نور مثل پر! کوکی های جو دوسر در فر. کوکی های جو دوسر خانگی با شکلات و کره آجیل

مرحله ی 1. ابتدا مخلوط تخم مرغ را برای خمیر آماده کنید. در یک کاسه عمیق، کره (باید آب شود) را با شکر گرانول له کنید. سپس 2 عدد تخم مرغ را به مخلوط اضافه کنید و با همزن یا همزن بزنید. فعلا این کاسه را کنار بگذارید.

مرحله 2. حالا بیایید به سراغ بلغور جو دوسر برویم - دومین جزء خمیر شیرینی ما. ابتدا پولک ها را آسیاب می کنیم. این کار را می توان با استفاده از چکش یا ملات انجام داد. بنابراین قبل از این می توانید دانه ها را در ماهیتابه سرخ کنید. این باعث می‌شود که غذا طعم دلپذیری پیدا کند. سپس آرد و بکینگ پودر را به بلغور جو دوسر اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید.

مرحله 4. حالا می توانیم خمیر را روی سینی فر قرار دهیم. این کار باید به صورت زیر انجام شود: ابتدا قاشق را با آب مرطوب کنید (به طوری که خمیر نچسبد) و سپس آن را به شکل یک پنکیک کوچک روی یک ورقه پخت قرار دهید. همچنین بهتر است از کاغذ پخت استفاده کنید، این کار شما را از سوختن کوکی ها روی ورقه پخت محافظت می کند.

مرحله 5. جگر را به مدت 20-25 دقیقه در دمای 190-200 درجه بپزید. بعد از خاموش كردن فر، اجازه دهيد 10 دقيقه ديگر بماند.

یکی از بزرگترین آزمون های قدرت برای کسانی که وزن کم می کنند، ولع خوردن شیرینی است. تعداد کمی واقعاً قادر به غلبه بر این ضعف روانی هستند، به همین دلیل است که تعداد زیادی رژیم غذایی در سراسر جهان وجود دارد. اما در واقع به هیچ وجه لازم نیست، زیرا دسرهای رژیمی نیز وجود دارند که از نظر طعم به هیچ وجه کمتر از انواع "معمولی" نیستند، اما آسیب زیادی به بدن وارد نمی کنند. به عنوان مثال، شیرینی های جو دوسر مورد علاقه همه یکی از این کوکی ها است.

رژیم غذایی و دسر

اگر می خواهید وزن کم کنید یا لااقل اضافه وزن اضافه نکنید، اما در عین حال دوست دارید شیرینی بخورید، دسرهایی که کربوهیدرات ندارند انتخاب شماست. کربوهیدرات های سریع از رژیم غذایی حذف می شوند. علاوه بر آنها، چربی ها آسیب زیادی به بدن وارد می کنند.

برای دسرهای کم کالری، آجیل های مختلف (نه همه)، و همچنین میوه ها و سبزیجات، طعم دهنده های خوبی هستند. این برای بهبود طعم عالی عمل می کند، اما خود شیرینی ها را با کالری پر نمی کند.

باید توجه داشته باشید که نام "رژیمی" به این معنی نیست که شما می توانید دسر را به هر مقدار که دوست دارید بخورید و این تاثیری روی شکل شما نخواهد داشت. حداکثر 150 گرم شیرینی های رژیمی مصرف کنید و در نیمه اول روز به بهترین وجه جذب می شوند.

و مهمتر از همه: اگر همیشه به اصول تغذیه مناسب و سالم پایبند نباشید، هیچ دسر رژیمی به کاهش وزن کمک نمی کند.

دستور العمل های خوشمزه

یکی از معروف ترین دسرهای رژیمی، کوکی های جو دوسر است که در فر پخته می شوند. یک نمونه کلاسیک از شیرینی کم کالری که به روش های مختلف قابل تهیه است.

نرم و سریع

کوکی های جو دوسر کلاسیک با افزایش نرمی. با گردو یا کشمش ترکیب کنید.

مدت زمان پخت چقدر است:

• شخصی - 15 دقیقه؛
• در فر - 10 دقیقه؛
• آماده برای خوردن - بعد از 2 ساعت.

