Бутерброди з червоною ікрою без олії. Бутерброди з червоною ікрою: рецепти приготування, особливості оформлення та відгуки. Бутерброди з лососем та червоною ікрою

Традиційна швидка закуска для російського святкового столу – канапе та бутерброди з ікрою делікатесних видів, але щоб зробити їх красивими, потрібно вміти правильно оформити блюдо та подати. Якими продуктами можна без шкоди смаку доповнювати базовий рецепт, як незвичайно декорувати закуску і які тонкощі не можна забувати, щоб результат виправдав очікування?

Корисні властивості рибної ікри

Від якої риби даний продукт не був отриманий, характеризується високою поживністю за рахунок великої кількості білків і жирів, цінується за наявність йоду, лецитину, жиророзчинних вітамінів. Окремі види мають свої відмінні риси:

• Лососевих риб (червона) – рекомендована при вагітності, сприятливо впливає на роботу мозку та еластичність судинних стінок.
• Осетрових риб (чорна) – відрізняється підвищеною кількістю корисних речовин, особливо вітамінів А та Е, заліза.
• Мойви – необхідна нервовій системі, що знижує рівень цукру в крові, але має мало жирних кислот.
• Мінтаю – низькокалорійна (130 кКал), маложирна, підходить для дієтичного харчування, має велику кількість вітаміну В1.
• Тріски – корисна для щитовидної залози, імунітету.

Як приготувати бутерброди з ікрою

Класичні складові такої закуски, що для російської людини є частиною сніданку – хліб і вершкове масло, яке щільним рівним шаром покриває лицьову поверхню. Якщо ви зібралися робити ікорні бутерброди, технологія не зміниться, тільки на масло треба буде укласти новий компонент таким же рівним шаром: на маленьку скибочку багету найчастіше доводиться всього 1 ч. л.

Підготовка продуктів

З посуду та інструментів для роботи можуть стати в нагоді сковорода (де ви будете підрум'янювати скибочки хліба), ніж для олії та консервний, обробна дошка. Які будуть потрібні продукти, залежить від рецепту, а з базовими робота проста:

• хліб нарізають скибочками завтовшки 1-2 см, щоб не перебити смак інших складових;
• вершкове масло заздалегідь дістають із холодильника, щоб дати розм'якшитися;
• для прикраси підготуйте будь-яку свіжу зелень, нарізавши її дрібніше.

Бутерброди з червоною ікрою.

Якщо ви розумієте базовий принцип створення бутербродів, вам не потрібно вивчати десятки рецептів, щоб придумати смачну закуску: основою бутерброду не завжди є хліб – підійдуть навіть половинки варених яєць, крекери/галети, хрусткі зернові хлібці. Прикрашати та змінювати смак можна фруктами та ягодами, а масло легко замінюється м'яким сиром. Найкращі ж 10 рецептів зібрані нижче.

З олією та червоною ікрою

• Час: 15 хвилин.
• Кількість порцій: 5 осіб.
• Калорійність страви: 1543 ккал.
• Призначення: на закуску.
• Кухня: домашня.
• Складність легка.

Класичні бутерброди з ікрою, які більшості знайомі новорічним столом, готують з багету. Рецепт простий настільки, що довірити збирання закуски можна навіть дитині молодшешкільного віку, і якщо для вас традиційне поєднання занадто нудне, можете додати прикраси пучки зелені, а скибочки хліба попередньо обсмажити на сухій сковороді.

Інгредієнти:

• червона ікра – 170 г;
• вершкове масло – 75 г;
• багет – 200 г;
• кріп – 30 г;
• суміш перців мелених – 1 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Візьміть багет, діагонально наріжте скибочками.
2. Розм'якшене вершкове масло|мастило| перекласти в чашку.
3. Додати подрібнену ножем зелень та спеції, збити.
4. Отриману повітряну масу покладіть не надто тонким шаром на поверхню багетних скибочок.
5. По центру чайною ложкою сформуйте гірку. Охолодіть бутерброди перед подачею.

Бутерброди з червоною та чорною ікрою

• Час: 25 хвилин.
• Кількість порцій: 5 осіб.
• Калорійність страви: 1561 ккал.
• Призначення: на закуску.
• Кухня: домашня.
• Складність легка.

В ідеалі під такі бутерброди з ікрою взяти багет і намагатися різати його не надто витягнутими овалами: можна навіть не ставити ножа діагонально, щоб отримати круглі скибочки. Родзинкою закуски є оформлення – ікринки контрастних кольорів викладаються у вигляді символу «інь-ян», для чого потрібні ложки кави або ніж з довгим тонким лезом. Для розуміння схеми малюнку перегляньте фото.

Інгредієнти:

• ікра червона та чорна – по 70 г;
• багет – 200 г;
• олія вершкове – 80 г;
• олія оливкова – 1 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Розріжте батон діагонально на тонкі скибочки.
2. Змастіть сковороду (дно) силіконовим пензликом, який вмочили в оливкову олію, прогрійте.
3. Кожну скибочку обсмажте по обидва боки, щоб отримати золотистий відтінок.
4. Коли хлібна частина майбутніх бутербродів охолоне, змастіть поверхню розм'якшеним вершковим маслом.
5. За допомогою маленької ложки або ножа викладіть чорними личинками половинку кола. Закінчіть його дзеркально розташованою половинкою із червоних.
6. Кордон між ними спотворіть до S-подібної форми, зсунувши частину ікринок. По одній покладіть по центру «головки» чорною і червоною «комою».

З червоною рибою та ікрою

• Час: 15 хвилин.
• Кількість порцій: 5 осіб.
• Калорійність страви: 1475 ккал.
• Призначення: на закуску.
• Кухня: домашня.
• Складність легка.

Якщо розглядати не овочеві доповнення, а поживніші, то ідеальні для ікорних бутербродів морепродукти (переважно креветки) та червона риба. Фахівці радять використовувати слабосолену сьомгу (лосось) або форель – важливо, щоб у складі крім солі не було нічого. Розмарин допускається, він не зіпсує смаку. Копчену рибу брати не рекомендовано, надто солону – теж.

Інгредієнти:

• слабосолона риба – 100 г;
• ікра червона – 140 г;
• вершкове масло – 50 г;
• батон - 200 г;
• лимон – 1/2 шт.;
• гілочки зелені.

Спосіб приготування:

1. Розрізавши батон діагонально на тонкі скибочки, змастити їх поверхню м'якою олією, до якої можна додати трохи сирного сиру (пропорція – 1:4 або 1:3).
2. Порізати лимон невеликими трикутними скибочками.
3. На край бутерброду покласти чайну ложку ікорної закуски. Поруч – часточку лимона.
4. Нарізати тонкими смужками поздовжньо сьомгу, згорнути кожен рулетом. Покласти поруч із ікорною гіркою на лимон.
5. Прикрасити листочком зелені.

