Tout le monde a sûrement entendu dire que le thé additionné de racine de gingembre est un produit très sain. Et ils voulaient l'essayer. Rien de plus simple ! La racine de gingembre est aujourd'hui vendue dans presque tous les magasins. Et tout le monde sait préparer du thé traditionnel. Ou peut-être que tout est beaucoup plus compliqué ? Voyons cela.
Pourquoi avez-vous besoin de thé au gingembre ?
Le plus souvent, les gens boivent cette boisson parce qu’ils aiment son goût unique et son légèrement épicé. Mais beaucoup n'ont même pas pensé aux nombreuses qualités bénéfiques du thé. Mais la boisson est nécessaire précisément pour résoudre certains problèmes de santé, et ne rend pas seulement la boisson piquante.
À quoi sert le thé au gingembre ? Il est extrêmement utile pour les éléments suivants :
- Pour se débarrasser des kilos en trop. La moitié féminine de l’humanité a souvent recours au gingembre dans l’espoir de perdre du poids. En effet, la racine est excellente pour accélérer le métabolisme, éliminer l'excès de liquide du corps et également réduire l'appétit. Bien entendu, tout cela, associé à un régime, contribuera à ramener votre poids à la normale.
- Traitement et prévention du rhume. La boisson contient une grande quantité de vitamines, elle peut donc non seulement réchauffer votre corps, mais également le protéger des virus responsables du rhume. Mais si vous n’avez pas eu le temps de renforcer votre système immunitaire et que vous êtes déjà malade, le thé vous aidera à faire face à cette maladie insidieuse.
- Aide à résoudre les problèmes digestifs. Il ne faut pas oublier que le gingembre n'aidera pas en cas de maladies graves du tractus gastro-intestinal. Mais pour des troubles mineurs, ce sera un véritable salut. Il suffit de commencer systématiquement à prendre du thé à la racine de gingembre et les problèmes tels que ballonnements, diarrhée, etc. disparaîtront.
Mais ce n'est pas tout ! Le gingembre a un effet positif sur la normalisation de la glycémie, calme les nerfs et renforce les parois des vaisseaux sanguins. Vous pouvez remarquer des changements positifs dans votre propre corps presque immédiatement si vous ajoutez régulièrement du gingembre à votre thé.
Comment bien préparer le thé au gingembre ?
Il n'y a pas de conditions particulières pour préparer la « bonne » boisson. Mais il y a quand même quelques règles. Les suivre vous permettra de préparer un thé au gingembre vraiment délicieux :
- Utilisez exclusivement de la racine fraîche. Seulement, il contient de nombreuses huiles essentielles et ingrédients bénéfiques, contrairement aux produits secs ou moulus. Si vous souhaitez tirer de réels bienfaits de la racine, vous devez l’utiliser exclusivement fraîche.
- La racine n’a pas besoin d’être pelée. Pour préparer du thé chaud, vous n'avez pas du tout besoin de peler la racine, il suffit de la laver soigneusement.
- Moins c'est mieux. Vous ne devriez pas en mettre un plus gros morceau dans le thé. Cela ne garantit pas un rétablissement rapide. Surtout si c'est votre premier verre. Vous devriez commencer avec 3 à 5 g par tasse, puis vous pourrez ajuster la quantité en fonction de vos préférences.
- Vous pouvez couper, mais ne frottez pas. Il n'est pas recommandé de râper la racine de gingembre dans le thé, tout cela parce qu'elle a une structure fibreuse. Ainsi, en ajoutant de la racine râpée au thé, vous obtiendrez une boisson aux fibres dures flottantes.
- Pas de poudres. La racine de gingembre moulue, même si elle n’est pas aussi piquante que le gingembre frais, n’est pas aussi bénéfique. Principalement parce que son origine n’est pas tout à fait claire.
- C'est possible sans feuilles de thé. Souvent, l’infusion traditionnelle ne fonctionne pas pour le thé au gingembre. De nombreuses recettes ne contiennent pas d'ingrédients comme le thé vert ou noir. Mais vous pouvez trouver diverses épices et herbes, fruits et baies.
Conseil! Si la boisson s'avère trop épicée, vous pouvez y ajouter de l'eau bouillie et la refroidir. Le piquant disparaîtra, mais le piquant restera. À propos, la boisson au gingembre est merveilleusement rafraîchissante.
Les meilleures recettes de thé qui conviennent aussi bien aux paresseux qu'aux vrais gourmets
Vous avez décidé que vous devriez introduire cette boisson dans votre alimentation. Super! Il existe plusieurs options pour sa préparation.
Thé mono au gingembre
Il existe une grande variété d'options différentes disponibles pour ajouter à la racine habituelle. Vous pouvez jeter du romarin dans une tasse ; certains aimeront l'option avec des baies, tandis que d'autres adoreront le thé avec une pincée de poivron rouge. Mais quel que soit votre choix, vous devez d’abord essayer l’option où il n’y a rien de plus. La cuisine se déroule ainsi :
- Coupez la racine de gingembre dans n'importe quelle forme.
- Faites bouillir de l'eau dans un petit récipient.
- Placer les tranches dans l'eau bouillante et cuire à feu doux pendant environ 10 minutes.
- Vous pouvez ajouter un peu de miel à la boisson.
- Buvez du thé et soyez en bonne santé.
Avant de boire du thé au gingembre, vous devez étudier ses contre-indications. Il est strictement contre-indiqué pour les jeunes enfants, les femmes en période d'allaitement et les personnes souffrant de maladies du tractus gastro-intestinal et de problèmes hépatiques.
Boisson au gingembre, aux clous de girofle et à la cannelle
Une excellente option qui peut vous réchauffer hors saison et qui a également un effet positif sur le corps dans son ensemble est le thé au gingembre avec des clous de girofle et de la cannelle. Pour prévenir les infections respiratoires aiguës et la grippe, vous pouvez commencer à boire cette boisson début septembre environ 2 à 3 fois par semaine.
La préparation est la suivante :
- La racine doit être lavée et coupée en fines tranches.
- Faites bouillir de l'eau dans un petit bol, puis allumez à feu doux.
- Jetez un peu de feuilles de thé et 2-3 clous de girofle, un peu de cannelle, un peu de racine de gingembre dans l'eau, vous pouvez également ajouter de la cardamome et de la muscade.
- Faites bouillir le tout à feu doux pendant environ 5 minutes.
- Souche.
Heure de gingembre au citron et à la menthe
Cette boisson aidera à lutter contre les kilos en trop, et viendra également en aide aux infections respiratoires aiguës et à la grippe. En effet, le citron contient beaucoup de vitamine C. Il est également utilisé pour améliorer le fonctionnement du tractus gastro-intestinal. Vous pouvez le préparer en quelques minutes.
L'une des recettes miraculeuses comprend les étapes suivantes :
- La racine doit être lavée et coupée en fines tranches.
- Vous devez mettre environ 2-3 clous de girofle dans une tasse, ainsi qu'un peu de menthe, un peu de citron.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser un peu de thé vert ainsi que du miel.
- Ensuite, tous les composants sont versés avec de l'eau bouillante et laissés pendant 2 à 4 minutes.
- Ce thé aide à se débarrasser des kilos en trop.
La racine de gingembre a un effet tonique, elle ne doit donc pas être consommée immédiatement avant de se coucher. Mieux en 2-3 heures.
- Afin de vous débarrasser des maux de dents, vous devez appliquer la racine, préalablement râpée sur une râpe fine, sur le point sensible. Cela aidera non seulement à faire face à la douleur, mais donnera également de la fraîcheur à votre haleine.
- Pour les douleurs abdominales, vous pouvez utiliser une décoction de menthe, d’achillée millefeuille, de fleur de sureau et de racine de gingembre.