عناصر:

• کره نرم شده - 2/3 بسته؛
• شکر سفید - 1 قاشق غذاخوری؛
• شکر قهوه ای - 1 قاشق غذاخوری؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• عصاره وانیل - 1 قاشق چایخوری؛
• آرد - 1.5 قاشق غذاخوری؛
• جوش شیرین - 1 قاشق چایخوری؛
• نمک - 1 قاشق چایخوری؛
• دارچین آسیاب شده - 1/2 قاشق چایخوری؛
• بلغور جو دوسر - 3 قاشق غذاخوری.

آماده سازی:

1. در یک کاسه جداگانه، کره نرم را با شکر مخلوط کنید - ابتدا با سفید، سپس با قهوه ای. بعد از این کار، شروع به شکستن تخم مرغ ها در یک زمان کنید و یادتان باشد که هم بزنید. سپس وانیل را به این مخلوط خامه ای اضافه کنید و کاملاً مخلوط کنید.
2. حالا نوبت مواد فله است. ابتدا آرد را کم کم داخل ظرف بریزید سپس جوش شیرین و نمک و در آخر دارچین را بریزید. همه اینها باید به یک مخلوط خامه ای تبدیل شود که باید با قاشق مخلوط شود یا حتی بهتر هم بزنید.
3. در آخر روی تمام سطح بلغور جو دوسر بپاشید و هم بزنید. با درب بپوشانید و خمیر را به مدت 60 دقیقه بگذارید.
4. در حالی که خمیر در حال خنک شدن است، فر را با دمای 190 درجه گرم کنید. برای جلوگیری از سوختن چیزی، ظرف پخت را با سخاوت چرب کنید. پس از این، از خمیر گلوله های کوچکی درست کنید، آنها را در تمام قالب به فاصله 5 سانتی متر از یکدیگر قرار دهید. هر کوکی را با چنگال صاف کنید تا مطمئن شوید که شکل خود را از دست ندهد.
5. شما باید 8-10 دقیقه بپزید. قبل از برداشتن شیرینی ها، اجازه دهید حدود پنج دقیقه روی سینی فر بنشینند تا کمی خنک شوند. بعد از این می توانید آن را روی میز سرو کنید.

تمشک

یک دستور العمل خوشمزه برای کوکی های جو دوسر پر از مربا یا کنسرو. بسیار آسان برای تهیه.

چقدر طول می کشد:

• شخصی - 15 دقیقه؛
• در فر - 40 دقیقه؛
• در 55 دقیقه آماده خوردن است.

عناصر:

• 0.5 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای روشن؛
• 1.5 قاشق غذاخوری آرد الک شده؛
• 1/4 قاشق چایخوری جوش شیرین؛
• 1/8 قاشق چایخوری نمک؛
• 1 قاشق غذاخوری. بلغور جو دوسر؛
• 2/3 چوب کره ذوب شده؛
• 250 گرم مربای تمشک بدون هسته.

آماده سازی:

1. بلافاصله فر را با دمای 175 درجه گرم کنید. یک ورقه پخت را چرب کرده و سپس با فویل پخت بپوشانید.
2. شکر قهوه ای، آرد، جوش شیرین، نمک و بلغور جو دوسر را در ظرف آماده شده کاملا با هم مخلوط کنید. کره نرم شده را خرد کرده و با چنگال هم بزنید، سپس این کره نرم که به راحتی چروک می شود را در ظرفی بریزید و هم بزنید. شما باید یک مخلوط شکننده معطر به دست آورید.
3. مخلوط را در ظرف پخت بریزید و فقط ¼ از خمیر را برای لمس نهایی نگه دارید.
4. مربا را مستقیماً روی مخلوط، نزدیک به مرکز قرار دهید.
5. در آخر بقیه مخلوط را روی مربا بریزید.
6. به مدت 35 تا 40 دقیقه در فر از قبل گرم شده بپزید تا قهوه ای شود.
7. قبل از سرو اجازه دهید کوکی ها خنک شوند.

نصیحت!توصیه می شود مربا را نزدیک لبه های خمیر قرار ندهید، در غیر این صورت ممکن است پخش شود.

با عجله

لطیف ترین کوکی ها که با گردو یا هر مغز دیگری پر می شود. بلغور جو دوسر از قبل در مخلوط کن آسیاب می شود.

چقدر طول می کشد:

• شخصی - 10 دقیقه؛
• در فر - 15 دقیقه؛

عناصر:

• کره گرم - 250 گرم؛
• یک جفت تخم مرغ؛
• 0.5 قاشق غذاخوری بلغور جو دوسر آسیاب شده؛
• 1 قاشق غذاخوری. شکر سفید؛
• 1 قاشق غذاخوری. آرد الک شده؛
• 0.5 قاشق غذاخوری گردو؛
• 1/8 قاشق چایخوری نمک؛
• 1 قاشق چایخوری جوش شیرین یا بکینگ پودر.

