Určite každý počul, že čaj s prídavkom koreňa zázvoru je veľmi zdravý produkt. A chceli to skúsiť. Nič nemôže byť jednoduchšie! Koreň zázvoru sa dnes predáva takmer vo všetkých obchodoch. A každý vie, ako pripraviť tradičný čaj. Alebo možno je všetko oveľa komplikovanejšie? Poďme na to.
Prečo potrebujete zázvorový čaj?
Najčastejšie ľudia pijú tento nápoj, pretože majú radi jeho jedinečnú chuť a jemné korenie. Ale mnohí ani nepomysleli na to, koľko prospešných vlastností má čaj. Nápoj je však potrebný práve na vyriešenie určitých zdravotných problémov a nielenže robí nápoj pikantným.
S čím pomáha zázvorový čaj? Je mimoriadne užitočná pre nasledujúce:
- Aby ste sa zbavili nadbytočných kilogramov. Ženská polovica ľudstva sa často uchyľuje k zázvoru v nádeji, že schudne. Koreň totiž výborne urýchľuje metabolizmus, odstraňuje prebytočnú tekutinu z tela a tiež znižuje chuť do jedla. To všetko, samozrejme, spolu s diétou pomôže vrátiť vašu váhu do normálu.
- Liečba a prevencia prechladnutia. Nápoj obsahuje veľké množstvo vitamínov, takže dokáže vaše telo nielen zahriať, ale aj ochrániť pred vírusmi, ktoré spôsobujú prechladnutie. Ak ste však nestihli posilniť imunitný systém a už ste chorí, čaj vám pomôže vyrovnať sa s touto zákernou chorobou.
- Pomáha riešiť tráviace problémy. Treba pamätať na to, že zázvor nepomôže pri ťažkých ochoreniach tráviaceho traktu. Ale pre menšie poruchy to bude skutočná spása. Stačí začať systematicky užívať čaj s koreňom zázvoru a problémy ako nadúvanie, hnačky a pod.
Ale to nie je všetko! Zázvor priaznivo pôsobí na normalizáciu krvného cukru, upokojuje nervy, spevňuje steny ciev. Pozitívne zmeny na vlastnom tele môžete spozorovať takmer okamžite, ak si do čaju pravidelne pridávate zázvor.
Ako správne pripraviť čaj so zázvorom?
Neexistujú žiadne špeciálne podmienky na prípravu „správneho“ nápoja. Stále však existujú určité pravidlá. Ich dodržiavanie vám umožní pripraviť skutočne lahodný zázvorový čaj:
- Používajte výlučne čerstvý koreň. Iba ona obsahuje veľa esenciálnych olejov a prospešných zložiek, na rozdiel od suchého alebo mletého. Ak chcete získať skutočné výhody z koreňa, mali by ste ho používať výlučne v čerstvej forme.
- Koreň nie je potrebné lúpať. Na prípravu horúceho čaju nemusíte koreň vôbec šúpať, stačí ho poriadne umyť.
- Menej je lepšie. Do čaju by ste nemali dávať väčší kus. To nezaručuje rýchle zotavenie. Najmä ak je to váš prvý nápoj. Mali by ste začať s 3-5 g na šálku a potom môžete množstvo upraviť podľa svojich preferencií.
- Môžete rezať, ale nedrhnúť. Neodporúča sa strúhať koreň zázvoru do čaju, a to všetko preto, že má vláknitú štruktúru. Pridaním strúhaného koreňa do čaju teda získate nápoj s plávajúcimi tvrdými vláknami.
- Žiadne prášky. Mletý koreň zázvoru, aj keď nie je taký štipľavý ako čerstvý zázvor, nie je taký prospešný. Predovšetkým preto, že má nie celkom jasný pôvod.
- Dá sa to aj bez čajových lístkov. Tradičné varenie často nemusí fungovať pri zázvorovom čaji. Mnohé recepty neobsahujú prísady ako zelený alebo čierny čaj. Ale môžete nájsť rôzne koreniny a bylinky, ovocie a bobule.
Poradte! Ak sa ukáže, že nápoj je príliš pikantný, môžete do neho pridať prevarenú vodu a ochladiť. Pikantnosť zmizne, ale pikantnosť zostane. Mimochodom, zázvorový nápoj je úžasne osviežujúci.
Najlepšie čajové recepty, ktoré sú vhodné pre lenivých aj skutočných gurmánov
Rozhodli ste sa, že by ste tento nápoj mali zaradiť do svojho jedálnička. Skvelé! Existuje niekoľko možností na jeho prípravu.
Mono čaj so zázvorom
Na pridanie do bežného koreňa je k dispozícii celý rad rôznych možností. Môžete hodiť rozmarín do šálky, niekomu sa bude páčiť možnosť s bobuľami, zatiaľ čo iní budú milovať čaj so štipkou červenej papriky. Ale bez ohľadu na to, čo si vyberiete, mali by ste najskôr vyskúšať možnosť, kde nie je nič navyše. Varenie prebieha takto:
- Koreň zázvoru nakrájajte na ľubovoľný tvar.
- Varte vodu v malej nádobe.
- Rezne vložíme do vriacej vody a na miernom ohni varíme asi 10 minút.
- Do nápoja môžete pridať trochu medu.
- Pite čaj a buďte zdraví.
Pred pitím zázvorového čaju by ste si mali preštudovať jeho kontraindikácie. Je prísne kontraindikovaný pre malé deti, ženy počas laktácie a ľudí trpiacich chorobami tráviaceho traktu a problémami pečene.
Zázvorový nápoj s klinčekmi a škoricou
Výborným variantom, ktorý dokáže zahriať mimo sezóny a celkovo priaznivo pôsobí aj na organizmus, je zázvorový čaj s klinčekmi a škoricou. Ak chcete zabrániť akútnym respiračným infekciám a chrípke, môžete začať piť nápoj začiatkom septembra približne 2-3 krát týždenne.
Príprava je nasledovná:
- Koreň by sa mal umyť a nakrájať na tenké plátky.
- Varte vodu v malej miske a potom zapnite nízky oheň.
- Do vody vhoďte trochu čajových lístkov a 2-3 klinčeky, trochu škorice, trochu koreňa zázvoru, môžete pridať aj kardamón a muškátový oriešok.
- Všetko varte na miernom ohni asi 5 minút.
- Kmeň.
Hodina zázvoru s citrónom a mätou
Tento nápoj pomôže v boji s extra kilami a tiež pomôže pri akútnych respiračných infekciách a chrípke. Citrón totiž obsahuje veľa vitamínu C. Používa sa aj na zlepšenie fungovania gastrointestinálneho traktu. Uvaríte ho v priebehu niekoľkých minút.
Jeden zo zázračných receptov zahŕňa nasledujúce kroky:
- Koreň by sa mal umyť a nakrájať na tenké plátky.
- Do hrnčeka treba dať asi 2-3 klinčeky, tiež trochu mäty, trochu citrónu.
- Ak chcete, môžete použiť trochu zeleného čaju, ako aj med.
- Potom sa všetky zložky nalejú vriacou vodou a nechajú sa 2-4 minúty.
- Tento čaj pomáha zbaviť sa nadbytočných kilogramov.
Koreň zázvoru má tonizujúci účinok, preto by sa nemal konzumovať bezprostredne pred spaním. Lepšie za 2-3 hodiny.
- Aby ste sa zbavili bolesti zubov, musíte na boľavé miesto aplikovať koreň, predtým nastrúhaný na jemnom strúhadle. Pomôže nielen vyrovnať sa s bolesťou, ale tiež dodá vášmu dychu sviežosť.
- Pri bolestiach v oblasti brucha môžete použiť odvar z mäty, rebríka, kvetov bazy čiernej a koreňa zázvoru.