- Afin de vous débarrasser d'une nuisance telle que les hémorroïdes, vous devez consommer un peu de jus d'aloès et un peu de poudre de gingembre. Prendre jusqu'à guérison complète.
- Les personnes souffrant du mal des transports peuvent utiliser la composition suivante : 30 minutes avant le voyage prévu, manger délicatement une demi-cuillère à café de racine et l'arroser de thé ou d'eau.
- Le gingembre peut être utilisé pour soulager la douleur dans diverses parties du corps. Vous devez prendre un peu de racine finement râpée et la diluer avec de l'eau, l'appliquer à l'endroit où il y a de la douleur.
- En cas de fatigue générale et de douleurs musculaires, vous pouvez prendre un bain à la racine de gingembre. Cela vous aidera à vous détendre et à soulager les crampes. Pour ce faire, prenez quelques cuillères à soupe de poudre de gingembre et ajoutez-y 1 litre. eau, faire bouillir et faire bouillir pendant 10 minutes. Ajoutez la décoction au bain.
- De plus, une petite quantité de gingembre (séché ou mariné) ajoutée aux aliments gras améliore leur absorption. En effet, la racine de gingembre contient une grande quantité d’acides aminés qui peuvent améliorer le métabolisme.
- Le thé à la racine de gingembre aidera à réduire les nausées chez les femmes enceintes.
Entre autres choses, la racine de gingembre réduit le risque de caillots sanguins et normalise le fonctionnement des vaisseaux sanguins.
Il ne faut pas oublier que cette boisson n'est qu'un remède supplémentaire. Il doit être utilisé en complément d’une alimentation saine et de l’exercice. Et hors saison, pour éviter les rhumes, portez un chapeau chaud. C'est aussi une erreur de boire trop de thé au gingembre en peu de temps. La boisson, comme tout remède populaire, doit être consommée 1 tasse 2 à 3 fois par semaine. Ce n’est qu’en l’utilisant constamment que vous pourrez profiter de tous ses avantages.
Après avoir parlé de toutes les qualités bénéfiques de la racine de gingembre, on ne peut s'empêcher d'insister sur ses méfaits. Lorsque vous utilisez le gingembre comme médicament, n'oubliez pas qu'il a un effet assez puissant. Par conséquent, il est strictement déconseillé de l’utiliser en cas de forte fièvre ou en cas de saignement. Vous devez également éviter de boire cette boisson par temps très chaud.
Le gingembre est depuis longtemps une épice courante dans notre alimentation. En magasin, vous pouvez le trouver frais, séché, moulu, confit et mariné. De nombreux plats sont préparés avec du gingembre : de la viande et du poisson aux biscuits et au vin chaud. Le gingembre est un ingrédient essentiel dans de nombreuses cuisines asiatiques, de l'indienne au japonaise. En Russie, il existe encore une attitude prudente à l'égard du gingembre, comme pour tout ce qui est nouveau, mais dans un domaine, il s'est déjà solidement implanté : dans le thé. Le thé au gingembre est à la fois un médicament et une prévention contre le rhume, un moyen de perdre du poids et simplement une délicieuse boisson réchauffante. Le site Culinary Eden vous parlera des merveilleuses propriétés de cette boisson et partagera les meilleures recettes de thé au gingembre pour tous les goûts.
Goût et arôme de gingembre
Le gingembre a un arôme vif, frais et sucré et un goût poivré avec un long arrière-goût. Le goût et l'arôme du gingembre se marient bien avec presque tous les produits. Dans le thé, le gingembre est complété avec succès par le miel, le zeste d'agrumes, les pommes, l'églantier, la cannelle et la cardamome. Le gingembre peut être ajouté au thé noir ou vert, infusé avec du shu pu-erh ou du café, infusé avec des herbes ou séparément. Attention au dosage du gingembre : si vous en ajoutez trop au thé, cela créera un effet piment. Cela peut être bon dans une boisson médicinale anti-rhume, mais il n'est souvent pas recommandé de boire du thé au gingembre fort.
Composition et propriétés du gingembre
Depuis l'Antiquité, le gingembre et ses teintures sont utilisés pour « purifier le sang », pour éliminer le mal de mer, pour la prévention des épidémies et pour normaliser la digestion. La science moderne reconnaît que le gingembre a un effet antitumoral, augmente la force de contraction des muscles cardiaques, active les intestins, a un effet antidépresseur, réduit les douleurs musculaires après l'exercice, est un puissant antioxydant - neutralise les effets nocifs des radicaux libres et prolonge la jeunesse. .
Gingembre pour perdre du poids
Dans la longue liste des bienfaits du gingembre, il convient de mentionner sa capacité à brûler les graisses. Les scientifiques ont prouvé que l'infusion et le thé au gingembre aident réellement à se débarrasser de l'excès de poids, mais uniquement en combinaison avec d'autres méthodes : une alimentation équilibrée et une activité physique. Vous ne devriez pas boire de beignets avec du thé au gingembre dans l'espoir que cela neutralise les calories supplémentaires. Les boissons au gingembre sont bonnes car elles stimulent la digestion et normalisent le métabolisme, réduisent le cholestérol et les acides gras dans le sang. De plus, le thé au gingembre, en infusion ou en décoction, tonifie, améliore l'humeur et ajoute de la force pour le sport - tout cela contribue directement ou indirectement à obtenir de bons résultats et à rester en forme pendant de nombreuses années.
Quel gingembre utiliser pour le thé
Vous pouvez préparer un thé délicieux et sain à partir de gingembre frais et séché. Si vous avez besoin de vous réchauffer rapidement ou de vous protéger d'un rhume, utilisez la racine fraîche. Il doit être pelé et finement haché ou râpé sur une râpe grossière. Il est préférable de ne pas utiliser de râpe fine pour le gingembre, car elle en extrait tout le jus.
La recette de base du thé au gingembre est simple : placez le gingembre broyé avec le thé noir ou vert dans une bouilloire chauffée, versez dessus de l'eau bouillante et après quelques secondes versez dans des tasses. Répétez l'infusion 2 à 3 fois, en augmentant à chaque fois légèrement le temps d'infusion. Le gingembre frais doit être infusé rapidement, sinon le thé deviendra amer, trop puissant et pourrait même endommager la muqueuse de l'estomac ou des intestins.
Le gingembre séché en gros morceaux convient au brassage à long terme. C'est bien de le cuire à la vapeur pendant plusieurs heures dans un thermos et de l'emporter avec soi au travail ou en promenade. Le thé au gingembre séché a un goût et un arôme plus doux, il n'est pas nocif pour l'estomac et il est très difficile de le rendre trop fort. Il est préférable de ne pas utiliser de gingembre moulu séché pour préparer du thé - la boisson sera trouble et le goût et l'arôme seront à peine perceptibles. Il existe de meilleures utilisations du gingembre moulu : dans les muffins, les biscuits au pain d'épices, dans les mélanges d'épices pour la viande, le poisson, les légumes et pour la cuisson des légumineuses.
Recettes de thé au gingembre
Thé au gingembre contre le rhume
Épluchez et tranchez finement un morceau de gingembre frais de 4 à 5 cm de long. Vous pouvez prendre un morceau de gingembre séché 2 fois plus petit et le casser en petits morceaux. Versez le gingembre dans l'eau bouillante (0,5-0,7 l), faites cuire à feu doux pendant 10 minutes, laissez refroidir légèrement. Ajouter du poivre, du miel et du jus de citron au goût.