آماده سازی:

1. کره ذوب شده و از قبل نرم شده را با شکر هم بزنید. سپس اول یک تخم مرغ را بشکنید، مخلوط کنید، سپس یکی دیگر - و دوباره مخلوط کنید، یا بهتر است با همزن یا همزن بزنید. شما باید یک توده همگن به دست آورید.
2. به تدریج بلغور جو دوسر را اضافه کنید و یادتان باشد هم بزنید.
3. آجیل ها را خرد کرده و در تمام سطح مخلوط پخش کنید.
4. وقت عذاب است آن را در یک کاسه جداگانه با نمک و جوش شیرین (بیکینگ پودر) مخلوط کنید، سپس به توده اصلی اضافه کنید. همه اینها را کاملاً هم بزنید یا هم بزنید. در خمیر نباید هیچ توده ای وجود داشته باشد.
5. فر را روی ۱۸۰ درجه از قبل گرم کنید.
6. خمیر را باید با استفاده از قاشق بستنی یا قالب دیگری به صورت تکه های یکنواخت روی قالب قرار دهید تا شکل و اندازه شیرینی ها با هم فرق نکند.
7. پخت به مدت 15 دقیقه انجام می شود. فراموش نکنید که اجازه دهید محصولات پخته شده خنک شوند.

با شکلات و کره آجیل

این دستور تهیه بلغور جو دوسر کمی شکلات و کره آجیل اضافه می کند. این به طور کامل حس طعم را تغییر می دهد و یک دسر کلاسیک را به یک غذای لذیذ تبدیل می کند. اما این باعث نمی شود که کالری بیش از حد آن زیاد باشد.

چقدر طول می کشد:

• شخصی - 15 دقیقه؛
• در فر - 10 دقیقه؛
• در 25 دقیقه آماده خوردن است.

عناصر:

• کره - 100 گرم؛
• 0.5 قاشق غذاخوری شکر سفید؛
• 1/3 قاشق غذاخوری شکر قهوهای؛
• کره آجیل - 0.5 قاشق غذاخوری؛
• وانیل - 0.5 قاشق چایخوری؛
• تخم مرغ؛
• آرد تازه - 1 قاشق غذاخوری؛
• جوش شیرین - 1 قاشق چایخوری؛
• مقدار اندکی نمک؛
• 0.5 قاشق غذاخوری هرکول؛
• 1 قاشق غذاخوری. شکلات تلخ ریز خرد شده.

آماده سازی:

ویدیوی مفید: گزینه بدون آرد

کوکی های خوشمزه و ترد بدون استفاده از آرد. این دستور غذای سریع و آسان را دوست خواهید داشت. طرز پخت، ویدیوی زیر را ببینید.

نتیجه گیری

با استفاده از کوکی‌های جو دوسر به عنوان مثال، می‌توانید متوجه شوید که تهیه حتی یک غذای رژیمی چقدر می‌تواند متنوع باشد، بدون اینکه به تنوع دسرهای کم کالری جهان اشاره کنیم.

از این گذشته، رژیم‌های غذایی لزوماً محدودیت‌های سختی برای خود نیستند، بلکه صرفاً اصلاح سبک زندگی و جستجوی چیز جدیدی هستند که قبلاً متوجه آن نشده‌اید - دستور العمل‌های جدید، مواد تشکیل دهنده جدید، روش‌های جدید برای خوردن خوشمزه.

چگونه به جای صرف ساعت ها برای آشپزی، زمان بیشتری را برای خود و خانواده خود صرف کنید؟ چگونه یک غذای زیبا و اشتها آور درست کنیم؟ چگونه می توان با حداقل تعداد لوازم آشپزخانه زندگی کرد؟ چاقوی معجزه آسای 3in1 یک دستیار آشپزخانه راحت و کاربردی است. با تخفیف امتحان کنید

در ابتدا، افرادی که اولین نان جهان را پختند، با طعم کوکی های جو دوسر آشنا شدند. با گذشت زمان، بسیاری از ما عاشق این غذای لذیذ شدیم، به خصوص که کوکی های جو دوسر یک انبار واقعی ویتامین ها و عناصر کمیاب معدنی هستند. برای چای، میان وعده یا به عنوان صبحانه کامل عالی است.