- Aby ste sa zbavili takej nepríjemnosti, ako sú hemoroidy, mali by ste konzumovať trochu šťavy z aloe a trochu zázvorového prášku. Užívajte až do úplného zotavenia.
- Ľudia trpiaci kinetózou môžu použiť nasledovné zloženie: 30 minút pred plánovanou cestou zjedzte jemne pol lyžičky koreňa a zapite čajom alebo vodou.
- Zázvor možno použiť na zmiernenie bolesti v rôznych častiach tela. Musíte si vziať trochu jemne nastrúhaného koreňa a zriediť ho vodou, aplikovať na miesto, kde je bolesť.
- Pri celkovej únave a bolestiach svalov si môžete urobiť kúpeľ s koreňom zázvoru. Pomôže vám uvoľniť sa a zmierniť kŕče. Aby ste to urobili, vezmite niekoľko polievkových lyžíc zázvorového prášku a pridajte k nemu 1 liter. vody, varte a varte 10 minút. Pridajte odvar do kúpeľa.
- Taktiež malé množstvo zázvoru (sušeného alebo nakladaného) pridané do mastných jedál zlepšuje ich vstrebávanie. Je to preto, že koreň zázvoru obsahuje veľké množstvo aminokyselín, ktoré môžu zlepšiť metabolizmus.
- Čaj s koreňom zázvoru pomôže znížiť nevoľnosť u tehotných žien.
Koreň zázvoru okrem iného znižuje riziko vzniku krvných zrazenín a normalizuje funkciu ciev.
Malo by sa pamätať na to, že tento nápoj je len dodatočným prostriedkom. Mal by sa používať ako doplnok zdravej výživy a cvičenia. A mimo sezóny, aby ste sa vyhli prechladnutiu, noste teplú čiapku. Chybou je aj vypitie priveľa zázvorového čaju v krátkom čase. Nápoj, ako každý ľudový liek, by sa mal konzumovať 1 šálka 2-3 krát týždenne. Iba jeho neustálym používaním môžete zažiť všetky jeho výhody.
Keď sme už hovorili o všetkých prospešných vlastnostiach koreňa zázvoru, nemožno si pomôcť, ale pozastaviť sa nad jeho škodou. Pri používaní zázvoru ako lieku by ste mali pamätať na to, že má pomerne silný účinok. Preto sa prísne neodporúča používať pri vysokej horúčke alebo pri krvácaní. Mali by ste sa tiež vyhnúť pitiu nápoja vo veľmi horúcom počasí.
Zázvor je už dlho bežnou koreninou v našej strave. V obchodoch ho nájdete čerstvé, sušené, mleté, kandizované aj nakladané. So zázvorom sa pripravuje veľa jedál: od mäsa a rýb až po sušienky a varené víno. Zázvor je základnou zložkou mnohých ázijských kuchýň od indickej po japonskú. V Rusku je stále opatrný postoj k zázvoru, ako ku všetkému novému, ale v jednej oblasti sa už pevne etabloval: v čaji. Čaj so zázvorom je liekom aj prevenciou prechladnutia, prostriedkom na chudnutie a jednoducho lahodným nápojom na zahriatie. Webová stránka Culinary Eden vám povie o úžasných vlastnostiach tohto nápoja a podelí sa o najlepšie recepty na čaj so zázvorom pre každý vkus.
Chuť a vôňa zázvoru
Zázvor má jasnú, sviežu, sladkastú vôňu a horkastú korenistú chuť s dlhou dochuťou. Chuť a vôňa zázvoru sa hodí takmer ku každému produktu. V čaji sa zázvor úspešne dopĺňa s medom, citrusovou kôrou, jablkami, šípkami, škoricou a kardamónom. Zázvor je možné pridať do čierneho alebo zeleného čaju, variť so shu pu-erh alebo kávou, variť s bylinkami alebo samostatne. Pozor na dávkovanie zázvoru: ak si ho do čaju dáte priveľa, vytvorí sa efekt feferónky. To môže byť dobré v liečivom nápoji proti prechladnutiu, ale často sa neodporúča piť silný zázvorový čaj.
Zloženie a vlastnosti zázvoru
Od staroveku sa zázvor a tinktúry z neho používajú na „čistenie krvi“, na zbavenie sa morskej choroby, na prevenciu počas epidémií a na normalizáciu trávenia. Moderná veda uznáva, že zázvor pôsobí protinádorovo, zvyšuje silu kontrakcie srdcového svalu, aktivuje črevá, pôsobí antidepresívne, znižuje bolesť svalov po cvičení, je silným antioxidantom – neutralizuje škodlivé účinky voľných radikálov a predlžuje mladosť .
Zázvor na chudnutie
V dlhom zozname výhod zázvoru stojí za zmienku jeho schopnosť spaľovať tuky. Vedci dokázali, že infúzia a čaj so zázvorom skutočne pomáhajú zbaviť sa nadváhy, ale iba v kombinácii s inými metódami: vyváženou stravou a fyzickou aktivitou. Nemali by ste piť šišky so zázvorovým čajom v nádeji, že to zneutralizuje nadbytočné kalórie. Zázvorové nápoje sú dobré, pretože stimulujú trávenie a normalizujú metabolizmus, znižujú cholesterol a mastné kyseliny v krvi. Okrem toho zázvorový čaj, nálev alebo odvar tón, zlepšujú náladu a dodávajú silu na šport – to všetko priamo či nepriamo pomáha dosahovať dobré výsledky a udržiavať sa vo forme po mnoho rokov.
Ktorý zázvor použiť na čaj
Z čerstvého aj sušeného zázvoru si môžete pripraviť lahodný a zdravý čaj. Ak sa potrebujete rýchlo zahriať alebo zahnať prechladnutie, použite čerstvý koreň. Musí byť olúpaný a jemne nasekaný alebo nastrúhaný na hrubom strúhadle. Jemné strúhadlo na zázvor radšej nepoužívajte, pretože z neho vytlačí všetku šťavu.
Základný recept na zázvorový čaj je jednoduchý: Rozdrvený zázvor spolu s čiernym alebo zeleným čajom vložte do zohriatej kanvice, zalejte vriacou vodou a po niekoľkých sekundách nalejte do šálok. Opakujte lúhovanie 2-3 krát, pričom zakaždým mierne predĺžte čas lúhovania. Čerstvý zázvor sa musí uvariť rýchlo, inak čaj zhorkne, bude príliš silný a môže dokonca poškodiť sliznicu žalúdka alebo čriev.
Sušený zázvor vo veľkých kusoch je vhodný na dlhodobé lúhovanie. Je dobré ho naparovať niekoľko hodín v termoske a vziať so sebou do práce alebo na prechádzku. Čaj zo sušeného zázvoru má jemnejšiu chuť a vôňu, neškodí žalúdku a je veľmi ťažké urobiť ho príliš silným. Na prípravu čaju je lepšie nepoužívať sušený mletý zázvor - nápoj bude zakalený a chuť a vôňa budú sotva viditeľné. Lepšie využitie má mletý zázvor: do muffinov, perníkov, do koreninových zmesí na mäso, ryby, zeleninu, na varenie strukovín.
Recepty na zázvorový čaj
Zázvorový čaj na prechladnutie
Ošúpte a nakrájajte na tenké plátky 4-5 cm dlhý kúsok čerstvého zázvoru. Môžete si vziať 2-krát menší kúsok sušeného zázvoru a nalámať ho na malé kúsky. Zázvor nalejte do vriacej vody (0,5-0,7 l), varte na miernom ohni 10 minút, mierne vychladnite. Pridajte korenie, med, citrónovú šťavu podľa chuti.
Zázvorový čaj na chudnutie
Vložte zázvor nastrúhaný na strednom strúhadle do termosky, zalejte vriacou vodou rýchlosťou 1 lyžička. zázvor na 0,5 litra vody. Nechajte pol hodiny odležať. Pite v malých dávkach - 50-100 ml pol hodiny pred jedlom. Podľa chuti pridajte med alebo citrónovú šťavu.