Thé au gingembre pour perdre du poids
Placez le gingembre râpé sur une râpe moyenne dans un thermos, versez de l'eau bouillante à raison de 1 c. gingembre pour 0,5 litre d'eau. Laissez-le reposer pendant une demi-heure. Boire en petites portions - 50 à 100 ml une demi-heure avant les repas. Ajoutez du miel ou du jus de citron au goût.
Thé au gingembre apaisant
Ingrédients:
0,5 cuillère à café gingembre séché,
1 brin de menthe fraîche ou de mélisse
1 cuillère à soupe. sauge séchée ou thym,
1 cuillère à soupe. thé d'épilobe séché,
2-3 tranches de citron
Préparation:
Faites chauffer la bouilloire avec de l'eau bouillante, mettez-y du gingembre ainsi que des herbes séchées et une tige de menthe. Versez de l'eau bouillante dessus et laissez infuser 10 à 20 secondes. Placez les tranches de citron et les feuilles de menthe dans des tasses et versez du thé chaud au gingembre.
Thé aux fruits au gingembre
Ingrédients:
1 poignée de pommes séchées,
1 cuillère à soupe. gingembre frais râpé ou 1 c. gingembre séché,
1 cuillère à soupe. le zeste d'orange ou de citron,
1 bâton de cannelle,
1 anis étoilé,
1 cuillère à soupe. thé noir ou vert,
miel, jus d'orange au goût
Préparation:
Faire bouillir 1 litre d'eau, ajouter les pommes séchées, le gingembre haché, le zeste et les épices, laisser mijoter à feu doux sous le couvercle pendant 5 minutes. Éteignez le feu, ajoutez le thé, le miel, le jus d'orange, laissez la boisson couverte pendant encore 3 à 5 minutes et versez dans des tasses à travers un tamis. Le reste peut être à nouveau rempli d'eau, porté à ébullition et laissé mijoter à feu doux pendant 5 à 7 minutes.
Thé au gingembre avec pu-erh en turc
Ingrédients:
1 cuillère à café le puerh noir,
1 cm de racine de gingembre frais
Préparation:
Versez de l'eau dans un Turc de 100-150 ml, placez sur feu moyen, ajoutez le gingembre émincé. Dans une tasse à part, rincez le pu-erh à l'eau froide et égouttez-le. Lorsque l'eau du Turc est sur le point de bouillir, ajoutez le pu-erh et portez à ébullition. Attention, la mousse de cette boisson grandit et s'enfuit aussi vite que le café. Laissez le thé dans le Turc pendant 1 à 2 minutes, puis versez-le dans des tasses à travers un tamis fin.
Thé au gingembre et à l'églantier
Ingrédients:
1 cuillère à soupe. gingembre séché,
1 poignée d'églantier séché,
1 cuillère à café Sahara,
1 cuillère à soupe. feuilles de cassis ou de framboisier,
1 cuillère à café thé noir à grandes feuilles
Préparation:
Écrasez l'églantier et le gingembre dans un mortier et du sucre. Placez tous les ingrédients dans un thermos chauffé d'un litre et remplissez d'eau bouillante. En une heure, le thé est prêt.
Thé masala au gingembre
Ingrédients:
1 litre d'eau,
1 cuillère à soupe. gingembre frais râpé,
1 cuillère à soupe. cardamome,
4 pièces. des œillets,
Anis étoilé 2,
2 bâtons de cannelle,
1 cuillère à soupe. graines de fenouil,
1 tasse de lait de vache entier ou de lait de coco,
1 cuillère à soupe. sucre de canne
Préparation:
Cassez la cannelle en petits morceaux et pilez le reste des épices dans un mortier. Versez tous les ingrédients sauf le sucre dans l'eau bouillante et laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes. Ajouter le lait et le sucre, cuire jusqu'à ce que le sucre soit dissous - 1 à 2 minutes. Versez le thé dans des tasses à travers une passoire et buvez chaud.
Thé au gingembre à la manière de Bouriate
Ingrédients:
0,5 litre d'eau,
1 verre de lait,
1 cuillère à soupe. le thé noir,
1 cuillère à café gingembre frais finement haché
Préparation:
Faire bouillir de l'eau, ajouter le gingembre et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes. Versez le thé, retirez du feu, laissez infuser 5 à 10 minutes et versez le lait chaud. Boire immédiatement, sans laisser refroidir le thé.
Thé rafraîchissant au gingembre et à la menthe
Ingrédients:
1 cuillère à soupe. gingembre frais,
1 bouquet de menthe fraîche ou de mélisse
1 botte d'estragon frais
1 cuillère à café thé vert,
2-3 tranches de citron,
sucre, miel au goût
Préparation:
Arrachez les feuilles supérieures de menthe et d'estragon et placez-les dans un bocal en verre de 2 litres avec des tranches de citron. Versez de l'eau froide dans une casserole, ajoutez les tiges de menthe et d'estragon ainsi que le gingembre émincé, portez à ébullition sur feu moyen. Versez le thé vert, éteignez le feu, laissez infuser la boisson pendant une minute maximum et versez au tamis dans un pot avec des feuilles et du citron. Laisser refroidir à température ambiante, puis au réfrigérateur. Boire avec du sucre ou du miel.
Attention!
Comme tout remède puissant, le gingembre a des contre-indications. Il n'est pas recommandé de l'utiliser pour les ulcères gastroduodénaux de l'estomac et des intestins, avec tendance aux saignements, avec fièvre, avec calculs dans la vésicule biliaire. Le gingembre est contre-indiqué pour les femmes enceintes au cours du dernier trimestre, car il a un effet tonique. Pour la même raison, le thé au gingembre ne doit pas être bu le soir.
Improvisez avec modération, et le thé au gingembre vous apportera de nombreux moments agréables cet hiver.
En plus d’être utilisée comme épice, la racine de gingembre est utilisée pour la santé et ses bienfaits. Une boisson très saine en est préparée: le thé au gingembre. Le thé au gingembre est une excellente alternative à tous les brûleurs de graisse, aux immunomodulateurs populaires et à l'aspirine traditionnelle.
Quelles sont les propriétés du thé au gingembre ? Qu’apporte cette boisson insolite ? Et est-il possible de boire du thé au gingembre le soir ?
L'Inde est considérée comme le berceau du gingembre. Traduit du sanskrit, le nom de cette racine signifie « médecine universelle ». Depuis des milliers d’années, il est utilisé pour guérir et guérir.
Au début de notre ère, il a été introduit en Chine, où il est devenu un moyen d'améliorer la mémoire et de prolonger la jeunesse. Il était également utilisé comme antidote. Dans la Chine ancienne, le thé à la racine de gingembre était appelé « feu de la vie ».
Au Japon, le gingembre et le thé étaient utilisés pour purifier le sang. Les guérisseurs du Pays du Soleil Levant utilisaient le thé traditionnel au gingembre pour augmenter le tonus général du corps.
Partout où cette plante a été introduite (de l'Inde, elle est venue en Chine, au Vietnam, au Japon, puis en Égypte, dans la Grèce antique et la Rome antique, et quelques centaines d'années plus tard dans l'Europe médiévale), le gingembre a acquis une grande popularité et un grand respect, et c'était même un moyens de troc.
Quels sont les bienfaits du thé au gingembre et pourquoi est-il toujours réputé comme remède contre toutes les maladies ?
Propriétés du thé au gingembre
Les avantages et les inconvénients du thé au gingembre sont déterminés par sa composition. Quels sont les bienfaits de la racine de gingembre ?
Le principal ingrédient actif de la racine de gingembre est appelé gingérol. Il procure divers effets thérapeutiques et un goût amer caractéristique. Le gingérol agit dans plusieurs directions : il accélère le métabolisme, fluidifie le sang et les mucosités et agit comme un antioxydant (qui traite l'inflammation et ralentit le vieillissement).