نکاتی برای شیرینی پزهای تازه کار

امروزه دستور العمل های زیادی برای پخت کوکی ها از بلغور جو دوسر وجود دارد و هر یک از آنها در ترکیب اجزای آن متفاوت است. آیا غافلگیر شده اید و میهمانان در آستانه ظاهر شدن هستند؟ معطل نکنید و به آشپزخانه بروید. می توانید ظرف چند دقیقه غذای مورد علاقه خود را بپزید. درست قبل از آشپزی، چند نکته کاربردی و مفید را یاد بگیرید:

• هر غلات، از جمله غلات فوری، برای پخت کوکی های جو دوسر مناسب است.
• برای اینکه کوکی ها بافت دار و در عین حال لطیف شوند، ابتدا تکه ها را با مخلوط کن یا در غذاساز خرد کنید.
• خمیر نباید مایع باشد، در غیر این صورت محصولات پخته شده روی ورقه پخت پخش می شوند.
• خمیر تمام شده را حداقل 1.5 ساعت بگذارید تا جو دوسر به درستی متورم شود.
• ابتدا پایه خامه ای را از یخچال خارج کنید، اما به هیچ عنوان آن را ذوب نکنید، باید نرم شود.
• زمان پخت بستگی به ضخامت کوکی ها دارد.
• اگر یک کیک جو دوسر غلیظ درست کنید، قسمت بیرونی آن ترد و داخل کوکی نرم و مطبوع مانند کرکی می شود.
• نیازی نیست منتظر بمانید تا کوکی ها در فر سفت شوند، با سرد شدن ترد می شوند.
• برای افزودن پیچیدگی به محصولات پخته شده، می توانید هر مغز آجیل، عسل، زردآلو خشک، کشمش بخارپز، تکه های میوه های شیرین شده را به خمیر اضافه کنید.
• دوستداران غذاهای رژیمی نیازی به اضافه کردن کره به خمیر ندارند.
• فراموش نکنید که بلغور جو دوسر حاوی مقدار کافی کالری است، بنابراین سوء استفاده از چنین کوکی ها در طول رژیم توصیه نمی شود.

ساده و سریع: کوکی‌های جو دوسر سریع

اگر به دنبال بهترین دستور پخت کوکی بلغور جو دوسر بودید اما آن را پیدا نکردید، امروز خوش شانس هستید. ما می خواهیم یک دستور العمل ساده برای چنین پختی را به شما ارائه دهیم. تهیه خمیر و پخت زمان زیادی از شما نخواهد گرفت و خود کوکی ها نه تنها بسیار خوشمزه، بلکه بسیار سالم نیز می شوند.

ترکیب:

• 150 گرم بلغور جو دوسر؛
• 130 گرم کره نرم شده؛
• 150 گرم آرد الک شده؛
• 150 گرم شکر گرانول سفید یا قهوه ای؛
• نمک و وانیلین - هر کدام 1 عدد؛
• 2 قاشق غذاخوری ل شیر؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• یک پیمانه بیکینگ پودر

آماده سازی:

رژیم غذایی دلیلی برای انکار رفتارهای خود نیست

در طول رژیم غذایی یا در طول دوره روزه داری، لازم نیست خود را به خوردن غذاهای پخته محدود کنید. اما موضوع تهیه آن باید با شایستگی مورد توجه قرار گیرد. کوکی های رژیمی جو دوسر مطلقاً حاوی عصاره حیوانی نیستند. شما می توانید چنین غذاهای پخته ای را با لذت بخورید و نگران اندام خود نباشید. علاوه بر این، بسیار خوشمزه و سالم است. کوکی های جو دوسر و موز که طبق این دستور پخت می شوند نرم و اسفنجی هستند.

ترکیب:

• پالپ موز - 2-3 عدد؛
• 200 گرم میوه های خشک؛
• 0.2 کیلوگرم بلغور جو دوسر اضافی.

آماده سازی:

دستور پخت لطیف ترین کوکی های جو دوسر

خانم های خانه دار دستور العمل های زیادی برای تهیه خمیر پخت بر پایه کفیر می دانند. ممکن است تعجب کنید، اما کوکی‌های جو دوسر نیز از این قاعده مستثنی نیستند. این کوکی ها از جو دوسر بدون کره تهیه می شوند. برای یک صبحانه کامل عالی است و به طور هماهنگ در رژیم غذایی شما قرار می گیرد.