З сирним сиром

• Час: 45 хвилин.
• Кількість порцій: 4 особи.
• Калорійність страви: 1174 ккал.
• Призначення: на закуску.
• Кухня: домашня.
• Складність легка.

Якщо ви хочете смачну страву з привабливим оформленням, використовуйте як основу бутербродів спеціальний хліб для тостів: він уже нарізаний квадратними скибочками, з якими легко працювати. Ще однією родзинкою даної закуски є креветки – бажано купити вже варені (в/м), позбавлені панцира та голови (б/г), і обов'язково стежити, щоб вони не були дрібними. Якщо ви купили продукт із позначкою «с/м», спочатку відваріть креветки з скибочкою лимона (1-1,5 хв. після закипання), а потім, остудивши, викладайте на бутерброди.

Інгредієнти:

• ікра – 80 г;
• хліб для тостів (скибочки) – 5 шт.;
• сир сирний – 100 г;
• креветки в/м б/г – 20 шт.;
• вершкове масло – 10 г;
• італійські трави – щіпка.

Спосіб приготування:

1. Розріжте кожну скибочку хліба для тостів на 4 трикутники: для цього потрібно зробити хрестоподібний надріз діагоналями з кутів.
2. Розкладіть по деку, дайте підрум'янитися в прожареній до 200 градусів духовці.
3. Змішайте сирний сир та суміш сушених італійських трав.
4. Підрум'янені шматочки хліба змастити вершковим маслом з усіх боків, вмочити боки в рубану зелень.
5. Зверху викласти спочатку сирну шапочку, потім ікорну. Охолодити.
6. Креветки обдати окропом, розмістити зверху кожен бутерброд перед подачею.

З ікрою мойви

• Час: 20 хвилин.
• Кількість порцій: 5 осіб.
• Калорійність страви: 1471 ккал.
• Призначення: на закуску.
• Кухня: домашня.
• Складність легка.

Важливий нюанс цієї закуски - помідори: обов'язково використовувати чері, по можливості круглі, а не витягнуті. По-перше, вони відмінно помістяться на хлібну скибочку, по-друге, у них приголомшливий солодкий смак. Щодо інших компонентів: якщо купити ікорну масу з добавками (найцікавіша і найдоступніша – зі шматочками копченого лосося), бутерброди стануть ще смачнішими. Вершковий сир можна замінити сирним або маслом.

Інгредієнти:

• ікра мойви - 150 г;
• багет – 200 г;
• вершковий сир – 170 г;
• зубчик часнику;
• помідори чері – 100 г;
• петрушка – 35 р.

Спосіб приготування:

1. Візьміть багет, розріжте похилим рухом поперечно на товсті (2 см) скибочки.
2. Натріть часниковим зубчиком поверхню з лицьового боку.
3. Змастіть вершковим сиром рівно, але не надто товсто, кожна скибочка.
4. Покладіть такий самий щільний і тонкий шар ікорної маси.
5. Помідори наріжте кружальцями поперечно, розподіліть по 2 шт. на бутерброд. Прикрасьте зеленню.

З ікрою тріски та огірком

• Час: 20 хвилин.
• Кількість порцій: 5 осіб.
• Калорійність страви: 1425 ккал.
• Призначення: на закуску.
• Кухня: домашня.
• Складність легка.

Смачні бутерброди з ікрою тріски, свіжим соковитим огірком і додаванням шматочків маслин чудово впишуться в будь-яке меню і одужають більшості гостей. Родзинку їм додає суміш м'якого збитого вершкового масла з відвареним яєчним жовтком, який потрібно дрібно натерти: це надає суміші ситності. Подати закуску можна на листі салату чи подушці із зелені.

Інгредієнти:

• хліб – 200 г;
• солона ікра тріски – 150 г;
• оливки б/к - 50 г;
• яйця – 2 шт.;
• огірок – 150 г;
• вершкове масло – 70 г.

Спосіб приготування:

1. Нарізати скибочками тонко хліб. Очищені огірки – товстими кружальцями, оливки – половинками чи четвертинками.
2. Яйця відварити круто, жовтки дрібно натерти.
3. Почати складання бутерброду: кожну з хлібних скибочок змастити сумішшю збитої олії з яєчним жовтком, створюючи товстий шар-подушку.
4. Зверху викласти кухоль огірка, на нього – ікорну гірку. По центру розташувати шматочки чорних оливок.

З ікрою мінтаю та яйцем

• Час: 20 хвилин.
• Кількість порцій: 5 осіб.
• Калорійність страви: 994 ккал.
• Призначення: на закуску.
• Кухня: домашня.
• Складність легка.

Якщо ви шукаєте не тільки святкову закуску, але й корисне і смачне перекушування, спробуйте зробити бутерброди з ікрою мінтаю на цільнозерновому або житньому хлібі з додаванням варених яєць і цибулі. На святковий стіл беріть несолодкий білий батон - в іншому рецепт залишиться незмінним. Єдине, сюди варто додати оригінальну подачу: пограти з формою викладання начинки або деталями її прикраси.

Інгредієнти:

• яйця перепелині – 4 шт.;
• хліб – 200 г;
• ікра мінтаю – 200 г;
• цибуля ріпчаста - 50 г;
• пучок зелені – 40 г;
• сметана – 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Відварити перепелині яйця, заливши водою і почекати 5 хв. після закипання.
2. Очистити, натерти крупно.
3. Цибулю порізати півкільцями, обдати окропом.
4. Підрум'янити хлібні скибочки на сухій сковорідці.
5. Змішати нарізану зелень та ложку сметани, змастити поверхню.
6. Укрити розім'ятою ікорною масою, зверху розкласти півкільця цибулі. Посипати яєчною стружкою.

Бутерброд з ікрою та сиром твердим

• Час: 15 хвилин.
• Кількість порцій: 3 особи.
• Калорійність страви: 815 ккал.
• Призначення: на закуску.
• Кухня: домашня.
• Складність легка.

За цим рецептом можна готувати бутерброди з чорною ікрою, червоною та менш делікатесними її різновидами, оскільки набір компонентів для них універсальний. Сир вибирайте витриманий: від 2-х місяців, а в ідеалі використовувати 2-річний. Набір спецій підбирається індивідуально. За бажанням страву перед подачею можна запекти при 200 градусів для отримання сирної скоринки.

Інгредієнти:

• багет – 100 г;
• ікра червона – 70 г;
• яйце;
• сир твердий – 60 г;
• майонез – 1 ст. л.;
• спеції.