Le gingérol inhibe la formation de thrombus dans le sang. De ce fait, le sang se fluidifie et circule plus rapidement dans les vaisseaux. À cet égard, les propriétés du gingembre sont similaires à celles de l'aspirine : il fluidifie le sang et, empêchant la formation de caillots, l'apparition de crises cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux. Parallèlement à la fluidification du sang, les crachats dans les bronches et les poumons s'éclaircissent et la toux s'améliore.
Grâce à la fluidification du sang et à l'accélération, l'apport sanguin à tous les organes, y compris le cerveau, s'améliore. Ce qui améliore la réflexion et la mémoire.
Le gingérol stimule également le métabolisme des glucides, des protéines et des graisses. Par conséquent (quand les kilos en trop disparaissent sans régime épuisant ni entraînements épuisants). Et encore une chose : grâce à l'élimination accélérée des toxines, le gingembre est un antidote et un médicament pour la digestion, un remède contre les nausées et le mal de mer.
En plus du gingérol, la racine contient des esters, des acides, de l'amertume, des vitamines et des microéléments. Ils renforcent et complètent l'action de la substance principale. Par exemple, les huiles essentielles procurent une odeur épicée et un goût acidulé. De plus, ils ont des propriétés bactéricides, ce qui inhibe la croissance des bactéries pathogènes. Bitters – améliorent les effets anti-inflammatoires et anthelminthiques. et microéléments – apportent un soutien nutritionnel à l’organisme.
Quels sont les bienfaits du thé au gingembre ?
La racine de gingembre est considérée comme un remède contre de nombreuses maladies. Il est utilisé comme médicament naturel analgésique, diaphorétique, expectorant et antiémétique. Les bienfaits du thé au gingembre sont exceptionnels pour la digestion et la respiration. Cela est particulièrement nécessaire par temps froid, lorsque les processus vitaux et le tonus corporel sont réduits et affaiblis. En cas de grippe et de rhume, d'intoxication ou de dysbiose, de bronchite, etc., le gingembre apporte une aide indispensable.
Les bienfaits du thé au gingembre incluent une stimulation générale. Dans la médecine tibétaine, on l’appelle un produit « chaud ». Il « réchauffe » (accélère et stimule) la circulation sanguine, la digestion, renforce et rend la toux plus productive. Il améliore également la sécrétion de sueur et l’élimination des toxines.
Il ne faut pas espérer qu’en prenant du thé au gingembre sans régime, vous puissiez perdre beaucoup de kilos en trop. Pour un effet étonnant, vous avez besoin d'un mouvement actif et d'une limitation des glucides dans le menu. Dans ce cas, en buvant beaucoup de thé, vous accélérerez considérablement le processus de perte de poids.
Comment le thé au gingembre stimule-t-il le système digestif ?
La racine stimule la production de suc gastrique digestif et de salive. En plus, il fait chaud. Ensemble, cela a un effet curatif sur tous les organes digestifs.
Le thé au gingembre a tendance à calmer les nausées et à affaiblir le réflexe nauséeux. C'est pourquoi le gingembre est utilisé depuis longtemps dans les voyages en mer, ainsi que sur les croisières modernes (pour le traitement et la prévention du mal de mer).
Les composants du gingembre suppriment la production de cortisol. Pourquoi est-ce important ? Il s’avère que c’est pour perdre du poids. Le cortisol contrôle la dégradation et l'absorption des graisses, des glucides et des protéines. Cette hormone est produite sous l’effet du stress. Lorsque le cortisol est élevé, la dégradation des graisses s’arrête. Par conséquent, dans le contexte du stress quotidien, vous pouvez prendre du poids à pas de géant. Ce processus peut être contrôlé en buvant du thé au gingembre.
Avantage
Les propriétés stimulantes du thé au gingembre ne sont pas bénéfiques pour tout le monde. La stimulation (accélération) est nécessaire lorsque le mouvement indépendant du sang, de la lymphe et la production des sucs digestifs sont affaiblis et réduits. Afin de comparer comment se manifestent les avantages et les inconvénients du thé au gingembre, nous donnerons des exemples.
- La fluidification du sang et l'accélération des saignements sont nécessaires pour les personnes atteintes d'athérosclérose des vaisseaux sanguins (dépôts de cholestérol sur les parois vasculaires). Et il est contre-indiqué pour les patients hémophiles (coagulation sanguine insuffisante), les femmes ayant des règles abondantes, ainsi que pour les ulcères d'estomac.
- La stimulation du flux sanguin entraîne une augmentation de la pression artérielle. Par conséquent, boire du thé au gingembre est bon pour les personnes hypotendues (personnes souffrant d’hypotension) et mauvais pour les personnes hypertendues (ceux qui souffrent déjà d’hypertension).
- L'augmentation de la thermogenèse (production de chaleur) est nécessaire pour se réchauffer lors d'une froide soirée d'hiver et est contre-indiquée par temps chaud ainsi qu'à des températures élevées.
Pour le thé au gingembre, les avantages et les inconvénients dépendent du but d'utilisation. Le fait que le thé au gingembre soit bénéfique la nuit est déterminé par le but de la consommation du thé. S'il s'agit d'une boisson apaisante avant de se coucher le soir, le gingembre n'est pas utile. Et si une décoction revigorante avant le quart de nuit, alors c'est très nécessaire.
Contre-indications
Parlons maintenant de qui est contre-indiqué pour la racine de gingembre ? Il est nécessaire de refuser la boisson lorsqu'elle est consommée. La plante étant un stimulant, son utilisation est contre-indiquée là où les processus sont déjà actifs et accélérés. Par exemple, vous ne devriez pas boire de thé au gingembre si vous souffrez d'hypertension, de fièvre ou de blessures accompagnées d'une hémorragie interne.
En cas d'inflammation chronique, le thé au gingembre peut activer le processus et provoquer une phase aiguë. Cependant, le traitement de toute maladie chronique passe souvent par une phase d'exacerbation, après laquelle une guérison complète devient possible.
Vous ne devriez pas non plus boire de thé au gingembre le soir. Cela affectera négativement votre état de sommeil ; vous vous endormirez longtemps et resterez longtemps dans un état d'agitation. Le thé au gingembre contient des stimulants, il peut donc avoir un effet durable sur le système nerveux et l'humeur (élévation et tonus).
Et encore une chose : puisque le gingembre a la propriété « d'expulser » la toux, la sueur et l'urine du corps. Il ne faut donc pas boire beaucoup. S'il existe un risque de fausse couche ou d'accouchement prématuré, vous devez l'abandonner complètement. Mais lors de l’accouchement, lors des contractions, cela peut intensifier le travail.
Sur la base de ce qui précède, résumons et énumérons les contre-indications les plus importantes au thé au gingembre :
- Allergie au gingembre.
- Ulcère de l’estomac ou duodénal.
- Maladie des calculs biliaires.
- Augmentation de l'acidité du suc gastrique, gastrite avec augmentation de l'acidité.
- Hypertonie des muscles, des vaisseaux sanguins, du psychisme.
- Menaces de fausse couche pendant la grossesse.
Recettes et fréquence d'utilisation
Si nous parlons du gingembre comme médicament, alors toute substance médicinale doit être utilisée correctement. Pour l'effet thérapeutique, il est important de savoir quand et en quelle quantité une personne reçoit le médicament. Dès lors, une question raisonnable se pose : comment infuser et comment boire du thé au gingembre ?