ترکیب:

• 0.3 کیلوگرم بلغور جو دوسر؛
• هر میوه خشک به مزه؛
• 3 قاشق غذاخوری ل عسل مایع؛
• کفیر 350 میلی لیتر؛
• پودر دارچین؛
• اسانس وانیل.

آماده سازی:

کوکی بدون پخت - سریع، آسان و مقرون به صرفه

تصور کنید زمان زیادی برای تهیه دسر برای چای ندارید. یا هوای بیرون گرم است و حتی از نزدیک شدن به فر می ترسید. این دلیلی برای انکار خود لذت معده نیست. شیرینی های خوشمزه را می توان بدون عملیات حرارتی تهیه کرد. جو دوسر اساس چنین کوکی های لذیذی را تشکیل می دهد. به هر حال، این ها کوکی هایی هستند که آمریکایی ها اغلب درست می کنند.

ترکیب:

• 2 قاشق غذاخوری بلغور جو دوسر؛
• 0.5 قاشق غذاخوری ل شکر وانیلی؛
• 3 قاشق غذاخوری ل پودر کاکائو؛
• 0.75 قاشق غذاخوری شکر دانه ریز؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل آب تصفیه شده؛
• 0.75 قاشق غذاخوری کره نرم شده؛
• 1.5 قاشق غذاخوری شکر پودر شده.

آماده سازی:

1. یک کاسه عمیق بردارید و جو دوسر را داخل آن بریزید.
2. شکر گرانول و وانیل، پودر کاکائو، کره نرم شده و آب صاف شده را به بلغور جو دوسر اضافه کنید.
3. همه اجزا را کاملاً مخلوط کنید.
4. برای ورز دادن خمیر می توانید از چنگال یا همزن استفاده کنید. بسیاری از خانم های خانه دار ترجیح می دهند خمیر را با دست ورز دهند.
5. پودر قند را در یک ظرف عمیق جداگانه بریزید.
6. خمیر جوی دو سر آماده را به شکل کیک یا گلوله های مسطح درآورید و سپس آنها را کاملا در پودر قند بغلتانید.
7. شیرینی ها را به صورت یک لایه در یک بشقاب بریزید و در یخچال قرار دهید.
8. بعد از نیم ساعت می توان کلوچه ها را سرو کرد.

بسیاری از مردم شیرینی های خوشمزه را دوست دارند. دپارتمان های فروشگاه طیف وسیعی از این غذای لذیذ را ارائه می دهند. اما محصولات پخته شده با دستان خود همیشه بسیار خوشمزه تر، طبیعی تر و سالم تر می شوند. این مقاله حاوی گزینه‌های کوکی سریع است که شما و عزیزانتان را با طعم و عطر شگفت‌انگیز یک خوراکی تازه آماده خوشحال می‌کند.

این ساده ترین دستور پخت کوکی خانگی است. یک گزینه خوب برای پخت و پز در تعطیلات آخر هفته، زمانی که همزمان می خواهید استراحت کنید و از کیک های خانگی لذت ببرید که خیلی سریع آماده می شوند و خوشمزه می شوند.

عناصر:

• آرد - 300 گرم؛
• شکر - 100 گرم؛
• کفیر - 125 میلی لیتر؛
• وانیل - نصف قاشق چایخوری؛
• بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری؛
• نمک؛
• دارچین - 1 قاشق چایخوری؛
• روغن نباتی - نصف لیوان.

آماده سازی:

1. بیکینگ پودر را داخل ظرف بریزید و سپس آرد بزنید. شکر و دارچین را اضافه کنید. مقداری نمک اضافه کنید. هم بزنید.
2. تخم مرغ را داخل کاسه بریزید. وانیل معطر را اضافه کنید. کفیر و روغن بریزید. ضرب و شتم.
3. مخلوط خشک و مایع را با هم مخلوط کنید. خمیر را ورز دهید.
4. یک توده کمی چسبنده به دست خواهید آورد. رول.
5. قالب ها را بردارید. ارقام را برش دهید.
6. روی یک ورقه پخت قرار دهید.
7. در فر (180 درجه) قرار دهید
8. زمان - ربع ساعت.

با کره

محصولات پخته شده دارای بافتی لطیف، طعم خامه ای لطیف و عطر شگفت انگیزی هستند.

