nə qədər kalori olduğunu çox adam bilmir. Qaynadılmış taxıl faydalıdır, lakin duz əlavə etməmək vacibdir. Bu halda, hazır məhsulun 100 qramında 90 kalori olacaq. Ancaq yeməyə duz əlavə etmək qərarına gəlsəniz, göstərici 103-ə qədər artacaq.
Qarabaşaq yarmasını daha da dadlı etmək üçün bəziləri kərə yağı əlavə edirlər, lakin bu da əlavə kalorilərlə doludur, bu halda 152-yə qədər artacaq. Bu taxıl sayəsində siz tamamilə bütün ailə üzvlərinə müraciət edəcək dadlı və sağlam yan yemək hazırlaya bilərsiniz. . Qarabaşaq kotletləri və monastır tərzi sıyıq kimi dadlı reseptlər var, onun hazırlanmasının xüsusiyyəti tərəvəz və göbələklərin əlavə edilməsindədir.
Su ilə buxarlanmış qarabaşaq yarması
Əvvəllər bildirildiyi kimi, qarabaşaq yarması arıqlayanlar, yəni buxarda bişmiş taxıllar üçün faydalıdır. Həkimlər onu bu şəkildə istehlak etməyi məsləhət görürlər, çünki bu halda qarabaşaq yarmasının kalorili tərkibi aşağıdır.
Praktik məsləhət: Sizə lazım olan tək şey suyu qaynatmaq və dənli bitkilərə birdən ikiyə nisbətdə qaynar su əlavə etməkdir. Sonra bir gecədə qalır. Hər 100 qrama görə 105 kalori alırsınız.
Eyni zamanda, taxıl qida dəyəri və yumşaqlığı ilə seçiləcək. Arıqlayanlar onu qeyri-məhdud miqdarda və günün müxtəlif vaxtlarında yeyirlər. Və bu arıqlama metodunun üstünlüyü ondan ibarətdir ki, yeməkdən sonra aclıq hiss etməyəcəksiniz.
Quru məhsul
Maraqlıdır ki, quru qarabaşaq yarması bişmiş qarabaşaqdan daha çox kalori ehtiva edir. Beləliklə, 100 qramda 330 ədəd var, lakin bu da kritik deyil və gündəlik tələbatın yalnız 15% -ni təşkil edir. Və nəzərə alsanız ki, bişdikdən sonra taxıl üç dəfə böyüyür, onda yüz qram quru taxıldan sonda üç yüz qram dadlı və tam səhər yeməyi, nahar və ya şam yeməyi ala bilərsiniz. Və yağ yataqları da sizin üçün qorxulu olmayacaq. Sağlam və düzgün pəhrizin tərəfdarları tez-tez canlı yaşıl qarabaşaq yarması yeyirlər. Bunun üçün meyvə qarabaşaq taxılından ayrılır və yeyilir. Bu formada kalori miqdarı 310 kaloridir.
Qarabaşaqdan hazırlanan yeməklərin kalorili məzmunu
Əlbəttə ki, qarabaşaq yarması olan xüsusi bir yeməyin kalorili məzmunu haqqında danışarkən, bu yeməyin hər bir komponentinin qida dəyərini nəzərə almaq lazımdır. Hazırlanma texnologiyasına və üsuluna da diqqət yetirmək lazımdır: qaynama və ya qızartma.
Ancaq ən çox yayılmış və populyar qarabaşaq yarması yeməkləri var, onların kalorili məzmunu artıq hesablanmışdır:
- Tacir kimi. Onu hazırlamaq üçün toyuq filesi, soğan, yerkökü və nüvə lazımdır. Qeyd etmək lazımdır ki, yeməyi hazırlamaq üçün bitki yağı, həmçinin ədviyyat lazımdır. Nəticədə, hazır yeməyin 200 qramında 470 kalori olacaq.
- Kefir ilə hazırlanmış yemək. Arıqlamaq üçün əla seçim kefir və ya qatıq ilə bişmiş qarabaşaq yarmasıdır. Sıfır yağ tərkibli süd məhsulu qəbul etməlisiniz. 200 qram süd iki çay qaşığı taxıl ilə qarışdırılmalıdır. Gecəni belə buraxın. Səhər bu yeməyi yemək təkcə böyüklər üçün deyil, uşaqlar üçün də faydalıdır. 100 qram üçün yalnız 51 kalori alırsınız.
- Süd ilə. Uşaqlığın dadı südlü qarabaşaqdır. 100 qram taxıl və eyni miqdarda süd lazımdır. Bir az şəkər və 200 qram su əlavə edin. Yeməyin yüz qramında cəmi 100 kalori var.
- Kərə yağı ilə dənli bitkilər. Yeməyi hazırlamaq üçün 150 qram taxıl, 200 qram su, 15 qram yağ, 10 qram şəkər lazımdır. Bir porsiya 330 qram, 100 - 120 kalori verəcəkdir.
- Ət ilə qarabaşaq yarması. Bu daha sıx bir yeməkdir. Toyuq göbəyinə, həmçinin tərəvəz, xama və soğan şəklində sarğı lazımdır. Burada ədviyyat və bitki və ya zeytun yağı daxil etməlisiniz. 100 qrama görə - 180 kalori.
- Göbələk ilə dənli bitkilər. Təzə bal göbələklərinə ehtiyacınız olacaq (xam şəklində 17 kalori var). Buraya göyərti, taxıl, tərəvəz, ədviyyat və bitki yağı əlavə edin və nəticədə 100 qrama 105 kalori var.
- Güveç ilə qarabaşaq yarması. Bu yeməyi çətin ki, sağlam yeməklər siyahısına daxil etmək olar, lakin çoxları buna üstünlük verir. Suda 120 qram qarabaşaq yarmasını mal ətindən hazırlanmış 250 qram güveç ilə birləşdirin. Nəticədə 100 qrama 130 kkal alırıq.
Qarabaşaq necə faydalıdır?
Diyetoloqlar, həkimlər və digər mütəxəssislər qarabaşaq yarmasının faydalı xüsusiyyətlərini çoxdan pisləyirlər. İstifadəsinə əks göstərişlər də var, lakin daha çox faydalı xüsusiyyətlər var. Beləliklə, bu taxıldan çox istifadə etsəniz, qaz meydana gəlməsi və peristaltikanın stimullaşdırılması baş verə bilər. Ancaq qarabaşaq yarmasını menyunuzdan tamamilə çıxara bilməzsiniz, çünki bədənə faydalı təsir göstərir:
- Qan təzyiqini normallaşdırır
- Saçların, dırnaqların möhkəmliyini bərpa edir və kariyeslə mübarizə aparır
- Əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırmağa kömək edir
- Əlavə funtlardan qurtulur.
- Revmatizmlə mübarizə aparır, oynaq ağrılarını azaldır
- Ateroskleroz, ürək yanması və dəri xəstəlikləri ilə mübarizə aparır.