Upokojujúci zázvorový čaj
Ingrediencie:
0,5 lyžičky sušený zázvor,
1 vetvička čerstvej mäty alebo medovky
1 polievková lyžica. sušená šalvia alebo tymián,
1 polievková lyžica. čaj zo sušenej trávy,
2-3 plátky citróna
Príprava:
Kanvicu zohrejte vriacou vodou, vložte do nej zázvor spolu so sušenými bylinkami a stonkou mäty. Zalejeme vriacou vodou a necháme 10-20 sekúnd lúhovať. Vložte plátky citróna a lístky mäty do pohárov a zalejte horúcim zázvorovým čajom.
Ovocný čaj so zázvorom
Ingrediencie:
1 hrsť sušených jabĺk,
1 polievková lyžica. strúhaný čerstvý zázvor alebo 1 lyžička. sušený zázvor,
1 polievková lyžica. pomarančovú alebo citrónovú kôru,
1 tyčinka škorice,
1 badián,
1 polievková lyžica. čierny alebo zelený čaj,
med, pomarančová šťava podľa chuti
Príprava:
Prevaríme 1 liter vody, pridáme sušené jablká, nasekaný zázvor, kôru a koreniny, na miernom ohni pod pokrievkou dusíme 5 minút. Vypneme oheň, pridáme čaj, med, pomarančový džús, nápoj necháme prikrytý ešte 3-5 minút a cez sitko nalejeme do pohárov. Zvyšok môžeme opäť naplniť vodou, priviesť do varu a na miernom ohni povariť 5-7 minút.
Zázvorový čaj s pu-erh v turečtine
Ingrediencie:
1 lyžička čierny puerh,
1 cm čerstvého koreňa zázvoru
Príprava:
Nalejte vodu do 100-150 ml Turku, položte na strednú teplotu, pridajte na tenké plátky nakrájaný zázvor. V samostatnom pohári opláchnite pu-erh studenou vodou a sceďte. Keď je voda v turku blízko varu, pridáme pu-erh a privedieme do varu. Pozor – pena tohto nápoja rastie a uteká tak rýchlo ako káva. Čaj necháme 1-2 minúty v turke, potom nalejeme do šálok cez jemné sitko.
Čaj so zázvorom a šípkou
Ingrediencie:
1 polievková lyžica. sušený zázvor,
1 hrsť sušených šípok,
1 lyžička sahara,
1 polievková lyžica. listy ríbezlí alebo malín,
1 lyžička čierny čaj s veľkými listami
Príprava:
Šípky a zázvor rozdrvíme v mažiari a pocukrujeme. Všetky ingrediencie vložte do vyhrievanej 1-litrovej termosky a zalejte vriacou vodou. Za hodinu je čaj hotový.
Masala čaj so zázvorom
Ingrediencie:
1 liter vody,
1 polievková lyžica. strúhaný čerstvý zázvor,
1 polievková lyžica. kardamóm,
4 ks. karafiáty,
2 hviezdičkový aníz,
2 tyčinky škorice,
1 polievková lyžica. semienka feniklu,
1 hrnček plnotučného kravského alebo kokosového mlieka,
1 polievková lyžica. trstinový cukor
Príprava:
Škoricu nalámeme na malé kúsky a zvyšné korenie rozdrvíme v mažiari. Všetky ingrediencie okrem cukru nasypte do vriacej vody a na miernom ohni varte 10 minút. Pridajte mlieko a cukor, varte, kým sa cukor nerozpustí - 1-2 minúty. Cez sitko nalejte čaj do hrnčekov a vypite horúci.
Zázvorový čaj v burjatskom štýle
Ingrediencie:
0,5 l vody,
1 pohár mlieka,
1 polievková lyžica. čierny čaj,
1 lyžička čerstvý nadrobno nakrájaný zázvor
Príprava:
Vodu prevaríme, pridáme zázvor a na miernom ohni dusíme 10 minút. Zalejte čajom, odstavte z ohňa, nechajte 5-10 minút lúhovať a zalejte horúcim mliekom. Okamžite vypite, bez toho, aby ste nechali čaj vychladnúť.
Osviežujúci čaj so zázvorom a mätou
Ingrediencie:
1 polievková lyžica. čerstvý zázvor,
1 zväzok čerstvej mäty alebo medovky
1 zväzok čerstvého estragónu
1 lyžička zelený čaj,
2-3 plátky citróna,
cukor, med podľa chuti
Príprava:
Odtrhnite vrchné lístky mäty a estragónu a vložte ich do 2-litrovej sklenenej nádoby spolu s plátkami citróna. Do hrnca nalejte studenú vodu, pridajte stonky mäty a estragónu a na tenké plátky nakrájaný zázvor, na miernom ohni priveďte do varu. Zalejte zeleným čajom, vypnite oheň, nechajte nápoj lúhovať nie dlhšie ako minútu a cez sitko prelejte do dózy s listami a citrónom. Ochlaďte pri izbovej teplote, potom v chladničke. Pite s cukrom alebo medom.
Pozor!
Ako každý silný liek, zázvor má kontraindikácie. Neodporúča sa užívať pri peptických vredoch žalúdka a čriev, so sklonom ku krvácaniu, pri horúčke, s kameňmi v žlčníku. Zázvor je kontraindikovaný pre tehotné ženy v poslednom trimestri, pretože má tonizujúci účinok. Z rovnakého dôvodu by sa zázvorový čaj nemal piť na noc.
Improvizujte s mierou a zázvorový čaj vám túto zimu prinesie veľa príjemných chvíľ.
Okrem toho, že sa používa ako korenie, koreň zázvoru sa používa pre zdravie a výhody. Varí sa z nej veľmi zdravý nápoj – zázvorový čaj. Zázvorový čaj je vynikajúcou alternatívou k akýmkoľvek spaľovačom tukov, populárnym imunomodulátorom a tradičnému aspirínu.
Aké sú vlastnosti zázvorového čaju? Čo tento nezvyčajný nápoj poskytuje? A je možné piť zázvorový čaj v noci?
India je považovaná za rodisko zázvoru. V preklade zo sanskrtu názov tohto koreňa znamená „univerzálny liek“. Po tisíce rokov sa používa na liečenie a liečenie.
Na začiatku nášho letopočtu bola privezená do Číny, kde sa stala prostriedkom na zlepšenie pamäti a predĺženie mladosti. Používal sa aj ako protijed. V starovekej Číne sa čaj s koreňom zázvoru nazýval „oheň života“.
V Japonsku sa zázvor a čaj používali na čistenie krvi. Liečitelia z krajiny vychádzajúceho slnka používali tradičné pitie čaju so zázvorom na zvýšenie celkového tonusu tela.
Všade, kde bola táto rastlina introdukovaná (z Indie sa dostala do Číny, Vietnamu, Japonska, potom do Egypta, starovekého Grécka a starovekého Ríma a o niekoľko sto rokov neskôr do stredovekej Európy), si zázvor získal veľkú obľubu a rešpekt. výmenný obchod.
Aké sú výhody zázvorového čaju a prečo je stále známy ako liek na akúkoľvek chorobu?
Vlastnosti zázvorového čaju
Výhody a poškodenia zázvorového čaju sú určené jeho zložením. Aké výhody obsahuje koreň zázvoru?
Hlavná účinná látka v koreni zázvoru sa nazýva gingerol. Poskytuje rôzne terapeutické účinky a charakteristickú horkú chuť. Gingerol pôsobí vo viacerých smeroch – urýchľuje metabolizmus, riedi krv a hlien, pôsobí ako antioxidant (lieči zápaly a spomaľuje starnutie).