عناصر:

• تخم مرغ انتخاب شده - 1 عدد؛
• کره - 120 گرم؛
• آرد - 430 گرم؛
• شیر - 90 میلی لیتر؛
• شکر - 210 گرم؛
• بکینگ پودر - نصف قاشق چایخوری.

آماده سازی:

1. روغن را برای چند ساعت روی میز بگذارید. برای پخت و پز به یک ماده نرم نیاز دارید.
2. شکر را اضافه کنید. ضرب و شتم. تخم مرغ و شیر را داخل آن بریزید. بیکینگ پودر را اضافه کنید. هم بزنید.
3. آرد را اضافه کنید. خمیر کنید.
4. به ضخامت بیش از 1 سانتی متر رول کنید.
5. قالب ها را بردارید و برش دهید.
6. فر را روی 180 درجه تنظیم کنید.
7. شکل ها را روی یک ورقه پخت قرار دهید.
8. یک ربع ساعت بپزید.

با خامه ترش

کوکی هایی که در فر با خامه ترش زده می شوند در دهان آب می شوند و بسیار نرم می شوند.

عناصر:

• آرد - 510 گرم؛
• شکر - 120 گرم؛
• تخم مرغ انتخاب شده - 2 عدد؛
• خامه ترش - 120 میلی لیتر؛
• بکینگ پودر - 15 گرم؛
• مارگارین نرم شده - 180 گرم.

آماده سازی:

1. خامه ترش را با شکر مخلوط کنید.
2. میکسر را روی حالت حداکثر قرار دهید. ضرب و شتم. جرم باید کرکی باشد.
3. در تخم مرغ ها بریزید. مقداری نمک اضافه کنید.
4. مارگارین و بیکینگ پودر را اضافه کنید. هم بزنید.
5. آرد را اضافه کنید. خمیر کنید.
6. در یخچال قرار دهید، با یک کیسه پوشانده شود.
7. بعد از یک ساعت آن را پهن کنید.
8. کوکی ها را با استفاده از کاتر کوکی یا لیوان برش دهید.
9. قطعات را روی یک ورقه پخت حرکت دهید.
10. فر را روی 185 درجه تنظیم کنید.
11. یک ربع دیگر غذای لذیذ آماده می شود.

کوکی های جو دوسر "به همین راحتی"

کوکی‌های ناشتا نرم و معطر می‌شوند و آلو خشک طعم آن را صاف‌تر می‌کند.

عناصر:

• روغن نباتی - 70 میلی لیتر؛
• آرد - 160 گرم؛
• آلو - 90 گرم؛
• سودا - 1/3 قاشق چایخوری؛
• سرکه سیب؛
• تکه های جو دوسر - 85 گرم؛
• شکر - 90 گرم؛
• نمک؛
• موز - 220 گرم.

آماده سازی:

1. با استفاده از آسیاب قهوه، بلغور جو دوسر را آسیاب کنید.
2. آرد را اضافه کنید. مخلوط کردن.
3. موز و آلو را در مخلوط کن خرد کنید.
4. اضافه کردن روغن. شکر را اضافه کنید. ضرب و شتم.
5. با مخلوط آرد مخلوط کنید.
6. سرکه سیب را روی جوش شیرین بریزید و محصول را کاملا خاموش کنید. هم بزنید. داخل خمیر بریزید.
7. با قاشق اسکوپ کنید. روی یک ورقه پخت قرار دهید، که باید از قبل با پوسته پوشانده شود.
8. حالت فر را روی 190 درجه تنظیم کنید.
9. یک ربع ساعت بپزید.

یک شیرینی سریع

این کوکی ها سبک هستند و بسیار راحت آماده می شوند. اگر می خواهید محصولات پخته ترد داشته باشید، نازک تر را باز کنید.

برای جلوگیری از سفت شدن کوکی ها، خمیر باید قبل از پخت خنک شود.

عناصر:

• آرد - 620 گرم؛
• کره - 190 گرم؛
• بکینگ پودر - 2 قاشق چایخوری؛
• خامه ترش - 320 گرم؛
• شکر - 160 گرم + 110 گرم برای غوطه وری؛
• شکر وانیل - 2 قاشق چایخوری.