Le thé au gingembre peut être infusé à partir de racines fraîches ou séchées et moulues. La boisson la plus aromatique est à base de gingembre frais. Pour un litre d’eau, il faut prendre une racine de gingembre de la taille de votre pouce. Lors du brassage, la peau est grattée et râpée. On peut aussi le couper en petits morceaux. Ajoutez ensuite de l'eau bouillante et laissez cuire à feu doux pendant 10 à 20 minutes.
Lors de la préparation du gingembre sec, vous obtenez la sensation gustative la plus intense.
La racine sèche sous forme de poudre à peu près sur la pointe d'un couteau est également versée avec de l'eau chaude, mais ne faites pas bouillir longtemps, mais laissez infuser pendant 5 minutes.
Considérons quelques questions supplémentaires :
À quelle fréquence peut-on boire du thé au gingembre ? En l’absence de contre-indications, la fréquence de consommation d’alcool est déterminée par ce que vous ressentez. Si vous vous sentez bien, vous pouvez boire ce thé au moins toutes les heures.
Comment boire ? Pour soigner le rhume, du miel et du citron sont ajoutés au gingembre. Cette boisson au goût épicé peut être consommée toutes les heures (selon les besoins) en petites portions (infuser et conserver dans un thermos, verser une demi-tasse - 50-100 ml). Il est également très bon de prendre du gingembre sans infusion - réduit en poudre avec du miel.
Combien de temps peut-on boire du thé au gingembre pour perdre du poids ? Pendant deux mois, tous les jours, à petites gorgées, un peu, entre les repas.
Grâce à ses effets analgésiques, le thé au gingembre est votre meilleur choix si vous perdez du poids à la salle de sport. La douleur sera ressentie plus faiblement.
Quoi d'autre ajouter au thé ? Les propriétés bénéfiques du thé peuvent être renforcées en ajoutant du citron, du miel ou du cynorrhodon. Ce qu’il est préférable d’ajouter dépend de la maladie. Pour le rhume – miel et citron. Dans le traitement de l'hypotension - églantier. Vous pouvez également essayer. Ce délicieux thé de racine de gingembre avec additifs sera un traitement excellent et efficace.
Que ne faut-il pas ajouter au thé au gingembre ? Vous ne devez pas ajouter de cognac ou autre boisson alcoolisée au thé. Le gingembre fluidifie le sang et l'alcool a un double effet. Dans les 15 premières minutes - amincissement, dans les heures suivantes - épaississement et formation de thrombus.
Le gingembre, comme aucune autre épice, allie goût et bienfaits, médicament et épice. Il faut le boire contre la grippe, le rhume et la bronchite, pour le rajeunissement et le traitement de l'inflammation. C’est un médicament naturel destiné aux personnes hypotendues et en surpoids, aux enfants et aux adultes.
Le gingembre est arrivé dans notre pays au XVIe siècle. Ensuite, il a été ajouté à des boissons traditionnelles telles que le kvas, la compote, le sbiten, la purée et le miel. Plus tard, le gingembre a été ajouté au thé. Le thé au gingembre a rapidement gagné en popularité lorsqu'il est devenu clair qu'il était non seulement savoureux, mais aussi sain. Examinons les propriétés bénéfiques de cette boisson et quelques recettes intéressantes.
Traditionnellement, le gingembre est considéré comme une épice. Le nombre de ses fans augmente rapidement. Le produit, qui contient toute une « pharmacie » de vitamines et de micro-éléments, est rapidement devenu le favori des gens en raison de ses propriétés bénéfiques :
- analgésique;
- diaphorétique;
- expectorant;
- antiémétique;
- désinfectant;
- échauffement;
- purification du sang du cholestérol;
- appétit amélioré;
- nettoyer le corps des toxines et des déchets ;
- stimuler le fonctionnement du tractus gastro-intestinal;
- renforcer les parois des vaisseaux sanguins;
- désir sexuel accru;
- améliorer la circulation sanguine.
Dans certains cas, le gingembre surpasse même les autres épices non seulement en termes de propriétés curatives, mais aussi en termes de goût. La racine de gingembre est plus courante sous forme fraîche, marinée et séchée. La poudre sèche et le gingembre mariné sont pratiques à utiliser en cuisine. Et lors de la préparation d'un thé sain, il est préférable d'utiliser de la racine fraîche.
Comment préparer correctement le thé au gingembre
Il semblerait, qu'est-ce qui pourrait être si difficile à préparer du thé ? Cependant, afin de préserver au maximum les propriétés bénéfiques du thé au gingembre, vous devez suivre quelques règles :
- Utilisez uniquement des racines fraîches. Ce gingembre a une couleur dorée et une peau lisse légèrement brillante. La racine doit être dure, les pousses se cassent avec un craquement. Faites également attention aux branches : plus elles sont nombreuses, plus elles contiennent d'huiles essentielles et de composants bénéfiques.
- La température de l’eau ne doit pas dépasser 60°C, sinon la boisson ne contiendra pas de vitamine C.
- Pour améliorer le goût du thé, vous pouvez ajouter du sucre.
- Pour augmenter les propriétés bénéfiques, il est recommandé d'ajouter une tranche de citron, une feuille de menthe et du miel.
- Il est préférable de boire du thé fraîchement infusé, c'est le plus bénéfique.
- Lorsqu'on boit du thé au gingembre pour lutter contre l'excès de poids, il est recommandé de boire ce thé avant les repas pour couper l'appétit.
- Lors de la préparation de la boisson, utilisez les types de thé qui ne contiennent pas d'additifs.
Recettes de thé au gingembre
1. Thé au citron et au gingembre
Pour préparer cette boisson, vous aurez besoin des produits suivants :
- un demi citron;
- gingembre frais de 3 à 4 cm;
- 1,5 litre d'eau ;
- sucre au goût.
Épluchez le gingembre et coupez-le en fines tranches. Rincez soigneusement le citron et coupez-le en tranches. Mettez le gingembre et le citron dans une théière, versez dessus de l'eau bouillante et couvrez avec un couvercle. Dans 15 minutes, le thé sera prêt. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du miel, mais seulement immédiatement avant utilisation.
Ce thé donne un effet tonique, stimule parfaitement le métabolisme, élimine les toxines et constitue une excellente prévention du rhume. Il est recommandé de boire la boisson 3 fois par jour. Il y a ici une nuance : si l'acidité gastrique est élevée, alors le thé doit être bu pendant les repas, et si elle est faible, 30 minutes avant les repas.
2. Thé au gingembre pour perdre du poids
La meilleure combinaison qui résout efficacement le problème de l'excès de poids est l'ail et le gingembre. L'ail renforce considérablement l'effet de la racine et prévient la formation de nouveaux dépôts de cholestérol. Comment préparer une boisson aussi magique ? Pour la préparation, vous aurez besoin de :
- 2 litres d'eau ;
- racine de gingembre de 4 cm de long ;
- 2 gousses d'ail.
Cette boisson doit être bue avant de manger tout au long de la journée. Le thé n'a qu'un seul inconvénient : il n'a pas un goût très agréable.
3. Thé aux fruits et au gingembre
Pour préparer cette merveilleuse boisson, vous avez besoin des ingrédients suivants :
- 1 litre d'eau ;
- 1 cuillère à soupe. l. gingembre frais râpé;
- 1 cuillère à soupe. l. zeste de citron ou d'orange;
- 1 cuillère à soupe. l. thé vert ou noir ;
- une poignée de pommes séchées ;
- bâton de cannelle;
- anis étoilé;
- jus d'orange et miel au goût.
Ajouter les pommes lavées, le gingembre râpé, le zeste, l'anis étoilé et la cannelle à l'eau bouillante. Laisser mijoter le liquide épicé à feu doux pendant 5 minutes. Ajoutez ensuite le thé, le jus d'orange et le miel au bouillon. Laisser reposer avec le couvercle fermé pendant encore 5 minutes. Filtrez la boisson aromatique.