Gingerol inhibuje tvorbu trombov v krvi. Krv sa vďaka tomu riedi a rýchlejšie preteká cievami. V tomto ohľade sú vlastnosti zázvoru podobné účinku aspirínu - riedi krv a zabraňuje tvorbe zrazenín, výskytu infarktu a mŕtvice. Spolu s riedením krvi sa riedi spúta v prieduškách a pľúcach, zlepšuje sa kašeľ.
Vďaka riedeniu a zrýchleniu krvi sa zlepšuje prekrvenie všetkých orgánov vrátane mozgu. Čo zlepšuje myslenie a pamäť.
Gingerol tiež stimuluje metabolizmus sacharidov, bielkovín a tukov. Preto (keď kilá navyše odídu bez vyčerpávajúcej diéty alebo vyčerpávajúceho tréningu). A ešte niečo: vďaka zrýchlenému vylučovaniu toxínov je zázvor protijed a liek na trávenie, liek proti nevoľnosti a morskej chorobe.
Okrem gingerolu obsahuje koreň estery, kyseliny, horčiny, vitamíny a mikroelementy. Zvyšujú a dopĺňajú pôsobenie hlavnej látky. Napríklad éterické oleje poskytujú korenistú vôňu a kyslú chuť. Okrem toho majú baktericídne vlastnosti, čo inhibuje rast patogénnych baktérií. Horčiny – zvyšujú protizápalové a antihelmintické účinky. a mikroelementy – poskytujú telu nutričnú podporu.
Aké sú výhody zázvorového čaju?
Koreň zázvoru je považovaný za liek na mnohé choroby. Používa sa ako analgetikum, diaforetikum, expektorans a antiemetikum prírodného lieku. Výhody zázvorového čaju sú výnimočné pre trávenie a dýchanie. Je to potrebné najmä v chladnom počasí, keď sú životne dôležité procesy a tonus tela znížené a oslabené. Pri chrípke a prechladnutí, otravách alebo dysbakterióze, bronchitíde atď., zázvor poskytuje nenahraditeľnú pomoc.
Medzi výhody zázvorového čaju patrí celková stimulácia. V tibetskej medicíne sa nazýva „horúci“ produkt. „Prehrieva“ (zrýchľuje a stimuluje) pohyb krvi, trávenie, posilňuje a zefektívňuje kašeľ. Zvyšuje tiež vylučovanie potu a odstraňovanie toxínov.
Nemali by ste dúfať, že užívaním zázvorového čaju bez diéty môžete stratiť veľa kíl navyše. Pre úžasný efekt je potrebný aktívny pohyb a obmedzenie sacharidov v jedálničku. V tomto prípade pitím veľkého množstva čaju výrazne urýchlite proces chudnutia.
Ako zázvorový čaj stimuluje tráviaci systém?
Koreň stimuluje tvorbu tráviacej žalúdočnej šťavy a slín. Okrem toho je horúco. Spolu to pôsobí liečivo na všetky tráviace orgány.
Zázvorový čaj má tendenciu upokojiť nevoľnosť a oslabiť dávivý reflex. Preto sa zázvor už dlho používa pri námorných plavbách, ako aj na moderných plavbách (na liečbu a prevenciu morskej choroby).
Zložky zázvoru potláčajú tvorbu kortizolu. Prečo je to dôležité? Ukazuje sa, že je to na chudnutie. Kortizol riadi rozklad a vstrebávanie tukov, sacharidov a bielkovín. Tento hormón sa produkuje pri strese. Keď je kortizol vysoký, rozklad tuku sa zastaví. Preto na pozadí každodenného stresu môžete priberať míľovými krokmi. Tento proces je možné kontrolovať pitím zázvorového čaju.
úžitok
Povzbudzujúce vlastnosti zázvorového čaju nie sú prospešné pre každého. Stimulácia (zrýchlenie) je potrebná tam, kde je oslabený a znížený samostatný pohyb krvi, lymfy a tvorba tráviacich štiav. Aby sme porovnali, ako sa prejavujú výhody a poškodenia čaju so zázvorom, uvedieme príklady.
- Riedenie krvi a urýchlenie krvácania je nevyhnutné pre ľudí s aterosklerózou ciev (ukladanie cholesterolu na cievnych stenách). A je kontraindikovaný u pacientov s hemofíliou (nedostatočná zrážanlivosť krvi), u žien pri silnej menštruácii, ako aj pri žalúdočných vredoch.
- Stimulácia prietoku krvi vedie k zvýšeniu krvného tlaku. Pitie zázvorového čaju je preto dobré pre hypotonikov (ľudí s nízkym krvným tlakom) a zlé pre hypertonikov (tí, ktorí už majú vysoký krvný tlak).
- Zvýšenie termogenézy (produkcie tepla) je nevyhnutné na zahriatie v chladnom zimnom večeri a je kontraindikované v horúčave, ako aj pri vysokých teplotách.
V prípade zázvorového čaju výhody a škody závisia od účelu použitia. O tom, či je zázvorový čaj v noci prospešný, rozhoduje účel pitia čaju. Ak je to upokojujúci nápoj pred spaním v noci, zázvor nie je užitočný. A ak pred nočnou smenou povzbudzujúci odvar, tak ten je veľmi potrebný.
Kontraindikácie
Teraz poďme hovoriť o tom, kto je kontraindikovaný pre koreň zázvoru? Pri jedení je potrebné odmietnuť nápoj. Keďže rastlina je stimulant, jej použitie je kontraindikované tam, kde sú procesy už aktívne a zrýchlené. Čaj so zázvorom by ste napríklad nemali piť, ak máte hypertenziu, horúčku alebo zranenia s vnútorným krvácaním.
Pri chronickom zápale môže čaj so zázvorom aktivovať proces a spôsobiť akútne štádium. Liečba akéhokoľvek chronického ochorenia však často prechádza štádiom exacerbácie, po ktorej je možné úplné vyliečenie.
V noci by ste tiež nemali piť zázvorový čaj. To negatívne ovplyvní váš stav spánku, budete dlho zaspávať a budete dlho v rozrušenom stave. Zázvorový čaj obsahuje stimulanty, takže môže mať dlhodobý účinok na nervový systém a náladu (povzbudenie a tón).
A ešte jedna vec: keďže zázvor má vlastnosť „vyháňať“ kašeľ, pot a moč z tela. Preto by ste nemali veľa piť. Ak hrozí potrat alebo predčasný pôrod, mali by ste ho úplne opustiť. Ale počas pôrodu, počas kontrakcií, môže zvýšiť pôrod.
Na základe vyššie uvedeného zhrňme a vymenujeme najdôležitejšie kontraindikácie zázvorového čaju:
- Alergia na zázvor.
- Žalúdočný alebo dvanástnikový vred.
- Choroba žlčových kameňov.
- Zvýšená kyslosť žalúdočnej šťavy, zápal žalúdka so zvýšenou kyslosťou.
- Hypertonicita svalov, ciev, psychiky.
- Hrozba potratu počas tehotenstva.
Recepty a frekvencia používania
Ak hovoríme o tom, že zázvor je liek, potom treba správne užívať akúkoľvek liečivú látku. Pre terapeutický účinok je dôležité, kedy a v akom množstve človek liek dostane. Preto vzniká rozumná otázka: ako variť a ako piť čaj so zázvorom?
Zázvorový čaj sa môže variť z čerstvého alebo sušeného a mletého koreňa. Najaromatickejší nápoj je vyrobený z čerstvého zázvoru. Na liter vody si musíte vziať koreň zázvoru vo veľkosti palca. Pri varení sa šupka oškrabuje a nastrúha. Dá sa nakrájať aj na malé kúsky. Potom pridajte vriacu vodu a varte na miernom ohni 10 až 20 minút.
Varením suchého zázvoru získate ten najintenzívnejší chuťový vnem.