Спосіб приготування:

1. Нарізати тонкими скибочками багет.
2. Яйце відварити круто, розкришити дрібно.
3. Змішати з|із| тертим сиром і майонезом, викласти щільною шапкою на хлібні скибочки.
4. Зверху зробити маленьку гірку ікорну.

З грибною ікрою

• Час: 35 хвилин.
• Кількість порцій: 5 осіб.
• Калорійність страви: 1117 ккал.
• Призначення: на закуску.
• Кухня: домашня.
• Складність легка.

Якщо ви не любите рибу і все, що з нею пов'язано, спробуйте бутерброди з фальш-ікрою з грибів: такий продукт відмінно підходить і для закусок, і для добавки до рису чи пасти. Використовуватися можуть будь-які гриби – від стандартних печериць до лисичок та сироїжок, але останні потрібно дуже ретельно відбирати, відмовляючись від червоних та фіолетових, оскільки вони гірчать.

Інгредієнти:

• гриби – 500 г;
• сіль;
• олія рослинна – 1 ст. л.;
• цибулина – 150 г;
• майонез – 2 ст. л.;
• багет – 200 г;
• кріп (гілочка) - 30 г.

Спосіб приготування:

1. Залити гриби окропом, через чверть години ополоснути під проточною водою.
2. Наріжте крупно, а цибулю - покришіть.
3. Висипте його на прогріту сковороду і коли він стане прозорим, додаємо гриби і підсолюємо їх.
4. Смажити на середньому вогні потрібно до зникнення вологи та розм'якшення грибів.
5. Пересипте вміст сковороди в чашку, дайте охолонути і змішайте з майонезом.
6. Підрум'яніть у духовці шматочки житнього хліба, розкладіть на них товстим шаром грибну масу. Прикрасьте кропом.

Оселяльна ікра для бутербродів

• Час: 1 год.
• Кількість порцій: 5 осіб.
• Калорійність страви: 2588 ккал.
• Призначення: на закуску.
• Кухня: домашня.
• Складність легка.

Смачні закуски можуть бути і бюджетними – якщо дорогу лососеву ікру купити неможливо, зробіть її з… оселедця. Використовується риба цілком (тільки попередньо очищена і випатрана), для ніжності та однорідності текстури вона доповнюється будь-яким плавленим сирком та вершковим маслом. Овочеві добавки вводіть на свій розсуд: стандартний варіант - трохи свіжої моркви.

Інгредієнти:

• слабосолона оселедець - 300 г;
• вершкове масло – 200 г;
• плавлений сирок – 200 г;
• морква – 110 г.

Спосіб приготування:

1. Видалити голову, хвіст і плавці у оселедця. Витягнути хребет, зняти шкірку.
2. Прокрутити філе, що залишилося, через м'ясорубку пару разів або подрібнити кухонним комбайном.
3. Моркву очистити, натерти на дрібній стороні тертки.
4. М'яке вершкове масло|мастило| змішати з|із| сирком.
5. Додати оселедцеву масу, терту моркву. За бажанням можна підсипати спеції.
6. Охолоджувати годину, використовувати для бутербродів.

Продукти, які розташовуються на хлібній основі, можна викладати у вигляді сердець, зірочок, трикутників – з мінімумом зусиль ви отримаєте невеликий шедевр. Фахівці дають ще кілька рекомендацій, як прикрасити бутерброди з червоною ікрою на святковий стіл.

• Використовуйте замість хліба тарталетки ідеальний варіант для вишуканої закуски.
• Якщо ви хочете оригінальне оформлення, загорніть ікорну складову в рол із скибочки сьомги і поставте на хліб.

Червона ікра є для росіян одним із найулюбленіших делікатесів. Відомо, що без неї практично не обходяться, влаштовуючи святкові застілля. Традиційний російський спосіб подачі продукту – у глибоких фарфорових, скляних чи металевих стравах. Здавна в особливо урочистих випадках делікатес подають у спеціально заморожених вазочках з льоду, прикрашених гілочками петрушки та тонкими часточками лимона. Частуватися ікрою прийнято за допомогою маленьких позолочених або срібних ложечок, що нагадують лопаточки, а запивати охолодженою горілкою. Європейці ж подають цей частування дещо інакше. Для цього використовують спеціальні ікорниці з перламутрових раковин. Їх встановлюють на вази, в які насипається колотий лід. Їдять червону ікру як у Європі, так і в Америці, перламутровими ложечками, а запивають сухим шампанським.

Ще один популярний спосіб подачі червоної ікри - бутерброд, смачна і ситна страва, яка не часто з'являється в буденному раціоні. Натомість, коли в будинку чекають на гостей, господині прагнуть їх здивувати, приготувавши саме цю закуску. Зробити бутерброд із червоною ікрою нескладно. Велике значення має гарне оформлення страви. Існує безліч варіантів створення делікатесу. У статті пропонується добірка цікавих та доступних рецептів бутербродів із червоною ікрою.

Приготування: загальні принципи

Смачні бутерброди з червоною ікрою, як запевняють досвідчені господині, готуються швидко та просто. Класичний варіант закуски передбачає використання нарізаного білого хліба, ікри та олії. Рецепти бутербродів з червоною ікрою бувають найрізноманітніші, що передбачають створення абсолютно неймовірних конструкцій. Шматок білого хліба іноді замінюють солоним крекером або хрумким тостом. При цьому бутерброд із червоною ікрою заграє новими смаковими гранями. Класичне масло (вершкове) збивають міксером і з'єднують з або дрібно нарубаною зеленню. Іноді взагалі обходяться без олії – замість нього використовують сметану або густі вершки, які слід не забути трохи підсолити. Відмінно замінити масло (вершкове) у бутерброді з червоною ікрою, додавши нові нотки смаку, можна м'яким сиром сиром.

Відмовитися також можна і від хліба, використовуючи як основу для бутербродів половинки варених яєць, огірки, відварену картоплю, тонкі млинці, слабосолену форель або сьомгу. Ікру іноді подають у тарталетках, при цьому немає необхідності довго перебувати на кухні, самостійно випікаючи мініатюрні кошики - вони зараз продаються в магазинах у великій різноманітності.

Як приготувати делікатес?

Для приготування бутерброду з червоною ікрою використовують ніж, обробну дошку та (для відкривання банки). Крім того, може стати в нагоді сковорода, оскільки в деяких рецептах хлібці слід злегка підрум'янити. Власне, підготовка інгредієнтів для бутербродів, по суті, складає все приготування закуски. Хліб нарізають, зелень подрібнюють. Масло (вершкове) потрібно розтопити, щоб воно стало м'яким, оскільки холодне важко намастити на хліб. Тому його заздалегідь дістають із холодильника.