آماده سازی:

1. شکر و کره را آسیاب کنید. شکر وانیل را اضافه کنید. در خامه ترش بریزید. هم بزنید.
2. بیکینگ پودر را اضافه کنید. آرد را اضافه کنید. خمیر کنید.
3. در یک کیسه قرار دهید. در یخچال قرار دهید.
4. بعد از نیم ساعت آن را بیرون بیاورید. رول.
5. ارقام را برش دهید.
6. شکر را در بشقاب بریزید. هر قطعه را غوطه ور کنید.
7. روی یک ورقه پخت توزیع کنید.
8. در دمای 185 درجه بپزید. در عرض 20 دقیقه

کوکی های بیسکویتی ساده

این کوکی ها برای هر تعطیلات مناسب هستند.

عناصر:

• آرد گندم - 160 گرم؛
• تخم مرغ انتخاب شده - 1 عدد؛
• بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری؛
• کره - 60 گرم؛
• شکر - 75 گرم؛
• نمک.

آماده سازی:

1. کره را به دو نیمه تقسیم کنید. یکی برای ذوب شدن شکر را اضافه کنید. بقیه روغن را اضافه کنید.
2. روی تخم مرغ بریزید. مقداری نمک اضافه کنید. مخلوط کردن.
3. آرد و بکینگ پودر را اضافه کنید. خمیر کنید.
4. با فیلم بپوشانید. در یخچال قرار دهید. بعد از یک ساعت آن را پهن کنید.
5. کوکی ها را با کاتر برش دهید. به یک ورقه پخت منتقل کنید.
6. به مدت هفت دقیقه بپزید.
7. حالت فر 210 درجه.

دسر شیرینی ترد

کوکی‌های شیرینی کوتاه گزینه‌ای ایده‌آل برای اولین تلاش شما در تهیه غذاهای خانگی هستند. یک ویژگی متمایز ماندگاری طولانی آن است. دسر ترد می شود و لطیف ترین طعم را دارد.

عناصر:

• تخم مرغ - 2 عدد؛
• آرد - 230 گرم؛
• بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری؛
• شکر - 85 گرم؛
• نمک؛
• کره - 140 گرم.

آماده سازی:

1. تخم مرغ را در ظرف بریزید. شکر را اضافه کنید. ضرب و شتم.
2. کره باید نرم باشد. به کاسه اضافه کنید.
3. مقداری نمک اضافه کنید. بیکینگ پودر را با آرد اضافه کنید. خمیر کنید.
4. در فیلم بپیچید. سرد.
5. فر را روشن کنید (180 درجه).
6. خمیر را با وردنه ورز دهید. شما باید یک دایره نازک بگیرید.
7. اشکال را با استفاده از کاتر برش دهید.
8. به یک ورقه پخت منتقل کنید.
9. به مدت هشت دقیقه بپزید.

کوکی هایی که از مواد ساده تهیه می شوند و در ماهیتابه پخته می شوند

لطیف ترین کوکی ها، یادآور ظرافت پنیر کوتیج. وقتی آن را امتحان کنید، هیچکس حدس نمی‌زند که در ماهیتابه پخته شده است. یک گزینه ایده آل برای کسانی که با فر راحت نیستند.

عناصر:

• آرد - 230 گرم؛
• خامه ترش - 70 میلی لیتر؛
• شکر - 70 گرم؛
• روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• شکر وانیلی - بسته ای؛
• زرده تخم مرغ - 1 عدد؛
• بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری.

آماده سازی:

1. بیکینگ پودر و آرد را با الک الک کنید.
2. روغن نباتی را با زرده مخلوط کنید. در خامه ترش بریزید. هم بزنید.
3. دو نوع شکر اضافه کنید. ضرب و شتم.
4. با مخلوط خشک ترکیب کنید. خمیر را ورز دهید.
5. جرم نباید چسبناک باشد. نصف کردن.
6. دو عدد سوسیس رول کنید. قطر هر کدام بیش از سه سانتی متر نیست.
7. هر کدام را به صورت دایره هایی به ضخامت بیشتر از یک سانتی متر برش دهید.
8. ماهیتابه نچسب را گرم کنید. روغن نریزید.
9. سه دقیقه سرخ کنید.
10. حجم معاملات. به مدت یکسان بپزید.

شیرینی مرنگ سریع در فر پخته شده است

ظرافت از نظر ظاهری زیبا و اصلی به نظر می رسد. یک جایگزین خوب برای محصولات پخته شده از فروشگاه، زیرا از محصولات طبیعی بدون استفاده از رنگ یا مواد نگهدارنده ساخته شده است. به نظر می رسد هوا، اشتها آور و بسیار معطر است. این غذای لذیذ در فر تهیه می شود و فرقی نمی کند که فر گازی داشته باشید یا فر برقی، زیرا شیرینی ها باید خشک شوند نه پخت. اگر یک دسر ترد می خواهید، حالت را روی 100 درجه تنظیم کنید. برای دوستداران پخت و پزهای لطیف و نرم، حالت 150 درجه مناسب است.