Suchý koreň v práškovej forme asi na špičke noža tiež zalejeme horúcou vodou, ale nevaríme dlho, ale lúhujeme 5 minút.
Pozrime sa na niekoľko ďalších otázok:
Ako často môžete piť zázvorový čaj? Pri absencii kontraindikácií je frekvencia pitia určená tým, ako sa cítite. Ak sa cítite dobre, môžete tento čaj piť aspoň každú hodinu.
Ako piť? Na liečbu prechladnutia sa do zázvoru pridáva med a citrón. Tento pikantne chutný nápoj sa môže konzumovať každú hodinu (podľa potreby) v malých porciách (uvarte a uchovávajte v termoske, nalejte pol šálky - 50-100 ml). Je tiež veľmi dobré užívať zázvor bez varenia - mletý na prášok s medom.
Ako dlho môžete piť zázvorový čaj na chudnutie? Dva mesiace, každý deň, po malých dúškoch, trochu, medzi jedlami.
Vďaka svojim účinkom proti bolesti je zázvorový čaj vašou najlepšou voľbou, ak chudnete v posilňovni. Bolestivosť bude pociťovaná slabšie.
Čo ešte pridať do čaju? Priaznivé vlastnosti čaju možno zvýšiť pridaním citróna, medu alebo šípok. Čo je najlepšie pridať, závisí od choroby. Na prechladnutie - med a citrón. Pri liečbe hypotenzie - šípky. Môžete tiež vyskúšať. Tento lahodný zázvorový čaj s prísadami bude vynikajúcou a účinnou liečbou.
Čo by ste nemali pridávať do zázvorového čaju? Do čaju by ste nemali pridávať koňak ani iný alkoholický nápoj. Zázvor riedi krv a alkohol má dvojaký účinok. V prvých 15 minútach - riedenie, v nasledujúcich niekoľkých hodinách - zhrubnutie a tvorba trombov.
Zázvor, ako žiadne iné korenie, spája chuť a prínos, liek a korenie. Treba ho piť pri chrípke, prechladnutí a bronchitíde, na omladenie a liečbu zápalov. Ide o prírodný liek pre ľudí s hypotenziou a nadváhou, deti a dospelých.
Do našej krajiny sa zázvor dostal už v 16. storočí. Potom sa pridal do takých tradičných nápojov, ako je kvas, kompót, sbiten, kaša a med. Neskôr sa zázvor pridával do čaju. Zázvorový čaj si rýchlo získal obľubu, keď sa ukázalo, že je nielen chutný, ale aj zdravý. Pozrime sa na prospešné vlastnosti tohto nápoja a pozrime sa na pár zaujímavých receptov.
Tradične sa zázvor považuje za korenie. Počet jeho fanúšikov rýchlo rastie. Produkt, ktorý obsahuje celú „lekáreň“ vitamínov a mikroelementov, sa vďaka svojim priaznivým vlastnostiam rýchlo stal obľúbeným:
- liek proti bolesti;
- diaforetikum;
- expektorans;
- antiemetikum;
- dezinfekčný prostriedok;
- otepľovanie;
- čistenie krvi od cholesterolu;
- zlepšenie chuti do jedla;
- čistenie tela od toxínov a odpadu;
- stimulácia fungovania gastrointestinálneho traktu;
- posilnenie stien krvných ciev;
- zvýšená sexuálna túžba;
- zlepšenie krvného obehu.
V niektorých prípadoch dokonca zázvor predčí ostatné koreniny nielen liečivými vlastnosťami, ale aj chuťou. Koreň zázvoru je najbežnejší v čerstvej, nakladanej a sušenej forme. Suchý prášok a nakladaný zázvor sú vhodné na varenie. A pri príprave zdravého čaju je lepšie použiť čerstvý koreň.
Ako správne variť zázvorový čaj
Zdá sa, že čo môže byť také ťažké na varení čaju? Aby sa však zachovali maximálne prospešné vlastnosti zázvorového čaju, musíte dodržiavať niektoré pravidlá:
- Používajte iba čerstvý koreň. Tento zázvor má zlatistú farbu a hladkú, mierne lesklú šupku. Koreň by mal byť tvrdý, výhonky sa s chrumkaním odlamujú. Pozor si dajte aj na konáre: čím viac ich je, tým viac esenciálnych olejov a prospešných zložiek obsahujú.
- Teplota vody by nemala byť vyššia ako 60°C, inak nápoj nebude obsahovať vitamín C.
- Na zlepšenie chuti čaju môžete pridať cukor.
- Na zvýšenie prospešných vlastností sa odporúča pridať plátok citróna, list mäty a med.
- Je lepšie piť čerstvo uvarený čaj, je najprospešnejší.
- Pri pití zázvorového čaju v boji proti nadváhe sa odporúča piť tento čaj pred jedlom na otupenie chuti do jedla.
- Pri príprave nápoja používajte tie druhy čajov, ktoré neobsahujú prídavné látky.
Recepty na zázvorový čaj
1. Čaj s citrónom a zázvorom
Na prípravu tohto nápoja budete potrebovať nasledujúce produkty:
- pol citróna;
- čerstvý zázvor s veľkosťou 3-4 cm;
- 1,5 litra vody;
- cukor podľa chuti.
Zázvor ošúpeme a nakrájame na tenké plátky. Citrón dôkladne opláchnite a nakrájajte na plátky. Zázvor a citrón vložte do kanvice, zalejte vriacou vodou a prikryte pokrievkou. Za 15 minút bude čaj pripravený. Ak je to žiaduce, môžete pridať med, ale iba bezprostredne pred použitím.
Tento čaj má tonizujúci účinok, dokonale stimuluje metabolizmus, odstraňuje toxíny a je výbornou prevenciou prechladnutia. Nápoj sa odporúča piť 3x denne. Existuje jedno upozornenie: ak je kyslosť žalúdka vysoká, potom by sa mal čaj piť počas jedla a ak je nízka, 30 minút pred jedlom.
2. Zázvorový čaj na chudnutie
Najlepšou kombináciou, ktorá sa účinne vyrovná s problémom nadváhy, je cesnak a zázvor. Cesnak výrazne zvyšuje účinok koreňa a zabraňuje tvorbe nových usadenín cholesterolu. Ako pripraviť takýto čarovný nápoj? Na prípravu budete potrebovať:
- 2 litre vody;
- koreň zázvoru dlhý 4 cm;
- 2 strúčiky cesnaku.
Tento nápoj by sa mal piť pred jedlom po celý deň. Čaj má len jednu nevýhodu – nechutí veľmi príjemne.
3. Ovocný zázvorový čaj
Na prípravu tohto úžasného nápoja potrebujete nasledujúce zložky:
- 1 liter vody;
- 1 polievková lyžica. l. strúhaný čerstvý zázvor;
- 1 polievková lyžica. l. citrónová alebo pomarančová kôra;
- 1 polievková lyžica. l. zelený alebo čierny čaj;
- hrsť sušených jabĺk;
- škoricová tyčinka;
- badián;
- pomarančový džús a med podľa chuti.
Do vriacej vody pridáme umyté jablká, nastrúhaný zázvor, kôru, badián a škoricu. Pikantnú tekutinu dusíme na miernom ohni 5 minút. Potom do vývaru pridajte čaj, pomarančový džús a med. Nechajte stáť so zatvoreným vekom ďalších 5 minút. Preceďte aromatický nápoj.
Tento čaj posilňuje imunitný systém a zvyšuje obranyschopnosť organizmu. Obzvlášť užitočné bude piť na jar a na jeseň. Stačí vypiť 3-4 šálky denne.