Закуска з олією та червоною ікрою

Для створення двох бутербродів з олією та червоною ікрою використовують:

• 250 г червоної ікри;
• 150 г олії (вершкового);
• 450 г пшеничного хліба.

Харчова цінність ста грамів продукту:

• білків: 13,8 г;
• жирів: 19,5 г;
• вуглеводів: 26 грам.

Калорійність бутерброду із червоною ікрою становить 337,5 ккал.

Як зробити?

Хліб слід нарізати на тонкі скибочки. На нього намазують тонким шаром розм'якшене масло (вершкове). На олію викладають ікру.

Як прикрасити?

Оформлення бутерброду з червоною ікрою передбачає використання кружечків маслин, тонких скибочок лимона, листків кропу чи петрушки. Як на вигляд, так і за смаком, відмінно підходять також мережива з особливим чином нарізаних свіжих огірків.

З бутербродів з ікрою можна створювати справжні маленькі шедеври. Наприклад, зі шматочків хліба вирізають різні фігури (серця, трикутники, ромби тощо), їх бічні частини щедро промазують маслом (вершковим) і обвалюють у зелені (подрібненій). Поверхню хліба слід промазати маслом, потім на нього викладають саму ікру. Така закуска виглядає дуже ошатно і красиво! Як варіант, масло не намазують, а видавлюють у формі хвилі або трояндочки по всьому краю бутерброду за допомогою кондитерського шприца. Поруч укладають гірку ікри та листочки свіжої петрушки. Традиційні інгредієнти бутерброду виглядають дуже цікаво. За відгуками, такі бутерброди прості у приготуванні, ситні та дуже смачні.

Найпопулярніші

Червона ікра відрізняється насиченістю та багатством смаку. Вона є самостійною стравою, що має власну харчову цінність, тому нечасто поєднується з іншими продуктами. Проте в деяких рецептах бутербродів з червоною ікрою для святкового столу пропонується вийти за рамки традиційного приготування делікатесу та створити розкішну закуску, використовуючи додаткові інгредієнти: червону рибу, ніжний сир (вершковий), яйце, лимон, зелень, листя салату, сир ( ), авокадо та креветки. Деякі компоненти використовуються переважно як прикраса.

Надзвичайно смачні та червоною ікрою

Господині рекомендують використовувати при організації святкового застілля наступний рецепт смачних бутербродів із червоною ікрою та тунцем. За відгуками, закуска виходить справді вражаючою. Банку консервованого тунця розтирають із жирними вершками та змащують підсушені тости. Можна також використовувати солоні крекери круглої або квадратної форми. Поверх викладають червону ікру (по одній чайній ложці).

"Інь і ян": бутерброди з ікрою (червоною та чорною)

У рівних кількостях змішують м'який сир (сирний) та масло (вершкове), додають зелень, подрібнену в блендері, або порошок карі та змащують круглі крекери. Викладають чорну та червону ікру у вигляді подібності китайського символу. Автори відгуків відзначають надзвичайно яскравий та свіжий смак цієї закуски.

Закуска з червоною ікрою та сьомгою

Прикрасити святкове гуляння деякі господині рекомендують бутербродами з ікрою (червоною) та шматочками сьомги. Білий хліб нарізають трикутниками та підсушують у тостері або духовці. Тости змащують маслом (вершковим), змішаним із зеленню, дуже дрібно нарізаною, укладають в один шар червону ікру. Сьомгу (слабосолену) або форель гострим ножем нарізають тоненькими смужками і укладають поверх ікри, формуючи трояндочки або хвилі. Прикрашають листочком петрушки.

Міні-бутерброди з авокадо та червоною ікрою

Використовують:

• 1 багет – 1 шт.;
• 120 грам ікри (червоної);
• 1 авокадо;
• сто грам олії (вершкового);
• дві ст. л. соку (лимонного);
• кріп (зелень);
• сіль.

Як приготувати?

Авокадо потрібно очистити від шкірки, розрізати надвоє. Потім з неї виймають кісточку та ріжуть на невеликі шматки. За допомогою блендера авокадо подрібнюють до пюре, додають масло, лимонний сік, злегка солять і ще раз все збивають. Потім багет ріжуть на тонкі скибочки, кожну з яких змащують олією з авокадо і посипають зеленню кропу (рубаної). На кожну порцію невеликою гіркою викладають ікру. Смачна святкова закуска готова! Смачного!

Тарталетки з ікрою (червоною) та м'яким сиром

Тарталетки є невеликими кошиками, випеченими з листкового здобного тіста. Вони здатні надати святковому столу надзвичайно красивого вигляду. Начинку з сиром, ікрою і кропом багато хто називає просто чудовою і дуже смачною. Використовують:

• тарталетки (маленькі);
• 100 г м'якого сиру;
• сто грам ікри червоної;
• 20 г олії (вершкового);
• за смаком – зелень кропу.

Приготування

Використовується рідке вершкове масло. При необхідності його розтоплюють на водяній бані. Далі кріп (свіжий) промивають під проточною водою і його подрібнюють. Потім слід з'єднати м'який сир та рідке вершкове масло, додати зелень і старанно збити до однорідності маси. Після цього начинку за допомогою маленької ложки накладають у середину тарталеток. На поверхню начинки рівномірним шаром накладають ікру. Готові тарталетки викладають на гарний посуд, прикрасивши свіжою зеленню. За відгуками така закуска подобається всім гостям.

Яйця, фаршировані сиром та ікрою (червоною)

Багато хто знає, що яйця, фаршировані сиром та червоною ікрою, є дуже смачними та ситними. Крім того, їх приготування не становить жодних труднощів. Смак начинки для яєць автори відгуків називають просто чудовою, до того ж поєднання ніжних ікринок та твердого сиру на святковому столі виглядає дуже гарно. Серед інгредієнтів:

• 5 варених яєць;
• 60 г твердого сиру;
• 70 г червоної ікри;
• майонез.

Рецепт (покроковий)

Яйця варять круто у підсоленій воді. Потім обережно очищають і розрізають навпіл, намагаючись не пошкодити білок. Далі жовтки відокремлюють від білків, дрібно подрібнюють за допомогою виделки. Твердий сир натирають на тертці (дрібною). Потім з'єднують тертий сир із жовтками, заправляють майонезом і все добре перемішують до однорідності маси. Після цього яєчні білки наповнюють начинкою та зверху укладають соковиті ікринки. Прикрашається страва на власний розсуд. Автори відгуків відзначають оригінальність його смаку та ефектність зовнішнього вигляду.

Бутерброди з креветками, сиром (сирним) та червоною ікрою

Страви з креветок є дуже популярними у світі. Багато хто вважає бутерброди з червоною ікрою, сиром і креветками настільки апетитними, що при їхньому вигляді просто течуть слинки. На будь-якому святі вони виглядають чудово. Використовують:

• хліб (білий, бутербродний);
• ікру червону;
• вершкове масло;
• сир сирний;
• креветки;
• олія для смаження.