در حین پخت و پز در را باز نکنید.

عناصر:

• آرد - 1 قاشق چایخوری بدون بالا؛
• تخم مرغ انتخاب شده - 2 عدد؛
• نمک؛
• پودر قند - لیوان.

آماده سازی:

1. از تخم مرغ سرد برای خمیر استفاده کنید. پوسته را بشکن این کار باید بسیار با دقت انجام شود.
2. زرده را در یک لیوان بریزید. برای پخت و پز به آن نیاز نخواهید داشت.
3. پروتئین - در یک کاسه. مقداری نمک اضافه کنید.
4. سرعت میکسر را در حداکثر سرعت روشن کنید. هم بزنید تا یک توده پایدار که شکل خود را حفظ کند.
5. پودر را در دوزهای کوچک اضافه کنید.
6. حدود یک ربع هم بزنید. سفید باید غلیظ و متراکم شود.
7. آرد را اضافه کنید. ضرب و شتم.
8. فر را روی 100 درجه تنظیم کنید. اگر حالت همرفتی وجود دارد، آن را روی آن تنظیم کنید.
9. یک سینی فر را با کاغذ پخت بپوشانید. با روغن بپوشانید.
10. توده را می توان از یک سرنگ مخصوص خارج کرد یا با قاشق پخش کرد.
11. یک ساعت و نیم خشک کنید.
12. فر را خاموش کنید. بدون اینکه در را باز کنید بگذارید تا خنک شود.
13. فقط در جای خشک نگهداری شود.

یک خوراکی سالم، شیرین و خوشمزه برای کسانی که دندان شیرین دارند - کوکی‌های جو دوسر سریع. یک دستور العمل بسیار سریع - خودتان ببینید!

همانطور که می دانید بلغور جو دوسر صرفاً انباری از مواد مغذی است. اما همه فرنی بلغور جو دوسر را دوست ندارند، بنابراین برای اینکه خودتان را از این منبع ویتامین محروم نکنید، از یک دستور العمل ساده کوکی بلغور جو دوسر استفاده کنید. خیلی سریع پخته میشه و هم خورده میشه

تعداد وعده ها: 5-6

دستور العمل ساده برای کوکی های جو دوسر خانگی سریع به همراه عکس. تهیه آسان در خانه در 35 دقیقه. حاوی تنها 100 کیلو کالری است. دستور العمل نویسنده برای آشپزی خانگی.

• زمان آماده سازی: 7 دقیقه
• زمان پخت و پز: 35 دقیقه
• مقدار کالری: 100 کیلو کالری
• تعداد وعده ها: 12 وعده
• مناسبت: با عجله

• پیچیدگی: دستور العمل ساده
• غذاهای ملی: آشپزخانه منزل
• نوع ظرف: کلوچه پختن

مواد لازم برای سه وعده

• بلغور جو دوسر - 2 فنجان
• کره - 100 گرم
• تخم مرغ - 2 عدد
• شکر - 1/1، لیوان
• آرد - 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• نمک - 1 پیمانه

آماده سازی مرحله به مرحله

1. کره دمای اتاق را با شکر و نمک خامه بزنید.
2. تخم مرغ ها را به کره اضافه کنید و کاملا هم بزنید.
3. آرد و بلغور جو دوسر را در یک کاسه جداگانه مخلوط کنید.
4. آرد و غلات را داخل کره و تخم مرغ بریزید و هم بزنید.
5. این چیزی است که ما برای خمیر کوکی گرفتیم. فر را با دمای 200 درجه روشن کنید و بگذارید گرم شود.
6. یک سینی فر را با کاغذ مخصوص فر بپوشانید و قسمت هایی از خمیر را با قاشق بیرون بیاورید. می‌توانید با دو قاشق یا با دست‌هایتان که با روغن نباتی چرب کرده‌اید، کوکی‌ها را درست کنید. خمیر هنگام پخت کمی پخش می شود، بنابراین بین کوکی ها فاصله بگذارید. به مدت 15 دقیقه بپزید. لبه های کوکی های تمام شده باید قهوه ای شود.