4. Brazílsky zázvorový čaj
Na prípravu 6 porcií čaju je potrebné pripraviť:
- 1 lyžička. strúhaný čerstvý zázvor;
- 1 lyžička. kurkuma;
- 1 lyžička. mäkké maslo;
- mlieko;
Najprv musíte pripraviť zázvorovú pastu. Maslo zmäknite na izbovú teplotu a dôkladne premiešajte s kurkumou a zázvorom, aby vznikla pasta. Podávajte takto: dajte 0,5 lyžičky do pohára zohriateho mlieka. zázvorovú pastu, pridajte lyžicu medu a premiešajte.
Tento recept je veľmi užitočný pri prechladnutí a problémoch s trávením. Odporúča sa piť trikrát denne po jedle.
5. Zelený čaj s mliekom a zázvorom
Na prípravu 2 šálok potrebujete:
- 1 polievková lyžica. l. strúhaný zázvor;
- 1 vrecko prírodného zeleného čaju;
- 2 poháre vody;
- 0,5 šálky tučného mlieka;
Nalejte vodu do kanvice, priveďte do varu, pridajte čajové vrecúško a zázvor. Nechajte 5 minút lúhovať. Počas tejto doby uvarte mlieko v malom hrnci. V samostatnej keramickej kanvici skombinujte horúce mlieko a čajovo-zázvorový nálev. Čaj by sa mal podávať po osladení medom.
Tento nápoj by sa mal vypiť vždy pred jedlom. Pomáha znižovať chuť do jedla a podľa toho sa zbaviť nadváhy.
6. Zázvorový čaj podľa receptu Madonny
Na 1 liter nápoja budete potrebovať:
- 1 polievková lyžica. l. zelený čaj;
- malý koreň zázvoru;
- škoricová tyčinka;
- vanilkový struk;
- 1 kus karafiáty;
- 1 limetka;
- 1 pomaranč;
- 4 ks. kumquat;
- zväzok mäty.
Zelený čaj by sa mal lúhovať vo vriacej vode po dobu troch minút a scediť do džbánu. Klinčeky a škoricu rozdrvte v mažiari a nalejte do džbánu. Pomaranč a limetku nakrájame na rovnomerné plátky, kumquaty rozdelíme na 4 časti. Zázvor nakrájame na plátky. Vložte ovocie, koreň a vanilkový lusk do džbánu s čajom. Pridajte lístky mäty. Čaj premiešame, ochladíme a podávame s ľadom.
Tento nápoj je neuveriteľne tonizujúci a povzbudzujúci. Odporúča sa piť počas dňa. Samotná Madonna považuje tento čaj za energetický nápoj, ktorý sa vyrovná „magickej bylinke“ marihuane.
Pitie zázvorového čaju počas tehotenstva
Zázvorový čaj môžete piť v prvom trimestri (2-3 šálky denne). Má pozitívny vplyv na zdravie nastávajúcej matky a pomáha vyrovnať sa s toxikózou. Ale v 2. a 3. trimestri sa koreň dostane do zoznamu zakázaných potravín. Je to spôsobené niekoľkými dôvodmi:
- zázvor vedie k hormonálnym poruchám plodu;
- vedie k silnému skoku krvného tlaku u tehotnej ženy.
Počas laktácie sa treba vyhýbať aj zázvorovému čaju.
Zázvorový čaj v detstve
Pediatri sú toho názoru, že zázvorový nápoj by sa nemal podávať deťom, kým nedosiahnu vek troch rokov. Vo všetkých ostatných prípadoch môže byť čaj so zázvorom nielen podávaný, ale aj nevyhnutný. Je bohatým zdrojom vitamínov a prírodným liekom na prechladnutie.
Pre deti je skvelý citrónový čaj so zázvorom a ovocný zázvorový čaj. Ak je dieťa choré, nápoj sa má podávať 100 ml denne počas troch týždňov.
Kontraindikácie
Zázvorový čaj je kontraindikovaný pri nasledujúcich ochoreniach:
- Vred, gastritída, kolitída, enteritída.
- Hepatitída, cirhóza pečene.
- Choroba žlčových kameňov.
- Akékoľvek krvácanie.
- Alergická reakcia.
- So zvýšenou telesnou teplotou nad 39ºС.
Nápoj by ste mali piť opatrne pri užívaní liekov, ktoré majú stimulačný účinok na srdce, stabilizujú srdcový rytmus a znižujú krvný tlak. Je prísne zakázané piť zázvorový čaj spolu s liekmi na riedenie krvi.
Zázvorový čaj je čarovný nápoj, ktorý priaznivo pôsobí na celé telo. Pomáha posilniť imunitný systém, schudnúť a vyrovnať sa s mnohými neduhmi. Na preventívne účely, pri absencii kontraindikácií, stačí piť 3 šálky denne.
Koreň zázvoru bol dlho považovaný za veľmi užitočné korenie. Zázvor má pomerne príjemnú charakteristickú vôňu a štipľavú chuť: vďaka týmto vlastnostiam sa koreň široko používa pri príprave rôznych jedál a nápojov. Obľúbený je najmä čaj so zázvorom. Tento čaj dokonale zahreje a udrží teplo v tele a vo východných krajinách je čaj so zázvorom prirovnávaný k afrodiziakám.
Recepty na zázvorový čaj
Pitie zázvorového čaju je povolené počas celého dňa, ale nie viac ako 5 šálok denne. Ideálnou možnosťou je šálka zázvorového čaju štvrť hodiny pred jedlom. Práve v tomto režime tento lahodný nápoj prinesie telu maximálny úžitok.
Existuje mnoho receptov na čaje so zázvorom: s medom, s korením, s ovocím atď. Existujú dokonca aj recepty podľa pôvodu koreňa zázvoru: japonský, indický, africký alebo jamajský.
Ponúkneme vám recepty, ktoré sú v našich končinách najčastejšie. Ide o lahodné aromatické čaje založené na známych ingredienciách, ktoré sa často vyskytujú v našich kuchyniach. V závislosti od toho, či máte radi svoj čaj jemnejší alebo bohatší, môžete pridať trochu viac alebo menej koreňa zázvoru na šálku.
Ako variť čaj so zázvorom?
Najjednoduchší spôsob prípravy čaju so zázvorom:
- vyberte blok zázvoru, olúpte ho;
- rošt;
- pridajte citrónovú šťavu a pridajte horúcu vodu;
- zakryte pokrievkou a nechajte pôsobiť asi 15 minút;
- Pred podávaním pridáme trochu medu.
Existuje mnoho ďalších spôsobov, ako variť čaj so zázvorom. Pozrime sa na ne ďalej.
Zelený čaj so zázvorom
Jednou z dôležitých výhod zeleného čaju so zázvorom je jeho jemná a jemná chuť a vôňa. Pre milovníkov zeleného čaju sa zázvor stal darom z nebies a úžasným doplnkom ich obľúbeného nápoja. Na prípravu tohto čaju budeme potrebovať:
0,5 l vody;
- 1 lyžica zeleného čaju;
- čerstvý koreň zázvoru;
Odlúpnite malý blok zázvoru a nakrájajte ho na tenké plátky. Na zavarenie potrebujeme asi 3 alebo 4 kruhy koreňa. Potom uvarte zelený čaj, pridajte koreňové kruhy do vody a lúhujte 10 minút. Čaj precedíme a nalejeme do pohárov. Podľa chuti môžete pridať med.
Čierny čaj so zázvorom
Na základe predchádzajúceho receptu si môžete pripraviť čierny čaj. Existuje však ďalší recept na čierny čaj so zázvorom, na ktorý potrebujeme:
- listy ríbezlí (sušené alebo čerstvé);
- listy čierneho čaju;
- koreň zázvoru.
Takže si uvarte čierny čaj ako obvykle. Podľa chuti si môžete čaj uvariť silnejší alebo slabší. Po 5 minútach čaj prefiltrujte a nalejte do termosky, pridajte niekoľko koliesok koreňa zázvoru a listov ríbezlí. Nechajte 20 minút odležať. Môžete si to užiť!