Етапи приготування

Креветки невеликих розмірів відварюють у киплячій воді протягом півтора - двох хвилин і залишають остигати. Хліб ріжуть на тонкі скибочки або використовують нарізний. З одного боку хліб трохи підсмажують на олії. Підсмажені шматочки злегка змащують олією і густіше сиром, викладають ікринки і на завершення креветку, після чого бутерброди подають до столу. Вишуканість цієї закуски приємно здивує гостей.

Бутерброди з лососем та червоною ікрою

Яскравий та насичений смак ікри, доповненої ароматним лососем, здатний створити відчуття справжньої урочистості. Оригінальні канапе з білого хліба з такою начинкою забезпечать респектабельність будь-якого святкового столу.

Готуємо

Білий хліб ріжуть на невеликі скибочки трикутної форми. Кожен з них намазують тонким шаром олії (вершкового). Шматок лосося нарізають скибочками і викладають на кожну із заготовок, а зверху - кілька горошин ікри. Міні-бутерброди прикрашають соковитими та яскравими продуктами. Лимон нарізають тонкими часточками. Яскравість і свіжість страві додасть викладений на його поверхні фіолетовий лук. Можна також розмістити на поверхні хліба свіжі гілочки петрушки та маслини. Незвичайність канапе додадуть устромлені в них яскраві кольорові шпажки.

Бутерброд з огірками та червоною ікрою

За визнанням багатьох, із витонченістю смаку червоної ікри чудово гармонує свіжість звичайного огірка. Цей рецепт передбачає заміну вершкового масла сиром (низькокалорійним), чим зменшується харчова цінність страви.

Особливості приготування

Чорний хліб нарізають скибочками та намазують вершковим маслом. Огірок очищають від шкірки, нарізають кружальцями завтовшки до п'яти міліметрів і укладають на заготовку із хліба. Згори гіркою викладається червона ікра. Прикрашають бутерброди гілочками петрушки.

Нехай червона ікра вважається делікатесом, але бутерброди з ікрою вже давно стали класикою. Самі подумайте, яка закуска може прикрасити святковий стіл краще, ніж ця страва? Тим більше, що приготувати таку закуску зовсім не складно, а якщо виявити трохи фантазії, то вийде ще й дуже красиво оформлена композиція.

БУТЕРБРОДИ З ЧЕРВОНОЮ ІКРОЮ РЕЦЕПТИ

Класичний бутерброд із червоною ікрою

Інгредієнти:

Батон (підійде будь-який хліб) -1 шт.
Ікра – 200гр.
Олія вершкове – 100гр
Зелень – за бажанням, кілька гілочок кропу або петрушки для оформлення.

Приготування:

Скажу чесно, у мене не повертається мова назвати це рецептом і мені важко віриться, що в світі існують люди не здатні самостійно намазати масло та ікру на хліб, але раз я взявся писати про бутерброди з ікрою, то без класики не обійтися.
1. Нарізаємо батон на скибочки 1,5-2 см, якщо порізати товщі, то хліб перебиватиме смак ікри і її доведеться додавати набагато більше. Якщо нарізати зовсім тонкими скибочками, то буде складно намазати олію, та й такі бутерброди не зручно, вони розваляться в руках.

2. Намазуємо маслом кожну скибочку, тут справа смаку, масло надає ніжність і чудово поєднується з солоним присмаком ікри.

3. Викладаємо ікру на наші заготовки. Знову ж таки все впирається в бюджет і особисті переваги, особисто мені подобаються бутерброди з тонким шаром ікри, а донька навпаки готова їсти її ложками. Хоча деякі знайомі особливу увагу звертають на товщину шару, на їхню думку, якщо господар "кинув пару ікринок" - це ознака скупості. У такому випадку, можна приготувати тарталетки, вони набагато менші у розмірі і при однаковій витраті ікри, ми візуально отримаємо набагато більше закуски.

Інгредієнти:

Батон (хліб до смаку) – 1 шт.
Вершковий сир (або сметана) - 100 гр.
Червона ікра -200 грн.
Зелень (кріп, петрушка) – до смаку, для оформлення.
У цих бутербродах чудово поєднуються смаки свіжих огірків, ніжного вершкового сиру та підсоленої ікри. Вони добре підійдуть для прикраси святкового столу, т.к. їхній смак відрізняється від класичного рецепту.

Приготування:

1. Нарізаємо батон на скибочки 1,5-2 див.

2. Намазуємо вершковий сир на кожну скибочку, або викладаємо сметану не товстим шаром.

3. Нарізаємо свіжі огірки скибочками приблизно 5мм.

4. Викладаємо огірки поверх плавленого сиру.

5. Додаємо ікру, в такій кількості, як і в класичному рецепті.

6. На закінчення прикрашаємо свіжою зеленню.

Бутерброди з червоною ікрою та яйцем

Інгредієнти:

Батон (хліб за смаком) – 1шт.
Олія вершкове – 100гр.
Яйце куряче (перепелині яйця) – 3шт.
Ікра червона – 150гр.
Кріп, петрушка – якщо хочете прикрасити бутерброди, зелень не завадить.

Приготування:

Рецепт дуже простий, але є різні варіанти виконання. Багато моїх знайомих вважають, що з яйцями краще поєднується майонез, а не масло. Замінивши лише один інгредієнт, виходить зовсім інший смак, в принципі непогано, але мені більше до вподоби класика. У будь-якому випадку ця закуска дуже калорійна, зловживати їй не варто.
1. Нарізаємо батон на скибочки 1,5-2 див.

2. Скибочки ріжемо навпіл, так набагато зручніше їсти. Якщо на один шматочок хліба покласти дві скибочки яйця з ікрою, то точно знайдуться "золоті руки" і наш частування опиниться на підлозі або на святкових штанах.

3. Варимо яйця круто. Чистимо. Видаляємо жовток.

4. За бажанням жовток змішуємо з маслом, до однорідної маси. На мій погляд найсмачніші бутерброди виходять коду в суміші олії та жовтка ще присутній дрібно порізаний кріп.

5. Намазуємо вершкове масло (або нашу жовту суміш) на кожну скибочку. (Коханці закусок пожирніше можуть змастити хліб тоненьким шаром майонезу).
6. Яєчний білок нарізаємо кільцями 0,5-1,5 см, повинні вийти "чашечки під ікру". Викладаємо їх поверх хліба.

7. Наповнюємо наші заготовки ікрою, якщо все зробити акуратно, то в центі яєць вийдуть гірки ікри. Звичайно важливо, щоб ікра була не дуже рідкою, інакше її потрібно просушити на марлі 40-50 хвилин.