Ce thé renforce le système immunitaire et augmente les défenses de l'organisme. Il sera particulièrement utile de le boire au printemps et en automne. Il suffit d'en boire 3 à 4 tasses par jour.
4. Thé au gingembre brésilien
Pour préparer 6 portions de thé, vous devez préparer :
- 1 c. gingembre frais râpé;
- 1 c. curcuma;
- 1 c. beurre mou;
- lait;
Vous devez d’abord préparer de la pâte de gingembre. Ramollir le beurre à température ambiante et bien mélanger avec le curcuma et le gingembre pour former une pâte. Servir ainsi : mettre 0,5 cuillère à café dans un verre de lait chaud. pâte de gingembre, ajoutez une cuillère de miel et remuez.
Cette recette est très utile en cas de rhume et de problèmes digestifs. Il est recommandé de boire trois fois par jour après les repas.
5. Thé vert au lait et gingembre
Pour préparer 2 tasses il vous faut :
- 1 cuillère à soupe. l. gingembre râpé;
- 1 sachet de thé vert naturel ;
- 2 verres d'eau ;
- 0,5 tasse de lait gras;
Versez de l'eau dans une bouilloire, portez à ébullition, ajoutez un sachet de thé et du gingembre. Laisser infuser 5 minutes. Pendant ce temps, faites bouillir le lait dans une petite casserole. Dans une théière en céramique à part, mélanger le lait chaud et l'infusion thé-gingembre. Le thé doit être servi après l'avoir sucré avec du miel.
Cette boisson doit être bue à chaque fois avant les repas. Cela aide à réduire l'appétit et, par conséquent, à se débarrasser de l'excès de poids.
6. Thé au gingembre selon la recette de Madonna
Pour 1 litre de boisson il vous faudra :
- 1 cuillère à soupe. l. thé vert;
- petite racine de gingembre;
- bâton de cannelle;
- gousse de vanille;
- 1 pièce œillets;
- 1 citron vert ;
- 1 orange;
- 4 pièces. kumquats;
- un bouquet de menthe.
Le thé vert doit être trempé dans l'eau bouillante pendant trois minutes et filtré dans une carafe. Broyez les clous de girofle et la cannelle dans un mortier et versez dans un pichet. Coupez l'orange et le citron vert en tranches égales, divisez les kumquats en 4 parties. Coupez le gingembre en tranches. Placez le fruit, la racine et la gousse de vanille dans une carafe de thé. Ajoutez des feuilles de menthe. Remuez le thé, laissez refroidir et servez avec de la glace.
Cette boisson est incroyablement tonique et revigorante. Il est recommandé de boire tout au long de la journée. Madonna elle-même considère ce thé comme une boisson énergisante qui équivaut à « l'herbe magique » de la marijuana.
Boire du thé au gingembre pendant la grossesse
Le thé au gingembre peut être bu au cours du premier trimestre (2 à 3 tasses par jour). Il a un effet positif sur la santé de la femme enceinte et aide à faire face à la toxicose. Mais aux 2ème et 3ème trimestres, la racine entre dans la liste des aliments interdits. Cela est dû à plusieurs raisons :
- le gingembre entraîne des troubles hormonaux chez le fœtus ;
- entraîne une forte augmentation de la tension artérielle chez une femme enceinte.
Pendant l'allaitement, le thé au gingembre doit également être évité.
Thé au gingembre dans l'enfance
Les pédiatres estiment que la boisson au gingembre ne doit pas être administrée aux enfants. jusqu'à ce qu'ils atteignent l'âge de trois ans. Dans tous les autres cas, le thé au gingembre peut non seulement être donné, mais aussi nécessaire. C'est une riche source de vitamines et un remède naturel contre le rhume.
Le thé au citron et au gingembre et le thé aux fruits et au gingembre sont parfaits pour les enfants. Si le bébé est malade, la boisson doit être administrée à raison de 100 ml par jour pendant trois semaines.
Contre-indications
Le thé au gingembre est contre-indiqué pour les maladies suivantes :
- Ulcère, gastrite, colite, entérite.
- Hépatite, cirrhose du foie.
- Maladie des calculs biliaires.
- Tout saignement.
- Réaction allergique.
- Avec une température corporelle élevée supérieure à 39ºС.
Vous devez boire la boisson avec prudence lorsque vous prenez des médicaments qui ont un effet stimulant sur le cœur, stabilisent le rythme cardiaque et réduisent la tension artérielle. Il est strictement interdit de boire du thé au gingembre avec des médicaments anticoagulants.
Le thé au gingembre est une boisson magique qui a un effet bénéfique sur tout le corps. Il aide à renforcer le système immunitaire, à perdre du poids et à faire face à de nombreux maux. A titre préventif, en l'absence de contre-indications, il suffit d'en boire 3 tasses par jour.
La racine de gingembre a longtemps été considérée comme une épice très utile. Le gingembre a un arôme caractéristique plutôt agréable et un goût piquant : grâce à ces propriétés, la racine est largement utilisée dans la préparation de divers plats et boissons. Le thé au gingembre est particulièrement populaire. Ce thé réchauffe et retient parfaitement la chaleur dans le corps, et dans les pays de l'Est, le thé au gingembre est assimilé à des aphrodisiaques.
Recettes de thé au gingembre
Boire du thé au gingembre est autorisé tout au long de la journée, mais pas plus de 5 tasses par jour. L'option idéale est une tasse de thé au gingembre un quart d'heure avant les repas. C'est dans ce mode que cette délicieuse boisson apportera un maximum de bienfaits à l'organisme.
Il existe de nombreuses recettes de thés au gingembre : au miel, aux assaisonnements, aux fruits, etc. Il existe même des recettes selon l'origine de la racine de gingembre : japonaise, indienne, africaine ou jamaïcaine.
Nous vous proposerons les recettes les plus courantes dans notre région. Ce sont de délicieux thés aromatiques à base d'ingrédients familiers et souvent présents dans nos cuisines. Selon que vous préférez un thé plus doux ou plus riche, vous pouvez ajouter un peu plus ou moins de racine de gingembre par tasse.
Comment préparer du thé au gingembre ?
La façon la plus simple de préparer du thé au gingembre :
- sélectionnez un bloc de gingembre, épluchez-le ;
- grille;
- ajoutez le jus de citron et ajoutez de l'eau chaude;
- couvrir avec un couvercle et laisser reposer environ 15 minutes ;
- Avant de servir, ajoutez un peu de miel.
Il existe de nombreuses autres façons de préparer du thé avec du gingembre. Regardons-les ensuite.
Thé vert au gingembre
L’un des avantages importants du thé vert au gingembre est son goût et son arôme doux et délicats. Pour les amateurs de thé vert, le gingembre est devenu une aubaine et un excellent complément à leur boisson préférée. Afin de préparer ce thé, nous aurons besoin de :
0,5 litre d'eau ;
- 1 cuillère à soupe de thé vert ;
- racine de gingembre fraîche;
Épluchez un petit bloc de gingembre et coupez-le finement. Pour le brassage, nous avons besoin d'environ 3 ou 4 cercles de racine. Ensuite, préparez du thé vert, ajoutez les cercles de racines à l'eau et laissez infuser pendant 10 minutes. Nous filtrons le thé et le versons dans des tasses. Vous pouvez ajouter du miel au goût.
Thé noir au gingembre
Sur la base de la recette précédente, vous pouvez préparer du thé noir. Cependant, il existe une autre recette de thé noir au gingembre, pour laquelle il nous faut :
- feuilles de cassis (séchées ou fraîches);
- feuilles de thé noir;
- racine de gingembre.