Čaj so zázvorom a citrónom
Koreň zázvoru nakrájajte na tenké plátky, pridajte pitnú vodu a na miernom ohni priveďte do varu. Varte 15 minút. Potom vypnite oheň a ochlaďte nápoj. Bezprostredne pred použitím pridajte citrónovú šťavu a podľa chuti trochu medu. Do tohto čaju môžete pridať ďalšie ingrediencie podľa vašej chuti: pomarančový džús, limetkovú šťavu, kúsky ananásu alebo kumquat.
Čaj so zázvorom a medom
Čaj so zázvorom a medom sa dá pripraviť rôznymi spôsobmi:
- na báze zeleného alebo čierneho čaju;
- na báze kandizovaného ovocia alebo citrónovej alebo pomarančovej kôry;
- jednoducho na báze nadrobno nakrájaného zázvoru.
Vybrané ingrediencie sa zalejú horúcou vodou podľa chuti, lúhujú sa 20 minút a prefiltrujú sa. Ďalej môžete do mierne vychladeného nápoja pridať prírodný med, ale niektorí milovníci dávajú prednosť konzumácii medu, ako sa hovorí, „ako sústo“, zapitého teplým čajom.
Čaj so zázvorom a škoricou
Čo môže byť v mrazivý zimný večer lepšie ako hrejivý a uvoľňujúci čaj so zázvorom a škoricou? Tento čaj vám určite zdvihne náladu a rozptýli zimné blues.
Na jeden liter vody potrebujeme asi polievkovú lyžicu drveného koreňa, lístky čierneho čaju podľa chuti, polovicu škorice, 3-4 púčiky suchých klinčekov. Všetko naplňte horúcou vodou a varte na miernom ohni 2-3 minúty. Necháme vychladnúť, prefiltrujeme a nalejeme do pohárov. Ak chcete, môžete pridať trochu medu.
Čaj z koreňa zázvoru
Ak je vaším cieľom schudnúť, potom môžete použiť nasledujúci recept na čaj z koreňa zázvoru: musíte nakrájať koreň na tenké kolieska, umiestniť do termosky, pridať horúcu vodu, nechať asi pol hodiny. Táto infúzia sa má piť po malých dúškoch počas dňa. Čaj sa pripravuje na základe nasledujúcich pomerov: 2 polievkové lyžice. l. nasekaný alebo nastrúhaný koreň na 1000 ml vody.
Čaj so zázvorom a cesnakom
Čaj so zázvorom a cesnakom možno odporučiť tým, ktorí chcú výrazne schudnúť. Z názvu je zrejmé, že hlavnými zložkami nápoja sú koreň zázvoru a cesnak, ktoré by sa mali brať rovnako.
Na jeden diel zázvorovo-cesnakovej zmesi vezmite 20 dielov horúcej vody. Nalejte komponenty do termosky a nechajte štvrť hodiny, potom prefiltrujte a pite po celý deň.
Čaj so zázvorom a mätou
Dokonale osviežujúci a upokojujúci čaj so zázvorom a mätou. Na prípravu tohto čaju budeme potrebovať:
- koreň zázvoru;
- suché alebo čerstvé listy mäty;
- citrón a trochu medu.
Koreň ošúpeme a nakrájame na tenké kolieska, potom na pásiky. Naplňte horúcou vodou a udržiavajte na miernom ohni 15 minút. Odstráňte z tepla, pridajte niekoľko lístkov mäty a nechajte postáť. Pri podávaní pridajte do čaju pol kolieska citróna. Môžete pridať med.
Čaj s rakytníkom a zázvorom
Zázvorový nápoj s rakytníkom je výborný vitamínový antioxidant. S týmto čajom môžete liečiť zápalové ochorenia. Navyše je to jednoducho chutné a mimoriadne zdravé.
Aby ste si mohli pripraviť čaj s rakytníkom a zázvorom, mali by ste si najskôr pripraviť bežný zázvorový čaj. Kým sa čaj lúhuje, umyte čerstvé bobule rakytníka. Polovicu z nich roztlačíme na pyré. Pridajte prelisované bobule spolu s celými do horúceho zázvorového čaju a lúhujte ešte niekoľko minút. Prefiltrujte a pridajte med podľa chuti. Užite si svoj čaj!
Čaj s pomarančom a zázvorom
Čaj s pomarančom a zázvorom nielen chutí a je zdravý: takýto nápoj dokáže výrazne posilniť imunitný systém.
Zložky nápoja:
- zázvor 20 g;
- horúca voda 0,5 l;
- pomaranč - podľa chuti, kôry a šťavy.
Koreň zázvoru nakrájajte na malé kocky a pridajte horúcu vodu. Varte asi 10-15 minút. Pridajte pomarančovú kôru a nechajte variť 20 minút. Filtrovanie. Pred použitím pridajte pomarančový džús podľa chuti.
Čaj s mliekom a zázvorom
Čaj s mliekom a zázvorom je v Tibete veľmi populárny: pijú ho deti aj dospelí namiesto ranného jedla a tiež na liečbu prechladnutia.
Zložky čaju:
- 500 ml mlieka;
- 500 ml vody;
- drvené semená kardamónu a púčiky klinčekov (10 kusov každý);
- 1 lyžica strúhaného koreňa zázvoru;
- ½ lyžičky. nasekaný muškátový oriešok;
- 2 lyžičky každý lístky čierneho a zeleného čaju.
Dajte vodu na oheň, pridajte kardamón a klinčekový prášok, ako aj listy zeleného čaju, priveďte do varu a minútu povarte. Pridajte mlieko a zázvor, lístky čierneho čaju. Po uvarení pridáme muškátový oriešok. Po 2 minútach odstráňte z tepla. Nechajte asi päť minút a prefiltrujte.
Tento mliečny nápoj je dobré piť ráno namiesto raňajok, bez toho, aby ste niečo pili alebo jedli.
Čaj s klinčekmi a zázvorom
Čaj s klinčekmi a zázvorom je skutočným nápojom východu. Na jeho prípravu budeme potrebovať:
- zelený čaj - 1 lyžička;
- koreň zázvoru;
- nasekaná škorica;
- semená kardamónu;
- suché klinčeky;
- plátky citróna;
Uvarte zelený čaj (5 minút). Rozdrvte asi 3 cm koreňa zázvoru, pridajte škoricu na špičku noža, 1-2 klinčeky a kardamón (z 2 krabičiek).
To všetko sú komponenty na šálku vody (200 ml).
Nalejte pripravené korenie so zeleným čajom a priveďte do varu, varte niekoľko minút. Necháme vychladnúť. Podľa chuti pridajte med a citrónovú šťavu. Do čaju si môžete pridať aj plátok citróna. Trváme trochu a pijeme.
Čaj so zázvorom a korením
Zázvorový čaj s korením je užitočný pri prechladnutí a na podporu organizmu počas chrípkových epidémií.
Musíte si pripraviť rovnaké množstvo koreňa zázvoru, prášku z červeného chilli a prášku z kurkumy. Suroviny povarte 2 minúty v 200 ml mlieka. Teplý nápoj pijeme trikrát denne s medom a maslom.
Čaj s kardamónom a zázvorom
Na prípravu čaju s kardamónom a zázvorom potrebujete:
- jemne nasekajte alebo pomelte 60 g listov mäty;
- pridajte jemne nakrájaný zázvor;
- pridajte drvené semená kardamónu (1-2 krabice);
- komponenty nalejte horúcou vodou;
- nechajte pol hodiny, prefiltrujte;
- pridajte 50 ml citrónovej šťavy a rovnaké množstvo pomarančovej šťavy.