8. Залишилося прикрасити нашу страву. Укладаємо зелень - кріп і петрушку.

Якщо Ви хочете приготувати яйця фаршировані ікрою, рецепт…

Бутерброди з червоною ікрою та вершками

Інгредієнти:

Батон - 1шт.

Вершки (збиті) – 6 ст. л.
Олія вершкове - 60гр.
Ікра червона – 100гр.
Кріп - 2-3 гілочки.

Приготування:

Ці маленькі ласощі чудово підійдуть для урочистих заходів, банкетів і звичайно будуть дуже доречними на святковий стіл у новий рік. Адже гарні бутерброди з червоною ікрою канапе і є затребуваною закускою на будь-якому фуршеті. Єдиний мінус, які важко брати не забруднившись, т.к. боки змащені маслом, тому їх варто подавати на шпажках або запропонуйте гостям вилки.

1. Нарізаємо хліб на скибочки 1,5-2 див.

2. Формочкою (склянкою, кухлем, ножем) вирізаємо будь-яку форму з хлібного м'якуша. Буде чудово якщо у Вас знайдуться різні форми (зірка, серце і.т.п.)

3. Намазуємо маслом кожну скибочку, що вийшла. Мажемо з боків і зверху.

4. Потім необхідно вмочити масляні краї в дрібно порізаний кріп, так що наші заготовки були покриті зеленню по всьому діаметру.

5. Верхню частину бутербродів з червоною ікрою промазуємо збитими вершками приблизно по половинці столової ложки на скибочку.

6. З одного боку шматочка хліба робимо візерунок із вершків (підсоленої олії), краще це зробити кондитерським шприцом.

7. На другу половинку викладаємо ікру.

Перед тим як подати закуску, рекомендую встромити в кожен шматочок по шпажці, прикрашеною оливкою або половинкою часточки лимона.

Бутерброд з червоною ікрою калорійність

Дуже хочеться розпочати з гарного. Червона ікра – це справді чудовий продукт. Вміст легкозасвоюваного білка, гори вітамінів, фосфору, кальцію та амінокислот у ній більше, ніж будь-де. Сама по собі вона є дуже корисним та смачним компонентом. Але завжди є “АЛЕ”.

2. Калорійність ікри - це нормально. Ікра дуже добре засвоюється нашим організмом. Але якщо розглядати повноцінно, то бутерброд із червоною ікрою не найкорисніший продукт. Олія складається практично з одних жирів. Хліб – швидкі вуглеводи. На ніч їсти таку їжу явно не варто. Якщо прислухатися до дієтологів, то ідеальне співвідношення БЖУ (білки жири вуглеводи) - 16% 17% 67%, БЖУ бутербродів з червоною ікрою 23% 35% 45%. Це не далеко від ідеалу, але калорійність у страви скажена, приблизно 345Ккал на 100г продукту. Людям із зайвою вагою, бажано їсти ікру у чистому вигляді та у невеликих кількостях.

(Не можу не додати свого "Я", нормальний російський мужик за порадами дієтологів напевно помре через тиждень на 2200ккал на день. Нехай суб'єктивно, але це ж моя думка і мій сайт:))

3. Сіль. Так, ми звикли її додавати в їжу і без неї їжа здається нам несмачною. І я люблю солоні продукти. Але це мінус, як не крути. Сіль затримує воду в нашому організмі, на додаток вона накопичується в суглобах. Не думаю, що це аргумент для відмови від морепродуктів, але факт має місце.

4. Алергія. Тут усе банально. В ікре, рибі та практично кожному "морському білку" міститься парвальбумін. Це абсолютно безпечний білок, який утворює м'язову структуру живих (а саме білок робить їх такими) морських організмів. Тим часом вчені зафіксували підвищений вміст парвальбуміну в лососевих породах (червона риба). Що говорить про те, якщо у Вас є алергія на рибу, вона буде на будь-яку, але на червону виявиться значно швидше та яскравіше, тому що ця шкіра може бути небезпечною. за логікою що більше концентрація алергену, то яскравіші симптоми. Знову ж таки не хочу скочуватися до параної, але раджу їсти ікру вагітним і годуючим, т.к. це може спричинити гіпертрофовану реакцію на дитячий організм.

Почав із хорошого, але в результаті навіть сам налякався перечитуючи написане, хоча їм ікру досить часто:).

Красиві бутерброди з червоною ікрою, оформлення

Звичайно ікра дуже смачний і корисний продукт, але це найважливіше це рідкість даного делікатесу. І якщо Ви здатні пригостити гостей такими вишукуваннями, Ваші старання мають бути оцінені за заслугами. Навіть шматок хліба можна перетворити на щось унікальне, головне знати, як подати. Не приховуватиму, частина фото не мої, багато хто зроблений моїм хорошим приятелем Ромою, на його професійний фотоапарат, за що йому величезне спасибі. (а ось мої рецепти сфотографовані моїм стародавнім телефоном, за що горіти йому в пеклі:))

Бутерброди з ікрою є чудовою закускою – ситною та естетично привабливою. Завдяки солонуватому смаку ікру будь-якого виду можна відмінно поєднувати її з різними сортами хліба та іншою несолодкою випічкою, додавати до неї овочі та зелень.

Ця страва буде чудовим рішенням для святкового столу.

Отже, як можна красиво оформити бутерброди, і які рецепти найсмачніші?

Щоб створити атмосферу свята, незайвим буде постаратися якнайкраще прикрасити бутерброди. Гарне оформлення не є таким складним процесом і під силу будь-якій господині.

Щоб закуска виграшно виглядала на святковому столі, можна скористатися такими хитрощами:

1. Використовувати різні сорти хліба. Класично бутерброди з ікрою роблять, використовуючи нарізний батон. Урізноманітнити не тільки смак, а й зовнішній вигляд закуски допоможе чорний, сірий, цільнозерновий, з насінням, з висівками, житній хліб. Крім того, для деяких рецептів підійдуть сухі хлібці, а також тарталетки із несолодкого пісочного тіста.
2. Урізноманітнити прикраси. Традиційно господині використовують гілочки кропу чи петрушки. На додаток до них, за допомогою ножа для карвінгу, можна вирізати з огірків або помідорів чері різноманітні фігурки, такі як кошики, спіралі, пелюстки, і прикрасити ними не лише самі закуски, а й страву, на якій планується їх подавати. Додатково можна використовувати шпажки, особливо, якщо бутерброди зовсім невеликі.
3. Шматочки хліба можуть бути різної форми. Їх можна робити круглими, трикутними, багатокутними – все залежить від фантазії господині. Закуски незвичайної форми завжди виглядають святково і привертають увагу гостей.
4. Подання готових закусок. Їх можна як розмістити на одному великому блюді, так і розкласти по невеликих тацях. Якщо використовуються різні види ікри, то закуски можна згрупувати на смаки або зробити асорті на кожній тарілці.