Alors, préparez du thé noir comme d'habitude. Selon vos goûts, vous pouvez infuser le thé plus ou moins fort. Au bout de 5 minutes, filtrez le thé et versez-le dans un thermos en ajoutant quelques cercles de racine de gingembre et de feuilles de cassis. Laissez reposer 20 minutes. Vous pouvez en profiter !
Thé au gingembre et au citron
Coupez la racine de gingembre en fines tranches, ajoutez de l'eau potable et portez à ébullition à feu doux. Cuire 15 minutes. Ensuite, éteignez le feu et refroidissez la boisson. Immédiatement avant utilisation, ajoutez du jus de citron et un peu de miel selon votre goût. Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients à ce thé selon vos goûts : du jus d'orange, du jus de citron vert, des morceaux d'ananas ou du kumquat.
Thé au gingembre et au miel
Le thé au gingembre et au miel peut être préparé de différentes manières :
- à base de thé vert ou noir ;
- à base de fruits confits ou de zestes de citron ou d'orange ;
- simplement à base de gingembre finement haché.
Les ingrédients sélectionnés sont versés avec de l'eau chaude au goût, infusés pendant 20 minutes et filtrés. Ensuite, vous pouvez ajouter du miel naturel à la boisson légèrement refroidie, mais certains amateurs préfèrent consommer du miel, comme on dit, « en bouchée », arrosé de thé chaud.
Thé au gingembre et à la cannelle
Quoi de mieux lors d'une glaciale soirée d'hiver qu'un thé chaud et relaxant au gingembre et à la cannelle ? Ce thé vous remontera définitivement le moral et dissipera le blues hivernal.
Pour un litre d'eau, nous avons besoin d'environ une cuillère à soupe de racine broyée, de feuilles de thé noir au goût, d'un demi-bâton de cannelle, de 3-4 boutons de clous de girofle secs. Remplissez le tout d'eau chaude et laissez cuire à feu doux pendant 2-3 minutes. Laisser refroidir, filtrer et verser dans des tasses. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de miel.
Thé à la racine de gingembre
Si votre objectif est de perdre du poids, vous pouvez utiliser la recette suivante de thé à la racine de gingembre : vous devez couper la racine en fins cercles, la placer dans un thermos, ajouter de l'eau chaude, laisser reposer environ une demi-heure. Cette infusion doit être bue par petites gorgées tout au long de la journée. Le thé est préparé selon les proportions suivantes : 2 c. l. racine hachée ou râpée pour 1000 ml d'eau.
Thé au gingembre et à l'ail
Le thé au gingembre et à l'ail peut être recommandé à ceux qui souhaitent perdre beaucoup de poids. D'après le nom, il ressort clairement que les principaux composants de la boisson sont la racine de gingembre et l'ail, qui doivent être pris à parts égales.
Pour une partie du mélange gingembre-ail, prenez 20 parties d'eau chaude. Versez les composants dans un thermos et laissez agir un quart d'heure, puis filtrez et buvez tout au long de la journée.
Thé au gingembre et à la menthe
Thé parfaitement rafraîchissant et apaisant au gingembre et à la menthe. Pour préparer ce thé nous aurons besoin de :
- racine de gingembre;
- feuilles de menthe sèches ou fraîches ;
- citron et un peu de miel.
Épluchez la racine et coupez-la en fins cercles, puis en lanières. Remplissez d'eau chaude et maintenez à feu doux pendant 15 minutes. Retirer du feu, ajouter quelques feuilles de menthe et laisser reposer. Au moment de servir, ajoutez un demi-quart de citron au thé. Vous pouvez ajouter du miel.
Thé à l'argousier et au gingembre
La boisson au gingembre et à l'argousier est un excellent antioxydant vitaminé. Avec ce thé, vous pouvez guérir les maladies inflammatoires. De plus, c’est tout simplement délicieux et extrêmement sain.
Afin de préparer du thé à l'argousier et au gingembre, vous devez d'abord préparer du thé au gingembre ordinaire. Pendant que le thé infuse, lavez les baies d'argousier fraîches. Nous en pressons la moitié en purée. Ajoutez les baies en purée ainsi que les baies entières au thé au gingembre chaud et laissez infuser encore quelques minutes. Filtrer et ajouter du miel selon votre goût. Profitez de votre thé !
Thé à l'orange et au gingembre
Le thé à l'orange et au gingembre n'est pas seulement bon au goût et est sain : une telle boisson peut renforcer considérablement le système immunitaire.
Composants de la boisson :
- gingembre 20 g ;
- eau chaude 0,5 l ;
- orange - au goût, zeste et jus.
Coupez la racine de gingembre en petits cubes et ajoutez de l'eau chaude. Cuire environ 10 à 15 minutes. Ajoutez le zeste d'orange et laissez infuser 20 minutes. Filtration. Avant utilisation, ajoutez du jus d'orange au goût.
Thé au lait et au gingembre
Le thé au lait et au gingembre est très populaire au Tibet : les enfants comme les adultes le boivent à la place du repas du matin, ainsi que pour soigner les rhumes.
Composants du thé :
- 500 ml de lait ;
- 500 ml d'eau ;
- graines de cardamome écrasées et bourgeons de clou de girofle (10 morceaux chacun);
- 1 cuillère à soupe de racine de gingembre râpée ;
- ½ c. muscade hachée;
- 2 cuillères à café chacun feuilles de thé noir et vert.
Mettez l'eau sur le feu, ajoutez la poudre de cardamome et de clou de girofle, ainsi que les feuilles de thé vert, portez à ébullition et faites bouillir pendant une minute. Ajouter le lait et le gingembre, les feuilles de thé noir. Après ébullition, ajoutez la muscade. Au bout de 2 minutes, retirez du feu. Laisser agir environ cinq minutes et filtrer.
Cette boisson lactée est bonne à boire le matin au lieu du petit-déjeuner, sans rien boire ni rien manger.
Thé aux clous de girofle et au gingembre
Le thé aux clous de girofle et au gingembre est une véritable boisson orientale. Pour le préparer, nous aurons besoin de :
- thé vert – 1 cuillère à café ;
- racine de gingembre;
- cannelle hachée;
- graines de cardamome;
- clous de girofle secs;
- tranches de citron;
Infusez du thé vert (5 minutes). Broyez environ 3 cm de racine de gingembre, ajoutez la cannelle sur la pointe d'un couteau, 1 à 2 clous de girofle et la cardamome (à partir de 2 boîtes).
Ce sont tous des composants pour une tasse d’eau (200 ml).
Versez les épices préparées avec le thé vert et portez à ébullition, laissez cuire plusieurs minutes. Laissez refroidir. Ajoutez du miel et du jus de citron au goût. Vous pouvez également ajouter une tranche de citron à votre thé. On insiste un peu et on boit.
Thé au gingembre et au poivre
Le thé au gingembre et au poivre est utile contre le rhume et pour soutenir l'organisme lors des épidémies de grippe.
Vous devez préparer des quantités égales de racine de gingembre, de poudre de piment rouge et de poudre de curcuma. Faire bouillir les ingrédients pendant 2 minutes dans 200 ml de lait. Nous buvons une boisson chaude trois fois par jour avec du miel et du beurre.
Thé à la cardamome et au gingembre
Pour préparer du thé à la cardamome et au gingembre, il vous faut :
- hacher ou broyer finement 60 g de feuilles de menthe ;
- ajouter le gingembre finement haché;
- ajouter les graines de cardamome écrasées (1-2 boîtes) ;
- versez de l'eau chaude sur les composants ;
- laisser agir une demi-heure, filtrer ;
- ajoutez 50 ml de jus de citron et la même quantité de jus d'orange.