Čaj s kardamónom a zázvorom sa pije v pohode: dokonale uhasí smäd a uľahčí telesnú kondíciu v horúcom období.
Čaj so zázvorom a jablkom
Pripravíme si čaj so zázvorom a jablkom. Prísady na pitie na 2 šálky:
- 0,5 l horúcej vody;
- tyčinka koreňa zázvoru (asi 1,5 x 1 cm);
- 2 plátky citróna;
- 1 kruh vápna;
- štvrtina jablka (najlepšie nesladené);
- polovica tyčinky škorice;
- trochu medu.
Citrón a limetku nakrájame na pásiky, koreň zázvoru na tenké plátky a jablko na malé kocky. Všetky ingrediencie dáme do kanvice, pridáme škoricu a zalejeme vodou privedenou do varu. Nechajte 15 minút postáť.
Prefiltrujte, nalejte do pohárov, pridajte trochu medu podľa chuti.
Zázvorový čaj pre deti
Mnoho ľudí sa zaujíma o otázku: v akom veku možno deťom ponúknuť čaj so zázvorom? Odborníci varujú, že u detí do 2 rokov môže zázvor spôsobiť bolesti hlavy, nevoľnosť a kŕče žalúdka. Z tohto dôvodu sa zázvorový čaj odporúča podávať deťom až od troch rokov.
Koreň zázvoru je bohatý na prírodné éterické oleje, ktoré dokonale zmierňujú vírusové infekcie a prechladnutie. Para z vriacej vody so zázvorom môže byť použitá ako inhalácia pre staršie deti.
V každom prípade, skôr ako svojmu dieťaťu ponúknete zázvorový čaj, je vhodné poradiť sa s lekárom, aby ste bábätku neublížili. U detí sa totiž okrem iného často vyvinie alergia na zázvor.
Na zmiernenie účinku zázvoru na sliznicu tráviaceho systému dieťaťa sa odporúča pridávať do zázvorového čaju mlieko, med alebo ovocné šťavy.
Zázvorový čaj je užitočný najmä pre deti oslabené po dlhodobých chorobách, po chirurgických zákrokoch a oslabujúcich infekciách. Zázvorový čaj pomôže obnoviť imunitu a zlepšiť chuť dieťaťa.
Na prípravu zázvorového čaju pre vaše dieťa používajte iba čerstvý, nie mletý zázvor.
Výhody zázvorového čaju
Čaj so zázvorom priaznivo pôsobí na všetky orgány a systémy ľudského tela. Tento nápoj pomáha zbaviť sa nadbytočných kilogramov a dodáva telu užitočné látky. Podľa pozorovaní pitie zázvorového čaju pomáha odstraňovať bolesti hlavy, najmä ak je takáto bolesť spôsobená nadmernou námahou a únavou.
Odborníci odporúčajú piť čaj so zázvorom starším ľuďom a tým, ktorí majú zhoršenú koncentráciu a pamäť. Koreň zázvoru tiež zvyšuje chuť do jedla, ale neumožňuje ukladanie tukového tkaniva.
Okrem pozitívneho vplyvu na chudnutie čaj so zázvorom pomáha posilňovať imunitný systém, zlepšuje činnosť tráviaceho traktu, čistia pečeň.
Medzi zložkami koreňa zázvoru bol nájdený provitamín A, skupina vitamínu B, bohaté zloženie aminokyselín, minerálne soli železa, horčíka, draslíka, zinku a fosforu.
Zázvorový čaj má priaznivý vplyv aj na kardiovaskulárny systém: nápoj robí krv tekutejšou, posilňuje myokard a cievne steny.
Veľké množstvo kyseliny askorbovej a éterických olejov v zázvore umožňuje aktívne používať zázvorový čaj pri bolestiach hrdla, akútnych respiračných infekciách alebo chrípke. Zázvorový čaj je vhodný aj ako prevencia prechladnutia.
Zázvorový čaj na prechladnutie
Ak ste prechladnutí alebo máte podozrenie, že ste prechladli, môžete si pripraviť čaj so zázvorom. Uvarte rovnaké množstvo škorice a koreňa zázvoru, na špičku noža pridajte mleté korenie (čierne alebo zmes), nechajte 5-10 minút. Pred použitím pridajte med podľa chuti. Je vhodné vypiť šálku tohto nápoja každé 3 hodiny.
Zázvorový čaj na kašeľ
Čaj so zázvorom pomáha aj pri kašli: zabezpečuje uvoľnenie a odstraňovanie spúta, odstraňuje zápalový proces, znižuje opuch sliznice hltanu, čo pomáha zmierniť bolesť. Nápoj možno použiť ako prevenciu a liečbu pri suchom kašli a zápaloch priedušiek.
Zložky nápoja:
- koreň zázvoru;
- klinčeky (3 púčiky);
- škorica (tretina tyčinky);
- citrón (dva plátky);
- med (asi jedna polievková lyžica);
- 2 šálky vody (asi 400 ml).
Tri 2 cm korene na jemnom strúhadle a vložte do varnej nádoby. Pridajte tam korenie a naplňte horúcou vodou. Nápoj by sa mal nechať lúhovať 10 minút. Pri podávaní prefiltrujte a pridajte med.
Tento čaj sa dá piť nielen proti kašľu, ale aj jednoducho pri prechladnutí či chrípke.
Zázvorový čaj na imunitu
Skutočnosť, že zázvorový čaj je mimoriadne prospešný pre imunitný systém, možno vysvetliť prítomnosťou vitamínov A, skupiny B, kyseliny askorbovej a minerálov v koreni. Koreň zázvoru je vďaka svojim esenciálnym olejom trochu podobný cesnaku vo svojej schopnosti inhibovať rast baktérií, ale nemá taký silný a nepríjemný zápach.
Na posilnenie imunitného systému stačí pridať koreň zázvoru do rôznych jedál a nápojov ako korenie. Kuchári pridávajú zázvor do polievok, cereálií, pečeného a duseného mäsa, kuracieho mäsa a zeleninových jedál. Čo sa týka nápojov, zázvor možno pridávať nielen do čaju, ale aj do vareného vína, uzvaru a ovocnej šťavy. Cukrársky priemysel často používa zázvor pri pečení.
Vitaminizovaný čaj so zázvorom je úžasný a chutný prostriedok na prevenciu a liečbu infekčných chorôb. Zázvor na čaj môžeme po odstránení šupky a nasekaní koreňa vložiť do studenej vody a priviesť do varu, alebo zaliať horúcou vodou a nechať pod pokrievkou vylúhovať.
Na zvýšenie imunostimulačného účinku zázvorového čaju môžete pridať ďalšie vitamíny vo forme citrónu, pomaranča, medu a ovocnej šťavy.
Zázvorový čaj na chudnutie
V súčasnosti neexistujú žiadne vedecky podložené argumenty o tom, ako sa využívajú tukové zásoby pod vplyvom zázvoru. Existuje však názor, že čaj so zázvorom prináša významné výhody pre tráviaci trakt: normalizuje činnosť žalúdka a čriev, čistí črevá a pečeň. V tomto ohľade takýto čaj pomáha znižovať množstvo „nezdravého“ tuku, konkrétne viscerálneho tuku.
Zázvorový čaj na chudnutie je možno najjednoduchším liekom na použitie. Čo by mohlo byť jednoduchšie – uvarte si čaj, pite počas dňa a schudnite.
Faktom je, že hlavnou príčinou nadmernej telesnej hmotnosti sú energetické a bazálne metabolické poruchy. Pri rôznych poruchách výživy zlyhávajú metabolické procesy, čo sa skôr či neskôr prejaví hromadením tukového tkaniva a zhoršením odstraňovania toxických produktov látkovej premeny z tela. Pitie zázvorového čaju má stabilizačný účinok na metabolizmus, čo sa prejaví najmä pri pravidelnom pití tohto čaju.