Не варто забувати ще про один важливий критерій. Якими б красивими не були закуски, особливу увагу потрібно приділяти якості ікри. Вона є білковим продуктом і схильна до швидкого псування, тому бутерброди потрібно готувати зі свіжих інгредієнтів безпосередньо перед подачею на стіл.

Бутерброди з червоною ікрою та олією

Цей рецепт із повним правом можна назвати класичним. Для його приготування використовують білий нарізний батон, вершкове масло, червону ікру та гілочки петрушки для прикраси.

Приготувати бутерброди із червоною ікрою дуже просто:

1. Батон нарізають на скибочки шириною приблизно 1 см. Товстіші шматочки незручно їсти, а зовсім тоненькі скибочки можуть розсипатися в руках і створити масу незручностей.
2. Кожен шматочок батона змащують тонким шаром вершкового масла|мастила|, а потім зверху викладають ікру. На стандартну скибочку батона буде достатньо однієї столової ложки з невеликою гіркою.
3. Після цього готові бутерброди прикрашають гілочками кропу чи петрушки.

Рецепт дуже простий у виконанні і завжди має незмінний успіх. Трохи урізноманітнити його можна, якщо надати скибочкам батона різні форми.

З ікрою мінтаю

Така закуска недорога в приготуванні, а завжди виглядає ошатно і апетитно. З ікрою мінтаю добре поєднується сметана та зелень. Дані компоненти можна використовувати для приготування не тільки смачної, а й корисної закуски.

Для одного бутерброду знадобиться:

• 1 зварене круто перепелине яйце;
• скибочка будь-якого хліба, переважно темних сортів;
• 1 ч. л. сметани з гіркою;
• 0,5 ч. л. дрібнорубаної зелені;
• 1 ч. л. ікри мінтаю.

Приготувати закуску дуже просто:

1. Змішати сметану і зелень, одержаною сумішшю промазати скибочку хліба.
2. Зверху обережно розподілити ікру.
3. Яйце очистити від шкаралупи, натерти на дрібній тертці або ретельно порубати ножем, після чого посипати бутерброд.
4. Отриману закуску можна прикрасити гілочками зелені або дрібно рубаною зеленою цибулею.

Перевага таких бутербродів полягає в тому, що вони відмінно підійдуть як швидкий і корисний сніданок.

З додаванням червоної риби

Така закуска не просто виглядає незвичайно, але і досить ситна.

Солона ікра добре поєднується за смаком із червоною рибою, яка обов'язково має бути малосольною. Копчений або сильносолений продукт використовувати не рекомендується, оскільки він погіршить смак готової страви.

Зробити бутерброди дуже просто, знадобляться такі інгредієнти з розрахунку на 1 порцію:

• 1 скибочка будь-якого хліба;
• 1 ч. л. м'якого вершкового масла;
• 0,5 ч. л. сирного сиру;
• 1 ч. л. ікри;
• 1 тонка скибочка слабосоленої форелі, кети або горбуші;
• половина часточки лимона;
• трохи зелені для прикраси.

Приготувати закуску простіше:

1. Вершкове масло змішати з сирним сиром, сумішшю, що вийшла, намазати хліб.
2. На підготовлену скибочку викласти ікру таким чином, щоб вона займала половину місця.
3. На частину, що залишилася, покласти часточку лимона, зверху викласти скибочку риби, попередньо скручену в рулет.
4. Отриманий бутерброд прикрасити зеленню.

Можна трохи урізноманітнити масло, яким змащується хліб, і крім сиру додати до нього дрібнорублений кріп. Смак вийде більш виразним та насиченим.

Бутерброди з чорною ікрою

Для такої закуски краще використовувати не звичайний батон, а багет, і постаратися нарізати його круглими скибочками. Тоді частування буде виглядати по-справжньому ошатно.

У цьому рецепті потрібно використовувати лише оригінальний та натуральний продукт. Замінники виготовляють із водоростей, після чого домагаються схожого смаку за допомогою численних харчових добавок та барвників, що в результаті вплине на кінцевий смак закуски негативним чином.

Для приготування смачних бутербродів у перерахунку на одну порцію потрібно:

• 1 скибочка багета;
• 0,5 ч. л. вершкового масла;
• 1 ч. л. без гірки чорної ікри;
• трохи зелені для прикраси.

Рецепт дуже простий: багет змастити тонким шаром вершкового масла|мастила|, після чого зверху викласти ікру і прикрасити готову закуску зеленню. Головний плюс такої закуски полягає в тому, що чорна ікра сама по собі має яскраво виражений смак і не вимагає великої кількості додаткових інгредієнтів.

Закуска з ікрою мойви

Найбільш бюджетний варіант бутербродів. Для приготування такої закуски краще використовувати ікру з соусом, в який можуть бути додатково додані креветки або шматочки копченого лосося. Це надасть особливої ​​пікантності готовій страві.

Для приготування бутербродів із розрахунку на 1 порцію потрібно:

• 1 скибочка темного хліба;
• 1 ч. л. плавленого сиру зі смаком трав;
• трохи дрібнорубаного часнику;
• 1 ч. л. з гіркою ікри мойви у соусі;
• 1 скибочка помідора, краще за солодкі сорти;
• зелень для оздоблення.

Приготувати закуску швидко та просто:

1. Змішати плавлений сир із часником, отриманою сумішшю намазати скибочку хліба.
2. Після цього поверх сирно-часникової суміші акуратно викласти шар ікри.
3. Зверху прикрасити скибочкою помідора та гілочкою зелені.

Бутерброди за цим рецептом виходять не лише смачними, а й бюджетними, тому їх можна готувати навіть на сніданок.

З червоною ікрою та авокадо

Така закуска не тільки буде незвичайно виглядати, але й підкорить гостей поєднанням двох яскраво виражених смаків – ікри та авокадо. Для цього рецепту потрібно вибирати стиглий плід, він не повинен бути занадто жорстким.

• 1 скибочка хліба, можна використовувати хлібці на основі висівок;
• трохи вершкового масла;
• 2-3 невеликі скибочки авокадо, вони повинні бути тонкими і за розміром підходити до хліба;
• 1 ч. л. червоної ікри з гіркою;
• трохи зелені для прикраси.

Готують закуску так:

1. Хліб змащують вершковим маслом, після чого поверх нього рівномірно викладають скибочки авокадо.
2. Поверх авокадо викладають ікру. Найкраще розташувати її невисокою гіркою в центральній частині бутерброду.
3. Після цього готову закуску прикрашають зеленню за бажанням.