Le thé à la cardamome et au gingembre se boit frais : il désaltère parfaitement et apaise l'état du corps pendant la période chaude.
Thé au gingembre et à la pomme
Préparons du thé au gingembre et à la pomme. Boire des ingrédients pour 2 tasses :
- 0,5 l d'eau chaude ;
- bâton de racine de gingembre (environ 1,5*1 cm) ;
- 2 tranches de citron ;
- 1 cercle de citron vert ;
- un quart de pomme (de préférence non sucrée) ;
- un demi-bâton de cannelle ;
- un peu de miel.
Coupez le citron et le citron vert en lanières, la racine de gingembre en fines tranches et la pomme en petits cubes. Mettez tous les ingrédients dans une théière, ajoutez la cannelle et versez l'eau portée à ébullition. Laissez reposer 15 minutes.
Filtrer, verser dans des tasses, ajouter un peu de miel au goût.
Thé au gingembre pour les enfants
De nombreuses personnes s'intéressent à la question : à quel âge peut-on proposer du thé au gingembre aux enfants ? Les experts préviennent que chez les enfants de moins de 2 ans, le gingembre peut provoquer des maux de tête, des nausées et des crampes gastriques. Pour cette raison, il est recommandé de donner le thé au gingembre aux enfants à partir de trois ans seulement.
La racine de gingembre est riche en huiles essentielles naturelles, qui soulagent parfaitement les infections virales et les rhumes. La vapeur de l'eau bouillante contenant du gingembre peut être utilisée en inhalation pour les enfants plus âgés.
Dans tous les cas, avant de proposer du thé au gingembre à votre enfant, il est conseillé de consulter un médecin afin de ne pas nuire au bébé. Après tout, les enfants développent souvent, entre autres choses, une allergie au gingembre.
Pour adoucir l'effet du gingembre sur la muqueuse du système digestif de l'enfant, il est recommandé d'ajouter du lait, du miel ou des jus de fruits au thé au gingembre.
Le thé au gingembre est particulièrement utile pour les enfants affaiblis par des maladies de longue durée, des interventions chirurgicales et des infections débilitantes. Le thé au gingembre aidera à restaurer l'immunité et à améliorer l'appétit de l'enfant.
Pour préparer du thé au gingembre pour votre bébé, utilisez uniquement du gingembre frais et non moulu.
Bienfaits du thé au gingembre
Le thé au gingembre a un effet positif sur tous les organes et systèmes du corps humain. Cette boisson aide à se débarrasser des kilos en trop et fournit au corps des substances utiles. Selon les observations, boire du thé au gingembre aide à éliminer les maux de tête, surtout si ces douleurs sont causées par le surmenage et la fatigue.
Les experts recommandent de boire du thé au gingembre aux personnes âgées et à celles qui ont des troubles de la concentration et de la mémoire. La racine de gingembre augmente également l’appétit, mais ne permet pas le dépôt de tissu adipeux.
En plus de l'effet positif sur la perte de poids, le thé au gingembre contribue à renforcer le système immunitaire, à améliorer le fonctionnement du tube digestif et à nettoyer le foie.
Parmi les composants de la racine de gingembre, on trouve de la provitamine A, des vitamines du groupe B, une riche composition en acides aminés, des sels minéraux de fer, de magnésium, de potassium, de zinc et de phosphore.
Le thé au gingembre a également un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire : la boisson fluidifie le sang, renforce le myocarde et les parois vasculaires.
La grande quantité d'acide ascorbique et d'huiles essentielles contenues dans le gingembre vous permet d'utiliser activement le thé au gingembre pour les maux de gorge, les infections respiratoires aiguës ou la grippe. Le thé au gingembre convient également pour prévenir le rhume.
Thé au gingembre contre le rhume
Si vous avez froid ou pensez avoir attrapé un rhume, vous pouvez préparer du thé au gingembre. Préparez une quantité égale de cannelle et de racine de gingembre, ajoutez du poivre moulu (noir ou un mélange) sur la pointe d'un couteau, laissez reposer 5 à 10 minutes. Avant utilisation, ajoutez du miel au goût. Il est conseillé de boire une tasse de cette boisson toutes les 3 heures.
Thé au gingembre contre la toux
Le thé au gingembre aide également contre la toux : il assure la libération et l'élimination des crachats, élimine le processus inflammatoire, réduit le gonflement de la muqueuse pharyngée, ce qui aide à soulager la douleur. La boisson peut être utilisée comme prévention et traitement de la toux sèche et de l'inflammation bronchique.
Composants de la boisson :
- racine de gingembre;
- clous de girofle (3 boutons) ;
- cannelle (un tiers de bâton);
- citron (deux tranches);
- du miel (environ une cuillère à soupe);
- 2 tasses d'eau (environ 400 ml).
Trois racines de 2 cm sur une râpe fine et placer dans un récipient de brassage. Ajoutez-y des épices et remplissez d'eau chaude. La boisson doit être laissée infuser pendant 10 minutes. Au moment de servir, filtrer et ajouter le miel.
Ce thé peut être bu non seulement en cas de toux, mais aussi simplement lors d'un rhume ou d'une grippe.
Thé au gingembre pour l'immunité
Le fait que le thé au gingembre soit extrêmement bénéfique pour le système immunitaire s'explique par la présence de vitamines A, du groupe B, d'acide ascorbique et de minéraux dans la racine. Grâce à ses huiles essentielles, la racine de gingembre ressemble un peu à l’ail dans sa capacité à inhiber la croissance bactérienne, mais n’a pas une odeur aussi forte et désagréable.
Afin de renforcer le système immunitaire, ajoutez simplement de la racine de gingembre à divers plats et boissons comme assaisonnement. Les cuisiniers ajoutent du gingembre aux soupes, aux céréales, aux viandes cuites et mijotées, aux plats de poulet et de légumes. Quant aux boissons, le gingembre peut être ajouté non seulement au thé, mais aussi au vin chaud, à l'uzvar et aux jus de fruits. L'industrie de la confiserie utilise souvent le gingembre en pâtisserie.
Le thé vitaminé au gingembre est un moyen merveilleux et savoureux de prévenir et de traiter les maladies infectieuses. Le gingembre pour le thé peut être placé dans de l'eau froide et porté à ébullition, ou versé avec de l'eau chaude et laissé infuser sous le couvercle, après avoir retiré la peau et haché la racine.
Afin de renforcer l'effet immunostimulant du thé au gingembre, vous pouvez ajouter des vitamines supplémentaires sous forme de citron, d'orange, de miel et de jus de fruits.
Thé au gingembre pour perdre du poids
Il n’existe actuellement aucun argument scientifiquement fondé sur la façon dont les réserves de graisse sont utilisées sous l’influence du gingembre. Cependant, il existe une opinion selon laquelle le thé au gingembre apporte des bienfaits significatifs au tube digestif : il normalise le fonctionnement de l'estomac et des intestins, nettoie les intestins et le foie. À cet égard, ce thé aide à réduire la quantité de graisse « malsaine », à savoir la graisse viscérale.
Le thé au gingembre pour perdre du poids est peut-être le remède le plus simple à utiliser. Quoi de plus simple : préparer du thé, boire tout au long de la journée et perdre du poids.
Le fait est que la principale cause de l’excès de poids corporel est l’énergie et les troubles métaboliques basaux. Avec divers troubles nutritionnels, les processus métaboliques échouent, ce qui affecte tôt ou tard l'accumulation de tissu adipeux et une détérioration de l'élimination des produits métaboliques toxiques du corps. Boire du thé au gingembre a un effet stabilisant sur le métabolisme, ce qui devient particulièrement visible si vous buvez ce thé régulièrement.