Така закуска теж буде не тільки смачною та ошатною, а й ситною, і напевно приведе у захват гостей.

Бутерброди з ікрою тріски

Ікра тріски - відносно недорогий продукт, вона чудово поєднується з овочами. Такі бутерброди вийдуть не тільки смачними, а й ошатними, при їх прикрасі немає потреби стримувати фантазію.

Для приготування закуски з розрахунку на 1 порцію потрібно:

• 1 скибочка сірого хліба;
• 0,5 ч. л. вершкового масла;
• 0,5 ч. л. дрібно натертого яєчного жовтка;
• трохи часникового порошку;
• трохи чорного перцю;
• 1 ч. л. з гіркою ікри;
• кілька скибочок огірка, попередньо очищеного від шкірки, будь-якої форми;
• гілочка кропу.

Зібрати смачну закуску із вищеописаних компонентів можна так:

1. Змішати вершкове масло|мастило|, жовток, часниковий порошок і перець до отримання однорідної маси.
2. Отриманою сумішшю змастити скибочку хліба, поверх викласти ікру тонким шаром.
3. Після цього прикрасити закуску фігурно нарізаними скибочками огірків та зеленню.

З цією закускою також добре поєднуються помідори та оливки.

Будь-який святковий або новорічний стіл виглядатиме більш багато та вишукано, якщо його прикрасять бутерброди з червоною ікрою. Ми підготували вам добірку в якій розповімо які можна зробити бутерброди, як їх прикрасити і як подати. зробить ваш стіл ще більш святковим та багатим.

Почнемо з найпростішого варіанту, в якому використовуємо лише хліб та ікру.

Прості бутерброди з червоною ікрою

Для цих бутербродів потрібний лише свіжий смачний білий хліб або батон та ікра. Кілька гілочок зелені знадобиться для прикраси.

Батон або багет нарізаємо на шматочки та акуратно намазуємо червоною ікрою. Прикрашаємо кожен бутерброд листочком петрушки або гілочкою кропу.

Подаємо до столу чудову закуску.

Бутерброди з червоною ікрою та олією

Білий батон нарізаємо на шматочки. Змащуємо кожен вершковим маслом. Потім кладемо шар червоної ікри. Прикрашаємо зеленню.

Можна зробити міні бутерброди та насадити їх на шпажку, вийдуть канапе з червоною ікрою. так само можна хліб не просто нарізати, а нарізати фігурно, наприклад, у вигляді гуртків або зірочок. Такі бутерброди виглядатимуть красивішими і апетитнішими.

На День усіх закоханих можна зробити святкові бутерброди, на яких ікру викласти у формі серця. Романтичний сніданок готовий!

Або такий варіант у вигляді сердечок.

Святковий бутерброди з червоною ікрою

На святковий стіл можна зробити оригінальну закуску у вигляді бутербродів з ікрою, лимоном та маслинами.

Для цього білий або чорний хліб змащуємо олією, майонезом чи готовою сумішшю для бутербродів, зверху кладемо ікру. Прикрашаємо за допомогою шпажки лимона та маслин як показано на фото. На закінчення гілочку кропу або лист петрушки.

Ще один варіант оформлення бутербродів. Змастити шматочки батона олією. На половину бутерброда викласти ікру, на другу скибочку свіжого лимона. З краю покласти скручений рулетом шматочок салату чи огірка. Прикрашаємо свіжою гілочкою кропу.

Ще один варіант оформлення, з чорними маслинами та скибочкою лимона.

(function(w,d,n,s,t)(w[n]=w[n]||;w[n].push(function()(Ya.Context.AdvManager.render((blockId:"R-A -293904-4",renderTo:"yandex_rtb_R-A-293904-4",async:true));));t=d.getElementsByTagName("script");s=d.createElement("script");s .type="text/javascript";s.src="http://an.yandex.ru/system/context.js";s.async=true;t.parentNode.insertBefore(s,t);)) (this,this.document,"yandexContextAsyncCallbacks");

Бутерброди з червоною ікрою та яйцем

Як на сніданок, так і на святковий або новорічний стіл чудово впишуться бутерброди з червоною ікрою та вареним яйцем. Виклавши їх на листя салату, ви отримаєте чудову святкову закуску.

Ще один оригінальний варіант святкових бутербродів. Шматочки багету змащуємо олією, на половинку викладаємо кружок відвареного яйця, на який кладемо трохи ікри. на другу половину хліба викладаємо зелень (кріп, петрушку, салат крес).

Грінки з червоною ікрою

Для приготування бутербродів на святковий стіл можна використовувати не лише батон, а й грінки. Обсмажений хліб буде хрумким і смачнішим.

білий багет або батон обсмажте у вершковому маслі з двох сторін, остудіть. Змастіть олією і викладіть трохи червоної ікри. Прикрасьте шматочком лимона та зеленню. Грінки з ікрою готові. Подаємо на новорічний стіл.

Бутерброди з авокадо

Так само можна зробити оригінальні бутерброди з авокадо та червоною ікрою. Шматочки чорного або білого хліба змастіть майонезом, половину шматочка викладіть ікру, на другу - часточки авокадо. Прикрасьте будь-якою зеленню.

Бутерброд з червоною ікрою та огірком

Шматок хліба або батона намазуємо майонезом, кладемо тонкий кружок свіжого огірка, на нього викладаємо ікру і прикрашаємо гілочкою або листочком петрушки.

Бутерброд з ікрою на крекері

А ще замість хліба можна використовувати печиво крекер. Викладаємо на нього олію або майонез. Потім трохи ікри та прикрашаємо будь-якою зеленню. Такі бутербродики виглядають дуже оригінально, компактні і, звичайно ж, смачні!

Бутерброди з червоною рибою та ікрою

Оригінальні канапе з червоною рибою та червоною ікрою можна зробити на новорічний стіл. Для цього знадобиться дерев'яна шпажка або зубочистка. на шматочок хліба викладаємо шматочки червоної риби, змащуємо майонезом, потім кладемо скибочку лимона, на яку кладемо трохи червоної ікри і всю конструкцію нанизуємо на шпажку. Прикрашаємо зеленню.

(function(w,d,n,s,t)(w[n]=w[n]||;w[n].push(function()(Ya.Context.AdvManager.render((blockId:"R-A -293904-1",renderTo:"yandex_rtb_R-A-293904-1",async:true));));t=d.getElementsByTagName("script");s=d.createElement("script");s .type="text/javascript";s.src="http://an.yandex.ru/system/context.js";s.async=true;t.parentNode.insertBefore(s,t);)) (this,this.document,"yandexContextAsyncCallbacks");